Kennis

KENNIS
Nieuwe cao horeca is een feit!

Nu de cao-onderhandelingen en de stemming achter de rug is, kijk ik terug op een intensieve, maar leuke en uitdagende periode waarin goed en fijn samengewerkt is binnen onze onderhandelingsdelegatie, cao-commissie, maar ook met de andere cao-partijen KHN en CNV.  Waar het cao-traject voor jullie pas zichtbaar wordt bij de start van de ophaalfase, zoals de enquête en het versturen van de inzetbrief, zijn wij achter de schermen al een maandenlang bezig. Eind maart jl. zijn we hier al mee begonnen. Het was een gezamenlijke inspannend, niet alleen door de onderhandelaars van De Horecabond, maar ook door een sterk team van collega’s en betrokken leden! Met de afspraken in deze nieuwe cao verbeteren we de arbeidsvoorwaarden in de horeca en zorgen we ervoor dat ervaring blijft lonen. Door het loongebouw in balans te brengen en de vakvolwassen leeftijd te verlagen naar 20 jaar, hebben we mooie stappen gezet. Ook de afspraken over de werk-privé balans en het loyaliteitsverlof zorgen voor een flinke vooruitgang voor zowel de sector als de medewerkers. Samen zorgen we ervoor dat de horeca een aantrekkelijk vak wordt om in te (blijven) werken.  Tot slot wil ik graag iedereen bedanken die op welke ,manier dan ook heeft bijgedragen aan dit cao-traject. Want zonder jullie input en medewerking geen cao! Marlotte FerougeBestuurder horeca ----------------------------------------------------------------------------------------------------- Met deze nieuwe cao zetten we een duidelijke stap in de goede richting. Er is aandacht besteed aan verbeteringen die werken in de horeca niet alleen aantrekkelijker, maar ook eerlijker maken. Denk aan verbeteringen in het loongebouw, afspraken rond de werk/privé balans , en voorwaarden die er voor zorgen dat ook ervaring weer iets oplevert. Deze stap was hard nodig, en dankzij jullie gezamenlijke inzet kunnen we spreken van een echte vooruitgang voor de sector. Toch is dit slechts een begin – er is nog werk te verzetten om de horeca echt toekomstbestendig te maken. Een cao kan op papier nog zo goed zijn, maar het is pas echt waardevol als iedereen die in de horeca werkt ook op de hoogte is van wat erin staat. Wat zijn je rechten? Welke voorwaarden zijn voor jou belangrijk? Door deze kennis te hebben, kun je zorgen dat je krijgt waar je recht op hebt en maak je de cao voor jezelf concreet en toepasbaar.  Belangrijk dus om het gesprek aan te gaan met je collega’s over de afspraken die gemaakt zijn. Een geïnformeerd mens telt voor twee, en als team staan we sterker. Hoe meer mensen in de horeca op de hoogte zijn van hun rechten en plichten, hoe beter we samen kunnen werken aan een toekomstbestendige sector waar werken loont. Met dank aan iedereen die zijn stem heeft laten horen, die heeft meegedacht en die zich heeft ingezet voor dit proces. Samen hebben we een belangrijke stap gezet, en door onze kennis te delen maken we een nog grotere impact. Edwin VlekVoorzitter De Horecabond

KENNIS
De Horecabond is meer dan een naam

Met trots hebben we onze naamswijziging aangekondigd: FNV Horecabond is De Horecabond. Het lijkt misschien een kleine verandering, maar achter deze keuze zit een grote ambitie. Deze stap is niet alleen een nieuw logo en een frisse uitstraling, maar vooral een strategische stap om onze positie als dé vertegenwoordiger van alle medewerkers in de horeca, recreatie en catering te versterken. Of je nu werkt in een dierentuin, op een recreatiepark, in een hotel of in een bedrijfsrestaurant: wij staan voor jou klaar.  De wensen van onze gasten veranderen continu. Een gloednieuwe cocktail, of meer vegetarische keuzes in de horeca, een gezondere maaltijd in de contractcatering of een luxer verblijf in de recreatie. Ondernemers bewegen daarin mee, met mogelijke invloed voor het werk van jou als medewerker. Wij begrijpen deze veranderingen en zorgen ervoor dat jouw belangen centraal blijven staan.   Met onze nieuwe naam willen we nog zichtbaarder en sterker zijn. Als één bond kunnen we meer bereiken, zowel in gesprekken met werkgevers als in de media. De Horecabond biedt leden een stevigere basis in de cao-onderhandelingen, bij arbeidsomstandigheden en eerlijke inkomenszekerheid. Samen zorgen we ervoor dat werken in de gastvrijheid blijvend loont!  Door het loslaten van de naam FNV Horecabond, zetten we het vak centraal. Deze verandering is bedoeld om duidelijk te maken waar onze kern ligt: het werk in de gastvrijheidsbranche en de mensen die dit werk doen. Onze samenwerking met FNV blijft hecht, maar met De Horecabond is het ons doel om nog bestendiger te laten zien dat we er zijn voor elke medewerker in de horeca, recreatie en catering.  Hoewel de naam verandert, blijven we dezelfde bond met dezelfde kernwaarden: we zijn er voor jou, werken vooruitstrevend, blijven deskundig en staan vol energie om te zorgen dat jij goed kunt werken én leven. Onze inzet verandert niet: we willen dat jouw werk gewaardeerd wordt en dat je hier een duurzame toekomst in kunt hebben en houden.  Kortom, met deze stap worden we sterker. Een duidelijkere nieuwe naam met nog meer slagkracht. Samen maken we ons hard voor iedereen die in deze mooie branche werkt.   Welkom bij De Horecabond – samen geven we vorm aan de toekomst van onze sectoren!  Edwin VlekVoorzitter De Horecabond

KENNIS
Nieuwe cao: heb jij al gestemd?

Het cao-traject zit er weer op, het was een spannende tijd. Van het ophalen van jullie input; het bespreken van onze inzet; tot de inzet die de onderhandelaars hebben geleverd om tot een onderhandelingsresultaat te komen. Om zo te proberen om onze cao weer een stapje beter en socialer te kunnen maken.  Het belangrijkste zijn jullie! Hebben jullie inmiddels gestemd?  Persoonlijk heb ik als actief lid en toehoorder het cao-traject als erg positief ervaren. Respect voor elkaar, luisteren en verbinden zijn hierin belangrijke kernwoorden. Voor mij nu de taak om deze informatie te delen, met collega's, vrienden en vakgenoten! Ook voor jullie is dit laatste een belangrijk gegeven. Volg het laatste nieuws, en praat erover met je collega's. Want uiteindelijk ben jij de persoon die het verschil maakt!  Met het nieuwe resultaat  hebben wij onze sector weer een stukje aantrekkelijker en socialer gemaakt. Het streven is om naar een volwassen sector uit te kunnen kijken waar we als werknemers trots op kunnen zijn. Met diverse afspraken over werk-privé balans, verbeteringen aan het loongebouw, en goede afspraken zodat scholing en ervaring wel degelijk iets oplevert, is dit een weer een mooie stap in de goede richting. Samen staan we sterk, en samen zetten we ons in voor een goede sociale sector.  Ik wil iedereen bedanken die zijn of haar stem al heeft uitgebracht, zich heeft ingezet of op een andere manier betrokken is bij het tot stand komen van deze horeca cao. En wie weet komen we elkaar in onze mooie sector nog wel eens tegen. Frank van den BerkActief lid FNV Horeca

KENNIS
Hoe komt een cao tot stand?

De onderhandelingen voor een nieuwe cao horeca zijn inmiddels van start gegaan. Dit is vaak een spannende periode en de uitkomst is soms lastig te bepalen. Maar hoe komt een cao eigenlijk tot stand, wat gebeurt er tijdens de onderhandelingen en hoe zit het nou met het mogelijke resultaat?    Stap 1: Voorbereiding Cao-onderhandelingen, of collectieve arbeidsovereenkomst-onderhandelingen, zijn gesprekken tussen werkgevers en werknemers (of hun vertegenwoordigers) om afspraken te maken over arbeidsvoorwaarden. Werknemers en werkgevers bereiden zich voor op de onderhandelingen. Ze denken na over wat ze willen bereiken en welke argumenten ze hebben. Vakbonden raadplegen vooraf leden en niet-leden in de sector. Dat kan op verschillende manieren. FNV Horeca heeft dit gedaan via een enquête. In de enquête hebben wij gevraagd wat jullie belangrijk vinden, wat er verbeterd moet worden en hoe jullie tegen bepaalde arbeidsvoorwaarden aankijken. De uitkomst hiervan bespreken wij met onze cao-commissie horeca. In deze commissie zitten leden van FNV Horeca, dat zijn jullie collega’s. Zij zijn bekend met wat er speelt op de werkvloer. Uiteindelijk bepalen zij de inzet voor de onderhandelingen. Hiervan maken wij een voorstellenbrief en sturen die naar de werkgevers. Ook de werkgevers halen bij hun achterban op wat daar de wensen zijn voor een nieuwe cao en schrijven een voorstellenbrief naar de vakbonden. Stap 2: Onderhandelingen Beide partijen komen samen aan de onderhandelingstafel. Vanuit FNV Horeca gaan naast de onderhandelaars ook altijd een lid mee van de cao-commissie, die de rol van toehoorder heeft. Van tevoren is afgesproken hoeveel onderhandelingen er (minimaal) gaan plaatsvinden. Hier leggen wij onze standpunten en inzet uit. Ook wisselen we ideeën uit en proberen te vinden waar we met de werkgevers tot een mogelijke overeenstemming kunnen komen. Samen met de cao-commissie bepalen wij het mandaat, dat is de ruimte waarbinnen wij namens jullie kunnen onderhandelen. Dat is nodig, omdat een onderhandeling nu eenmaal een kwestie van wat geven en nemen is. Het kan ook voorkomen dat de cao-commissie aangeeft dat iets zo belangrijk is dat daar niet van afgeweken kan worden. Dan houden we deze eis vast. Tijdens het proces van de onderhandelingen is er veel contact met de cao-commissie.  Wij bespreken daar wat de standpunten zijn van de werkgevers en hoe wij daar weer op kunnen reageren. Daar waar mogelijk geven wij tussentijds een update om alle medewerkers in de sector op de hoogte te houden. Wel of niet een overeenkomst? Er zijn diverse benamingen voor een uitkomst in de onderhandelingen: OnderhandelingsresultaatSoms lukt het niet om op alle punten afspraken te maken, maar is de uitkomst op zich bevredigend. Dat wordt een onderhandelingsresultaat genoemd. De cao-commissie bepaalt of het onderhandelingsresultaat aan de achterban kan worden voorgelegd. Het laatste woord is dan aan jullie, de leden. PrincipeakkoordDat is een overeenkomst die in de ogen van de cao-commissies binnen het vooraf vastgestelde mandaat valt. Een principeakkoord wordt altijd met een positief advies aan de achterban voorgelegd en verdedigd door de onderhandelaars. EindbodSoms komen we niet tot een overeenkomst. De verschillen tussen de inzet van werkgevers en vakbonden zijn dan te groot. De cao commissie kan dan besluiten om een eindbod te geven. Hiermee zeg je eigenlijk: dit is het en meer of minder kunnen we er niet van maken. Ook werkgevers kunnen met een eindbod komen. Dit bod wordt voorgelegd aan jullie, de achterban, en jullie kunnen het accepteren of afwijzen. Akkoord?Alle drie de bovenstaande uitkomsten worden voorgelegd aan leden en niet-leden, waarin de stem van de leden bepalend is en die van niet-leden alleen richtinggevend. Als beide partijen het eens worden, wordt er een cao (collectieve arbeidsovereenkomst) opgesteld. Dit is een document waarin alle afspraken over arbeidsvoorwaarden staan. Nadat er een akkoord is, wordt de cao aangemeld bij het Ministerie van Sociale Zaken en Werkgelegenheid (SZW) en zal in de meeste gevallen door cao-partijen ook een verzoek tot algemeen verbindend verklaring worden ingediend bij het Ministerie van SZW. Als een cao algemeen verbindend is verklaard betekent dit dat de cao dan voor bijna alle werkgevers en werknemers in een in de sector geldt, ook als zij geen lid zijn van een werkgeversorganisatie of vakbond. Stoppen met onderhandelenHet niet bereiken van overeenstemming kan er ook toe leiden dat partijen besluiten om de onderhandelingen helemaal te beëindigen. We kunnen uit elkaar gaan, al dan niet met een vastgestelde nieuwe onderhandelingsdatum in de nabije toekomst. In geval van geen overeenstemming kunnen vakbonden er ook voor kiezen uit de onderhandelingen te stappen en hun leden op te roepen tot acties en/of een staking. Blijf op de hoogte! Op onze website houden we je op de hoogte van het laatste nieuws rondom de onderhandelingen. Laat je gegevens achter en je ontvangt automatisch alle informatie.

KENNIS
Wie zitten er aan de onderhandelingstafel?

Afgelopen maanden hebben we ons voorbereid op de onderhandelingen voor een nieuwe horeca cao per 1 januari 2025. Wij zijn erg blij dat al duizenden horecamedewerkers onze enquête hebben ingevuld, waardoor we een goed beeld hebben van wat er speelt en leeft onder jullie.  Op nummer 1 staat een eerlijke loonsverhoging. Daarna volgt de aanpak van werkdruk in combinatie met een betere werk-privébalans en op nummer 3 staan de toeslagen. Het is ook mooi om te zien is dat de afspraken uit de cao’s van 2022-2023 en 2024, zoals het op tijd bekendmaken van de roosters, twee aaneengesloten dagen vrij en het beperken van overwerk, in de praktijk goed werken. Daar doen we het voor! Inmiddels hebben we het eerste informele gesprek met Koninklijk Horeca Nederland (KHN) gehad en 1 oktober 2024 starten de onderhandelingen. We gaan ons uiterste best doen om een goede cao af te sluiten die aansluit bij de wensen en behoeften van horecamedewerkers. Ik vind het belangrijk dat we bij elke cao de arbeidsvoorwaarden blijven verbeteren, zodat de horeca een vak blijft waar je graag in werkt en waar je waardering voor krijgt. Daar zet ik mij graag voor de volle 100% voor in! En dat doe ik niet alleen. Samen met mijn collega Edwin Vlek en cao-commissie lid Frank van den Berk zorgen we ervoor dat de stem van de horecamedewerker gehoord wordt aan de onderhandelingstafel! Marlotte Ferouge Bestuurder FNV Horeca ------------------------------------------------------------------------------------------------------- Sinds 2018 onderhandel ik namens FNV Horeca voor de cao in de horeca. De afgelopen jaren hebben we mooie successen behaald en de cao op verschillende punten verbeterd. Ook dit jaar willen wij die lijn voortzetten, maar het wordt een flinke uitdaging. Door de sterke stijging van het wettelijk minimumloon (WML) is er een scheve verhouding ontstaan in de loonschalen van de cao. Startende medewerkers in de laagste loonschalen verdienen bijna hetzelfde als iemand die wat langer in het vak zit en/of een zwaardere functie uitvoert. Met de cao voor 2024 hebben wij die balans grotendeels hersteld, maar omdat het WML per 1 juli 2024 weer is gestegen, staan we opnieuw voor de uitdaging om te zorgen dat ervaring goed wordt beloond. Uit onze enquête blijkt dat 94% van de horecamedewerkers dit belangrijk vindt. Een duidelijk signaal waar wij mee aan de slag gaan.  Samen met onze cao-commissie gaan we een passend loonvoorstel doen dat ervaring beter loont. Want niet alleen voor jullie, maar ook voor ons is het belangrijk dat werken in de gastvrijheid blijvend loont. Waarbij we oog houden voor iedereen in de sector: jong, oud, ervaring of starter.   Ik ga me daar hard voor maken. En ik hoop dat jullie met me meedoen, samen staan we sterker en bereiken we meer! Edwin VlekVoorzitter FNV Horecabond ------------------------------------------------------------------------------------------------------- Beste mede horecatijgers, Ik zal me even voorstellen. Mijn naam is Frank van den Berk, werkzaam als Chef-kok bij een mooi restaurant bij een Golfbaan in Brabant.  Ik ben al 16 jaar lid van de horecabond, waarvan de laatste 5 jaar als actief cao commissie lid. Vanuit deze rol ben ik gekozen als toehoorder tijdens de komende cao onderhandelingen horeca. Voor mij een grote eer om gekozen te worden en alle horecatoppers te mogen vertegenwoordigen tijdens de onderhandelingen. Mijn rol tijdens de onderhandelingen zal vooral bestaan uit het vertalen van afspraken en regels uit de cao naar het bedrijfsleven. Het uitleggen van consequenties die sommige regels of plichten hebben als je die wijzigt op de bedrijfsvloer. Een heel mooi voorbeeld is een afspraak die we vorig jaar hebben behouden tijdens de toenmalige onderhandelingen: 3.3. Dienst- en werkrooster. Werkgever maakt dat rooster ten minste 3 weken van tevoren bekend. De werkgeversorganisatie was hier sceptisch over en zag alleen problemen dat het moeilijk was om dit rooster technisch mogelijk te krijgen. Zij wilden terug naar 2 weken van tevoren. Vanuit mijn rol als toehoorder en functie van Chef-kok (waarbij ik zelf ook rooster) kon ik heel goed uitleggen dat dit wel degelijk mogelijk is en dat ik zelfs verder vooruit rooster dan wat we nu hebben afgesproken. Ik kijk enorm uit naar de onderhandelingen en heb er erg veel zin in. We gaan ons wederom inzetten om onze sector weer een stukje mooier en toekomstbestendiger te maken. Samen maken we ons hard voor een mooie sector! Frank van den BerkActief lid FNV Horeca Blijf op de hoogte We houden je de komende periode op de hoogte van het vervolg van het cao proces. Laat je gegevens achter en ontvang automatisch alle informatie. 

KENNIS
Cao-onderhandelingen horeca dit najaar van start

In onze eerdere blogs vertelden we jou al over onze cao campagne en het onderzoek waarin wij vragen wat horecamedewerkers  anders of beter willen zien in de nieuwe cao. De enquête wordt gelukkig goed ingevuld en onze bedrijfsbezoeken worden zeer positief ontvangen. Vorige keer stond ik al even stil bij de tussentijdse top 4. En die komt goed overeen met de ervaringen die ik terugkrijg uit de bedrijfsbezoeken en de enquêtes die de afgelopen weken weer ingevuld zijn. Wat doen wij vervolgens met de input? Als de ophaalsessie voorbij is,  bespreken we de uitkomsten van de enquête met onze cao-commissie. De cao-commissie is een belangrijk orgaan binnen onze vakbond en gaat over alles wat met cao en arbeidsvoorwaarden te maken heeft. In de cao commissie zitten actieve leden van FNV Horeca. Samen met hen bepalen we onze inzet voor aan de onderhandelingstafel. Op basis van jullie input uit het onderzoek stellen we vervolgens een brief op met de punten die wij tijdens de onderhandelingen willen inbrengen, de zogenoemde ‘voorstellenbrief’. Ook de andere partijen bij de cao, het CNV en KHN zullen dat doen. Het uitwisselen van de voorstellenbrieven is de start van het onderhandelingstraject. Dit najaar gaan we beginnen. Hoe lang het onderhandelen uiteindelijk zal duren is van te voren niet te zeggen. Soms komen we er niet direct uit en moeten we opnieuw met de cao commissie in gesprek om de (aangepaste) inzet te bespreken. Als er een onderhandelingsresultaat ligt bespreken we dat eerst weer met de cao commissie. Daarna wordt het voorgelegd aan alle medewerkers in de sector. Leden van FNV Horeca hebben daarbij een beslissende stem, niet-leden een raadgevende stem. Voorlopig zijn we echter nog niet zover en zitten we nog een aantal weken in de ophaalfase. Heb jij je mening nog niet gegeven, doe dat dan snel. Het gaat immers over jouw arbeidsvoorwaarden. Hoe meer input we hebben, hoe beter we weten wat ons te doen staat en hoe sterker we staan om een goede cao af te sluiten voor deze mooie sector!  In de volgende blog zullen wij de onderhandelingsdelegatie van FNV Horeca aan je voorstellen. Marlotte FerougeBestuurder FNV Horeca

KENNIS
Spaarurenregeling in de onderwijscatering

Werk je in de onderwijscatering (deel A & B)? Lees dan hieronder hoe het ook al weer zit met de spaarurenregeling.  Tijdens vakantieperioden (bijvoorbeeld de zomer- of kerstvakantie) zijn locaties voor langere tijd gesloten en is er vaak geen werk. Je neemt dan je vakantiedagen op. Het aantal dagen dat de onderwijsinstelling gesloten is, zijn vaak meer dan het aantal vakantiedagen waarop je recht hebt. Om ervoor te zorgen dat je voldoende dagen opbouwt, is er een spaarurenregeling.   Als de locatie wel open is werk je extra om de gemiste uren in te halen. Door de spaarurenregeling ontvang je een gelijkmatig inkomen over het jaar en hoef je bijvoorbeeld niet de Werkloosheidswet (WW) in. Je werkgever moet  voor 1 oktober 2024 de planning voor schooljaar 2024-2025 hebben en het aantal spaaruren laten weten.    Bij de berekening van het aantal te sparen uren per jaar worden ook de erkende feestdagen meegenomen. Als een feestdag valt op een dag waarop je normaal werkt, dan hoef je voor die dag geen spaaruren in te leveren. Dit geldt zowel voor feestdagen tijdens de vakantiesluiting als voor feestdagen die daar buiten vallen.   Ben je ziek? Dan bouw je jouw spaaruren gewoon door, alsof deze zijn gewerkt. Als je in een schoolvakantie verlof hebt, spaaruren opneemt en ziek wordt of ziek meldt, dan worden de spaaruren afgeschreven.    Werk je meer uren of werk je over? Dan heb je recht op uitbetaling van deze uren.   Hoe zit het dan met minuren?   Met een spaarurenregeling is het niet mogelijk om minuren op te bouwen omdat je juist meer uren moet werken om de vakantiesluitingen te overbruggen. Gebeurt dit wel? Laat je werkgever dan schriftelijk (per e-mail) weten dat je beschikbaar bent om te werken en dat de spaarurenregeling voortgezet moet worden. Kom je er niet uit? Neem dan contact met ons op.    Wil je meer weten? Check dan de cao catering. Hier zijn alle voorwaarden verder uitgewerkt. Kom je er niet uit? Neem dan contact met ons op.   

KENNIS
Heb ik recht op een periodieke verhoging?

Vanaf 1 januari 2023 heb je als horeca vakkracht van 21 jaar of ouder met een feitelijk loon tussen het basis- en eindloon op 31 december van het jaar daavoor jaarlijks recht op een periodieke verhoging van 2%. De periodieken, ook wel tredes genoemd, vind je in de loonschaal van de cao horeca waarin je bent ingedeeld.  Om in aanmerking te komen voor een periodiek moet je op 1 januari ten minste een vol kalenderjaar in dienst zijn geweest als vakkracht in dezelfde functie en bij dezelfde werkgever. Om dit systeem van periodieken vanaf 1 januari 2023 toe te kunnen passen moest je werkgever je verplicht vóór deze datum eenmalig in het periodieksysteem plaatsen. Let op: Er is geen periodieke verhoging verschuldigd wanneer een werknemer twee jaar op rij matig of onvoldoende functioneert op basis van de beoordeling van artikel 4.5 uit de cao horeca. De werkgever mag in plaats van de vaste verhoging onder voorwaarden ook een eigen periodieke verhoging voeren (zie hiervoor artikel 4.11 lid 5 van de cao horeca). De eigen periodieke verhoging mag niet lager zijn dan 2% per jaar, tenzij de eigen regeling dat in overeenstemming met de OR toestaat. Helaas hebben we in de praktijk gezien dat lang niet alle werknemers per 1 januari 2023 ingedeeld waren in een periodiek. Dat het belangrijk is dat je in een periodiek wordt ingedeeld blijkt wel uit de cao afspraken die we voor 2024 hebben gemaakt. De loonsverhoging die je krijgt is niet alleen afhankelijk van de functiegroep waarin je zit, maar ook van de vraag of en zo ja in welke periodiek je bent ingedeeld. Na toepassing van de loonsverhoging per 1 januari 2024 zou iedereen die niet op basis- of eindloon zit in een periodiek moeten zitten. In de nieuwe cao hebben wij een afspraak opgenomen waarin staat dat jouw werkgever verplicht is je schriftelijk te informeren over in welke functiegroep en periodiek jij bent ingedeeld. Hierdoor voorkom je discussies, wordt duidelijk waar jij recht op hebt en zorgen we ervoor dat de cao beter kan worden nageleefd. Weet je niet in welke functiegroep en periodiek je bent ingedeeld? Vraag je werkgever daar dan naar en wijs hem op de afspraken in de cao horeca.   Eenvoudig jouw loon checken? FNV Horeca vindt het belangrijk dat jij weet wat je hoort te verdienen. Om je daarbij te helpen kun je in onze rekentool eenvoudig binnen een aantal stappen zelf checken op welk loon jij minimaal recht hebt. Heb nog vragen of wil je meer informatie over de periodieke verhoging in de horeca? Neem dan contact op met ons Contactcenter.

