Als cateringmedewerker wil je natuurlijk weten of je wel genoeg salaris op je bankrekening krijgt. In de cao catering lees je wat het cao loon is en wat jouw loon hoort te zijn. Wil je direct weten of jij krijgt wat je verdient? Gebruik van onze ‘Check your money’-rekentool en check je salaris.
Loonstrook
Je werkgever is verplicht om bij je eerste loonbetaling en bij elke wijziging een (digitale) loonstrook te geven. Als je een wisselend loon hebt of bijvoorbeeld wisselende (over)uren, dan is jouw werkgever verplicht iedere maand een loonstrook te geven. Ook als er geen wijzigingen zijn, hoor je altijd een salarisstrook te ontvangen als jij daarom vraagt.
Klik op 'Lees meer' om te zien wat er altijd op een loonstrook staat vermeld
- Jouw naam en die van je werkgever.
- Bruto loon en wat je netto overhoudt.
- Een uitleg van de uitbetaling (salaris, overwerk, toeslagen in soort en uren)
- Inhoudingen zoals pensioen, loonbelasting, eigen bijdrage Zvw en premie volks- en werknemersverzekeringen.
- Het wettelijk minimumloon en de minimum vakantiebijslag.
- De periode waarover je betaald krijgt, bijvoorbeeld de maand mei.
- Het aantal gewerkte uren.
- Of er een schriftelijke (of schriftelijk addendum) arbeidsovereenkomst is.
- Soort arbeidsovereenkomst, bijvoorbeeld onbepaalde tijd of oproepkracht.
Bruto/netto salaris
Op je loonstrook staat het bedrag dat je bruto verdient, ook zie je hoeveel je betaalt aan belasting en premies. Wat je vervolgens overhoudt is het netto salaris. Het netto salaris is het bedrag dat je uiteindelijk op je bankrekening gestort krijgt.
Op onze website vind je alle informatie over hoe de loonheffingskorting precies werkt, waardoor je minder belasting hoeft af te dragen over je verdiende geld.
Jaaropgaaf
Naast je loonstrookjes, ontvang je aan het einde van het jaar een jaaropgaaf. Dit is een samenvatting van alle loonstrookjes die je in dat jaar hebt ontvangen. Deze gebruik je voor je jaarlijkse inkomensaangifte bij de Belastingdienst.
Loonsverhoging per 1 januari 2025
Iedere medewerker die valt onder cao catering (deel A en B), ontvangt per 1 januari 2025 dezelfde loonsverhoging(en) die geldt voor de cao horeca.
- Per 1 januari 2025 geldt voor iedereen een loonsverhoging van 2,5%. Dus ook als je bovenschalig* bent heb je recht op deze verhoging.
- Per 1 juli 2025 hebben alle binnenschaligen** recht op een loonsverhoging van 1%.
Hierbij geldt dat je nooit minder mag verdienen dan het geldende nieuwe basisloon van de functiegroep waarin je bent ingedeeld.
*Bovenschalig betekent dat je op 31 december 2024 meer verdient dan het eindloon van jouw functiegroep.
**Binnenschalig betekent dat je op 30 juni 2025 een salaris hebt gelijk aan het basisloon per 1 juli 2025 of hoger maar niet meer dan het eindloon van jouw functiegroep.
Toelichting
De verhoging vanaf 1 januari 2025 vindt plaats op basis van de feitelijke lonen per 31 december 2024. Bij de aanpassing van de lonen is rekening gehouden met de invoering en indexering van het wettelijk minimumuurloon per 1 januari 2025.
Heb je vanaf 1 januari 2024 al een structurele loonsverhoging ontvangen van de werkgever? Dan mag dit verrekend worden met de in de cao overeengekomen verhoging. Let wel, dit mag niet leiden tot een negatieve verrekening. Een werknemer kan echter nooit een lager loon ontvangen dan het geldende basisloon van de functiegroep.
Voor 2025 geldt de volgende loonafspraken:
Functiegroep I+II
Het basisloon van deze functiegroep wordt gesteld op het bedrag van het wettelijk minimumloon. Het basis- en eindloon volgen in 2025 en 2026 de WML-ontwikkeling (per 1 januari en 1 juli van elk jaar). In afwijking van voorgaande zin geldt voor het eindloon per 1 januari 2025 een eenmalige verhoging van 6,9% (functiegroep I) en 6% (functiegroep II) ten opzichte van het eindloon zoals dat geldt op 31 december 2024.
De verhogingen gelden ook voor werknemers met een loon boven het betreffende eindloon van de betreffende functiegroep. Per 1 januari 2025 betekent dit een verhoging van het feitelijk loon met 2,75%.
Functiegroepen III t/m XI
Per 1 januari 2025 worden het feitelijk loon en de basis- en eindlonen van deze functiegroepen verhoogd met 2,5%. Deze verhoging geldt ook voor werknemers met een loon boven het betreffende eindloon van de betreffende functiegroep. In afwijking van bovenstaande wordt het basisloon van de functiegroepen III t/m V per 1 januari 2025 verhoogd met de volgende percentages:
- Functiegroep III: 5,3%;
- Functiegroep IV: 5,6%;
- Functiegroep V: 5,3%.
Per 1 juli 2025 worden het feitelijk loon en de basis- en eindlonen van deze functiegroepen verhoogd met 1%. Deze verhoging geldt niet voor werknemers die op 30 juni 2025 een loon boven het eindloon van de loontabel per 1 juli 2025 in betreffende functiegroep hebben.
