Zonder sterke vakbond geen goede arbeidsvoorwaarden TEKST: WIJNAND NIJS BEELD: RENATE BEENSE LID AAN HET WOORD Hoe ben je in de horeca terechtgekomen? “We zijn vanwege de baan van mijn echtgenoot vijf jaar geleden naar Nederland verhuisd. Omdat mijn Nederlands niet zo goed was, had ik niet zoveel keuze in werk. Ik kende de kroeg, en het leek me leuk werk. Ik heb er geen spijt van.” Iets meer dan twee jaar werkt Colin Turner inmiddels bij Café Kalff in Utrecht. Het is zijn eerste echte baan in de horeca. Daarvoor werkte de geboren Engelsman en in Duitsland opgegroeide barman onder meer voor een Bondsdag-politicus. Lid van de vakbond was hij altijd. “Een principekwestie.” Wat vind je het mooiste aan je werk? “Kalff is een kleine gay-kroeg. We zijn echt een community-kroeg, je staat nog dichter bij de gasten dan in de gemiddelde horeca. We hebben veel stamgasten, die blij zijn om je te zien. Drank verstrekken is heel belangrijk, maar de sociale interactie maakt het werk mooi. Luisteren naar de mensen. Ik vind het heel leuk om mensen zo een fijne avond te geven.” Waarom ben je lid geworden van de vakbond? “Voor mij was dat een principebesluit. Ik was al vanaf mijn eerste baan als dierenverzorger in de dierentuin lid van de vakbond. Ook daarna ben ik dat gebleven. Pas twee jaar geleden heb ik mijn lidmaatschap in Duitsland opgezegd.” “Het was altijd een goede steun om te weten wat mijn rechten waren. Ik vind dat je niet hoeft af te gaan op wat je werkgever zegt over je rechten en plichten. Daarom ben ik meteen lid geworden, ook al is er niets aan de hand.” “Het is ook een morele kwestie. Je valt onder de cao, dan vind ik het een verplichting om iets te doen voor de organisatie die voor mij de cao heeft afgesloten. Daarnaast: als de vakbond niet sterk is, dan is de kans op goede arbeidsvoorwaarden niet zo groot. Voor mij is het echt een kwestie van solidariteit. Ik weet me gesteund door een hele organisatie. Daarom zit ik sinds september in de cao-commissie, daarvoor was ik een jaar toehoorder.” Welke tips zou je nieuwe collega's geven die net beginnen in de sector? “Word lid van de vakbond, niet pas als er iets aan hand is. En let goed op wat je rechten zijn en wat gezonde werkomstandigheden zijn. Doe niet alleen gewoon wat de baas zegt. Zorg dat je zoveel mogelijk informatie krijgt. Bij de vakbond ontmoet je andere mensen uit andere bedrijven. Daar kun je veel van leren.” ■ 08 Zelf ook actief worden voor jouw sector? Meld je via horeca@dehorecabond.nl catering@dehorecabond.nl recreatie@dehorecabond.nl
RkJQdWJsaXNoZXIy ODY1MjQ=