KENNIS
Samen vooruit: de nieuwe horeca cao 2025

Hallo Horeca-helden! Met de zomervakantie in aantocht zijn mijn collega's en ik al volop bezig met de voorbereidingen voor de nieuwe horeca cao van 2025. Waarom? Omdat de huidige cao aan het eind van dit jaar afloopt en het belangrijk is dat we met de werkgevers tot goede afspraken komen. Zo'n cao komt helaas niet vanzelf tot stand. Na vijf jaar onderhandelen kan ik zeggen dat dit een heel ingewikkeld en intensief proces is. Je moet het bijna zien als een spel; je moet de spelregels goed kennen en begrijpen wat iedereen wil. Daarom is jouw mening zo belangrijk! We moeten weten wat jij belangrijk vindt. Wat drijft jou? Wat wil je veranderen? Of het nu gaat om ziekteverlof, vakantiedagen, loon of pensioen: we willen het allemaal weten. Dit is onze kans om de horeca aantrekkelijker te maken, vooral nu er nog steeds zo'n groot personeelstekort is. We willen ervoor zorgen dat iedereen in de horeca een goed bestaan kan opbouwen en de horeca de ideale plek is om een opleiding te volgen. Dit betekent dat we samen moeten werken aan betere basisafspraken. Anders gezegd, samen moeten we ervoor zorgen dat werken in de gastvrijheid blijvend loont. Binnenkort trappen we onze cao-campagne af en hebben we jouw input nodig! Je kunt je mening online geven of ons ontmoeten tijdens beurzen en bedrijfsbezoeken. En natuurlijk kun je mij altijd persoonlijk benaderen. Laten we samen de horeca toekomstbestendig maken. Samen staan we sterk en kunnen we echt een verschil maken.  Laten we ervoor zorgen dat de horecatijger niet uitsterft! Edwin Vlek Voorzitter FNV Horecabond  

KENNIS
Nieuwe cao horeca campagne binnenkort van start

Het klinkt misschien nog ver weg, maar aan het einde van dit jaar loopt de horeca cao af. Terwijl we nog druk bezig zijn met de uitvoering van de gemaakte afspraken uit de huidige cao, zoals de hervorming van het functie- en loongebouw en de oprichting van een ontwikkelplatform, zijn wij achter de schermen alweer hard aan het werk met de voorbereidingen voor de nieuwe cao. In de laatste cao hebben we een flinke loonsverhoging kunnen afspreken, wat hard nodig was door de hoge inflatie. Toch zijn we er nog niet. Er zijn nog achterstanden in te halen en door de forse stijging van het wettelijk minimumloon is het ook voor de nieuwe cao essentieel dat (werk)ervaring blijft lonen. In de laagste functiegroepen komt het namelijk voor dat een ervaren medewerker evenveel verdient als een nieuwkomer. Dit is een onwenselijke situatie dat niet bijdraagt aan het aantrekken en behouden van personeel, iets dat juist nu, met de grote personeelstekorten, van cruciaal belang is. We horen en zien nog steeds dat veel vakkrachten de sector verlaten door de werkdruk, lange werkdagen of betere arbeidsvoorwaarden elders. Eeuwig zonde, want de passie voor het vak is er wel! Om de sector aantrekkelijk te maken om (weer) in te gaan én blijven werken zijn goede arbeidsvoorwaarden en arbeidsomstandigheden zo belangrijk. Daarin hebben wij als vakbond een belangrijke rol! Dit najaar starten de onderhandelingen voor een nieuwe cao. Begin juli starten we al met onze campagne, met Tigo de horecatijger in de hoofdrol.  We willen hiermee zoveel mogelijk input ophalen bij horecamedewerkers: wat vinden jullie belangrijk en wat kan anders en beter? De komende tijd houden we jullie op de hoogte over de weg naar die nieuwe cao. Maar één ding is zeker: jouw input is hard nodig! Alleen dan kunnen we goed voorbereid de onderhandelingen ingaan en de stem van de horecamedewerker daadwerkelijk laten horen! Marlotte Ferouge Bestuurder FNV Horeca

KENNIS
Vakantiegeld: het komt er weer aan!

Iedereen die werkt heeft recht op vakantiegeld. Jij dus ook! Dit wordt één keer per jaar uitbetaald, uiterlijk in de maand juni. Soms wordt het al maandelijks uitbetaald, dit moet in de arbeidsovereenkomst én duidelijk op de loonstrook staan. Het vakantiegeld van 2024 bedraagt 8% van het loon dat je tussen 1 juni 2023 en 31 mei 2024 bij je werkgever hebt verdiend. Wanneer ontvang ik mijn vakantiegeld? Het vakantiegeld wordt normaal gesproken in de maand mei of uiterlijk juni uitbetaald. Heb je niet het hele ‘vakantiejaar’ bij je werkgever gewerkt? Dan krijg je een deel van het totale vakantiegeld. Ben je bijvoorbeeld in januari begonnen, dan krijg je 5/12e of 6/12 van het bedrag, afhankelijk van de maand waarin jouw werkgever het vakantiegeld betaald. Ook als tijdelijke kracht of als je via een uitzendbureau werkt, heb je recht op vakantiegeld. Dit wordt in é'nkeer uiterlijk in juni uitgekeerd, óf maandelijks bij je salaris. Belasting en vakantiegeld Let op: het vakantiegeld wordt tegen ‘bijzonder tarief’ belast. Dit betekent dat je iets meer inkomstenbelasting betaalt over je vakantiegeld dan over je ‘gewone’ loon. De percentages worden bepaald door de Belastingdienst. Hoe bereken ik mijn vakantiegeld? Het belastingpercentage hangt af van je inkomen. Hoe meer je verdient, hoe hoger het percentage is. Tot een jaartotaal van € 75.518,- bruto per jaar is het bijzonder tarief voor 2024 vastgesteld op 36,97% belasting. Bij een jaartotaal hoger dan € 75.518,- bruto per jaar is het bijzonder tarief vastgesteld op 49,50% belasting.   Het vakantiegeld wordt als extra betaling gezien en kan hierdoor geheel of gedeeltelijk in het hogere tarief berekend worden. Hiermee voorkomt jouw werkgever dat je te weinig belasting betaald. Voorbeeld Werknemer X heeft een maandelijks brutoloon van € 2.000,- Brutoloon per maand € 2.000 Bruto jaarsalaris € 24.000 8% vakantiegeld per maand € 160 Vakantiegeld op jaarbasis (12 X 160) € 1.920 Het totale bruto jaarinkomen (bruto jaarsalaris plus bruto vakantiegeld) wordt dan € 25.920,- Met een inkomen van € 25.920,- val je binnen het belastingtarief van 36,97%  Over het bruto vakantiegeld van € 1.920,- wordt dan nog 36,97% belasting ingehouden. Let op: over het vakantiegeld worden ook de overige posten ingehouden zoals pensioenpremies. Heb jij een vraag over de hoogte van je vakantiegeld? Of heb je geen vakantiegeld ontvangen? Neem dan contact met ons op!

KENNIS
Werken tijdens een feestdag?

Komende maand komen er weer feestdagen aan. Als je in de horeca werkt, heb je grote kans dat je dan moet werken, zoals met de komende Kerstdagen, maar bijvoorbeeld ook op Koningsdag, met Hemelvaart en Pinksteren. Levert dat eigenlijk nog iets extra’s op? Dat zou kunnen. In de cao zijn namelijk compensatieregelingen opgenomen voor werken tijdens erkende feestdagen. Erkende feestdagen zijn geen extra betaalde vrije dagen (zoals bijvoorbeeld een vakantiedag). In de cao horeca is wel een extra vergoeding opgenomen als je ook daadwerkelijk tijdens de feestdagen werkt. In eerste instantie krijg je een vergoeding in vrije tijd. Je werkgever is verplicht deze vrije tijd te compenseren in de periode van drie maanden volgend op de betreffende erkende feestdag. Als dit niet binnen deze periode van drie maanden is gelukt, dan heb je recht op uitbetaling van de gewerkte uren op een feestdag met een toeslag van 50% van je bruto-uurloon. Valt de feestdag op jouw standaard roostervrije dag of is het bedrijf op de feestdag gesloten? Dan ontvang je geen compensatie. Valt de feestdag op jouw (standaard) werkdag maar werk je die dag niet omdat het bedrijf gesloten is? Dan bouw je geen minuren op en ben je dus doorbetaald vrij. Erkende cao horeca feestdagen zijn: nieuwjaarsdag, eerste en tweede paasdag, Koningsdag, Hemelvaartsdag, eerste en tweede pinksterdag en eerste en tweede kerstdag. LET OP: De feestdagencompensatie geldt alleen voor vakkrachten. Of je vakkracht bent moet in principe in jouw arbeidsovereenkomst opgenomen zijn.  Verplicht om te werken? Door de aard van de branche kun je ingeroosterd worden tijdens de feestdagen. Valt een feestdag op jouw gebruikelijke werkdag en wil je liever vrij, dan kun je het beste tijdig vrij vragen. Als meer van jouw collega’s vrij willen op dezelfde dag dan kan het zijn dat niet iedereen vrij kan krijgen. Dan zul je dus moeten werken.

KENNIS
Toe aan vakantie? 5 tips voor de perfecte vakantieaanvraag!

Je kent het wel. Na werktijd vraag je onder het genot van een drankje nog even snel je vakantie aan. “Natuurlijk, geen probleem. Heerlijk twee weken naar de zon, moet je zeker doen.” Totdat een week later blijkt dat je werkgever hier niks meer van weet. Het is handig om dit voor te zijn. Wij geven je vijf tips! 1. Vraag het schriftelijk aan Al heb je nog zo’n goede band met je werkgever, mondelinge afspraken zijn lastig te bewijzen. Stuur daarom schriftelijk (bijvoorbeeld via e-mail of WhatsApp) de periode en duur van je vakantie in. Je werkgever moet volgens de wet binnen twee weken laten weten of dit akkoord is. Hoor je niks? Dan is je vakantie volgens jouw wensen goedgekeurd. Uiteraard werkt dit in de praktijk soms anders…  2. Stuur een reminder  Stuur daarom altijd eerst een reminder van de aanvraag naar je werkgever en wacht met boeken van je vakantie voordat je het officieel met elkaar hebt overlegd. Misschien kun je rond die periode echt niet worden gemist? Of wellicht is je collega dan net op vakantie? Vraag ook een schriftelijke bevestiging van jouw aanvraag, zodat alles zwart op wit staat. 3. Overleg samen met je collega’s Natuurlijk ben je je collega’s niet vergeten! Jij bent vast niet de enige die op vakantie wil. In de meest ideale situatie ben je op de hoogte van elkaars vakantiewensen en stem je dit samen af. Bovendien scheelt dit achteraf een hoop discussie. 4. Doe je aanvraag ruim op tijd Toch blijkt in de praktijk vaak het principe ‘wie het eerst komt wie het eerst maalt’ van toepassing. Hoe eerder jij je aanvraag doet, des te groter de kans is dat deze wordt goedgekeurd. Word je aanvraag toch geweigerd? Check dan eerst of je werkgever een geldige reden heeft. Bijvoorbeeld seizoensdrukte of onmisbaarheid door ziekte of ontslag van je collega’s. Twijfel je over de reden? Neem dan contact met ons op. 5. Vakantiedagen vervallen Wettelijke vakantiedagen die je niet opneemt, vervallen een half jaar na afloop van het kalenderjaar waarin je ze hebt opgebouwd. Vakantiedagen die je in 2023 hebt ontvangen, moet je dus voor 1 juli 2024 opnemen. Vakantiedagen die je in 2024 ontvangt, neem je  voor 1 juli 2025 op. Bovenwettelijke dagen verjaren pas na 5 jaar.   Let op: werkgevers zijn verplicht om werknemers volledig en op tijd te informeren over het vervallen/verjaren van de vakantiedagen. Dit betekent dat je werkgever jou moet waarschuwen zodra je vakantiedagen bijna komen te vervallen of verjaren. Gebeurt dit niet, dan vervallen wettelijke vakantiedagen niet per 1 juli van het daaropvolgende jaar. 

KENNIS
Hoe komt een cao tot stand?

De onderhandelingen voor een nieuwe cao catering/hospitality zijn inmiddels van start gegaan. Dit is vaak een spannende periode en de uitkomst is soms lastig te bepalen. We weten dat er veel speelt in de sector en wij willen jullie de komende periode op de hoogte houden hoe de onderhandelingen verlopen. Maar hoe komt een cao eigenlijk tot stand, wat gebeurt er tijdens de onderhandelingen en hoe zit het nou met het mogelijke resultaat?    Stap 1: voorbereiding Cao-onderhandelingen, of collectieve arbeidsovereenkomst-onderhandelingen, zijn gesprekken tussen werkgevers en werknemers (of hun vertegenwoordigers) om afspraken te maken over arbeidsvoorwaarden. Werknemers en werkgevers bereiden zich voor op de onderhandelingen. Ze denken na over wat ze willen bereiken en welke argumenten ze hebben. Vakbonden raadplegen vooraf leden en niet-leden in de sector. Dat kan op verschillende manieren. FNV Catering heeft dit gedaan via een enquête. In de enquête hebben wij gevraagd wat jullie belangrijk vinden, wat er verbeterd moet worden en hoe jullie tegen bepaalde arbeidsvoorwaarden aankijken. De uitkomst hiervan bespreken wij met onze cao-commissies contractcatering en inflight. In deze commissies zitten leden van FNV Catering, dat zijn jullie collega’s. Zij zijn bekend met wat er speelt op de werkvloer. Uiteindelijk bepalen zij de inzet voor de onderhandelingen. Hiervan maken wij een voorstellenbrief en sturen die naar de werkgevers. Beeld: Cao commissie contractcatering Ook de werkgevers halen bij hun achterban op wat daar de wensen zijn voor een nieuwe cao en schrijven een voorstellenbrief naar de vakbonden. Stap 2: Onderhandelingstafel Beide partijen komen samen aan de onderhandelingstafel. Van tevoren is afgesproken hoeveel onderhandelingen er gaan plaatsvinden. Hier leggen wij onze standpunten en inzet uit. Ook wisselen we ideeën uit en proberen te vinden waar we met de werkgevers tot een mogelijke overeenstemming kunnen komen. Tijdens de onderhandelingen geven beide partijen wat toe en nemen ze wat. Bijvoorbeeld, werknemers willen misschien een hoger salaris, maar zijn bereid flexibeler te zijn met werktijden. Deze ruimte voor onderhandelen wordt van tevoren bepaald door de cao-commissies. We noemen dat een mandaat. Het kan ook voorkomen dat de cao-commissie aangeeft dat iets zo belangrijk is dat daar niet van afgeweken kan worden. Dan houden we deze eis vast. Tijdens het proces van de onderhandelingen is er veel contact met cao-commissies.  Wij bespreken daar wat de standpunten zijn van de werkgevers en hoe wij daar weer op kunnen reageren. Om alle medewerkers in de sector op de hoogte te houden, versturen we onder andere nieuwsbrieven en plaatsen we update op social media. Wel of niet een overeenkomst? Er zijn diverse benamingen voor een uitkomst in de onderhandelingen: Onderhandelingsresultaat Soms lukt het niet om op alle punten afspraken te maken, maar is de uitkomst op zich bevredigend. Dat wordt een onderhandelingsresultaat genoemd. De cao-commissie bepaalt of het onderhandelingsresultaat aan de achterban kan worden voorgelegd. Het laatste woord is dan aan jullie, de leden. Principeakkoord Dat is een overeenkomst die in de ogen van de cao-commissies binnen het vooraf vastgestelde mandaat valt. Een principeakkoord wordt altijd met een positief advies aan de achterban voorgelegd en verdedigd door de onderhandelaars. Eindbod Soms komen we niet tot een overeenkomst. De verschillen tussen de inzet van werkgevers en vakbonden zijn dan te groot. De cao commissies kunnen dan besluiten om een eindbod te geven. Hiermee zeg je eigenlijk: dit is het en meer of minder kunnen we er niet van maken. Ook werkgevers kunnen met een eindbod komen. Dit bod wordt voorgelegd aan jullie, de achterban, en jullie kunnen het accepteren of afwijzen. Akkoord? Alle drie bovenstaande uitkomsten worden voorgelegd aan leden en niet-leden, waarin de stem van de leden bepalend is en die van niet-leden alleen richtinggevend. Als beide partijen het eens worden, wordt er een cao (collectieve arbeidsovereenkomst) opgesteld. Dit is een document waarin alle afspraken over arbeidsvoorwaarden staan. Nadat er een akkoord is, kan de minister van Sociale Zaken en Werkgelegenheid de cao algemeen verbindend verklaren. Dit betekent dat de cao voor alle werkgevers en werknemers in een in de cateringsector geldt, ook als zij geen lid zijn van een werkgeversorganisatie of vakbond. Stoppen met onderhandelen Het niet bereiken van overeenstemming kan ook leiden dat partijen besluiten om de onderhandelingen helemaal te beëindigen. We kunnen uit elkaar gaan, al dan niet met een vastgestelde nieuwe onderhandelingsdatum in de nabije toekomst. In geval van geen overeenstemming kunnen vakbonden er ook voor kiezen uit de onderhandelingen te stappen en hun leden op te roepen tot acties en/of een staking. Blijf op de hoogte! Op onze website houden we je op de hoogte van het laatste nieuws rondom de onderhandelingen. Laat je gegevens achter en je ontvangt automatisch alle informatie.  

KENNIS
Stappenplan: Hoe bereken ik mijn salaris?

Horeca: functie-indeling en lonen per 1-1-2024 In de nieuwe horeca cao zijn loonsverhogingen opgenomen. We krijgen hier veel vragen over binnen. Om het berekenen overzichtelijker te maken kun je een stroomschema volgen met een aantal bijbehorende stappenplannen. Aan de hand van het stroomschema kun je eenvoudig bepalen wat je per januari 2024 moet verdienen.   Belangrijk is dat je al weet met welke referentiefunctie jouw bedrijfsfunctie is vergeleken en in welke functiegroep (loonschaal) je zit. Weet je dat nog niet? Volg dan eerst de stappen bij 1. Weet je dit al, dan kun je direct het stroomschema volgen onder 2.   1. Hoe weet ik of ik in de juiste loonschaal (functiegroep) ben ingedeeld? Je werkgever stelt een functie vast door een omschrijving te maken van jouw belangrijkste taken en verantwoordelijkheden. Vervolgens vergelijkt hij deze met de functies die in het Handboek Referentiefuncties Horeca staan. De functie is gekoppeld aan een loonschaal, een functiegroep, uit de horeca cao. Hieronder een aantal voorbeelden: Referentiefunctie Functiegroep Medewerker huishouding I (afwasser) Hulpkok (keukenhulp) 2 Medewerker huishouding II (medewerker kameronderhoud) Medewerker bediening Medewerker fastservice 3 Barkeeper Kok Medewerker frontoffice 4 Allround medewerker bediening Chef huishouding Gastvrouw/gastheer Zelfstandig werkend kok 5 Bedrijfsbeheerder (klein horecabedrijf) Chef bediening Medewerker technische dienst 6 Sous-chefkok 7 Bedrijfsmanager (middelgroot horecabedrijf) Chefkok Hoofd frontoffice 8 Bedrijfsleider (groot horecabedrijf) 11   De functiegroep is bepalend voor wat je minimaal hoort te verdienen. Controleer altijd of je in de juiste functiegroep bent ingedeeld. Je kunt de functiegroep in de arbeidsovereenkomst nakijken. Kom je er niet uit? Vraag dan bij de werkgever na in welke referentiefunctie en in welke functiegroep je bent ingedeeld. De lonen vind je terug in de horeca cao. Heb je alle informatie? Ga dan naar 2. 2. Bekijk onderstaand stroomschema en volg de stappen. Heb je recht op loonsverhoging? Let op! Bij het verhogen van je loon kan het zijn dat je periodieknummer gaat wijzigen. Stappenplan 1 Bepaal jouw feitelijke bruto salaris op 31 december 2023 (op fulltime basis: 38 uur per week). Check je loonstrook. Kijk of dit salaris in de loontabel per 1 januari 2024 boven het eindloon ligt van de functiegroep dat hoort jouw functie. Als dit het geval is dan geeft de cao geen recht op een loonsverhoging. Is dit niet het geval, ga naar stap 3. Kijk in het overzicht met welk percentage de functiegroep die hoort bij de functie per 1 januari 2024 stijgt. Dit overzicht vind je in artikel 4.7 lid 2 sub d van de horeca cao.  Vertaal in de periode 1 juli 2022 t/m 31 december 2023 structureel gegeven verhoging(en) - buiten de cao om - in een percentage. Hiervoor kun je een rekenmachine gebruiken. Trek het percentage uit stap 4 af van het percentage uit stap 3. Verhoog het feitelijke salaris van 31 december 2023 met de uitkomst uit stap 5. Je wordt in de eerstvolgend hoger gelegen periodiek in de nieuwe loontabel per 1 januari 2024, tenzij het salaris boven het eindloon uitkomt. In dat geval word je op het eindloon geplaatst.  Als je voldoet aan de voorwaarden voor een jaarlijkse periodiek op basis van art. 4.11, dan word je in de eerstvolgende periodiek geplaatst*. Stappenplan 2 Kijk in welke functiegroep en welke periodiek je bent geplaatst. Heb je een salaris boven het eindloon van de nieuwe loontabel van 1 januari 2024, dan is er geen recht op loonsverhoging. Is dit niet het geval, ga door naar stap 3. Kijk in de nieuwe loontabel bij de functiegroep en periodiek waar je in zit. Kijk of je voldoet aan de voorwaarden* om een extra periodiek te krijgen: a. Zo ja, ga 1 periodiek omhoog in de nieuwe loontabel. Dit is jouw nieuwe salaris. b. Zo nee, dan heb je recht op het loon uit de nieuwe loontabel bij de functiegroep en periodiek waar je in zat. Stappenplan 3 Bepaal jouw feitelijke brutosalaris op 31 december 2023 (op fulltime basis: 38 uur per week). Check je loonstrook. Kijk in welke functiegroep je bent ingedeeld. Kijk of het feitelijke salaris gelijk, hoger of lager is dan het basisloon van de bij de functie behorende functiegroep in de loontabel per 1 januari 2024: a. Loon hoger dan basisloon? Dan ontvang je het loon dat hoort bij de eerstvolgende hoger gelegen periodiek. Voldoe je daarnaast ook aan de voorwaarden* voor de jaarlijkse periodiek, dan krijg je deze er nog bovenop en wordt dit je nieuwe salaris. b. Loon lager dan basisloon? Dan word je loon aangevuld tot het nieuwe basisloon.   (*) Je hebt op 1 januari recht op een periodieke verhoging als je een vol kalenderjaar in dienst bent geweest als vakkracht in dezelfde bedrijfsfunctie, bij dezelfde werkgever, tenzij je matig of onvoldoende hebt gefunctioneerd. Check your money Via onze rekentool kun je ook een salarisberekening doen. Ben je lid en wil je door ons een loonberekening laten doen, dan helpen onze juristen je graag verder.  Ben je nog geen lid, dan kun je eenvoudig lid worden. Betaal nu de eerste vier maanden slechts 25 euro!   

KENNIS
All-in salaris? Reken je niet rijk!