Loonsverhoging en inflight
Voor inflight zijn andere afspraken gemaakt in de cao.
Doe de looncheck om eenvoudig te bekijken of je salaris klopt.
Functie-indeling
Bij indiensttreding moet je in een functie worden ingedeeld. Deze functie moet in de arbeidsovereenkomst vermeld staan. De cao voor de contractcatering kent verschillende functiegroepen. Zowel de operationele als administratieve medewerkers zijn daarin ingeschaald. Alle functies zijn beschreven in het Handboek Referentiefuncties Contractcateringbranche.
Val je onder deel B van de cao? Dan maakt de werkgever bij de functie-indeling gebruik van het Handboek Referentiefuncties Bedrijfstak Horeca.
Check de cao catering voor jouw loon of ga direct naar de rekentool.
Nieuw loongebouw en functiehuis
Er komt een nieuw functiehuis en functiewaarderingssysteem. Hiervoor wordt een aparte werkgroep opgesteld, bestaande uit specialisten. Voor het nieuwe functiehuis en loongebouw wordt aansluiting gezocht bij de systematiek van de cao horeca. De beoogde ingangsdatum is 1 januari 2025.
Lukt dit niet voor 1 januari 2025 en is er ook geen zicht op het realiseren van het nieuwe loon- en functiegebouw per 1 april 2025? Dan worden werknemers vanaf 1 april 2025 in het bestaande loon- en functiegebouw ingedeeld zoals opgenomen in deel B van deze cao. Hierbij geldt de garantie dat de werknemer er financieel niet op achteruit gaat.
Dit geldt niet voor de inflight.
Jeugdloon en niet-vakkrachten
Als je in de contractcatering werkt, heb je niet meer te maken met jeugdlonen. Jonge cateringmedewerkers ontvangen het cao-loon dat van toepassing is.
Ben je nieuw in de cateringbranche en werk je in de inflight? Dan word je maximaal de eerste 6 maanden ingeschaald op een aanloopschaalsalaris. Dit aanloopschaalsalaris kun je terugvinden bij de loonschaal die op jou van toepassing is. Werknemers ontvangen voor ieder gewerkt uur minimaal het wettelijk minimumuurloon.
Val je onder deel B van de cao? Dan gelden er andere regels. In deel B wordt gesproken over een vakkracht. Een belangrijke term, omdat het van invloed is op je salaris. Je bent vakkracht als je aan één van de drie voorwaarden voldoet:
- Je bent 18 jaar of ouder en hebt een erkend vakdiploma voor de functie;
- Je hebt aantoonbare ervaringsuren (1.976 uren) in de functie opgedaan vanaf 18 jaar;
- Je zit in functiegroep V of hoger.
Als je 20 jaar of ouder bent, dan hoor je minimaal het salaris te ontvangen dat bij jouw loonschaal hoort. Alle loonschalen vind je in de cao catering. Om erachter te komen in welke loonschaal jij thuishoort, kijk je bij jouw functiegroep. De functiegroepen zijn namelijk gekoppeld aan de loonschalen.
Ben je ouder dan 18, maar jonger dan 20 jaar, dan ben je een jeugdige vakkracht. Je ontvangt dan minimaal het onderstaande percentage van het loon van jouw functiegroep. De percentages gelden vanaf de dag dat je jarig bent.
- 20 jaar: 100%
- 19 jaar: 90%
- 18 jaar: 80%
Minimumloon niet-vakkrachten en BBL-leerlingen in de catering
De lonen van niet-vakkrachten en BBL-leerlingen zijn gekoppeld aan het wettelijk minimumloon. Als je BBL-leerling bent of geen vakkracht bent ontvang je ten minste het basisloon bij functiegroep I met de volgende cao-jeugdloonpercentages gekoppeld aan het voor jou geldende minimum (jeugd)loon. De lagere BBL-staffel wordt niet toegepast.
- 20 jaar: 100%
- 19 jaar: 90%
- 18 jaar: 80%
- 17 jaar: 60%
- 16 jaar: 50%
- 15 jaar: 40%
Download de cao catering voor alle loontabellen.
Je werkgever betaalt je loon niet of te laat
Als je werkt heb je recht op loon. Het moment waarop jouw werkgever je loon moet betalen hangt af van je arbeidsovereenkomst of cao. Als hier geen afspraken over vaststaan, dan moet jouw loon uiterlijk op de laatste dag van de maand betaald zijn.
Als je je loon te laat ontvangt, mail of bel je werkgever dan en vraag naar de reden. Misschien is er iets misgegaan bij de overboeking of heeft je werkgever financiële problemen. Vraag tijdens dit gesprek of je salaris alsnog betaald kan worden. Gebeurt dit niet, stuur je werkgever dan een loonvorderingsbrief of neem contact met ons op.
Bij een te late betaling van het salaris, mag je aanspraak maken op een wettelijke verhoging en wettelijke rente wegens vertraging. De wettelijke verhoging bedraagt 5% per dag voor de vierde tot en met de achtste werkdag na de dag waarop het loon betaald moest worden. Daarna ontvang je 1% voor elke volgende werkdag, met een maximum van 50% van je loon. Als de zaak voor de rechter komt kan deze de verhoging verminderen tot een lager bedrag (bijvoorbeeld 10% of 15%). Je werkgever hoeft de verhoging niet te betalen als aangetoond kan worden dat de vertraging niet zijn schuld was.
Is je werkgever te laat met betalen en kom je er zelf niet uit? Neem dan contact met ons op. Wij kunnen jou helpen bij het vorderen van je loon.