ACTUEEL 16 TEKST: WIJNAND NIJS BEELD: YOHAN BROCHARD/INGMAR TIMMER FOTOGRAFIE Bij het afsluiten van de cao begin 2024 zijn werkgevers- en werknemersvertegenwoordigers ook overeengekomen te starten met het Horeca Ontwikkel Platform (HOP). Dit platform krijgt nu vorm. Edwin Vlek is niet alleen voorzitter van De Horecabond, maar ook vicevoorzitter van het platform. “Dit gaat bijdragen aan het aantrekkelijker maken van de sector”, stelt hij. ‘Horeca Ontwikkel Platform draagt bij aan versterken sector’ Als eerste: wat is het HOP? “Het HOP is een ontwikkelingsfonds. Het is in het leven geroepen om voor de sector een sterkere positie op de arbeidsmarkt te creëren, maar ook om betere voorlichting te kunnen geven over de cao. Daarom is het een samenwerking van De Horecabond en CNV en de KHN.” Waarom is dat nodig? “De hele sector heeft te maken met een tekort aan medewerkers, daarom moeten we er met elkaar voor zorgen dat de horecabranche aantrekkelijker wordt voor mensen die overwegen om er te gaan werken, en aantrekkelijk blijft voor mensen die er al werken. Dat kan alleen als werkgevers en werknemers daarvoor de handen ineenslaan. Werken in de horeca is echt een vak, waarin we duidelijk moeten maken dat je er een lange loopbaan in kunt hebben.” Wat gaat het platform doen? “We gaan laten zien wat de voordelen zijn van werken in de horeca. Daarvoor gaan we opleidingen stimuleren en campagnes starten om mensen te verleiden om te solliciteren in de horeca. We gaan samen inzetten op een beter imago van de sector, zodat we als horeca aantrekkelijk blijven.” Hoe gaat het HOP dat doen? “Dit betekent dat we financieel gaan bijdragen aan verschillende doelstellingen en projecten. Die kunnen opgezet worden door ons, maar het kunnen ook andere initiatieven zijn die een bijdrage leveren aan de doelstellingen. Die initiatieven moeten uiteraard voeling hebben met de horeca. Een voorbeeld kan zijn een groep werkgevers die wil laten zien dat werken in de gastvrijheid blijvend loont, of een onderzoek naar innovaties die het werk leuker of makkelijker maken, of een subsidie aan een onderzoek naar andere manieren die het werk in de horeca aantrekkelijker kunnen maken.” Wat kun je als medewerker in de horeca doen met dit platform? “Door oprichting van het HOP profiteer je als werknemer in de horeca van trainingen en opleidingen die jouw vakkennis en vaardigheden vergroten, waardoor je direct meer inzetbaar bent in verschillende functies binnen de horeca. Het platform zorgt er niet alleen voor dat je goed geïnformeerd bent over je arbeidsvoorwaarden en je rechten, maar ook dat werkgevers daarover goed zijn geïnformeerd.” Kun je dat eens toelichten? “In het kort gezegd: het HOP draagt bij aan een sector die zich blijft vernieuwen, wat jouw werk uitdagend en interessant houdt en nieuwe kansen biedt voor persoonlijke groei. Het platform geeft je inzicht in welke kansen er zijn voor jou als werknemer in de horeca. Belangrijk is dat we namens de hele sector werknemers én werkgevers goed informeren over de arbeidsvoorwaarden. Het biedt de mogelijkheid om medewerkers nog beter voor te lichten over rechten en plichten. Dat doen we als vakbond voor onze leden, maar dit platform is er ook voor niet-leden. Het HOP draagt ook bij aan een sector die zich blijft vernieuwen, wat het werk uitdagend en interessant houdt en nieuwe kansen biedt voor persoonlijke groei. Het platform geeft je inzicht in welke kansen er zijn voor jou als werknemer in de horeca.” Noem eens een voorbeeld. “We kunnen als het HOP ook opleidingen stimuleren of zelfs aanbieden, bijvoorbeeld een project rond leermeesters, om horecamedewerkers te stimuleren leermeester te worden en zich daarin verder te ontwikkelen.”
RkJQdWJsaXNoZXIy ODY1MjQ=