In deze blog wil ik het graag met jullie hebben over het all-in uurloon. In personeelsadvertenties en arbeidsovereenkomsten voor jonge medewerkers en oproepkrachten kom je deze relatief nieuwe loonvariant steeds vaker tegen.   Check your money Vind je het lastig om je loon te checken? Doe de check in onze rekentool waarmee je eenvoudig je salaris kan checken.    Wat is een all-in uurloon eigenlijk en waarom gooien horecawerkgevers dit steeds vaker in de strijd om mensen binnen te halen? Laat ik met het eerste beginnen. Bij een all-in loon krijg je bovenop je normale bruto uurloon gelijk de waarde van je vakantie-uren en vakantiegeld uitbetaald. Volgens cao mogen werkgevers een all-in salaris alleen bij invalkrachten hanteren. Waarom werkgevers graag een all-in salaris bieden is voornamelijk omdat dit er op papier een stuk aantrekkelijker uit ziet. Ze hopen hierdoor meer mensen te werven want all-in is hoger dan het normale brutoloon. Maar betekent dit dat je in praktijk ook een hoger loon krijgt? Het antwoord daarop is: nee. Per maand ontvang je wel meer, maar als je het over een heel jaar bekijkt, dan ontvang je even veel als ‘normaal’. In een all-in salaris vervalt het vakantiegeld dat je normaal gesproken eenmaal per jaar in mei krijgt. Het vakantiegeld is namelijk al in je all-in loon verrekend. Ik merk dat veel horecatijgers zich door de mooi gepresenteerde hoge all-in uurlonen regelmatig rijk rekenen. Maar dat ze zich uiteindelijk bedrogen voelen als er in mei geen vakantiegeld op hun bankrekening wordt gestort. Dit was nou net het geld waarvan ze op vakantie wilden gaan of rekeningen hadden willen betalen. Ook verwacht men nog (genoeg) betaalde vakantie-uren/verlof-uren te hebben om vrij te kunnen nemen. En ook hier komt men van een koude kermis thuis. Want ook de waarde van deze uren is al in het all-in loon verwerkt. Wie vakantie wil opnemen, moet dat bij all-in dus onbetaald doen. Mijn advies: zoek als invalkracht goed uit of je onder de streep écht beter wordt van het geromantiseerde hoge all-in loon. Ik verwacht dat het antwoord in de meeste gevallen nee zal zijn en dat all-in een sigaar uit eigen doos blijkt te zijn. Een all-in loon is in veel gevallen niet heel veel meer (of minder) dan datgene waar je sowieso al recht op hebt. Alleen zit het in een andere verpakking. Een verpakking die voor velen – vanwege onduidelijkheid over de inhoud – uiteindelijk minder aantrekkelijk blijkt te zijn.  Weet trouwens dat werkgevers verplicht zijn om bij all-in alle onderdelen in het loon – zoals vakantiegeld en vakantieuren – apart te specificeren op je loonstrook. Hoe kom je er nou achter welk loon uiteindelijk het beste voor jou is? Dat begint met te weten waar je minimaal recht op hebt. En dat staat weer in de horeca cao, zowel in tekst als in loontabellen.  Een all-in loon inclusief vakantiegeld en de opbouw van vakantiedagen moet minimaal 119,49% van het jouw bruto uurloon zijn. Verdien je bijvoorbeeld €10,00 euro bruto per uur, dan moet je all-in loon minimaal €11,95 bedragen. Belangrijk om te weten dat de cao horeca een minimum is en dat dit bedragen zijn die je minimdaal moet krijgen. Je werkgever mag je altijd een hoger salaris geven dan het cao loon.  Om je te helpen bij het vergelijken van ‘normaal’ loon en all-in loon hebben we hieronder een tabel per 1 januari 2024 uitgewerkt, met de bedragen waar je minimaal recht op hebt. Staar je niet blind op hoge all-in uurlonen. Weet waar je recht op hebt! Edwin Vlek Bestuurder FNV Horeca All-in salaris per 1 januari 2024 en 1 juli 2024  

KENNIS
Bovenschalig of (toch) niet?

Samen met werkgevers hebben we een onderhandelingsresultaat bereikt voor een nieuwe cao horeca. Inmiddels kan iedere horecamedewerkers hierover hun stem uitbrengen. Ik ontvang signalen van medewerkers dat er onduidelijkheid is over de bovenschaligheid. En daarmee direct ook de vraag of er wel een recht bestaat op een loonsverhoging? In deze blog probeer ik iets meer duidelijkheid hierover te geven. Laat ik maar gelijk duidelijk zijn: Een grote groep medewerkers die nu bovenschalig is, zal dat straks niet meer zijn. Het feit dat je op dit moment bovenschalig bent, betekent niet dat je dat na 1 januari 2024 ook nog bent. Aan de functiegroepen II en hoger wordt een stijgingspercentage gekoppeld, waarmee de basislonen en tussenliggende periodieken worden opgehoogd. De eindlonen van deze functiegroepen worden gesteld op het bedrag dat 2% boven de laatste periodiek ligt. De eindlonen stijgen dus harder dan de basislonen. Om te kunnen beoordelen of je ook na 1 januari 2024 bovenschalig bent is het van belang om je huidige salaris te vergelijken met het nieuwe loongebouw per 1 januari 2024. Is jouw salaris lager dan het eindloon binnen de functiegroep waarin jij bent ingedeeld, dan heb je recht op een verhoging. De hoogte kan voor iedere medewerker verschillen. Er bestaat géén recht op een loonsverhoging als je nu al meer verdient dan het eindloon van jouw functiegroep van het nieuwe loongebouw per 1 januari 2024. De aan de functiegroepen gekoppelde stijgingspercentages zijn: Functiegroep Stijgingspercentage II 9,5% III 10,5% IV 12% V 12% VI 9% VII - XI 8% Volg onderstaand stappenplan om te bepalen of en op welke loonsverhoging jij kunt rekenen: Je bent in dienst gekomen vóór 1 januari 2023: Bepaal wat je feitelijke brutosalaris op 31 december 2023 is (op fulltime basis). Dit kun je checken op je maandelijkse loonstrook bij kopje bruto maandsalaris. Kijk of dit salaris in de nieuwe loontabel per 1 januari 2024 boven het eindloon ligt van de functiegroep dat hoort bij de functie van de werknemer. Als dit het geval is dan geeft de cao geen recht op een loonsverhoging. Is dit niet het geval, ga naar stap 3. Kijk in het overzicht hierboven met welk percentage de functiegroep die hoort bij jouw functie per 1 januari 2024 stijgt. Heb je in de periode 1 juli 2022 t/m 31 december 2023 een structureel gegeven verhoging(en) – buiten de cao om* - ontvangen? Maak hier dan een percentage van. Trek het percentage uit stap 4 af van het percentage uit stap 3. Verhoog jouw feitelijke brutosalaris van 31 december 2023 met het percentage van de uitkomst uit stap 5. Plaats je in de eerstvolgend hoger gelegen periodiek in de nieuwe loontabel per 1 januari 2024, tenzij het salaris boven het eindloon uitkomt. In dat geval word je op het eindloon geplaatst. Indien je voldoet aan de voorwaarden voor een jaarlijkse periodiek op basis van art. 4.11 (cao horeca) word je in de eerstvolgende periodiek geplaatst.   Toch nog vragen? De uitkomst van dit stappenplan is jouw nieuwe salaris per 1 januari 2024. Heb je nog vragen of kom je er toch niet helemaal uit? Neem dan eenvoudig contact met ons op of meld je eenvoudig aan voor onze digitale informatiebijeenkomst op woensdag 13 december van 15.30-17.00 uur of 20.00-21.30 uur.  Groet, Edwin Vlek Bestuurder FNV Horeca *Een loonstijging door een jaarlijkse periodiek of de cao-verhoging per 1 januari 2023 mogen niet verrekend worden.  

KENNIS
Min- en plusuren: hier moet je op letten

Moet je gemiste uren inhalen? En hoe krijg je extra gewerkte uren gecompenseerd? En wanneer geldt werk als overwerk? Per sector verschillen hiervoor de regelingen. Jurist Angela Burgemeester somt per sector punten op waarop je moet letten, bijvoorbeeld als je contract eindigt en je een eindafrekening krijgt toegestuurd.  Cao horeca  De horeca-cao gaat uit van een gemiddelde arbeidsduur per week, dit betekent dat je de ene week soms meer werkt dan de andere.   In de horeca werk je de ene week soms meer dan de andere week, bijvoorbeeld vanwege drukte of een zieke collega. De normale arbeidstijd in de horeca bedraagt 1.976 uur per referteperiode en gaat uit van een gemiddelde arbeidsduur van 38 uur per week (fulltime).  Minuren zijn uren die je minder werkt dan dat je op basis van jouw arbeidsovereenkomst per week zou moeten werken, maar wel uitbetaald zijn. Overuren zijn de uren die je, op verzoek van je werkgever, in een week méér werkt dan je volgens contract zou moeten werken. Gedurende de referteperiode kan er geplust en gemind worden. Aan het einde van de referteperiode wordt vervolgens bekeken hoeveel overuren en/of minuren je hebt gemaakt.  Overuren en minuren kunnen gedurende een periode van 12 maanden (referteperiode) met elkaar worden gecompenseerd.  ​Overuren worden binnen drie maanden na afloop van de referteperiode gecompenseerd in tijd voor tijd.   Is dat niet mogelijk? Dan moet je werkgever elk overuur tegen 100% van het uurloon uitbetalen binnen de drie maanden die daarop volgen. ​Minuren komen aan het einde van de referteperiode te vervallen, tenzij de oorzaak van de minuren bij jou ligt. Dit kan bijvoorbeeld het geval zijn wanneer je jezelf te weinig inroostert. Minuren moeten dan uiterlijk binnen drie maanden na afloop van de referteperiode worden ingehaald. Daarna vervallen ze.  Als je minuren hebt aan het einde van je contract, dan mag de werkgever die verrekenen met de eindafrekening. Dit kan alleen als je als werknemer verantwoordelijk bent voor het ontstaan van die minuren, bijvoorbeeld doordat je te veel verlof hebt opgenomen.  Cao catering  Werk je in de catering onder deel A dan is overwerk al het werk bovenop de normale arbeidstijd. Medewerkers die ouder zijn dan 18 jaar maken overuren zodra ze langer werken dan 40 uur per week of 9 uur per dag. De werknemer die overwerk heeft verricht, heeft recht op een overwerktoeslag zoals opgenomen in de overwerkmatrix die op de werknemer van toepassing is. Het recht op de toeslag geldt vanaf het moment dat de normale arbeidstijd 15 minuten is overschreden met terugwerkende kracht tot aanvang van deze 15 minuten.  In de cao catering deel A is daarnaast een plus-en-minurenregeling opgenomen die het mogelijk maakt om per week maximaal 20 procent meer of minder ingeroosterd te worden. Wat als deze meer of minder gewerkte uren zich opstapelen?  Aan het einde van het kwartaal worden plus- en minuren tegen elkaar weggestreept.  ​Is het saldo negatief, dan mag je werkgever maximaal 1 roostervrije dag (adv-dag) gebruiken om de minuren te verrekenen, tenzij de werkgever de werknemer niet in staat heeft gesteld de overeengekomen arbeidsduur te verrichten.  Is het saldo positief (je hebt meer plusuren dan minuren) dan worden deze plusuren in de maand na afloop van het kwartaal uitbetaald.  Val je onder deel B van de catering cao, dan gelden dezelfde regels als in de horeca cao.     Cao recreatie  Als je in de recreatie op verzoek van je werkgever meer werkt dan is afgesproken, dan geldt dit werk volgens de cao recreatie buiten de normale arbeidstijd als overuren.  Overuren zijn alle uren (of delen daarvan) boven de 152 uur per 4 weken of boven de 10 uur per dag.  Overuren krijg je vergoed in de vorm van vrije tijd: voor ieder uur overwerk een uur vrije tijd. Wanneer je de vrije tijd opneemt, moet je werkgever met jou overleggen. Daarna wordt dit moment vastgesteld.  Overwerk wordt vastgesteld aan het einde van de referteperiode (periode van 12 maanden). De overuren dienen uiterlijk in de zes maanden hierop volgend te worden gecompenseerd in vrije tijd. Lukt dat niet dan moeten de uren uiterlijk in de zevende maand na afloop van de referteperiode zijn uitbetaald tegen 150%.  Let op: medewerkers van 55 jaar en ouder en zwangere werknemers hoeven geen overwerk te verrichten.  Werk je op basis van een jaarurennorm contract, dan kan er geen sprake zijn van overuren. Als je meer werkt dan de jaarurennorm die je in je arbeidsovereenkomst hebt staan, is er sprake van overwerkuren. Voor de compensatie van overwerkuren gelden andere regels, zie art. 12A van de cao.  Werk je als fulltimer in een seizoensbedrijf of flexitimer per periode/maand meer dan de overeengekomen gemiddelde arbeidstijd per periode of maand, dan worden deze uren aangemerkt als plusuren en niet als overuren. Voor de compensatie hiervan gelden andere regels, meer hierover vind je in art. 15 van de cao recreatie en onderstaand bij het kopje ‘minuren’.  Minuren  Minuren zijn de uren die een fulltimer in een seizoensbedrijf of flexitimer per periode/maand minder werkt dan de overeengekomen gemiddelde arbeidstijd per periode of maand.  Aan het einde van de referteperiode (periode van 12 maanden) maakt je werkgever de balans op van het aantal plusuren en het aantal minuren. Plusuren dienen na afloop van de referteperiode binnen 6 maanden te worden gecompenseerd in vrije tijd. Lukt dat niet, dan moeten ze in de zevende maand worden uitbetaald tegen 100% van je loon. Voor minuren geldt dat deze ingehaald moeten worden binnen twee maanden na afloop van de referteperiode, daarna komen ze te vervallen. Let op: per 1 januari 2023 komen eventuele minuren na afloop van de referteperiode automatisch te vervallen. Zij moeten enkel nog ingehaald worden als de minuren door toedoen van de werknemer zelf zijn ontstaan.  Bijvoorbeeld omdat je jezelf te weinig hebt ingeroosterd. Na twee maanden vervallen ze.  Voor flexitimers geldt daarnaast: Je werkgever dient je plus- en minuren bij te houden, deze uren worden maandelijks of periodiek schriftelijk door je werkgever verantwoord. Je werkgever kan een spaarsysteem hanteren voor het sparen van de plusuren (tot maximaal het aantal plusuren overeengekomen in je arbeidsovereenkomst). Deze “spaarrekening” kun je inzetten als er minuren ontstaan. Je werkgever mag deze minuren niet verrekenen met vakantiedagen of andere vrije dagen, tenzij jij hier expliciet om vraagt!  Het aantal plusuren dat boven de gegarandeerde overeengekomen arbeidstijd uitkomt zal na afloop van de maand of periode moeten worden uitbetaald.  Heb je toch nog vragen, of twijfel je over je eigen situatie, stel je vraag dan via onze contactpagina aan een van onze juristen.  Heb je toch nog vragen, of twijfel je over je eigen situatie, stel je vraag dan via onze contactpagina aan een van onze juristen.  

KENNIS
Hoe wordt mijn functioneren beoordeeld?

Hoe je werkgever je functioneren hoort te beoordelen staat beschreven in de cao horeca. Je werkgever hoort volgens artikel 4.5 uit deze cao een 'uniform beoordelingssysteem' te gebruiken. Dit betekent dat hij hetzelfde systeem voor iedereen gebruikt. Hoe dit systeem werkt hoort je werkgever voor jou en je collega’s inzichtelijk te maken. Aan een positieve beoordeling kan een goede werkgever ook een beloning koppelen, zoals een bonus of een extra vrije dag. Dit is niet verplicht. Als je werkgever vindt dat je matig of onvoldoende presteert, dan moet hij dat ook aan je kenbaar maken. Dit gebeurt meestal tijdens een functioneringsgesprek. Als dat het geval is, moet je werkgever samen met jou een actieplan opstellen met als doel: een beter functioneren. Je werkgever is als goed werkgever verplicht zich in te spannen je functioneren te verbeteren. Hij kan dus niet volstaan met de enkele mededeling dat je functioneren matig of onvoldoende is. Het uitgangspunt is dan ook niet de bedoeling dat op matig of onvoldoende functioneren een 'straf' komt te staan, ook niet in de vorm van minder salaris, ontslag of een lagere functie. Goed functioneren is immers een gezamenlijke inzet van jou en je werkgever. Ik ben het niet eens met mijn beoordeling, wat nu? Wat als je werkgever vindt dat je matig of onvoldoende functioneert, maar jij het daarmee helemaal niet eens bent? Ons advies is dan om altijd schriftelijk (dit mag ook via WhatsApp of Messenger) bezwaar te maken tegen dat oordeel van je werkgever. Daarnaast is je werkgever dus verplicht een actieplan op te stellen, zodat je functioneren weer voldoende wordt. Stel daarbij duidelijke doelen op. In uitzonderlijke gevallen kan langdurig disfunctioneren zelfs aanleiding zijn voor een functiewijziging of het ontzeggen van een loonsverhoging. Een goed werkgever zal het functioneren met een actieplan weten te verbeteren zodat dat niet veel voorkomt. Wij staan voor je klaar Ben je het niet eens met een matig of onvoldoende waardering door je werkgever, wilt je werkgever je functie wijzigingen of heb je volgens je werkgever geen recht op een cao- of loonsverhoging door je functioneren. Neem dan altijd contact met ons op!  

KENNIS
Hoe ga ik met werkdruk om?

Door personeelstekort doet mijn werkgever vaak een beroep op me om extra diensten te draaien. Ook staan we vaak met te weinig collega’s. Daardoor heb ik meer werkdruk dan prettig is. Wat moet mijn werkgever doen om dit te verminderen? “Je werkgever is verantwoordelijk voor het voorkomen van psychosociale arbeidsbelasting op het werk, zoals dat heet. Die verplichting is in de Arbowet beschreven. Te hoge werkdruk valt daar onder.” “Het komt erop neer dat je werkgever het risico op te hoge werkdruk moet erkennen en dit moet voorkomen. Hiervoor moet hij een plan maken, ook moet hij jou en je collega’s informeren over wat hij doet om de te hoge werkdruk te voorkomen.” Mijn werkgever heeft geen plan gemaakt. Wat nu?  “Als je werkgever deze verplichtingen niet nakomt of onvoldoende maatregelen neemt, is er sprake van een overtreding van de wet. In dat geval raden we je aan om het probleem te bespreken met je werkgever, zodat de situatie niet verergert en een oplossing voor jou en je werkgever gevonden wordt.”  Waar moet ik op letten bij zo’n gesprek?  “Zorg ervoor dat je het gesprek goed plant, op een rustige plek en wanneer je leidinggevende tijd heeft. Check dit ook goed. Wacht niet tot het volgende functioneringsgesprek om het probleem aan te kaarten.”  “Bereid je gesprek goed voor. Bedenk van tevoren wat je wilt bereiken en welke oplossingen je voorstelt. Schrijf dit op. Realiseer je dat te hoge werkdruk ook een probleem is voor je werkgever. Probeer te begrijpen welke bezwaren of zorgen je werkgever kan hebben en hoe je hierop kunt inspelen.” “Maak in het gesprek duidelijke afspraken over wat er moet gebeuren om de werkdruk te verminderen en wie hiervoor verantwoordelijk is. Spreek af wanneer jullie de voortgang zullen bespreken.”  Wat is verder belangrijk bij het aanpakken van de werkdruk? “In de cao zijn afspraken gemaakt over het melden van een te hoge werkdruk. Als jij en/of meerdere collega’s last hebben van werkdruk en je leidinggevende doet daar niets mee mee, neem dan contact met ons op zodat we je meer over die procedure kunnen vertellen.” “Werk samen met je collega's. Werkdruk kan vaak beter aangepakt worden als je het samen met je collega's doet, het is immers iets waar iedereen in je team mee te maken heeft. Ga in gesprek met je collega's, voer eventueel samen het gesprek. En heb je vragen, trek bij ons aan de bel.”   Meldingsformulier werkdruk Als jij en/of meerdere collega’s last hebben van werkdruk, dan is de eerste stap dit via het meldingsformulier te melden aan je direct leidinggevende. Meer informatie? Heb je nog vragen en/of wil je een advies over hoe om te gaan met jouw probleem omtrent werkdruk, dan kun je altijd contact met ons opnemen via catering@fnvcatering.nl.  

KENNIS
Hospitality sector tekent Pact

en lanceert campagne platform Be My Guest   Organisaties uit de gastvrijheid- en vrijetijdssector slaan de handen ineen. Vandaag lanceren zij het hospitality pact. Het doel van dit pact is om met elkaar samen te werken aan duurzame oplossingen voor de arbeidsmarkt uitdagingen van vandaag en morgen. Vandaag lanceren zij ook ‘Be My Guest’; de campagne met bijbehorend platform heeft in eerste instantie als doel jongeren te inspireren en te faciliteren in de mogelijkheden van de hospitality sector. Deze campagne versterkt de campagnes van de afzonderlijke branches. In deze startfase wordt begonnen met het enthousiasmeren van talenten binnen VMBO en MBO. Aansluitend vindt verbreding plaats naar talenten in het HBO.  Hospitality pact Het pact biedt betrokkenen een “kompas” om actief te werken aan onderzoek, sociaal beleid gericht op goed werkgeverschap, sterk beroepsonderwijs voor de gehele beroepskolom (VMBO, MBO, HBO en WO), een infrastructuur voor Leven Lang Leren en arbeidsmarktpromotie. Samenwerken en innoveren zijn noodzakelijk voor een succesvolle toekomst van de sector. De sector is belangrijk voor de Nederlandse economie en maatschappij, want naast verdienvermogen en werkgelegenheid, bevordert deze sector de leefbaarheid en welzijn door bij te dragen aan maatschappelijke verbinding en cohesie. En wie in de hospitality sector werkt, ontwikkelt daar sociale skills die overal gevraagd zijn. Adnan Tekin, voorzitter MBO raad: ‘De samenwerking tussen onderwijs en bedrijfsleven is de sleutel tot een gouden toekomst voor onze studenten. Door ervaringen in de praktijk worden onze studenten optimaal voorbereid op de dynamische arbeidsmarkt van vandaag en morgen. Door samen met het bedrijfsleven op te trekken, zoals gebeurt bij het ondertekenen van het Hospitality Pact, kunnen we de vaardigheden, kennis en expertise van beide werelden combineren, waardoor onze studenten profiteren van relevante en actuele onderwijsprogramma's. Daarbij is er een belangrijke rol weggelegd voor mbo-scholen in de regio. Zij zijn samen met regionale partners aan zet om te zorgen voor de beste kansen voor onze studenten om te excelleren in hun vak. Edwin Vlek, bestuurder FNV Horecabond: “In de gastvrijheidssector staan we voor een groot aantal uitdagingen rondom de arbeidsmarkt. Hierbij is de kracht van samenwerking tussen het bedrijfsleven, onderwijs en de overheid van essentieel belang. FNV Horecabond vindt het belangrijk om ook hierin aangesloten te zijn en de stem van (toekomstige) medewerkers uit de sector te laten horen.” Initiatiefnemers Hospitality pact Het Hospitality Pact is opgesteld onder regie van de Taskforce Samenwerking Gastvrijheidseconomie en wordt gedragen door de werkgeversorganisaties Koninklijk Horeca Nederland, ANVR, HISWA-RECRON, CLC-VECTA, Veneca, de MBO Raad en het HBO, werknemersorganisatie FNV Horecabond, een collectief van landelijk opererende bedrijven en ondersteund door de ministeries van Economische Zaken. Bekijk hier het gehele hospitality pact.  Jong talent – Be My Guest De sector biedt tal van mensen de mogelijkheid om zich te ontwikkelen. Er zijn kansrijke en uitdagende loopbanen voor ieder hospitality talent. Dat willen we laten zien met de campagne en het platform Be My Guest. De eerste focus is gericht op jongeren en hun ouders. Met uitdagende content laten we zien dat werken in de sector een echt vak is. En dat je een leven lang met plezier verder kan leren en ontwikkelen. Het platform is te bezoeken op www.BeMyGuest.nu Walter Seib, CEO HMSHost International: De hospitality sector is een essentiële bedrijfstak voor Nederland die als zodanig nog onvoldoende wordt herkend, erkend en gewaardeerd. Dat moet veranderen als de sector aantrekkelijk wil zijn voor (jonge) werknemers. Door als branche en onderwijs samen te komen, kunnen we gezamenlijk de perceptie rondom werken in de hele sector veranderen. Wij moeten ook mee veranderen met de tijd waarin we leven. We willen met name jongeren, maar ook hun ouders laten zien dat het werken in deze sector een vak is waar je een leven lang kan leren en met plezier kan werken. Dit doen we onder andere met het platform Be My Guest en de bijbehorende campagne. Initiatiefnemers campagne en platform Be My Guest HMSHost, Heineken, Bidfood, Sligro, Restaurant Company Europe, KHN, Bram Ladage, Postillion Hotels, Febo, ISS, StayOkay, Stichting House of Hospitality, NH Hotels, Hutten Catering, Vitam Catering, Temper, Hilton Hotels, Mc Donald’s, De Beren.

KENNIS
Minimumloon 3,12 procent omhoog

Het wettelijke minimumloon (WML) wordt per 1 juli 2023 met 3,12% verhoogd. Het minimumloon komt dan uit op € 12,12 per uur. De horeca loontabel (2023) en het minimumloon   Als je 21 jaar of ouder bent, dan hoor je minimaal het salaris te ontvangen dat bij jouw loonschaal hoort. Alle loonschalen vind je in de cao horeca.     Om erachter te komen in welke loonschaal jij thuishoort, kijk je bij jouw functiegroep. De functiegroepen zijn namelijk gekoppeld aan de loonschalen. Ben je ouder dan 18, maar jonger dan 21 jaar? Dan ontvang je minimaal het onderstaande percentage van het loon van jouw functiegroep. De percentages gelden vanaf de dag dat je jarig bent.  21 jaar                 100%            20 jaar 90% 19 jaar 80% 18 jaar 70%   Minimumloon niet-vakkrachten en BBL-leerlingen in de horeca  De lonen van niet-vakkrachten en BBL-leerlingen zijn vorig jaar per 1 september 2022 flink verhoogd. Vanaf deze datum zijn ze namelijk gekoppeld aan functiegroep 1 van de cao horeca (het wettelijk minimumloon), maar met hogere loontreden.   Onderstaande loontabel laat zien wat niet-vakkrachten en BBL-leerlingen minimaal moeten verdienen per 1 juli 2023:  Leeftijd  Per maand Per uur 21 jaar en ouder   €1.995,00     €12,12      20 jaar €1.795,50 €10,91 19 jaar €1.596,00 €9,70 18 jaar €1.396,50 €8,48 17 jaar €1.197,00 €7,27 16 jaar €997,50 €6,06 15 jaar €798,00 €4,84   Download de cao horeca voor alle loontabellen of bekijk op de websitepagina Salaris voor alle informatie. 

KENNIS
Horeca = hofleverancier van werkend Nederland

De laatste tijd krijg ik regelmatig de vraag: wat zijn voor jou nou de belangrijkste thema’s in de horeca? Uiteraard zijn dat er diverse, maar eigenlijk komt alles neer op één punt, namelijk het behoud van horecamedewerkers. Hoe fixen we dat – in deze tijd van personeelstekort en arbeidskrapte – enthousiaste en opgeleide medewerkers het prachtige horecavak willen én blijven uitoefenen? Ik zeg: door ze te koesteren, te waarderen en vooral uit te dagen! Zodat ze voor de horeca behouden blijven en niet overstappen naar andere sectoren die hen dolgraag willen hebben en meer geld, zekerheid en carrièremogelijkheden bieden. Want dat horecamedewerkers – jullie dus – aantrekkelijk zijn voor andere sectoren is 100% zeker. Immers: ‘De horeca is hofleverancier van werkend Nederland.’ Medewerkers met horeca skills zijn zeer gewild en hun kwaliteiten komen in ieder beroep van pas; mensen in de horeca werken hard, hoor je niet mopperen en zijn sociaal zeer vaardig. Aantal vaste krachten op dieptepunt Dat we horecamedewerkers aan ons moeten binden, onderstrepen de nieuwste arbeidsmarktcijfers. Het aantal vaste krachten is namelijk nog nooit zo laag geweest: bijna 53% werkt tegenwoordig op oproepbasis. En slechts 24% heeft een contract voor onbepaalde tijd met vaste uren. Daarnaast weten we ook dat jongeren steeds kritischer staan tegenover een opleiding, carrière of bijbaantje in de horeca. En dat medewerkers vaak rond hun dertigste de horeca verlaten. Uitdagend werk en carrièrekansen bieden We zijn tot nu toe eigenlijk altijd bezig geweest met het hier en nu en het oplossen van actuele problemen zonder vooruit te kijken en een visie te ontwikkelen. Werkgevers hebben lang gedacht dat als ze medewerkers maar naar een leidinggevende functie laten doorgroeien met bijpassend hoger salaris, dat deze dan wel bij hen zullen blijven. Maar de medewerker van tegenwoordig wil meer dan dat: hij/zij wil uitdagend werk met kansen om zichzelf te ontwikkelen. En dat hoeft lang niet altijd een leidinggevende functie te zijn. Investeren in Opleiding en Ontwikkeling dus. Hét thema waar werkgevers en vakbonden het aan de onderhandelingstafel wél altijd over eens zijn dat hier grote stappen gezet moeten worden. Want horecamedewerkers die zich blijven ontwikkelen, daar is niemand op tegen. Specialiseren In mijn visie moeten we toe naar een nieuwe werksituatie. Waarin de behoeftes van medewerkers leading zijn voor de werkgever. Een medewerker bediening die niets heeft met leidinggeven maar zijn werk wel wil verrijken, wil misschien wel een opleiding tot barista doen. Door zich te specialiseren kan hij of zij de gasten een extra beleving bieden wat de werkgever uiteindelijk weer extra geld oplevert. Of een kok die zich laat opleiden tot dieetkok waardoor het restaurant een hele nieuwe markt aanboort. Win-win situatie Medewerkers moeten we meer zeggenschap geven en carrièrekansen bieden. En is dat niet binnen het eigen bedrijf, dan ergens anders binnen de sector. In een volwassen sector gunnen werkgevers hun medewerkers een carrière, ook al is deze bij de buren. Vanuit de gedachte: een tevreden horecamedewerker blijft voor de sector behouden en keert deze niet de rug toe. Een win-win situatie dus. En dat is wat we nodig hebben. Want ben je een horecamedewerker eenmaal kwijt, dan is het heel moeilijk om deze terug te winnen voor de sector. Edwin Vlek Bestuurder FNV Horeca   Download de cao horeca  Wil je weten wat er nog meer in de horeca cao staat? Download dan de cao horeca.  

KENNIS
Iedere werknemer een gezonde lunch

ONCE, Veneca en VOCC hebben verheugd kennisgenomen van het advies van de Advocaat-Generaal in de zaak die Rob Baan, eigenaar van tuinbouwbedrijf Koppert Cress tegen de belastingdienst heeft aangespannen en inmiddels bij de Hoge Raad aanhangig is. De Advocaat-Generaal is het met Koppert Cress eens dat het verstrekken van gezonde lunchmaaltijden onder de gerichte vrijstelling voor Arbo voorzieningen valt, omdat die verstrekking onderdeel is van het arbobeleid van de werkgever. De redenering van de Advocaat-Generaal is dat de Arbowet de verplichting kent tot het voeren van ziekteverzuimpreventiebeleid, gezondheidsbeleid daar weer een onderdeel van kan zijn en gezonde lunchmaaltijden daar aan bijdragen. Koppert Cress verstrekte haar werknemers gratis gezonde lunches, en kreeg hierover een naheffing in de loonbelasting omdat de gratis lunches door de belastingdienst als verkapt loon werden aangemerkt. Koppert Cress was het daar niet mee eens omdat de gratis lunches werden verstrekt in het kader van het door haar gevoerde Arbobeleid, en stapte naar de rechter. Veneca heeft veel respect voor Koppert Cress die, nadat zowel de Rechtbank als het Hof haar geen gelijk gaven, het er niet bij heeft laten zitten en in cassatie is gegaan bij de hoogste rechtsinstantie. Gezond eten aanbieden zonder fiscaal gestraft te worden  Ard van der Steur, voorzitter Veneca “wat ons betreft zou het vanzelfsprekend moeten zijn dat werkgevers hun mensen tijdens het werk gezond eten kunnen aanbieden zonder hiervoor fiscaal te worden gestraft. Werkgevers kunnen op die manier investeren in vitaliteit, werkplezier en het binden van mensen. Belangrijke pijlers onder het terugdringen van ziekteverzuim in het kader van Arbobeleid van werkgevers. In de krappe en vergrijzende arbeidsmarkt is dit van groot belang voor werkgevers maar ook voor de BV Nederland. Cateraars zijn bij uitstek in staat om gezond eten en drinken te bieden en wij willen hier graag samen met werkgevers voor zorgen. Jaarlijks voeden wij tientallen miljoenen monden”. Draag bij aan vitale werknemers met een gratis gezonde lunch Als de Hoge Raad het advies van de Advocaat-Generaal volgt, hopen ONCE, Veneca en VOCC dat meer werkgevers het goede voorbeeld van Koppert Cress zullen volgen om medewerkers gratis gezonde lunches te verstrekken. Een investering in ziekteverzuimpreventie die zich ruimschoots zal terugbetalen als bijdrage aan gezonde en vitale werknemers. De organisaties kijken uit naar het arrest van de Hoge Raad, voorlopig geagendeerd op 17 november 2023. En wenst Rob Baan en Koppert Cress heel veel succes.

KENNIS
Eind personeelstekorten nog lang niet in zicht

Het eind van de personeelskrapte in de horeca is nog lang niet in zicht. Door welke nieuwssite je ook scrolt of welke vacaturesite je ook opent, overal wemelt het van de horecavacatures. Huidige horecamedewerkers ondervinden iedere dag de gevolgen van het tekort aan collega’s en ervaren een ongezond hoge werkdruk. En horecabedrijven passen noodgedwongen hun dienstverlening aan. Ongekend aantal vacatures Uit cijfers van het CBS blijkt dat het aantal vacatures ontzettend hoog is en maar niet lijkt te dalen. Waren er begin 2020 – net voor corona – nog 9.600 vacatures, begin dit jaar waren dit er bijna vier keer zoveel, namelijk 36.000. Waarbij er in het 1e kwartaal van 2022 zelfs een uitschieter was van 45.400 openstaande vacatures. Daarnaast zien we dat het aantal vaste krachten nog nooit zo laag is geweest binnen de horeca: bijna 53% werkt tegenwoordig op oproepbasis. En slechts 24% heeft een contract voor onbepaalde tijd met vaste uren. Alles uit de kast halen Deze getallen zeggen veel over de huidige situatie. Je ziet gelukkig dat steeds meer werkgevers alles uit de kast halen om nieuwe medewerkers aan te trekken én te behouden. Maar helaas zien we ook nog (te) veel werkgevers die zich blindstaren op jonge, relatief goedkope (ongekwalificeerde) krachten die vaak na korte tijd weer vertrekken. We willen juist toch af van het imago van de horeca als bijbaantjes fabriek en een volwassen sector zijn waarin medewerkers carrière kunnen maken en met passie blijven werken? Want werken in de horeca is toch echt een vak waar je voor moet leren wil je kwaliteit en niveau bieden. Ervaring koesteren Op dit moment is maar liefst 73% van de werknemers onder de 35 jaar. En ruim de helft (57%) is zelfs onder de 25 jaar. Willen we de personeelstekorten echt te lijf gaan, dan moeten we de sector ook aantrekkelijk maken en houden voor werknemers van boven de 35. Wie dit niet inziet, mag in mijn ogen dan ook niet klagen over het personeelstekort. En ja, het klopt dat de loonkosten van ‘oudere’ collega’s hoger zijn dan die van jonkies. Maar ik stel daar tegenover dat deze mensen ook veel meer opleveren. Kennis en kunde verdienen zich immers vele malen terug! Zekerheid. Dat is wat medewerkers tegenwoordig willen. Een goed salaris is één, maar minstens zo belangrijk inkomenszekerheid en een goede werk-privébalans. De behoeften van (potentiële) medewerkers moeten we centraal stellen in plaats van hoge eisen van werkgevers. Die luxe kunnen werkgevers zich gewoonweg niet permitteren. En ‘Chapeau’ voor diegenen die ‘out of the box’ denken en nieuwe doelgroepen als zij-instromers, 55-plussers en statushouders een kans bieden en zelf opleiden!   Edwin Vlek Bestuurder FNV Horeca

KENNIS
Restaurant De Werf Beste Leerbedrijf Horeca en Mark Benneker Beste Leermeester Horeca

Restaurant De Werf uit Veere is uitgeroepen tot winnaar van de wedstrijd Beste Leerbedrijf Horeca 2022/2023. Op de tweede plaats staat ’t Voorhuys in Emmeloord, gevolgd door De Hof in Renswoude. Mark Benneker van ’t Kruisselt in De Lutte kreeg de titel Beste Leermeester Horeca 2022/2023 uitgereikt. De wedstrijdcommissie was het opgevallen dat waar ambachtelijk wordt gewerkt, en dat geldt zeker voor de Top 3, er veel aandacht is voor medewerkers en leerlingen. Liefde voor het product is in dit geval ook liefde voor de mensen. Op de laatste dag van de Horecava maakte Ricardo Eshuis van SVH (Stichting Vakbekwaamheid Horeca) de winnaars van beide wedstrijden bekend. De wedstrijdcommissie van Beste Leerbedrijf Horeca was erg onder de indruk van de praktijkroute die de winnaar, restaurant De Werf in Veere, heeft bedacht samen met ROC Scalda. Eshuis: “Het bedrijf zag de personeelstekorten ontstaan en bedacht mede daarom met ROC Scalda een nieuwe opleidingsvorm voor praktijkleren. Zowel voor jongeren die het schoolse traject moeilijk aankunnen als voor jongeren met een afstand tot de arbeidsmarkt. Dat maakt individueel leren op de werkvloer heel goed mogelijk en geeft nieuwe instroom. Voor de reguliere trajecten volgt het leerbedrijf de lijn van school, afgestemd op niveau en tempo van de leerling. Er is ruimte voor alle opleidingsniveaus waarbij De Werf optimaal bekijkt wat het niveau van een leerling is en welke leermeester daarbij past. Leren en werken staan hier bovendien op hetzelfde niveau als plezier en creëren.” Persoonlijke begeleiding door buddysysteem bij ‘t Voorhuys Eshuis prees ook de nummer 2 en 3. Geen enkel ander bedrijf in de regio begeleidt leerlingen zoals ‘t Voorhuys in Emmeloord dat aanpakt, de nummer 2. Eshuis: “Door het buddysysteem is er veel tijd voor persoonlijke begeleiding. Er zijn voldoende leermeesters aanwezig; de verhouding leerling-leermeester is bijna 1 op 1. Tijdens het inwerkprogramma van twee weken brengt dit leerbedrijf precies in kaart wat het beginniveau van een leerling is en waar deze naartoe wil groeien.” Ook aandacht voor sociaal-emotionele ontwikkeling bij De Hof  De Hof in Renswoude, de nummer 3, is zoveel meer dan alleen leerbedrijf, aldus de wedstrijdcommissie. Het is een omgeving waarin naast het vak ook de sociaal-emotionele ontwikkeling erg belangrijk is. Eshuis: “De Hof staat open voor ‘beschadigde’ jongeren die bijvoorbeeld een slechte ervaring hebben gehad in een ander leerbedrijf. Er is een aparte vertrouwenspersoon die met de leidinggevenden en de medewerkers meekijkt naar persoonlijke ontwikkeling en ondersteunt bij de begeleiding. Dat maakt De Hof een warme plek om te leren.”  Mark Benneker Beste Leermeester Ook leermeester Mark Benneker van ’t Kruisselt in De Lutte werd op de Horecava gehuldigd. Hij ging naar huis met de titel Beste Leermeester Horeca 2022/2023. Eshuis haalde Marks humor aan, gecombineerd met de wijze waarop hij steeds de juiste snaar weet te raken bij verschillende typen leerlingen. Dit maakt hem echt onderscheidend. Eshuis: “Mark maakt voor leerlingen het verschil tussen afhaken of doorgaan, tussen slagen of niet slagen. Niet alleen in het team van ‘t Kruisselt, maar ook landelijk. ‘t Kruisselt is een heel mooi leerbedrijf met een goed team, met Mark als een top leermeester.” De twee andere kanshebbers op de titel Beste Leermeester Horeca 2022/2023 waren Marisca Stam van ’t Voorhuys in Emmeloord en Beste Leermeester Horeca 2019/2020 Nita Huning-Koster van Het Noorden van Aalten. Zo wordt het Beste Leerbedrijf bepaald Leerlingen, medewerkers en/of docenten dragen leerbedrijven voor. Uit deze voorgedragen leerbedrijven wordt een Top 10 van beste leerbedrijven geselecteerd. De vakjury heeft deze Top 10 vorig jaar bezocht om een compleet beeld te krijgen. Ze namen ook het opleidingsplan en de visie op opleiden onder de loep. De resultaten van deze bedrijfsbezoeken presenteerde de vakjury aan de wedstrijdcommissie, waarna de Top 3 werd bepaald. De wedstrijdcommissie bezocht vervolgens de drie leerbedrijven en beoordeelde ze. De wedstrijdcommissie bestaat uit vertegenwoordigers van SVH, SBB, KHN, FNV Horeca, de MBO Raad en eerdere winnaars Van der Valk Sassenheim-Leiden en ’t Havenmantsje.  Geschiedenis Beste Leerbedrijf Al jaren organiseert SVH de wedstrijd Beste Leerbedrijf Horeca. Doel is om samen met leerbedrijven te blijven werken aan de allerbeste praktijkopleidingen voor nieuwe horecamedewerkers. En om leerbedrijven te stimuleren zichzelf te blijven verbeteren. De wedstrijd Beste Leermeester Horeca vond voor de tweede keer plaats. Eerdere winnaars Beste Leerbedrijf Horeca 2019/2020: 't Havenmantsje in Harlingen 2018/2019: Van der Valk Hotel Sassenheim-Leiden 2017/2018: Het Hooihuis in Roosendaal 2016: DoubleTree by Hilton Amsterdam Centraal Station 2015: Vroeg in Bunnik 2014: Stempels Haarlem 2013: Hotel Greenside Texel 2012: McDonald’s Nederweert 2011: Sheraton Amsterdam Airport Hotel 2010: Golden Tulip Tjaarda Oranjewoud 2009: Conferentiehotel Willibrordhaeghe 2008: Restaurant Smits Koffiehuis in Amsterdam 2007: Landgoed De Wilmersberg in De Lutte Eerdere winnaars Beste Leermeester Horeca 2019/2020: Nita Huning-Koster van Het Noorden van Aalten

KENNIS
‘2022 was een jaar vol uitdagingen en we zijn er nog niet’

Nog een week, dan sluiten we het huidige jaar af en beginnen we aan 2023. Ik weet niet hoe het met jullie zit, maar het afgelopen jaar is voor mij echt omgevlogen. Er is ook zo enorm veel gebeurd. Niet alleen in de horeca, maar ook daarbuiten, in de wereld om ons heen. Allemaal kregen we te maken met ontwikkelingen waar we zelf niet veel aan konden doen. Eerst het staartje van corona, toen begon de oorlog in Oekraïne, waarna we de energiecrisis om onze oren kregen met hoge energieprijzen en een fors koopkrachtverlies.   Je zou bijna denken dat 2022 niets goeds heeft gebracht. In mijn ogen is dat echt niet waar. In februari kwamen we immers met Koninklijke Horeca Nederland (KHN) tot goede cao-afspraken voor een stabiele basis voor een periode van twee jaar. Afspraken waar jullie – onze achterban - massaal ‘ja’ tegen zegden en die ervoor zorgen dat de lonen in de horeca in twee stappen fors omhooggaan. Een historische loonsverhoging waarvan de eerste inmiddels achter de rug is en de volgende in januari 2023 zal plaatsvinden door aanpassingen in het loongebouw. De meesten van jullie gaan er qua loon minimaal vier procent op vooruit. Ook zagen we dat de gasten dit jaar de weg naar de horeca weer massaal wisten te vinden. Helaas kunnen we dat nog niet zeggen over nieuwe horecamedewerkers. De nieuwe cao met betere arbeidsvoorwaarden en stijgende lonen heeft werken in de horeca aantrekkelijker gemaakt, ware het niet dat de hogere lonen deels tenietgedaan worden door o.a. de energiecrisis. Ondanks alle inspanningen moeten we constateren dat het personeelstekort nog niet is afgenomen en de werkdruk juist is toegenomen. Hierdoor staan we echt voor een uitdaging: ervoor zorgen dat onze vakkrachten – dé drijvende krachten in de horeca - niet om- of uitvallen, omdat de balans tussen werk en privé vaak echt ver te zoeken is en de werkdruk soms ongezond hoog ligt. Beiden onderwerpen die altijd op onze vizier staan. In 2023 worden stappen gezet om het huidige koopkrachtverlies enigszins te compenseren. Denk aan de forse loonsverhoging in de horeca per 1 januari 2023, de verhoging van het wettelijke minimumloon   en het invoeren van het energieplafond. Hierbij realiseren we ons dat de pijn niet helemaal wordt weggenomen, maar uiteindelijk zal iedereen maandelijks toch iets meer op zijn bankrekening zien staan. In 2023 gaan KHN, CNV en FNV Horeca ook verder aan de slag met het uitwerken van gemaakte CAO afspraken. Zo zullen we het flink verouderde functiehuis actualiseren aan de huidige tijd en het hieraan gekoppelde loongebouw moeten herzien. Als sector willen we weer concurrerend worden met andere sectoren. En rond de zomer van 2023 komen we bij jullie input ophalen om te gebruiken tijdens de cao-onderhandelingen. De huidige cao loopt namelijk tot 31 december 2023 en jullie mening over hoe we de sector vanaf 2024 aantrekkelijker kunnen maken is enorm belangrijk! Tot slot. Na twee jaar de horeca op slot met Kerst, mogen we dit jaar weer onbeperkt gasten ontvangen. Tegen iedereen die deze dagen werkt wil ik zeggen: heel veel plezier en geniet ervan, ook al zal het soms zwaar zijn door een tekort aan collega’s. En degenen die lekker vrij zijn wil ik meegeven: geniet van de tijd met je dierbaren. Ik wens iedereen hele fijne dagen en een mooi en gezellig 2023. Waarin we meer aandacht hebben voor de dingen die goed gaan. Want ellende is er al genoeg in de wereld, laten we het positieve uit onszelf halen. Dat is goed voor je gezondheid en geeft energie. Groet! Edwin Vlek Bestuurder FNV Horeca

KENNIS
Met positieve blik naar 2023

Als 2e bestuurder voor FNV Catering, mag ik deze Kerstblog schrijven. Collega Harry de Wit is helaas een paar maanden geleden uitgevallen. Het einde van het jaar is in zicht en een nieuw jaar staat voor de deur. Zijn in de horeca en recreatie de verwachtingen voor het nieuwe jaar niet te hoog gespannen, voor onze mooie catering-hospitality sector is de verwachting dat het werk en de omzetten verder zullen stijgen. Met name in de bedrijfsrestaurants omdat mensen na corona weer vaker op kantoor werken. In 2022 is er veel gebeurd. Niet alleen binnen onze sector, maar ook in de wereld om ons heen. Zo kregen we te maken met ontwikkelingen waar we zelf niet veel aan konden doen. Eerst het staartje van corona, toen begon de oorlog in Oekraïne waarna we de energiecrisis om onze oren kregen met hoge energieprijzen en daardoor een fors koopkrachtverlies.  Ook al krijgen jullie - catering-hospitalitymedewerkers - er vanaf 1 januari 2023 2% bij, deze loonsverhoging én de compensatieregelingen vanuit de overheid zijn onvoldoende om de koopkrachtdaling te compenseren.  Als bestuurders van FNV Catering zijn wij met de werkgeversorganisaties in gesprek om hen te bewegen om - vanwege de koopkrachtdaling – als sector een gebaar te maken richting de medewerkers. Deze gesprekken lopen nog. Er zijn inmiddels individuele werkgevers in onze sector die dat gebaar zelf al maken richting hun personeel. Iets wat wij enorm waarderen! Als het gaat om onze sector was april van dit jaar een belangrijke maand. We sloten een nieuwe cao af voor twee jaar. En niet zomaar een cao, maar een nieuwe catering-hospitality cao. In deze nieuwe en sectorbrede cao blijven de rechtspositie en arbeidsvoorwaarden voor de huidige medewerkers behouden en wordt de sector aantrekkelijker gemaakt voor nieuwe en jonge medewerkers. Bedoeld om de sector toekomstbestendig te maken en de werkzekerheid voor medewerkers in de catering, hospitality en inflight te vergroten. Concreet betekent dit dat collega’s binnen één bedrijf die steeds onder verschillende cao’s werkten, voortaan allemaal onder deze nieuwe cao vallen. Een mijlpaal waar we al jarenlang naar toe hebben gewerkt. In het verlengde van deze cao organiseerden we het congres ‘Van catering naar hospitality’. Hier werd gesproken over een toekomstvisie op de sector; hoe de sector zich verder moet ontwikkelen op het gebied van arbeidsvoorwaarden waarbij opleiden en ontwikkelen centraal moeten staan. Dit congres krijgt in 2023 een vervolg. Rest mij tot slot niets anders dan jullie hele fijne feestdagen te wensen met jullie dierbaren. En een goed en gezond 2023. En voor wie deze dagen aan het werk is: heel veel succes en werkplezier toegewenst! Johan Bijlsma 2e Bestuurder FNV Catering

KENNIS
Wanneer moet ik mijn rooster ontvangen?

Als je in de horeca werkt horen onregelmatige werktijden er natuurlijk bij, maar je hebt wel recht om minimaal drie weken van tevoren te weten wanneer je moet werken. Informeert jouw werkgever je niet op tijd? Dit kan je eraan doen! In de cao horeca staat vastgelegd dat je werkgever het rooster ten minste drie weken van tevoren bekend moet maken. Als je rooster bekend is mag deze niet zomaar gewijzigd worden. Als je werkgever het rooster toch wil wijzigingen, dan moet er een zwaarwegend bedrijfsbelang zijn. Bijvoorbeeld als er een aantal collega’s ziek zijn geworden en jij moet invallen. Dit gebeurt altijd wel in overleg met jou. Wijzigt je werkgever het rooster en komt jou dit niet uit? Overleg dan met je werkgever om tot een passende oplossing te komen. Zomaar niet gaan werken is niet verstandig. Dit kan werkweigering opleveren en kan verregaande gevolgen voor je hebben. Als jij een goede reden hebt om niet te kunnen werken op een bepaalde dag of tijdstip, dan kan er een belangenafweging gedaan worden door een jurist. Het bedrijfsbelang van de werkgever wordt dan afgewogen tegen jouw persoonlijke belang. Wie uiteindelijk in het gelijk wordt gesteld is afhankelijk van de omstandigheden. LET OP: ben je oproepkracht,  dan geldt er een oproeptermijn van minimaal 24 uur. Roept jouw werkgever je op tijd op, dan moet je in principe gehoor geven aan de oproep. Roept jouw werkgever je korter dan 24 uur van tevoren op, dan mag je de oproep zonder consequenties weigeren. Wil je een keer op zondag vrij? Volgens de wet heb je per jaar recht op 13 vrije zondagen. Dit betekent dat je werkgever je kan verplichten om 39 zondagen per jaar te werken. Val je onder de cao horeca en wil je een keer een weekend vrij? Dan kan je als medewerker vrij vragen. Je werkgever moet deze aanvraag toestaan als je in een opeenvolgende periode van 12 maanden tenminste 39 zondagen werkt (hebt gewerkt) en de bedrijfsomstandigheden dit ook mogelijk maken. Dit betekent niet dat je eerst 39 zondagen gewerkt moet hebben, voordat je recht hebt op een vrij weekend! Stand-by diensten Maakt jouw werkgever gebruik van stand-by diensten? Dit kan alleen bij oproepkrachten, anders moet jouw werkgever het rooster minimaal drie weken van tevoren bekend maken. Bij oproepkrachten geldt dat een stand-by dienst minimaal 24 uur van tevoren bevestigd of afgezegd moet zijn. Houdt jouw werkgever zich hier niet aan? Dan moet hij jou de dag doorbetalen. Heb je een rooster zonder eindtijd, dan geldt in principe ook dat jouw werkgever de hele dag moet betalen. Als werknemer heb je recht op een duidelijk rooster met een begin- en een eindtijd. Wat kan je doen? Heb je veel last van roosterwijzigingen of word je rooster niet op tijd bekend gemaakt? Kaart dit niet alleen, maar samen met jouw collega’s aan bij je werkgever. Zet daarbij ook iets op papier, dan kan je aantonen dat je hier melding van hebt gemaakt. Heb je nog vragen of wil je advies, neem dan eenvoudig contact met ons op. 

KENNIS
Ik ontvang een all-in loon, wat betekent dit?

Als je een all-in loon ontvangt, dan kan het zijn dat je vakantiegeld en/of vakantiedagen hierbij worden uitbetaald. In de cao horeca is afgesproken dat dit alleen onder voorwaarden mogelijk is voor invalkrachten. Volgens de wet is het toegestaan dat vakantiegeld maandelijks wordt uitbetaald bij het salaris. Hierbij is een voorwaarde dat dit in je contract is opgenomen en dat dit duidelijk op je loonstrook staat. Let op: je hebt altijd recht op minimaal het wettelijke minimumloon exclusief vakantiegeld. Loon inclusief vakantiedagen is toegestaan, maar hiervoor dient ook aan een aantal voorwaarden voldaan te worden. Je dient namelijk wel de mogelijkheid te krijgen om vakantie op te nemen. Daarbij moet het om een geringe loonwaarde gaan en dat er zeer onregelmatig en weinig gewerkt wordt. Bij een vast aantal uren, wordt in principe niet meer aan deze voorwaarde voldaan. Ook hier geldt weer de voorwaarde dat dit in je contract is opgenomen en dat dit duidelijk op je loonstrook staat. Percentage uitbetalen vakantiegeld en vakantiedagen Uitgangspunt is dat er normaal gesproken wanneer de vakantiedagen worden opgenomen, daar ook opbouw over plaats vindt. Wanneer de dagen uitbetaald gaan worden, moet hierbij de opbouw over de opbouw doorberekend worden. Vandaar dat de percentages dan afwijken van de reguliere vakantieopbouw en vakantiegeld, zoals vermeld in de cao. Het percentage voor het maandelijks uitbetalen van vakantiedagen komt dan neer op: 10,64% En voor het maandelijks uitbetalen van vakantietoeslag: 8,85%. Bij 20 wettelijke dagen plus 5 bovenwettelijke dagen is de rekensom: De medewerker bouwt over 1.976 uren 152 wettelijke vakantie-uren op (20*7,6=152) en 38 bovenwettelijke vakantie-uren (5*7,6=38). In totaal: 190 uren. Dat realiseert hij/zij in 1976-152-38=1786 uren. 190/1786*100=10,638 %, afgerond 10,64% waarvan wettelijk 8,51 en bovenwettelijk 2,13. Voor de vakantietoeslag geldt 8% over 1976 uurlonen is 158,08, over 1786 realisatie-uren = 158,08/1786*100=8,851 afgerond 8,85%. Bij elkaar opgeteld 10,638+8,851=19,489 afgerond 19,49%. (afgerond 10,64+8,85=19,49) Heb je hier vragen over, neem dan eenvoudig contact op met ons Contactcenter.

KENNIS
Weigering ziekmelding

Ik heb mezelf ziekgemeld, maar mijn werkgever weigert mijn ziekmelding te accepteren. Wat moet ik nu? Wanneer je ziekmelding niet geaccepteerd wordt, levert dit een lastige situatie op. Je hebt immers je reden om je af te melden en bent, als je melding terecht is, niet in staat om te werken. Het uitgangspunt is dat een werkgever de ziekmelding van zijn werknemer accepteert. Het is niet aan de werkgever om te oordelen of de ziekmelding terecht is, jouw werkgever is geen medisch specialist en kan de ziekmelding niet beoordelen. Alleen een arboarts of bedrijfsarts mag deze beoordeling maken. Bij twijfel kan de werkgever je wel naar de bedrijfsarts verwijzen. Stel dat je leidinggevende je ziekmelding toch niet accepteert, neem dan de volgende stappen: Laat per e-mail of aangetekende brief weten dat je ziek bent en per welke datum. Vraag je werkgever om een consult bij de bedrijfsarts of neem zelf contact op. Laat weten op welk telefoonnummer je bereikbaar bent. Preventief consult bedrijfsarts Je mag altijd om een afspraak vragen bij de bedrijfsarts of Arboarts. Ook als er nog geen sprake is van arbeidsongeschiktheid en verzuim. Dat is mogelijk in het kader van het ‘preventief spreekuur’ als je je bijvoorbeeld zorgen maakt over jouw gezondheid in relatie tot het werk. Deze afspraak zou je in principe ook rechtstreeks en zonder tussenkomst van werkgever bij de bedrijfsarts kunnen maken. De bedrijfsarts kan ook een preventief advies uitbrengen. Op de website van Arboportaal vind je hierover alle informatie.     

KENNIS
Heb ik als ik in de catering werk recht op een gratis maaltijd?

Elke dag zet jij je in om je gasten te voorzien van goed eten en drinken. Maar hoe zit het eigenlijk met je eigen maaltijd? In de catering bestaan er regels over de maaltijdvergoeding. De maaltijd voor een kok die werkt in de catering is gratis op basis van artikel 34 van de cao catering. De werkgever moet deze gratis maaltijd van de Belastingdienst belasten, aangezien de maaltijd gezien wordt als loon in natura. De verstrekking moet de werkgever op de loonstrook specificeren, dit gaat als volgt: Fictief wordt er een bedrag aan het brutoloon toegevoegd voor de vaststelling van de loonbelasting en vervolgens wordt dat bedrag weer in mindering gebracht, omdat het een fictief bedrag is. Voor de overige functies geldt de volgende regeling: Vanaf 1 januari 2015 moeten werkgevers verplicht de werkkostenregeling van de belastingdienst toepassen met betrekking tot vrije vergoedingen en verstrekkingen, dit geldt ook in de catering. Verstrekt jouw werkgever de maaltijd en maak je gebruik van deze maaltijden? Dan hoort dit van de werkgever gespecificeerd te worden op jouw loonstrook. Zo kun je altijd nakijken welk bedrag er ingehouden is en of dit overeenkomt met het aantal maaltijden die je hebt gehad. Meer informatie over de werkkostenregeling kan je ook terugvinden op de website van be Belastingdienst.  Wanneer je voor 2005 al in dienst was bij je huidige werkgever en toen recht had op een maaltijdvergoeding, dan mag deze niet zomaar worden teruggetrokken. Een gemaakte contractafspraak mag nooit zonder overleg worden ingetrokken. Uitgangspunt blijft dat alleen maaltijden in rekening worden gebracht die een werknemer ook gebruikt heeft. Check goed de arbeidsovereenkomst of bedrijfsreglement of er afspraken over de maaltijden zijn opgenomen. Mocht de werkgever toch maaltijden in rekening brengen, dan adviseren wij altijd om hierover met de werkgever in gesprek te gaan. Heeft een gesprek geen effect? Vraag dan schriftelijk om een toelichting. Vragen of meer informatie? Mocht je er met jouw werkgever niet uitkomen, dan raden wij je aan om een jurist in te schakelen. Maak hiervoor eenvoudig een afspraak bij ons Contactcenter.  

KENNIS
De nieuwe cao: hét spelregelboek van de horeca

Kennen jullie het gevoel dat je na corona uit een soort winterslaap bent ontwaakt? Ik wel. Zo hadden we in 2019 met de werkgevers afspraken gemaakt hoe we de sector stapje voor stapje toekomstbestendig en volwassen zouden maken; in 2020 en 2021 zouden we hiermee stevig aan de slag gaan. Corona gooide echter roet in het eten waardoor we onze prioriteiten moesten verschuiven. We moesten ervoor zorgen dat er na corona nog een horeca zou zijn! Gelukkig kunnen we - anno april 2022 - de draad weer oppakken. En dankzij de recent overeengekomen nieuwe aantrekkelijke horeca cao voor de jaren 2022-2023 – waar ruim 90% van de horecawerknemers achter staat - kunnen we ook echt gaan bouwen. Er ligt een mooi raamwerk van minimum afspraken tussen werknemers en werkgevers over o.a. loon, min/plus-uren en roosters. En als iedereen in de sector zich vanaf nu hier ook aan houdt, dan zie ik de toekomst van de sector zonnig in met veel tevreden medewerkers. ‘Spelregelboek’ Dit scenario valt of staat echter met of iedereen de afspraken in de cao – het ‘spelregelboek’ kent. Net als in het verkeer: om te kunnen autorijden, moet je weten hoe het verkeer in elkaar zit. En speel je een potje voetbal zónder kennis van de regels, dan wordt het een zooitje. Maar helaas schort het in de horeca vaak aan deze kennis. Niet alleen bij de baas, maar juist ook bij de medewerkers. Kennis is macht In deze blog wil ik je meegeven dat kennis macht is en comfort biedt. Een voorbeeldje: Hoe kun jij eind april je loonstrook goed controleren als je niet weet op welke loonsverhoging je volgens de nieuwe cao recht hebt? Laat staan dat je je baas erop kunt aanspreken als je te weinig uitbetaald krijgt? Kennis van de cao – de spelregels dus - zou in je standaarduitrusting moeten zitten als je bij een bedrijf gaat werken. In veel gevallen kan kennis ook verkeerde aannames wegnemen en zorgen voor een zuivere discussie. Als je eens wist hoe vaak men mij meegeeft dat ik afspraken met de werkgevers moet maken over de termijn waarop roosters bekend moeten zijn? Terwijl deze afspraken er allang liggen! Die termijn was twee weken en hebben we in de nieuwe cao opgehoogd naar drie weken ter verbetering van de werk-privébalans. Om ervoor te zorgen dat we met z’n allen onze mooie sector klaar voor de toekomst maken waarin medewerkers graag willen werken, moeten we iets aan de kennisachterstand doen. Want kennis maakt dat we een eind kunnen maken aan het slecht functionerende systeem van de afgelopen decennia. We moeten elkaar aan gemaakte afspraken gaan houden, want daar zijn ze immers voor gemaakt. Jij kunt hier zelf een eerste stap zetten door ervoor te zorgen dat je de afspraken ook kent! Wees niet bang. Ik ga je ’s nachts echt niet wakker maken om je te overhoren, maar ik wil je echt vragen om je eens te verdiepen in de thema’s die voor jou belangrijk zijn. En niet pas op het moment dat je in de problemen zit, zoals we bijvoorbeeld zagen toen de horeca zijn deuren verplicht moest sluiten vanwege corona. Uiteraard helpen we je hierbij met een toelichting in ‘Jip en Janneke’-taal.  Voor meer informatie hierover, zie onderaan deze blog. Status horeca cao 2022-2023 Op dit moment is de cao aangemeld bij het ministerie van SZW en van toepassing voor KHN-leden en medewerkers die in hun arbeidsovereenkomst expliciet hebben staan dat de horeca cao van toepassing is. Het is daarnaast ook de bedoeling dat we de cao algemeen verbindend laten verklaren. Dit betekent dat de cao daarna voor álle horecabedrijven in Nederland van toepassing is. Hiermee creëren we een gelijk speelveld voor alle bedrijven. Een cao bevat voor zowel werknemers als werkgevers wettelijke rechten en plichten die nageleefd moeten worden én handhaafbaar zijn.  In de horeca cao zijn minimumafspraken gemaakt. Werkgevers en werknemers zijn uiteraard vrij om hier bovenop samen nog aanvullende  arbeidsvoorwaarden af te spreken. Edwin Vlek Bestuurder FNV Horeca TIPS: In de cao horeca vind je de loontabellen en lees je meer over vakantiedagen, ziekte en verlof. Of volg een van onze workshops voor meer informatie.  

KENNIS
Vervangend werk: dit zijn je rechten en plichten

In tijden van bijvoorbeeld een lockdown gaan werkgevers op zoek naar andere manieren om toch hun omzet te behalen. Dat tekent de goede ondernemers, maar soms heeft het ook gevolgen voor de medewerkers. Bijvoorbeeld voor de roosters of werkzaamheden. Ik moet ander werk doen dan normaal. Wat nu? Normaal doe je het werk zoals in je functieomschrijving staat. De coronacrisis is echter een uitzonderlijke situatie. Omdat er minder of geen werk is, kan je werkgever je vragen om tijdelijk ander werk te doen. Je kunt dit in principe niet weigeren. Val je onder de catering-cao dan kan je werkgever je zelfs verplichten om tijdelijk ander werk te doen. Dit geldt ook als dat in je arbeidsovereenkomst staat opgenomen.   Moet ik dus echt alles doen? Het moet wel om een redelijk voorstel gaan, zoals bijvoorbeeld opruim- of schoonmaakwerkzaamheden op locatie. In deze bijzondere tijden adviseren we je wel om veel werkzaamheden te accepteren, ook als ze niet direct bij je eigenlijke functie passen. In het kader van goed werknemerschap mag de werkgever van je verwachten dat je op redelijke voorstellen ingaat. Wat redelijk is verschilt uiteindelijk per persoon en per situatie. Bespreek met je werkgever de mogelijkheden en maak hier goede afspraken over.   Wat kan een reden zijn om vervangend werk niet te accepteren? Er kunnen goede redenen zijn om specifieke werkzaamheden niet uit te voeren. Heb je bijvoorbeeld rugklachten, dan kan zwaar fysiek werk niet passend zijn. Twijfel je, ga dan in gesprek met je werkgever of de bedrijfsarts.   Waar moet ik op letten bij vervangende werkzaamheden? Ook bij andere werkzaamheden blijft je werkgever verantwoordelijk voor een veilige en gezonde werkplek. Dit betekent bijvoorbeeld dat je de benodigde beschermingsmiddelen moet krijgen met een uitleg over de werking ervan. Ook moet je werkgever je voorlichting en instructies geven over de werkzaamheden en de risico's die het werk met zich meebrengt.   Wat als ik op andere tijden en/of een andere locatie moet werken dan gebruikelijk? Als dit een redelijk voorstel is, dan mag je dit in principe niet weigeren. Bijvoorbeeld als er in je arbeidsovereenkomst staat dat je flexibel inzetbaar moet zijn. Levert het werken op andere tijden problemen op voor bijvoorbeeld je privésituatie, bespreek dit dan met je werkgever. Bespreek het ook als je een langere reistijd met meer reiskosten hebt. Wettelijk gezien bestaat er geen recht op reiskostenvergoeding, maar in cao of bedrijfsreglement kan wel iets staan. Ontvang je al reiskostenvergoeding, dan is het redelijk als de werkgever dit tijdelijk aanpast. In de cao contractcatering is al opgenomen dat bij een locatiewijziging de nieuwe woon-werkkilometers gelden met daarop aangepaste vergoeding.   Heb je toch nog vragen, of twijfel je over je eigen situatie, stel je vraag dan via onze contactpagina aan een van onze juristen.  

KENNIS
Corona: onze antwoorden op veelgestelde vragen over het virus

Wij krijgen veel vragen van onze leden over het coronavirus. Hier vind je ons overzicht van de meest gestelde vragen en antwoorden over jouw rechten en plichten als werknemer. En ook over wat jouw werkgever moet doen en laten om te zorgen dat jij veilig en gezond kunt werken.​ Top 3 meestgestelde vragen  1. Mag mijn werkgever vakantiedagen inhouden nu het bedrijf gesloten is door de maatregelen van het kabinet? Nee, dit mag hij niet. Als je werkgever vakantiedagen afschrijft zonder dat jij het daarmee eens bent, geef dan schriftelijk aan dat je hier niet mee akkoord gaat. Kijk wel goed na in jouw arbeidsovereenkomst of je hierin geen afwijkende afspraken hebt staan.    2. Mag mijn werkgever minuren schrijven nu ik niet of minder werk? In de cao catering is een plus- en minurenregeling opgenomen. Jouw werkgever mag je per week maximaal 20% meer of minder inroosteren. Aan het einde van ieder kwartaal worden plus- en minuren tegen elkaar weggestreept. Je werkgever mag maximaal 1 roostervrije dag (ADV-dag) gebruiken om eventuele minuren te verrekenen, tenzij de werkgever jou niet in staat heeft gesteld de overeengekomen arbeidsduur te verrichten. Dat laatste zal in deze corona situatie al gauw zo zijn. Heb je plusuren gemaakt in de afgelopen weken maar ontvangt jouw werkgever NOW? Dan vindt FNV Catering het onredelijk als deze plusuren verrekend zouden worden met minuren die je nu opbouwt door Corona. Eventuele plusuren zouden – conform cao - in de maand na afloop van het kwartaal uitbetaald moeten worden. Let op: Als je in de inflightcatering werkt of onderwijscatering met spaarurenregeling dan geldt voorgaande niet. Dit is ook zo als jouw bedrijf meedoet aan de pilot flexibele arbeidsduur zoals opgenomen in de cao catering met looptijd 1 april 2021 tot 1 april 2022! Met een spaarurenregeling werk je meer dan jouw normale contracturen in de periode dat de scholen geopend zijn. Dit zijn je spaaruren. Deze uren krijg je niet uitbetaald in de periode dat je ze maakt, maar gebruik je ter compensatie voor de weken dat de scholen dicht zijn en je niet kan werken. Je normale vakantiesaldo is daar namelijk niet toereikend voor. Op die manier zorgt de spaarurenregeling voor een zo vast mogelijk inkomenspatroon over het jaar.  Vanwege corona kan je geen spaaruren opbouwen, dit zou betekenen dat je verlofsaldo de min in gaat. FNV Catering vindt het onredelijk als jij deze uren op een later moment zou moeten inhalen of op een andere wijze moet compenseren. De Coronacrisis en daarmee gepaarde sluiting van de scholen zijn immers geen omstandigheden die aan de werknemer kunnen worden toegerekend. Daarbij komt dat jouw werkgever een beroep kan doen op de NOW die een groot deel van de loonkosten vergoedt. Omdat de spaarurenregeling niet geschreven is voor uitzonderlijke tijden zoals deze en in feite ook niet bruikbaar is ten tijde van de corona crisis zou wat FNV Catering betreft de spaarurenregeling tijdelijk buiten werking gesteld dienen te worden. Dat betekent geen opbouw van negatieve (verlof)saldi en geen verplichting tot het inleveren van eerder opgebouwde spaaruren of evt. tvt-uren ter compensatie. Belangrijk is wel dat je dan beschikbaar blijft om vervangende werkzaamheden te verrichten, ook op moment dat de scholen normaal gesproken gesloten zijn en jij dus vakantie zou hebben. Wil je toch in de schoolvakanties vrij zijn, ga dan in overleg met je werkgever om op zoek te gaan naar een oplossing.   3. Mijn werkgever ontvangt NOW. Krijg ik mijn salaris wel volledig doorbetaald? Als jouw werkgever NOW ontvangt wordt hij door de overheid gedeeltelijk gecompenseerd voor de loonkosten. Dit betekent niet dat hij jou dan ook maar een deel van het salaris hoeft te betalen. Je werkgever moet jouw loon voor 100% doorbetalen. Betaalt jouw werkgever je salaris niet of niet volledig door, dan kun je hem een loonvorderingsbrief sturen nadat jouw loon opeisbaar is geworden. Betaalt je werkgever je dan nog steeds niet, neem dan contact met ons op.   Alle informatie over de NOW 5.0?Lees hier Alle informatie over vervangend werk en detacheringLees hier Wat betekent de coronacrisis voor je als je een vast contract hebt?Lees hier alle informatie. Wat betekent de coronacrisis voor je als je een contract hebt voor bepaalde tijd?Lees hier alle informatie. Wat betekent de coronacrisis voor je als je zzp’er bent?Lees hier alle informatie voor zzp'ers. **We hebben continue te maken met veranderende regelgeving , maar handelen naar de laatste berichtgeving. Naar aanleiding van de nieuwe richtlijnen van het kabinet, actualiseren wij regelmatig onderstaande algemene vragen en antwoorden.   1. Er is minder werk door het coronavirus  Werkzaamheden, werktijden, vakantieuren, contract Kan mijn werkgever mij verplichten om verlof/vakantie(uren) op te nemen omdat er minder werk is door het coronavirus? Het is niet de bedoeling dat je werkgever je verplicht om verlof op te nemen. Hij of zij kan een beroep doen op Tijdelijke Noodmaatregel Overbrugging voor Werkbehoud (NOW). Een maatregel waarbij de werkgever gedeeltelijk door de overheid gecompenseerd wordt voor de loonkosten van werknemers, om deze corona crisis te doorstaan. De NOW kan worden aangevraagd bij het UWV. Lees hier alles over de NOW 5. In het kort:  Attendeer je werkgever op de NOW. Wordt dit afgewezen? Ga dan pas in gesprek over het opnemen van verlof of andere alternatieven. Zoek hierbij naar de redelijkheid en de balans.   Kan mijn werkgever mijn werktijden aanpassen? Volgens de regels van de overheid moet een werkgever de werktijden van werknemers zoveel mogelijk spreiden. Dit speelt vooral een rol als thuiswerken geen optie is. Het heeft tot gevolg dat je misschien op andere tijden moet werken dan je normaal doet. Het betekent niet dat je werk- en rusttijden zó maar gewijzigd kunnen worden. Daar is nog altijd instemming van de OR voor nodig, zeker als het gaat om een aanpassing voor langere duur die dus meer impact zal hebben. Daarnaast dient een werkgever bij een wijziging van de werktijden ook rekening te houden met de belangen en situatie van de individuele werknemer. Het is dus belangrijk dat je met je werkgever in gesprek gaat om passende afspraken maken   Kan mijn werkgever mij verplichten om andere werkzaamheden te doen dan ik volgens contract doe? Normaal gesproken doe je de werkzaamheden zoals die in je functieomschrijving staan. Het kan echter redelijk zijn als je werkgever je vraagt tijdelijk andere werkzaamheden te doen, bijvoorbeeld als je collega ziek is. Zeker nu met de uitbraak van het coronavirus. Maar het moet voor jou ook redelijk zijn. Wanneer je tot een risicogroep behoort en je met corona patiënten moet gaan werken, is dat voor jou persoonlijk niet redelijk. Dit zal per persoon en situatie verschillen. Ook als je gevraagd wordt andere werkzaamheden te doen, blijft het zo dat de werkgever moet zorgen voor een veilige en gezonde werkplek. Dit betekent bijvoorbeeld dat hij jou van de benodigde beschermingsmiddelen moet voorzien en uitlegt hoe deze te gebruiken. Ook moet je werkgever je voorlichting en instructies geven over de werkzaamheden en de risico's die het werk met zich meebrengt. Lees hier nog meer informatie over vervangend werk en detachering.     Door corona gaat mijn vakantie niet door. Vervallen mijn wettelijke vakantiedagen van 2021 dan nog wel per 1 juli 2022? Ja, in principe wel. In de wet staat dat iedereen recht heeft op 4 weken vakantie. Dat is 4 keer het aantal uur dat je per week werkt. Dit zijn omgerekend 20 wettelijke vakantiedagen per jaar als je fulltime werkt. Het kan zijn dat je naast die 4 weken nog extra vakantiedagen per jaar hebt. Dat zijn de bovenwettelijke vakantiedagen. In de catering zijn dat er 5 op jaarbasis als je fulltime werkt. Je moet de wettelijke vakantiedagen zoveel mogelijk in hetzelfde kalenderjaar waarin je ze opbouwt opnemen.  De wettelijke dagen van 2021 moet je zoveel mogelijk in 2021 opnemen. Heb je ze niet opgemaakt? Dan moet je ze vóór 1 juli het volgende jaar, in dit geval dus 1 juli 2022, alsnog opnemen. Daarna vervallen ze en ben je ze kwijt.  Alleen als het niet mogelijk was je dagen op te nemen mag je werkgever je wettelijke vakantiedagen niet laten vervallen. Bijvoorbeeld omdat het op jouw werk heel erg druk was. De huidige coronacrisis zou geen reden moeten zijn dat jij je dagen niet meer kunt opnemen.  Let op. Er zijn nog een paar dingen die handig zijn om te weten: Je werkgever is niet verplicht je wettelijke vakantiedagen uit te betalen Je werkgever moet je er op tijd aan herinneren dat jij nog openstaande wettelijke vakantiedagen hebt en dat je deze moet opnemen.  Soms staat er in een cao of bedrijfsregeling dat wettelijke vakantiedagen pas na 5 jaar vervallen. Dit kan ook individueel met jou zijn afgesproken. Kijk dit dus voor de zekerheid na, want dan geldt bovenstaand verhaal niet voor jou.   Mijn werkgever verlengt mijn contract niet, kan dat zomaar? Er zijn arbeidsovereenkomsten (contracten) voor bepaalde tijd. Die eindigen op de datum die op het contract staat. Je werkgever heeft de vrijheid om het contract wel of niet te verlengen. Als je een contract hebt voor 6 maanden of langer, dan moet jouw werkgever je uiterlijk 1 maand van tevoren schriftelijk laten weten of het contract wordt verlengd of niet en zo ja onder welke voorwaarden. Doet jouw werkgever dit niet, dan moet hij jou een vergoeding van 1 bruto maandsalaris betalen. Het kan ook zijn dat hij jou minder hoeft te betalen dan dat. Als jouw werkgever je wel geïnformeerd heeft maar te laat, is hij jou een vergoeding naar rato verschuldigd. Op dit alles is 1 uitzondering en dat is als er een ‘aanzegverplichting’ in je contract is opgenomen. Kijk dit dus goed na.  Geeft jouw werkgever aan dat hij geen werk meer heeft door de coronacrisis? Herinner hem dan aan het Noodfonds Overbrugging Werkgelegenheid (NOW). Hierdoor krijgt hij een deel van jouw loon tijdelijk van de overheid gecompenseerd. Ben je lid? Neem dan contact met ons op als jij twijfelt over jouw rechten.   Binnenkort start ik bij een nieuw bedrijf. Nu doet de werkgever beroep op de ‘proeftijd’en gaat het feest niet door. Mag dat? Veel werkgevers hebben iemand aangenomen, maar hebben op dit moment geen of onvoldoende werk meer. Ze kunnen een beroep doen op het proeftijdbeding. De proeftijd moet dan wel schriftelijk overeengekomen zijn. Ook voordat je bij je nieuwe werkgever bent begonnen, mag hij het contract opzeggen. De wet bepaalt dat de werkgever, als jij daar om vraagt, schriftelijk moet opgeven waarom hij je heeft ontslagen. De mogelijke redenen zijn in zo’n geval vaak de bedrijfseconomische omstandigheden van de werkgever. Twijfel je of jouw werkgever een beroep op het proeftijdbeding kan doen? Neem dan contact met ons op. Raak je toch werkloos? Kijk dan bij onze veelgestelde vragen voor uitkeringsgerechtigden.   Werktijdverkorting/NOW Hoe werkt de NOW? Bekijk alle informatie over de NOW 5.0.   Mijn werkgever heeft voor mij NOW aangevraagd. Wat betekent dit voor mij? De regeling van de werktijdverkorting is vervangen door de Tijdelijke Noodmaatregel Overbrugging voor Werkbehoud (NOW). Deze regeling is er om werkgevers in deze crisistijd te compenseren in de loonkosten zodat jij je volledige salaris doorbetaald kunt krijgen en werkgelegenheid zoveel mogelijk behouden kan blijven. Wil je meer weten over de NOW 5.0?   Wat zijn de gevolgen voor mij als zieke werknemer als mijn werkgever een aanvraag heeft gedaan in de Tijdelijke Noodmaatregel Overbrugging voor Werkbehoud(NOW) of in de Werktijdverkorting? De NOW compenseert de werkgever op basis van omzetverlies. De vergoeding is gebaseerd op de totale loonsom van het bedrijf. Daar vallen dus ook zieke werknemers onder die onder de loondoorbetaling bij ziekte vallen. Voor jou als zieke werknemer verandert er dus niets. De werkgever blijft verplicht je ziekengeld uit te betalen en ontvangt dus ook voor jou financiële compensatie als hij vanwege het coronavirus omzetverlies heeft.   Wat is het verschil tussen de NOW en Werktijdverkorting? De Tijdelijke Noodmaatregel Overbrugging voor Werkbehoud (NOW) kent andere voorwaarden dan de regeling voor werktijdverkorting (wtv). Het grootste verschil is dat de werkgever onder de wtv achteraf wordt gecompenseerd. Bij de NOW krijgt je werkgever na een aanvraag een voorschot over een substantiële tegemoetkoming in loonkosten. Daarnaast worden bij de NOW jouw WW-rechten niet opgesoupeerd. Ook wordt in plaats van werkvermindering omzetverlies als criterium gebruikt. Tot slot hoeft je werkgever niet aan te tonen in welke mate de buitengewone omstandigheden hebben bijgedragen tot omzetverlies. Hierdoor kan hij sneller zekerheid krijgen.    Mijn werkgever heeft NOW aangevraagd. Krijg ik nu nog mijn normale salaris en kan ik worden ontslagen? Het doel van de regeling is dat zoveel mogelijk mensen hun baan behouden en zij ook hun salaris doorbetaald krijgen. Daarom kent de regeling 2 aanvullende voorwaarden: Je werkgever moet jou je reguliere salaris blijven doorbetalen.  Je werkgever mag je tijdens de periode dat hij NOW krijgt alleen onder bepaalde voorwaarden ontslaan om bedrijfseconomische redenen. Zo heeft jouw werkgever een inspanningsverplichting om je van werk naar werk te begeleiden. Van de werkgever mag verwacht worden dat hij zich inspant om werknemers zo snel en soepel mogelijk aan nieuw werk te helpen op het moment dat een werkgever noodsteun ontvangt en gebruik maakt van de ruimte voor loonsomdaling door werknemers te ontslaan.  De werkgever moet contact opnemen met het UWV. Doet hij dit niet dan volgt een korting van 5% op het subsidiebedrag. Onder de NOW geldt een loonsomvrijstelling van 15%. Als je werkgever veel mensen ontslaat en boven dit percentage van 15% uitkomt, heeft dit gevolgen voor de hoogte van de subsidie. Voor meer informatie over reorganisatie en ontslag: reorganisaties. Ook als je nu niet of gedeeltelijk werkt omdat er geen / te weinig werk is, krijg je 100% van je loon doorbetaald. Meer weten over de NOW 5.0?    Ik heb een contract voor 16 uur p.w. maar werk structureel 32 uur p.w. Kan mijn werkgever nu voor 32 uur een tegemoetkoming vragen? Ja, daar wordt in de NOW rekening mee gehouden. Als jij standaard meer werkt en betaald krijgt dan in je contract staat, wordt dat ook in de NOW meegenomen.    Volgens mijn werkgever krijgt hij maar een bepaald percentage van mijn loon vergoed, en hij wil mij dus ook maar dat percentage betalen. Mag dat? Nee. Jouw werkgever moet je de volle 100% van je loon betalen. De NOW-maatregel is juist bedacht zodat zoveel mogelijk mensen hun werk behouden én iedereen zijn volledige salaris krijgt.   Wat gebeurt er als mijn werkgever mij toch ontslaat ondanks dat hij NOW-ontvangt? Het doel van de regeling is dat zoveel mogelijk mensen hun baan behouden en zij ook hun salaris doorbetaald krijgen. Daarom kent de regeling 2 aanvullende voorwaarden: Je werkgever moet jou je reguliere salaris blijven doorbetalen.  Je werkgever mag je tijdens de periode dat hij NOW krijgt alleen onder bepaalde voorwaarden ontslaan om bedrijfseconomische redenen. Zo heeft jouw werkgever een inspanningsverplichting om je van werk naar werk te begeleiden en mag hij slechts 15% van zijn loonsom laten dalen als gevolg van ontslag zonder dat dit gevolgen heeft voor de hoogte van de subsidie. Bekijk meer informatie over reorganisatie en ontslag hier: reorganisaties. Ook als je nu niet of gedeeltelijk werkt omdat er geen / te weinig werk is, krijg je 100% van je loon doorbetaald. Meer weten over NOW 5.0?     Mijn werkgever wil mij ontslaan wegens bedrijfseconomische omstandigheden en doet geen beroep op de NOW regeling. Mag dat? In theorie is dat mogelijk. Maar het UWV moet het ontslag beoordelen, en dan moet je werkgever onderbouwen waarom hij geen gebruik maakt van de NOW-regeling. Als jouw werkgever daarin niet slaagt, wordt de ontslagvergunning mogelijk niet gegeven door het UWV.    Wat als mijn werkgever ondanks de Noodmaatregelen toch failliet gaat? Dan gelden de gebruikelijke regels rond faillissement. De curator zegt de arbeidsovereenkomst op. Je hebt dan recht op een faillisementsuitkering via het UWV. Bekijk ook al onze informatie over faillissement.    Hoe zit het met mijn WW-rechten? In tegenstelling tot de ‘normale’ regeling werktijdverkorting (wtv) gaat deze regeling niet ten koste van je WW-rechten. Mocht je binnenkort toch je baan verliezen, dan maak je aanspraak op je volledige WW-duur.   Krijg ik nog wel mijn vakantiegeld als mijn werkgever gebruik maakt van de NOW regeling? Je werkgever krijgt naast de loonkostensubsidie een opslag van 40% waar hij andere lasten en kosten van kan betalen. Hier zit ook een reservering bij voor vakantiegeld over de periode van subsidieverstrekking. Het deel van je vakantiegeld dat niet wordt gesubsidieerd moet je natuurlijk wel gewoon krijgen. Je werkgever moet daar maandelijks een reservering voor maken. Hoeveel dat is kun je terugvinden op je loonstrook. Op basis van de cao catering moet het vakantiegeld in mei worden betaald.   Wat kan ik doen als mijn werkgever mijn salaris niet op tijd betaalt? Als je werkt heb je recht op loon. Het moment wanneer je werkgever jouw loon moet betalen is afhankelijk van de afspraken die hierover zijn gemaakt in je arbeidsovereenkomst of cao. Staan hier geen afspraken over in, dan moet jouw loon uiterlijk op de laatste dag van de maand betaald zijn. Als je werkgever te laat is met betalen, bel of mail je werkgever dan. Leg uit dat je je salaris nog niet ontvangen hebt. Vraag de werkgever naar de reden. Misschien is er iets misgegaan bij de overboeking of heeft je werkgever financiële problemen? Vraag je werkgever alsnog om zo spoedig mogelijk het salaris te betalen. Gebeurt dit niet, stuur je werkgever dan een loonvorderingsbrief. Bekijk hier een voorbeeldbrief. Bij een te late betaling van het salaris, kun je aanspraak maken op een wettelijke verhoging en wettelijke rente wegens vertraging. De wettelijke verhoging bedraagt: 5% per dag voor de vierde tot en met de achtste werkdag na de dag waarop het loon moest worden betaald; daarna 1% voor elke volgende werkdag, met een maximum van 50% van je loon. Als de zaak voor de rechter komt kan deze de verhoging matigen tot een lager bedrag (bijvoorbeeld 10% of 15%). Je werkgever hoeft de verhoging niet te betalen als hij kan aantonen dat de vertraging niet zijn schuld was. Is je werkgever te laat met betalen en kom je er zelf niet uit? Neem dan contact met ons op. Wij kunnen jou helpen bij het vorderen van je loon.   2. Mijn werkplek en corona Mijn werkgever komt met griep- of verkoudheidsklachten gewoon naar het werk. Kan ik daar iets tegen doen? Jouw werkgever moet als goed werkgever zorgen voor een veilige en gezonde werkplek. Hij moet hiervoor de risico’s in kaart brengen, beoordelen en passende maatregelen nemen, zoals het geven van voorlichting en zorgen voor voldoende zeep en tissues op toiletten. De rijksoverheid heeft duidelijk gecommuniceerd dat iedereen met griep- of verkoudheidsklachten zich moet (laten) testen of anders in quarantaine moet. Als jouw werkgever dat niet doet stelt je werkgever jou bloot aan het risico besmet te worden met het coronavirus. Dat is in strijd met het goed werkgeverschap. Het is ook voor je werkgever een groot risico om met griep- of verkoudheidsklachten toch naar het werk te komen. Als er in een werksituatie namelijk een besmetting plaatsvindt, kan het zomaar zijn dat het bedrijf gesloten moet worden en dan zijn de gevolgen nog groter. Ga met je werkgever in gesprek en benoem je zorgen. Neem contact met ons op als overleg niets uithaalt en je werkgever weigert thuis te blijven of zich te testen.   Ik ben ziek of heb corona. Wat betekent dit voor mijn loon? De normale regels omtrent arbeidsongeschiktheid gelden. Je werkgever moet tijdens ziekte op basis van de cao catering gedurende de eerste dertien weken 95% van je loon doorbetalen, voor de resterende duur van het eerste ziektejaar bedraagt dit 90%. Je werkgever kan je niet verplichten om vakantiedagen op te nemen en mag geen minuren registeren.   Ik moet thuis blijven vanwege een zieke huisgenoot of in afwachting van een corona-testuitslag. Wat nu? Ben je niet ziek en voel je je goed genoeg om te werken? Bespreek dan met je werkgever de mogelijkheden om thuis te werken. Is thuis werken onmogelijk, dan moet je werkgever over de periode waarin je in quarantaine zit je loon gewoon doorbetalen. Je werkgever kan je niet verplichten om vakantiedagen op te nemen en je mag geen min-uren opbouwen. Omdat je niet ziek bent is er sprake van verzuim die niet binnen jouw risicosfeer valt.   Ik voel me niet lekker. Kan mijn werkgever mij verplichten om toch te werken? Nee, je werkgever of manager mag je niet verplichten om naar je werk te komen. Jouw werkgever is niet degene die bepaalt of jij kan werken. In geval van een geschil kan je werkgever de bedrijfsarts inschakelen.   Mag mijn werkgever mijn lichaamstemperatuur opnemen? Nee. Dit is nooit toegestaan. Dit zijn medische gegevens en daarom dus privacy gevoelige informatie. Volgens de Autoriteit Persoonsgegevens mag een werkgever deze medische informatie niet vragen of vastleggen. Je mag een koortsscan dus weigeren. Het is echter wél toegestaan dat de bedrijfsarts je test op corona en je temperatuur meet. Verhoging hoeft niet te wijzen op besmetting met het coronavirus. Het kan ook zijn dat iemand van nature een hogere lichaamstemperatuur heeft of een gewone griep of verkoudheid heeft. Het doen van koortsmetingen lijkt op dit moment onvoldoende effectief om de inbreuk op de privacy van de werknemer te rechtvaardigen. Onthoud ondertussen wel dat iedereen in Nederland is opgeroepen om thuis te blijven met verhoging of koorts, zeker in combinatie met andere corona gerelateerde klachten. Als je twijfelt, neem dan zelf je temperatuur op voordat je naar je werk gaat en doe een (zelf)test.   Kan mijn werkgever mij verplichten naar mijn werk te gaan in plaats van thuis te werken?  Thuiswerken is de standaard, tenzij dit echt niet mogelijk is. Overleg daarom met je werkgever of thuiswerken mogelijk is en maak hier verdere afspraken over. Je werkgever moet zorgen dat je een veilige en gezonde werkplek hebt en maatregelen nemen die de kans op besmetting reduceren. Doet hij dat niet, dan kun je hem hierop aanspreken.  Het is niet verstandig zomaar weg te blijven van je werk. Dit kan als ‘werkweigering’ worden opgevat. Als de werkgever vindt dat je niet kunt thuiswerken en hij aan alle voorwaarden – veilige en gezonde werkplek – heeft voldaan, dan kun je verplicht worden naar je werk te komen.    Als ik voor langere tijd thuis werk, heb ik dan nog recht op de fiscaal belaste vergoeding woonwerk-verkeer van mijn werkgever? In de meeste gevallen kan een reiskostenvergoeding worden stopgezet zodra er geen reiskosten meer worden gemaakt, doordat je als werknemer langdurig thuiswerkt of ziek bent. De reiskostenvergoeding mag dan nog doorlopen in de lopende maand en de daaropvolgende maand. Ben je hersteld of mag je weer naar je werk? Dan wordt de onbelaste vaste reiskostenvergoeding weer betaald vanaf de eerste nieuwe maand die volgt op dit moment. Vanwege corona heeft de belastingdienst een uitzondering gemaakt. De vaste reiskostenvergoeding mag tot 1 januari 2022 onbelast uitgekeerd blijven worden, ook al wordt er niet (alle dagen) gereisd . Voorwaarde is dat het vaste vergoedingen betreft die al vóór 13 maart 2020 door de werkgever werden toegekend.   Normaal reis ik met openbaar vervoer, maar nu word ik gevraagd met de auto te komen. Heb ik recht op reiskostenvergoeding voor de auto? In de catering cao is een uitgebreide reiskostenregeling opgenomen. Er geldt een standaard reiskostenregeling met een kilometervergoeding van € 0,15 per kilometer, voor maximaal 30 kilometer enkele reis per dag. Over de eerste 10 kilometer wordt geen reiskostenvergoeding gegeven. Voor werknemers die op 1 januari 2014 al een reiskostenregeling hadden, wordt het verschil tussen de bestaande reiskostenvergoeding en de oude reiskostenregeling uitgedrukt in een persoonlijke toeslag reiskosten. Deze persoonlijke toeslag ontvang je alleen over de gereisde dagen. Let op: als jouw bedrijf meedoet aan een pilot reiskosten zoals opgenomen in de cao catering van 1 april 2021 tot 1 april 2022 kunnen er afwijkende afspraken gelden! Kijk dit dus altijd even goed na.     3. Beschermen tegen het coronavirus  Ik behoor tot een risicogroep, moet ik komen werken? Inmiddels heeft iedere volwassene de mogelijkheid gehad om zich te laten vaccineren. Kwetsbare doelgroepen worden nu als eerste opgeroepen voor een boostervaccin. Een vaccin in combinatie met de andere basismaatregelen van het RIVM die jouw werkgever ook in acht moet nemen, moeten het mogelijk maken dat jij je werk veilig kunt doen. Er is dus in principe geen reden om niet naar je werk te gaan. Neem bij twijfels, vragen of zorgen contact op met de bedrijfsarts.   Mag ik nog naar mijn werk? Thuiswerken is de standaard, tenzij dit echt niet mogelijk is. Bespreek met je werkgever wat de mogelijkheden zijn om je werk thuis te kunnen doen. Je werkgever blijft te allen tijde verantwoordelijk voor een veilige en gezonde werkplek, of dit nu op locatie is of vanuit huis.   Hoe bescherm ik me tegen het coronavirus?  Volg de richtlijnen vanuit het RIVM en laat je vaccineren en boosteren. Zowel voor jouw privé-situatie als werksituatie is dit van groot belang. Niet alleen voor jezelf, maar ook voor de andere mensen om je heen. Alleen samen krijgen we corona onder controle.   Welke maatregelen moet mijn werkgever nemen? Je werkgever moet zorgen voor een veilige en gezonde werkplek. Werk je op een plek waar je kans loopt op besmetting? Dan moet je werkgever beschermingsmateriaal aanbieden. Als je werkgever je vraagt zelf beschermingsmateriaal te kopen, kun je die na afloop declareren.  In het algemeen moet je werkgever al het mogelijke doen om besmetting te voorkomen. Werk als het kan thuis. Kan dit niet, zorg dan voor een goede hygiëne op de werkplek en zorg waar het kan, dat je 1.5 meter afstand houdt van je collega's.  Daarnaast moet je werkgever zich houden aan de richtlijnen van het RIVM. Houd de website van de Rijksoverheid in de gaten voor de meest actuele richtlijnen van het RIVM.   Wat kun je samen met je werkgever doen om het risico op besmetting te verkleinen? Werk als het kan thuis. Het is niet in alle functies mogelijk om thuis te werken. Dan moet je werkgever op de werkplek waar mogelijk maatregelen nemen om de kans op besmetting zo klein mogelijk te maken. Met je werkgever kun je in gesprek gaan over extra aandacht voor de schoonmaak van zaken waarmee besmetting makkelijker wordt overgedragen. Denk aan: Direct na aankomst je handen wassen met water en zeep. Ventileer voldoende Houd afstand Maak gebruik van spatschermen, mondkapjes en ander beschermingsmateriaal Probeer werktijden te spreiden, waardoor er niet te veel mensen tegelijk aan het werk zijn. Werkgevers mogen binnen redelijke grenzen en in overleg de werktijden aanpassen. Ook pauzetijden kunnen gespreid worden, waardoor niet te veel mensen tegelijk in de kantine aanwezig zijn.   Kan ik van mijn werkgever eisen dat hij beschermingsmiddelen tegen corona aanbiedt?  Je werkgever moet zorgen voor een veilige en gezonde werkplek. Dat betekent dat hij maatregelen moet nemen om de kans op besmetting zo klein mogelijk te maken. De kosten voor eventuele middelen zoals zeep en papieren handdoekjes zijn voor rekening van de werkgever. Vraagt je werkgever om zelf middelen te kopen, dan moet hij die kosten aan je vergoeden.   Mag ik weigeren om zonder de juiste beschermingsmiddelen te werken? Je mag je werk alleen onderbreken en deze onderbreking voortzetten als je vindt dat er sprake is van ernstig gevaar voor je eigen veiligheid of die van anderen. Je moet de situatie dus zelf beoordelen aan de hand van je kennis en ervaring. Als je je werk onderbreekt, dan moet je dit direct melden bij je leidinggevende of werkgever, zodat er maatregelen genomen kunnen worden om weer veilig je werk te kunnen doen.  Het recht om je werk te onderbreken bij ernstig gevaar staat in artikel 29 van de Arbowet. Dit recht heeft elke individuele werknemer en daarom kan het oordeel of er sprake is van ernstig gevaar van persoon tot persoon verschillen. Het ernstige gevaar moet bovendien acuut zijn. Dit betekent dat het ernstige gevaar zich voordoet terwijl je aan het werk bent en de Inspectie SZW (Arbeidsinspectie) niet tijdig kan optreden. De Inspectie SZW houdt toezicht op de naleving van de wet- en regelgeving op het gebied van arbeidsomstandigheden. Wanneer je vindt dat je werkgever te weinig doet om je te beschermen, dan kun je altijd een melding doen bij de Inspectie SZW (voorheen Arbeidsinspectie) over een onveilige situatie. Ook de ondernemingsraad kan deze melding doen. Er is geen direct ernstig gevaar als je werkt zonder de juiste beschermingsmiddelen. Je loopt natuurlijk wel meer kans om besmet te raken en ziek te worden, maar bij een normale gezondheid is de kans op ernstige ziekte verschijnselen of overlijden voor zover nu bekend klein. Zeker als je gevaccineerd bent. Wanneer je tot een risicogroep behoort, overleg dan met je werkgever en/of de bedrijfsarts als er geen beschermingsmiddelen meer zijn. Het risico op ernstige klachten is dan groter. Als je twijfelt, neem dan contact op met de bedrijfsarts.     4. Je bent (mogelijk) besmet met het coronavirus  Ik voel me niet lekker. Kan mijn werkgever mij verplichten om toch te werken?  Nee, je werkgever of manager mag je niet verplichten om naar je werk te komen. Jouw werkgever is niet degene die bepaalt of jij kan werken. In geval van een geschil kun je de bedrijfsarts inschakelen.   Mag mijn werkgever mij naar huis sturen als ik verkoudheidsklachten heb? Volgens de richtlijnen van het RIVM moet je thuis blijven bij corona gerelateerde klachten .In deze bijzondere situatie mag je werkgever je naar huis sturen als je op je werk verkoudheids- of griepverschijnselen vertoont. Ga je dan vooral (laten) testen en blijf in ieder geval thuis totdat je de uitslag weet.   Ik ben zwanger. Loop ik of mijn kindje extra risico door het coronavirus? Volgens het RIVM is er geen reden om aan te nemen dat het Coronavirus besmettelijker is voor zwangere vrouwen of voor hun kindje. Wel is er een verhoogd risico om ernstig ziek te worden. Op basis van de beschikbare gegevens is er geen bewijs om aan te nemen dat een besmetting met corona de kans verhoogt op een miskraam of aangeboren afwijking. Wel zijn de afgelopen periode enkele risicofactoren naar voren gekomen die de kans vergroten dat de ziekte ernstiger verloopt bij zwangere vrouwen. Dit geldt vooral voor zwangere vrouwen die tot de risicogroep behoren.  Overdracht van het virus van moeder naar kind komt voor, maar de wetenschappelijke kennis over hoe vaak en wanneer dit in de zwangerschap gebeurt, is beperkt.  Het advies is voor zwangere vrouwen om je te laten vaccineren met een m-RNA vaccin en de richtlijnen van het RIVM goed in acht te nemen.   Werk jij nog en ben je zwanger? Dan gelden dezelfde richtlijnen voor werk en zwangerschap die altijd gelden. Dat betekent dat je recht hebt op onder andere extra pauzes, aanpassing van je werk of je werkomstandigheden als dat nodig is. Ook hoef je niet meer over te werken en onregelmatige of nachtdiensten te draaien. In sectoren waar de druk nu oploopt is het goed om hier op te letten om overbelasting tegen te gaan.   Ik ben besmet met het coronavirus, moet ik dit aan mijn werkgever vertellen?  Je bent niet verplicht om te vertellen dat je corona hebt. Wanneer je het wel vertelt, dan mag je werkgever dit niet registreren of delen. Laat wel aan een (bedrijfs)arts weten dat je corona hebt. De (bedrijfs)arts kan dan contact opnemen met de GGD. De GGD kan dan in overleg met je werkgever maatregelen treffen voor op de werkvloer. Zo kan je werkgever dan zorgen voor een veilige en gezonde werkomgeving voor je collega’s.   Ik ben besmet met het coronavirus, krijg ik mijn loon doorbetaald? Ben je ziek door corona dan gelden de gewone regels voor loondoorbetaling bij ziekte. Niet alleen als je werkt in Nederland, maar ook in het buitenland. Ben je op vakantie dan tellen de dagen waarop je ziek bent als ziektedagen en dus niet als vakantiedagen.     5. Iemand in mijn naaste omgeving is (mogelijk) besmet Kan mijn werkgever mij verplichten om thuis te werken? Thuiswerken is de standaard, tenzij dit niet echt niet mogelijk is. Bespreek met je werkgever wat de mogelijkheden zijn om je werk thuis te kunnen doen. Je werkgever blijft te allen tijde verantwoordelijk voor een veilige en gezonde werkplek, of dit nu op locatie is of vanuit huis.   Ik zit in quarantaine omdat iemand in mijn naaste omgeving is besmet. Wat zijn mijn rechten en plichten?   Ben je niet ziek en voel je je goed genoeg om te werken? Bespreek dan met je werkgever de mogelijkheden om thuis te werken. Is thuiswerken onmogelijk, dan moet je werkgever over de periode waarin je in quarantaine zit je loon gewoon doorbetalen. Je werkgever kan je niet verplichten om vakantiedagen op te nemen, ook bouw je geen minuren op. Er is hier sprake van verzuim dat niet in jouw risicosfeer valt. Immers, je zit niet thuis omdat je niet wil werken maar wordt daartoe gedwongen door een overheidsmaatregel. Word je in die periode van quarantaine alsnog ziek, dan gelden de gewone regels voor loondoorbetaling bij ziekte.     6. Je bent in of reist naar een gebied waar het coronavirus heerst  Ik ben in een gebied waar het coronavirus heerst en er geldt een uitreisverbod. Hoewel ik niet ziek ben, kan ik nu niet werken. Moet ik dan extra vrije dagen opnemen? Ben je op een zakelijke reis? Dan is het risico voor je werkgever. Je hoeft dan geen vakantiedagen op te nemen. Ben je op vakantie? Dan krijg je je opgenomen vakantiedagen niet terug. Maar wordt door het uitreisverbod je verblijf in dat gebied langer dan je geplande vakantie? Dan hoef je geen extra vakantiedagen op te nemen als het uitreisverbod niet te voorzien was. Je volgt namelijk een op dat moment opgelegde overheidsmaatregel. Ga je privé op reis naar een hoogrisicogebied waarvoor al een negatief reisadvies was afgegeven in verband met het coronavirus, dan is dit je eigen verantwoordelijkheid. In dat geval word je langere verblijf verrekend met je vakantiedagen of je loon.   Mijn werkgever vraagt mij voor werk te reizen naar een risicogebied. Kan ik dit weigeren? Het is belangrijk om je zorgen over je reis naar een risicogebied goed met je werkgever te bespreken. Controleer altijd het reisadvies van het Ministerie van Buitenlandse Zaken. Geeft dit ministerie een negatief (rood) reisadvies af dan kun je als werknemer de opdracht van je werkgever weigeren. In het geval van een advies ‘alleen noodzakelijke reizen’ (oranje), dan moet je werkgever, naast een goede motivering over de noodzakelijkheid, ook zorgen voor goede beschermingsmiddelen. Dat zal in de praktijk moeilijk haalbaar zijn voor een werkgever. Op grond daarvan zou je kunnen stellen dat je werkgever dit niet van je mag vragen. Dus ga voor een dergelijke opdracht in gesprek met je werkgever en vraag een deugdelijke motivatie.     7. Thuiswerken vanwege corona Je hebt geen (geschikte) laptop waarmee je thuis je werk kunt doen. Moet jouw werkgever hiervoor zorgen? Als je om jouw werk te kunnen doen een laptop nodig hebt, dan moet je werkgever dit voor je regelen. Je werkgever is er verantwoordelijk voor dat jij je werk kunt doen. Bespreek dit dus met je werkgever. Het uitgangspunt is dat de werkgever moet zorgen voor een veilige en gezonde werkplek. Dit geldt ook voor je thuiswerkplek. Als je nog geen goed ingerichte thuiswerkplek hebt, dan kan je met je werkgever overleggen wat je nodig hebt om klachten te voorkomen. Je kunt hierbij denken aan een goede bureaustoel, laptopstandaard, losse muis en een toetsenbord. Je werkgever moet de kosten hiervan betalen. In veel gevallen kun je ook de bedrijfsarts om advies vragen. Hierbij alvast een aantal tips om klachten zoveel mogelijk te voorkomen: Gebruik een losse muis en toetsenbord als je die thuis hebt. Sluit deze aan op je laptop. Zet je laptop op een dik boek of pak printerpapier, zodat het beeldscherm wat hoger komt te staan en je je nek minder belast (alleen als je een losse muis en toetsenborg hebt). Neem regelmatig even pauze en probeer taken af te wisselen. Wissel je houding regelmatig af, sta af en toe op. Bellen kan vaak ook staand in plaats van zittend. Probeer mogelijke verblinding en hinderlijke reflecties op het beeldscherm te vermijden.   8. Vakantie(dagen) en Corona Wat gebeurt er met de opbouw van de vakantiedagen tijdens een eventuele verplichte sluiting? De opbouw van jouw vakantiedagen loopt gewoon door. Het maakt daarbij geen verschil of jouw werkgever wel of geen NOW ontvangt.   Jouw werkgever geeft geen toestemming voor het opnemen van vakantie, wat kun je doen? Het is verstandig je vakantieaanvraag schriftelijk in te dienen. Wordt op de aanvraag niet binnen twee weken schriftelijk gereageerd dan is daarmee de toestemming gegeven. Jouw werkgever mag je vakantieaanvraag slechts afwijzen als hij daarvoor gewichtige redenen kan aanvoeren. Als gewichtige reden kan worden gedacht aan de situatie waarbij het gehele team in dezelfde week met vakantie zou gaan waardoor het bedrijf zou komen stil te liggen. Van een gewichtige reden zal niet snel sprake zijn. Als jouw werkgever bijvoorbeeld een kortdurende vakantie van personeel niet kan opvangen is dat niet direct een gewichtige reden. Wil jouw werkgever je vakantieaanvraag afwijzen dan moet hij dat wel binnen twee weken schriftelijk doen. Doet hij dat niet, dan staat dat wettelijk gelijk aan een expliciet gegeven toestemming. Ben je het met de afwijzing van je vakantieaanvraag niet eens? Neem dan contact met ons op.   Je gaat op vakantie naar een land met een zeer hoog coronarisico. Bij terugkomst moet je in quarantaine en kun je dus niet werken. Voor wiens rekening komt dat? De quarantaineplicht geldt alleen voor hoog risico gebieden en als je niet onder één van de uitzonderingen valt. Kijk op https://reizentijdenscorona.rijksoverheid.nl/ om welke gebieden het gaat en naar de voorwaarden wanneer je wel en niet in quarantaine moet. Als je ervoor kiest om in coronatijd naar een hoog risico gebied te reizen, neem je hiermee ook een bewust risico dat je in quarantaine moet bij terugkomst.  Houd er daarom rekening mee dat als je in quarantaine moet de gevolgen die daaruit voortkomen voor jou eigen rekening en risico zijn. Als je niet kunt thuiswerken, ga dan met je werkgever in gesprek over hoe je deze periode overbrugt. Je hebt in beginsel geen recht op loondoorbetaling als je niet werkt. Je zou daarvoor in de plaats ook vakantiedagen of nog evt. plusuren kunnen inzetten.   De vakantie stond al gepland en was al goedgekeurd. Nu heeft jouw werkgever aangegeven dat dit toch niet kan. Wat kun je doen? Op grond van de wet en cao mag jouw werkgever vakanties intrekken als er sprake is van 'gewichtige redenen', zoals een te verwachten piek aan werk in een bepaalde periode. Je kan dan gehouden zijn de vakantie te annuleren en aan het werk te gaan. Wel dient jouw werkgever in dat geval de kosten van het annuleren van de vakantie aan je te vergoeden.   Het reisadvies voor je vakantie is opeens negatief geworden. Je hebt gelukkig jouw vakantie kunnen annuleren en nu wil je ook graag weer aan het werk om later vakantie op te nemen. Jouw werkgever houdt echter vast aan deze periode. Aangezien het verzoek van de werknemer in het kader van vakantie in beginsel leidend is, dient jouw werkgever in principe in te stemmen met het verzoek jouw vakantie in te trekken. Jouw werkgever kan je aan de reeds toegezegde vakantie houden wanneer sprake is van zwaarwegende omstandigheden. Wellicht heeft jouw werkgever al vervanging geregeld. In dat geval mag hij je verzoek tot intrekking afwijzen. Wijs jouw werkgever er in dat geval op dat de vervanging wellicht kosteloos kan worden afgezegd.   9. Coronatest en werkgever Mag jouw werkgever je temperatuur opnemen of je op een andere manier testen op corona? Nee dat mag niet. Je werkgever mag geen vragen stellen over je gezondheid en mag zelf geen medische keuring doen. Dat doet hij wel als hij je test op corona of als hij je lichaamstemperatuur opneemt.  De Algemene Verordening Gegevensbescherming (AVG) verbiedt de verwerking van gezondheidsgegevens door jouw werkgever. Op het moment dat gegevens over een besmetting of over je lichaamstemperatuur worden opgeslagen handelt je werkgever in strijd met de AVG. In de meeste gevallen worden de gegevens opgeslagen. Jouw werkgever meet immers niet voor niets. De uitkomsten zullen vaak moeten worden doorgegeven en ergens worden geregistreerd om iemand toegang te geven of te weigeren. Systemen waarbij poortjes opengaan, waarbij groen licht wordt gegeven of die op basis van de meetgegevens op een andere manier geautomatiseerd iets doen, vallen ook onder de bescherming van de AVG. Daarnaast is een medische controle door je werkgever een ontoelaatbare inbreuk op je recht op privacy en je persoonlijke levenssfeer. Ook kan de bescherming van andere grondrechten, zoals de integriteit van het lichaam, nadrukkelijk in het geding zijn. Afhankelijk van hoe het is ingericht, kan het enkel meten van temperatuur dus ook onrechtmatig zijn.   Mag de bedrijfsarts jouw temperatuur opnemen of je op een andere manier testen op corona? Ja dat mag. Jouw werkgever hoort je bij ziekte door te sturen naar de bedrijfsarts. De bedrijfsarts mag jouw temperatuur in het kader van je arbeidsongeschiktheid wel opnemen en mag je ook op een andere manier testen op corona. De bedrijfsarts mag de resultaten alleen met jou delen en mag over je gezondheid of de uitslag van de test dus niets delen met jouw werkgever.   Mag jouw werkgever de uitslag van een coronatest bij jouw opvragen? Nee dat mag niet. Jouw werkgever mag je niet vragen naar de aard van de arbeidsongeschiktheid. Vertel je uit jezelf of je al dan niet besmet bent? Dan mag jouw werkgever die informatie niet vastleggen of delen. Overigens verdient dit een kleine kanttekening. Wanneer een coronabesmetting is vastgesteld kun je enkele weken niet werken. De bedrijfsarts zal dan aan je werkgever communiceren dat je enkele weken niet inzetbaar bent. Wanneer uit de coronatest blijkt dat je niet bent besmet, kun je bij een lichte verkoudheid wellicht direct weer aan het werk. Je bedrijfsarts zal dan aan je werkgever berichten dat je weer inzetbaar bent. Zonder dat gegevens over je gezondheid worden uitgewisseld weet jouw werkgever dan uiteraard wel of je al dan niet besmet bent. Ook dan geldt dat hij die informatie niet mag delen.   Moet je een besmetting aan jouw werkgever melden? Nee, je bent niet verplicht om je werkgever te vertellen dat je corona hebt. Dit is inbreuk op je privacy. Laat wel aan de bedrijfsarts weten dat je corona hebt. De bedrijfsarts zal de GGD inschakelen en de GGD zal beoordelen of er al dan niet een bron- en contactonderzoek moet worden uitgevoerd. Je kunt er uiteraard wel voor kiezen de besmetting toch bij jouw werkgever te melden. Wijs hem er dan wel op dat hij die gegevens niet mag opslaan of mag delen.   Mag jouw werkgever je vragen of je besmet bent met het coronavirus? Nee dat mag niet. Jouw werkgever mag je niet vragen naar de aard van de arbeidsongeschiktheid. Vertel je uit jezelf of je al dan niet besmet bent? Dan mag je werkgever die informatie niet vastleggen of delen.   Wat mag jouw werkgever wel? Jouw werkgever is gebonden aan veel regels die hem verbieden te vragen- of onderzoek te doen naar je gezondheid. Jouw werkgever heeft andere mogelijkheden om de gevolgen van een eventuele besmetting zoveel mogelijk te minimaliseren. Zo mag jouw werkgever je naar huis sturen, je vragen zelf je temperatuur op te nemen en je vragen bij gezondheidsklachten spoedig contact op te nemen met de bedrijfsarts.   10. Transitievergoeding Heb ik recht op een transitievergoeding? Een beëindiging van je arbeidsovereenkomst op initiatief van jouw werkgever geeft je recht op een financiële vergoeding. Die financiële vergoeding wordt de transitievergoeding genoemd. De duur van je dienstverband maakt daarbij niet uit. Ook als je maar een paar dagen hebt gewerkt heb je recht op een transitievergoeding. De transitievergoeding is bedoeld om de transitie naar een nieuwe werkgever makkelijker te maken. Ook als je deels (ten minste 20%) wordt ontslagen heb je recht op een transitievergoeding. Ook als je na twee jaar ziekte wordt ontslagen heb je recht op een transitievergoeding. Neem je zelf ontslag of ben je op staande voet ontslagen, dan heb je geen recht op een transitievergoeding. In de wet is opgenomen dat je binnen drie maanden na de beëindiging van je arbeidsovereenkomst aanspraak moet maken op de transitievergoeding. Binnen drie maanden moet jouw zaak bij de kantonrechter liggen. Doe je dat niet of te laat? Dan kun je geen aanspraak meer maken op de transitievergoeding. Let er dus goed op dat je op tijd aan de bel trekt en jouw werkgever schriftelijk verzoekt de transitievergoeding correct aan je te betalen. Blijft betaling uit of twijfel je over de hoogte van de transitievergoeding, neem dan contact met ons op.   Wat is de hoogte van de transitievergoeding? De hoogte van de transitievergoeding is afhankelijk van een tweetal factoren: de duur van je dienstverband en je bruto maandsalaris. Per gewerkt dienstjaar heb je recht op een vergoeding die gelijk is aan 1/3 bruto maandsalaris. De transitievergoeding is per 1 januari 2022 gemaximeerd op € 86.000 bruto. Is jouw jaarsalaris hoger? Dan ontvang je maximaal dat bruto jaarsalaris. Op de website van de Rijksoverheid staat een handige rekentool die je kunt gebruiken bij het berekenen van de hoogte van jouw vergoeding: https://rekenhulptransitievergoeding.nl/.   Wat als jouw werkgever de transitievergoeding niet of niet geheel heeft betaald? Betaalt jouw werkgever de transitievergoeding niet? Verzoek jouw werkgever dan schriftelijk om de transitievergoeding alsnog correct aan je uit te betalen. Vermeld in ieder geval in dat bericht dat je recht hebt op een transitievergoeding en dat jouw werkgever die transitievergoeding binnen twee weken alsnog moet betalen. Stuur dat bericht per e-mail, gewone post en/of aangetekende post aan jouw werkgever op en bewaar van de brief en het verzendbewijs een kopie. In de wet is opgenomen dat je binnen drie maanden na de beëindiging van je arbeidsovereenkomst aanspraak moet maken op de transitievergoeding. Binnen drie maanden moet jouw zaak bij de kantonrechter liggen. Doe je dat niet of te laat? Dan kun je geen aanspraak meer maken op de transitievergoeding. Let er dus goed op dat je op tijd aan de bel trekt en jouw werkgever schriftelijk verzoekt de transitievergoeding correct aan je te betalen. Blijft betaling uit of twijfel je over de hoogte van de transitievergoeding, neem dan contact met ons op.   11. Kinderopvang De basisscholen sluiten eerder hun deuren. Ook sluit de bso dan. Ik moet gewoon werken. Wat nu? Als je niet op korte termijn een oppas kunt regelen of het beroep van jou en/of je partner niet op de lijst met cruciale beroepen staat, dan zul je met je werkgever in gesprek moeten gaan. In deze bijzondere situatie mag begrip van werkgevers worden verwacht voor werknemers die het niet lukt om de opvang (volledig) te regelen. Van jou als werknemer mag worden verwacht dat je er alles aan doet om opvang te regelen voor de kinderen voor wie opvang noodzakelijk is. Je werkgever kan een goede reden hebben waarom je nodig bent op je werk. Bijvoorbeeld vanwege drukte of personeelstekort. Je kunt dus niet zomaar weigeren om te komen werken.  Er kunnen wellicht oplossingen gevonden worden door werk en opvang te combineren, te werken op verschoven tijden of (deels) vanuit huis te werken. Als je geen opvang kunt regelen, dan ligt het voor de hand dat beide partners, als zij allebei werken, de opvang zoveel mogelijk gelijk over elkaar verdelen. Als het je niet lukt om opvang te regelen voor alle dagen waarop je normaal gesproken werkt, kun je ook (gedeeltelijk) vakantie - of ADV-dagen opnemen of compensatie voor over-of meerwerk kunnen gebruiken. Heb je helemaal geen uren meer staan en is er echt geen andere oplossing mogelijk dan zou je ook nog onbetaald verlof kunnen opnemen. Belangrijk is dat je met je werkgever hierover in gesprek gaat om samen tot een goede oplossing te komen die voor jullie beiden wenselijk is.  

KENNIS
Vervangend werk kan verplicht, maar moet redelijk zijn

Normaal gesproken doe je de werkzaamheden zoals die in je functieomschrijving staan. De coronacrisis is echter een uitzonderlijke situatie. Omdat er minder of geen werk is, kan de werkgever jou vragen om tijdelijk andere werkzaamheden te verrichten. Je kan dit in principe niet weigeren. Val je onder de catering cao dan kan je werkgever jou zelfs verplichten om tijdelijk ander werk te doen. Dit geldt ook als dat in jouw arbeidsovereenkomst staat opgenomen. Wel moet het om een redelijk voorstel gaan, zoals bijvoorbeeld opruim- of schoonmaakwerkzaamheden op locatie. Wat redelijk is zal uiteindelijk per persoon en per situatie verschillen. Bespreek met je werkgever de mogelijkheden en maak hier goede afspraken over. In bijzondere tijden zoals deze adviseren we je wel om veel werkzaamheden te accepteren, ook als ze niet direct bij jouw eigenlijke functie passen. In het kader van goed werknemerschap mag de werkgever van jou verwachten dat je op redelijke voorstellen in gaat. Natuurlijk kunnen er nog steeds goede redenen zijn om specifieke werkzaamheden niet uit te voeren. Bijvoorbeeld als je fysieke beperkingen hebt. Heb je rugklachten, dan kan zwaar fysiek werk niet passend zijn. Twijfel je, ga dan hierover in gesprek met je werkgever of de bedrijfsarts. Ook als je gevraagd wordt andere werkzaamheden te doen, blijft het zo dat je werkgever moet zorgen voor een veilige en gezonde werkplek. Dit betekent bijvoorbeeld dat hij jou van de benodigde beschermingsmiddelen moet voorzien en uitlegt hoe deze te gebruiken. Ook moet je werkgever je voorlichting en instructies geven over de werkzaamheden en de risico's die het werk met zich meebrengt. Naast het verrichten van andere werkzaamheden kan het ook zo zijn dat jouw werkgever je vraagt om op andere tijden of op een andere locatie te werken dan gebruikelijk.  Ook hiervoor geldt dat je in dit beginsel niet mag weigeren voor zover het een redelijk voorstel is. Soms staat er in jouw arbeidsovereenkomst al dat je flexibel inzetbaar moet zijn en kan je dus geen nee zeggen. Levert het werken op andere tijden problemen op voor bijvoorbeeld jouw privé-situatie bespreek dit dan met je werkgever. Ook als jouw reistijd langer wordt en je dus meer reiskosten moet maken is dit een onderwerp om te bespreken. Wettelijk gezien bestaat er geen recht op reiskostenvergoeding, maar in jouw cao of bedrijfsreglement kan hier wel iets over zijn opgenomen. Ontvang je al reiskostenvergoeding, dan zou het niet meer dan redelijk zijn als je werkgever dit tijdelijk aanpast. Immers, je doet het andere werk op zijn verzoek. Val je onder de cao contractcatering dan staat daar al in opgenomen dat zodra jouw locatie wijzigt, de nieuwe woon-werkkilometers gelden en zal jouw vergoeding hierop aangepast moeten worden. Detachering Soms kunnen werkgevers geen ander werkzaamheden aanbieden, ook niet op een andere locatie. Het kan dan zo zijn dat jouw werkgever je voorstelt om je tijdelijk bij een andere werkgever te detacheren (uit te lenen). Daarmee voorkomt hij dat hij jou moet ontslaan terwijl hij je na de coronacrisis toch weer nodig heeft en wordt werkgelegenheid behouden. Ook kan detachering een oplossing zijn om tekorten in sectoren waar nu een personeelstekort is op te vangen, zoals bijvoorbeeld in de zorg of op distributiecentra. Detachering is toegestaan, alleen is het wel verstandig om hierover goede afspraken te maken met je werkgever en het inlenende bedrijf waar je aan de slag gaat. Denk bijvoorbeeld aan afspraken over de duur van de detachering, arbeidsomstandigheden, reistijd, reiskosten en aansprakelijkheid als je een bedrijfsongeval krijgt. Bij detachering blijft jouw werkgever verantwoordelijk voor het betalen van jouw loon, vakantiegeld en eventuele andere vergoedingen. Of jij een detacheringsaanbod moet accepteren is afhankelijk van het aanbod dat je krijgt.  Hiervoor gelden in principe dezelfde regels als bij het verrichten van andere werkzaamheden voor je eigen werkgever. Het moet een redelijk aanbod zijn. Werk je normaal als chefkok in een restaurant en word je nu gedetacheerd bij een zorginstelling om als kok te werken, dan ligt dit in het verlengde van je huidige werkzaamheden en kan je zo’n aanbod niet snel weigeren. Maar wordt er nu aan je gevraagd om in plaats van te koken mensen te gaan wassen dan is dat wel heel ander werk waarvoor je ook specifieke kennis en vaardigheden nodig hebt en is dat dus niet een aanbod dat je hoeft te accepteren. Door detachering eindigt jouw arbeidsovereenkomst met je werkgever niet. Als de detacheringstermijn is afgelopen keer je dus gewoon terug bij je werkgever. Krijg je te maken met detachering, laat de detacheringsovereenkomst dan altijd door een jurist controleren. Wij kunnen dan ook voor jou nagaan of het aanbod dat jou is gedaan redelijk is of niet. Let op: ontvangt jouw werkgever NOW en verdient hij aan het detacheren door kosten in rekening te brengen aan de inlener? Dan kan dit gevolgen hebben voor de hoogte van de subsidie.  Daarnaast is dan de Wet Allocatie Arbeidskrachten bij Intermediairs van toepassing. Dit betekent dat jouw werkgever een registratieplicht heeft en jij als werknemer mogelijk recht hebt op hetzelfde loon en overige vergoedingen als werknemers die in dienst zijn bij het inlenende bedrijf. Wil je meer weten over jouw rechten bij detachering? Neem dan contact met ons op. Let op: ontvangt jouw werkgever NOW en verdient hij aan het detacheren door kosten in rekening te brengen aan de inlener? Dan kan dit gevolgen hebben voor de hoogte van de subsidie.  Daarnaast is dan de Wet Allocatie Arbeidskrachten bij Intermediairs van toepassing. Dit betekent dat jouw werkgever een registratieplicht heeft en jij als werknemer mogelijk recht hebt op hetzelfde loon en overige vergoedingen als werknemers die in dienst zijn bij het inlenende bedrijf. Wil je meer weten over jouw rechten bij detachering? Neem dan contact met ons op.  

KENNIS
Corona: onze antwoorden op veelgestelde vragen over het virus

Wij krijgen veel vragen van onze leden over het coronavirus. Hier vind je ons overzicht van de meest gestelde vragen en antwoorden over jouw rechten en plichten als medewerker. En ook over wat jouw werkgever moet doen en laten om te zorgen dat jij veilig en gezond kunt werken.​ Top 3 meestgestelde vragen  Mag mijn werkgever vakantiedagen inhouden nu de zaak (gedeeltelijk) gesloten is door de maatregelen van het kabinet? Nee, dit mag hij niet. Als je werkgever vakantiedagen afschrijft zonder dat jij het daarmee eens bent, geef dan schriftelijk aan dat je hier niet mee akkoord gaat. In de horeca cao staat dat je als werknemer in overleg met je werkgever de tijdstippen van aanvang en einde van de vakantie en vakantiedagen vaststelt. In de praktijk komt het erop neer dat jij een vakantieverzoek doet en je werkgever dit verzoek alleen mag afwijzen als daar een gewichtige reden voor is. Dit moet hij dan wel binnen twee weken doen. Gebeurt dat niet dan staat de vakantie vast overeenkomstig jouw wensen. Let op: In art. 3:20 lid 2 van de cao horeca is bepaald dat als jij nog een tegoed over het vakantiejaar van meer dan de bovenwettelijke vakantieuren hebt staan, de werkgever de tijdstippen voor het opnemen van die uren zelf mag aanwijzen. Het vakantiejaar loopt van 1 juni t/m 31 mei of van 1 januari t/m 31 december. In de meeste horecabedrijven wordt gekozen voor 1 januari t/m 31 december. Stel dat jij fulltime werkt en op 1 januari 2022 nog 7 vakantiedagen hebt staan, dan mag de werkgever dus op basis van de cao 2 daarvan als vakantie aanwijzen. Je werkgever kan van deze mogelijkheid gebruik maken, of hij daarbij gebruik maakt van de NOW maakt geen verschil. Jouw werkgever kan niet alle vakantiedagen die je over hebt van 2021 inplannen zonder jouw instemming.   Mag mijn werkgever minuren schrijven nu de zaak (gedeeltelijk) gesloten is en ik dus niet kan werken? Door de (gedeeltelijke) sluiting van de zaak bouw je minuren op. Normaal gesproken moet je deze uren inhalen op een later moment, omdat je werkgever jou wel betaalt voor uren die je niet werkt. Tijdens de Corona crisis kan jouw werkgever een beroep doen op de NOW. Hij ontvangt dan compensatie vanuit de overheid voor een deel van de loonkosten. Wij vinden het niet terecht als jij deze uren dus later ‘gratis’ weer zou moeten inhalen. De buitengewone omstandigheden waar de NOW op ziet, zijn in onze ogen geen omstandigheden die voor rekening van de werknemer behoren te komen.   Mijn werkgever ontvangt NOW. Krijg ik mijn salaris wel volledig doorbetaald? Als jouw werkgever NOW ontvangt wordt hij door de overheid gedeeltelijk gecompenseerd voor de loonkosten. Dit betekent niet dat hij jou dan ook maar een deel van het salaris hoeft te betalen. Je werkgever moet jouw loon voor 100% doorbetalen. Betaalt jouw werkgever je salaris niet of niet volledig door, dan kun je hem een loonvorderingsbrief sturen nadat jouw loon opeisbaar is geworden. Betaalt je werkgever je dan nog steeds niet, neem dan contact met ons op. Let op: werk jij op basis van een nulurencontract, dan kan voor de eerste zes maanden een uitsluiting van de loondoorbetalingsplicht zijn opgenomen in je contract.  Dit betekent dat je geen recht hebt op loon als je niet werkt. In de horeca cao staat dat de uitsluiting van de loondoorbetalingsplicht ook na deze periode van 6 maanden van kracht blijft als je invalkracht nuluren bent (zie art. 1.9a en art. 4.18 van de cao horeca). Heb je echter de eerste 6 maanden van jouw contract gedurende 3 maanden regelmatig en volgens een vast patroon gewerkt? Dan kan je jouw werkgever vragen om je contract aan te passen naar het gemiddelde aantal uren dat je in de afgelopen 3 maanden hebt gewerkt. Je doet dan een beroep op het rechtsvermoeden van arbeidsomvang. Jouw werkgever kan het rechtsvermoeden wel weerleggen door bijvoorbeeld aan te tonen dat je extra gewerkt hebt vanwege een zieke collega.  Slaagt een beroep op het rechtsvermoeden van arbeidsomvang, dan zal jouw werkgever je salaris door moeten betalen gebaseerd op het gemiddelde van de afgelopen 3 maanden. Ook nu de horeca gesloten is. Uiteraard moet je dan wel beschikbaar zijn om de uren ook daadwerkelijk te maken zodra dit weer kan. Kun je (nog) geen beroep doen op het rechtsvermoeden of slaagt een beroep op het rechtsvermoeden niet, dan is er geen verplichting om je loon door te betalen. Wellicht kom je wel in aanmerking voor een WW-uitkering. Meer informatie over de voorwaarden vind je op de website van het UWV.   FAQ: Coronatoegangsbewijs voor de horecaLees hier FAQ: Coronatoegangsbewijs op de werkvloerLees hier Plus- en minuren tijdens de coronacrisis en ernaLees hier Alle informatie over vervangend werk en detacheringLees hier Hulp bij reorganisatieLees hier Werk je als BBL-leerling in de horeca? Lees dan hier alle informatie over jouw rechten en plichten. Wat betekent de coronacrisis voor je als je een vast contract hebt in de horeca?Lees hier alle informatie. Wat betekent de coronacrisis voor je als je een nul-urencontract hebt?Bekijk hier alle informatie omtrent nul-urencontracten. Wat betekent de coronaciris voor je als je een contract hebt voor bepaalde tijd?Bekijk hier alle informatie over contracten voor bepaalde tijd. Wat betekent de coronacrisis voor je als je zzp’er bent?Lees hier alle informatie voor zzp'ers. **We hebben continue te maken met veranderende regelgeving , maar handelen naar de laatste berichtgeving. Naar aanleiding van de nieuwe richtlijnen van het kabinet, actualiseren wij regelmatig onderstaande algemene vragen en antwoorden.   1. Er is minder werk door het coronavirus  Werkzaamheden, werktijden, vakantieuren, contract Kan mijn werkgever mij verplichten om verlof/vakantie(uren) op te nemen omdat er minder werk is door het coronavirus? Het is niet de bedoeling dat je werkgever je verplicht om verlof op te nemen. Hij of zij kan een beroep doen op Tijdelijke Noodmaatregel Overbrugging voor Werkbehoud (NOW). Een maatregel waarbij de werkgever gedeeltelijk door de overheid gecompenseerd wordt voor de loonkosten van werknemers, om deze corona crisis te doorstaan. De NOW kan worden aangevraagd bij het UWV. Lees alles over de NOW 5. In het kort:  Attendeer je werkgever op de NOW. Wordt dit afgewezen? Ga dan pas in gesprek over het opnemen verlof of andere alternatieven. Zoek hierbij naar de redelijkheid en de balans. Let op: In art. 3:20 lid 2 van de cao horeca is bepaald dat als jij nog een tegoed over het vakantiejaar van meer dan de bovenwettelijke vakantieuren hebt staan, de werkgever de tijdstippen voor het opnemen van die uren zelf mag aanwijzen. Het vakantiejaar loopt van 1 juni t/m 31 mei of van 1 januari t/m 31 december. In de meeste horecabedrijven wordt gekozen voor 1 januari t/m 31 december. Stel dat jij fulltime werkt en op 1 januari 2021 nog 7 vakantiedagen hebt staan, dan mag de werkgever dus op basis van de cao 2 daarvan als vakantie aanwijzen. Je werkgever kan van deze mogelijkheid gebruik maken, of hij daarbij gebruik maakt van de NOW maakt geen verschil. Jouw werkgever kan niet alle vakantiedagen die je over hebt van 2020 inplannen.   Kan mijn werkgever mijn werktijden aanpassen? Volgens de regels van de overheid moet een werkgever de werktijden van werknemers zoveel mogelijk spreiden. Dit speelt vooral een rol als thuiswerken geen optie is. Het heeft tot gevolg dat je misschien op andere tijden moet werken dan je normaal doet. Het betekent niet dat je werk- en rusttijden zó maar gewijzigd kunnen worden. Daar is nog altijd instemming van de OR voor nodig, zeker als het gaat om een aanpassing voor langere duur die dus meer impact zal hebben. Daarnaast dient een werkgever bij een wijziging van de werktijden ook rekening te houden met de belangen en situatie van de individuele werknemer. Het is dus belangrijk dat je met je werkgever in gesprek gaat om passende afspraken maken.     Kan mijn werkgever mij verplichten om andere werkzaamheden te doen dan ik volgens contract doe? Normaal gesproken doe je de werkzaamheden zoals die in je functieomschrijving staan. Het kan echter redelijk zijn als je werkgever je vraagt tijdelijk andere werkzaamheden te doen, bijvoorbeeld als je collega ziek is. Zeker nu met de uitbraak van het coronavirus. Maar het moet voor jou ook redelijk zijn. Wanneer je tot een risicogroep behoort en je met corona patiënten moet gaan werken, is dat voor jou persoonlijk niet redelijk. Dit zal per persoon en situatie verschillen. Ook als je gevraagd wordt andere werkzaamheden te doen, blijft het zo dat de werkgever moet zorgen voor een veilige en gezonde werkplek. Dit betekent bijvoorbeeld dat hij jou van de benodigde beschermingsmiddelen moet voorzien en uitlegt hoe deze te gebruiken. Ook moet je werkgever je voorlichting en instructies geven over de werkzaamheden en de risico's die het werk met zich meebrengt. Lees hier nog meer informatie over vervangend werk en detachering.   Door corona gaat mijn vakantie niet door. Vervallen mijn wettelijke vakantiedagen van 2021 dan nog wel per 1 juli 2022? Ja, in principe wel. In de wet staat dat iedereen recht heeft op 4 weken vakantie. Dat is 4 keer het aantal uur dat je per week werkt. Dit zijn omgerekend 20 wettelijke vakantiedagen per jaar op fulltime basis. Het kan zijn dat je naast die 4 weken nog extra vakantiedagen per jaar hebt. Dat zijn de bovenwettelijke vakantiedagen. In de horeca zijn dat er 5 op jaarbasis als je fulltime werkt.  Je moet de wettelijke vakantiedagen zoveel mogelijk in hetzelfde kalenderjaar waarin je ze opbouwt opnemen.  De wettelijke dagen van 2021 moet je zoveel mogelijk in 2021 opnemen. Heb je ze niet opgemaakt? Dan moet je ze vóór 1 juli het volgende jaar, in dit geval dus 1 juli 2022, alsnog opnemen. Daarna vervallen ze en ben je ze kwijt.   Alleen als het niet mogelijk was je dagen op te nemen mag je werkgever je wettelijke vakantiedagen niet laten vervallen. Bijvoorbeeld omdat het op jouw werk heel erg druk was. De huidige corona crisis zou geen reden moeten zijn dat jij je dagen niet meer kunt opnemen.   Let op. Er zijn nog een paar dingen die handig zijn om te weten:  Je werkgever is niet verplicht je wettelijke vakantiedagen uit te betalen  Je werkgever moet je er op tijd aan herinneren dat jij nog openstaande wettelijke vakantiedagen hebt en dat je deze moet opnemen.   Soms staat er in een cao of bedrijfsregeling dat wettelijke vakantiedagen pas na 5 jaar vervallen. Dit kan ook individueel met jou zijn afgesproken. Kijk dit dus voor de zekerheid na, want dan geldt bovenstaand verhaal niet voor jou.     Mijn werkgever verlengt mijn contract niet, kan dat zomaar? Er zijn arbeidsovereenkomsten (contracten) voor bepaalde tijd. Die eindigen op de datum die op het contract staat. Je werkgever heeft de vrijheid om het contract wel of niet te verlengen. Als je een contract hebt voor 6 maanden of langer, dan moet jouw werkgever je uiterlijk 1 maand van tevoren schriftelijk laten weten of het contract wordt verlengd of niet en zo ja onder welke voorwaarden. Doet jouw werkgever dit niet, dan moet hij jou een vergoeding van 1 bruto maandsalaris betalen. Het kan ook zijn dat hij jou minder hoeft te betalen dan dat. Als jouw werkgever je wel geïnformeerd heeft maar te laat, is hij jou een vergoeding naar rato verschuldigd. Op dit alles is 1 uitzondering en dat is als er een ‘aanzegverplichting’ in je contract is opgenomen. Kijk dit dus goed na.  Geeft jouw werkgever aan dat hij geen werk meer heeft door de coronacrisis? Herinner hem dan aan het Noodfonds Overbrugging Werkgelegenheid (NOW). Hierdoor krijgt hij een deel van jouw loon tijdelijk van de overheid gecompenseerd. Ben je lid? Neem dan contact met ons op als jij twijfelt over jouw rechten.   Binnenkort start ik bij een nieuw bedrijf. Nu doet de werkgever beroep op de ‘proeftijd’ en gaat het feest niet door. Mag dat? Veel werkgevers hebben iemand aangenomen, maar hebben op dit moment geen of onvoldoende werk meer. Ze kunnen een beroep doen op het proeftijdbeding. De proeftijd moet dan wel schriftelijk overeengekomen zijn. Ook voordat je bij je nieuwe werkgever bent begonnen, mag hij het contract opzeggen. De wet bepaalt dat de werkgever, als jij daar om vraagt, schriftelijk moet opgeven waarom hij je heeft ontslagen. De mogelijke redenen zijn in zo’n geval vaak de bedrijfseconomische omstandigheden van de werkgever. Twijfel je of jouw werkgever een beroep op het proeftijdbeding kan doen? Neem dan contact met ons op. Raak je toch werkloos? Kijk dan bij onze veelgestelde vragen voor uitkeringsgerechtigden.   Hoe zit het met plus-en minuren tijdens de Coronacrisis? In onze speciale blog leggen wij uit wat je werkgever van je kan vragen als het om plus- en minuren gaat.​ Bekijk hier alle informatie rondom plus- en minuren.   Werktijdverkorting/NOW Hoe werkt de NOW? Alles over NOW 5.0.   Mijn werkgever heeft voor mij NOW aangevraagd. Wat betekent dit voor mij? De regeling van de werktijdverkorting is vervangen door de Tijdelijke Noodmaatregel Overbrugging voor Werkbehoud (NOW). Deze regeling is er om werkgevers in deze crisistijd te compenseren in de loonkosten zodat jij je volledige salaris doorbetaald kunt krijgen en werkgelegenheid zoveel mogelijk behouden kan blijven. Meer weten over de NOW 5.0?   Wat zijn de gevolgen voor mij als zieke werknemer als mijn werkgever een aanvraag heeft gedaan in de Tijdelijke Noodmaatregel Overbrugging voor Werkbehoud(NOW) of in de Werktijdverkorting? De NOW compenseert de werkgever op basis van omzetverlies. De vergoeding is gebaseerd op de totale loonsom van het bedrijf. Daar vallen dus ook zieke werknemers onder die onder de loondoorbetaling bij ziekte vallen. Voor jou als zieke werknemer verandert er dus niets. De werkgever blijft verplicht je ziekengeld uit te betalen en ontvangt dus ook voor jou financiële compensatie als hij vanwege het coronavirus omzetverlies heeft.   Wat is het verschil tussen de NOW en Werktijdverkorting? De Tijdelijke Noodmaatregel Overbrugging voor Werkbehoud (NOW) kent andere voorwaarden dan de regeling voor werktijdverkorting (wtv). Het grootste verschil is dat de werkgever onder de wtv achteraf wordt gecompenseerd. Bij de NOW krijgt je werkgever na een aanvraag een voorschot over een substantiële tegemoetkoming in loonkosten. Daarnaast worden bij de NOW jouw WW-rechten niet opgesoupeerd. Ook wordt in plaats van werkvermindering omzetverlies als criterium gebruikt. Tot slot hoeft je werkgever niet aan te tonen in welke mate de buitengewone omstandigheden hebben bijgedragen tot omzetverlies. Hierdoor kan hij sneller zekerheid krijgen.    Mijn werkgever heeft NOW aangevraagd. Krijg ik nu nog mijn normale salaris en kan ik worden ontslagen? Het doel van de regeling is dat zoveel mogelijk mensen hun baan behouden en zij ook hun salaris doorbetaald krijgen. Daarom kent de regeling 2 aanvullende voorwaarden: Je werkgever moet jou je reguliere salaris blijven doorbetalen.  Je werkgever mag je tijdens de periode dat hij NOW krijgt alleen onder bepaalde voorwaarden ontslaan om bedrijfseconomische redenen. Zo heeft jouw werkgever een inspanningsverplichting om je van werk naar werk te begeleiden. Van de werkgever mag verwacht worden dat hij zich inspant om werknemers zo snel en soepel mogelijk aan nieuw werk te helpen op het moment dat een werkgever noodsteun ontvangt en gebruik maakt van de ruimte voor loonsomdaling door werknemers te ontslaan.  De werkgever moet contact opnemen met het UWV. Doet hij dit niet dan volgt een korting van 5% op het subsidiebedrag. Onder de NOW geldt een loonsomvrijstelling van 15%. Als je werkgever veel mensen ontslaat en boven dit percentage van 15% uitkomt, heeft dit gevolgen voor de hoogte van de subsidie. Voor meer informatie over reorganisatie en ontslag: reorganisaties. Ook als je nu niet of gedeeltelijk werkt omdat er geen / te weinig werk is, krijg je 100% van je loon doorbetaald. Meer weten over NOW 5.0?    Ik heb een contract voor 16 uur p.w. maar werk structureel 32 uur p.w. Kan mijn werkgever nu voor 32 uur een tegemoetkoming vragen? Ja, daar wordt in de NOW rekening mee gehouden. Als jij standaard meer werkt en betaald krijgt dan in je contract staat, wordt dat ook in de NOW meegenomen.    Volgens mijn werkgever krijgt hij maar een deel van mijn loon vergoed, en hij wil mij dus ook maar een deel betalen. Mag dat? Nee. Jouw werkgever moet je de volle 100% van je loon betalen. De NOW-maatregel is juist bedacht zodat iedereen zijn werk behoudt én iedereen zijn volledige salaris krijgt.   Wat gebeurt er als mijn werkgever mij toch ontslaat ondanks dat hij NOW ontvangt? Het doel van de regeling is dat zoveel mogelijk mensen hun baan behouden en zij ook hun salaris doorbetaald krijgen. Daarom kent de regeling 2 aanvullende voorwaarden: Je werkgever moet jou je reguliere salaris blijven doorbetalen.  Je werkgever mag je tijdens de periode dat hij NOW krijgt alleen onder bepaalde voorwaarden ontslaan om bedrijfseconomische redenen. Zo heeft jouw werkgever een inspanningsverplichting om je van werk naar werk te begeleiden en mag hij slechts 15% van zijn loonsom laten dalen als gevolg van ontslag zonder dat dit gevolgen heeft voor de hoogte van de subsidie. Bekijk meer informatie over reorganisatie en ontslag hier: reorganisaties. Ook als je nu niet of gedeeltelijk werkt omdat er geen / te weinig werk is, krijg je 100% van je loon doorbetaald. Meer weten over NOW 5.0?   Mijn werkgever wil mij ontslaan wegens bedrijfseconomische omstandigheden en doet geen beroep op de NOW regeling. Mag dat? In theorie is dat mogelijk. Maar het UWV moet het ontslag beoordelen, en dan moet je werkgever onderbouwen waarom hij geen gebruik maakt van de NOW-regeling. Als jouw werkgever daarin niet slaagt, wordt de ontslagvergunning mogelijk niet gegeven door het UWV.    Wat als mijn werkgever ondanks de Noodmaatregelen toch failliet gaat? Dan gelden de gebruikelijke regels rond faillissement. De curator zegt de arbeidsovereenkomst op. Je hebt dan recht op een faillisementsuitkering via het UWV. Bekijk ook al onze informatie over faillissement.    Hoe zit het met mijn WW-rechten? In tegenstelling tot de ‘normale’ regeling werktijdverkorting (wtv) gaat deze regeling niet ten koste van je WW-rechten. Mocht je binnenkort toch je baan verliezen, dan maak je aanspraak op je volledige WW-duur.   Krijg ik nog wel mijn vakantiegeld als mijn werkgever gebruik maakt van de NOW regeling? Je werkgever krijgt naast de loonkostensubsidie een opslag van 40% waar hij andere lasten en kosten van kan betalen. Hier zit ook een reservering bij voor vakantiegeld over de periode van subsidieverstrekking. Het deel van je vakantiegeld dat niet wordt gesubsidieerd moet je natuurlijk wel gewoon krijgen. Je werkgever moet daar maandelijks een reservering voor maken. Hoeveel dat is kun je terugvinden op je loonstrook. Op basis van de horeca cao moet het vakantiegeld uiterlijk in juni worden betaald.   Uitbetaling salaris, vakantiegeld en opbouw vakantiedagen Wat kan ik doen als mijn werkgever mijn salaris niet op tijd betaalt? Als je werkt heb je recht op loon. Het moment wanneer je werkgever jouw loon moet betalen is afhankelijk van de afspraken die hierover zijn gemaakt in je arbeidsovereenkomst of cao. Staan hier geen afspraken over in, dan moet jouw loon uiterlijk op de laatste dag van de maand betaald zijn. Als je werkgever te laat is met betalen, bel of mail je werkgever dan. Leg uit dat je je salaris nog niet ontvangen hebt. Vraag de werkgever naar de reden. Misschien is er iets misgegaan bij de overboeking of heeft je werkgever financiële problemen? Vraag je werkgever alsnog om zo spoedig mogelijk het salaris te betalen. Gebeurt dit niet, stuur je werkgever dan een loonvorderingsbrief. Bekijk hier een voorbeeldbrief. Bij een te late betaling van het salaris, kun je aanspraak maken op een wettelijke verhoging en wettelijke rente wegens vertraging. De wettelijke verhoging bedraagt: 5% per dag voor de vierde tot en met de achtste werkdag na de dag waarop het loon moest worden betaald; daarna 1% voor elke volgende werkdag, met een maximum van 50% van je loon. Als de zaak voor de rechter komt kan deze de verhoging matigen tot een lager bedrag (bijvoorbeeld 10% of 15%). Je werkgever hoeft de verhoging niet te betalen als hij kan aantonen dat de vertraging niet zijn schuld was. Is je werkgever te laat met betalen en kom je er zelf niet uit? Neem dan contact met ons op. Wij kunnen jou helpen bij het vorderen van je loon.   Mijn werkgever vraagt mij om akkoord te gaan met uitstel van betaling van het vakantiegeld of af te zien van de opbouw van vakantiegeld over de maanden dat het bedrijf gesloten is. Moet ik daarmee instemmen? Je kan niet verplicht worden om in te stemmen met een verzoek tot uitstel van betaling van je vakantiegeld of geen opbouw over de periode van sluiting. Er zijn duidelijke afspraken over betaling van vakantiegeld gemaakt in de cao welke ook blijven gelden in deze Coronacrisis. Jaarlijks bouw je 8% vakantiegeld op over het loon dat je in het vakantiejaar verdiend hebt. Jouw werkgever moet hier maandelijks een bedrag voor reserveren. Hoeveel dit is kun je terugvinden op jouw loonstrook. Volgens de cao horeca moet het vakantiegeld uiterlijk in juni betaald worden. Daarnaast kunnen werkgevers gebruiken maken van de NOW, het noodfonds van de overheid. In de NOW wordt een compensatie geboden voor de opbouw van vakantiegeld over de periode dat de subsidie wordt verstrekt. Het tijdig en volledig betalen van het vakantiegeld zou daarom niet tot problemen hoeven te leiden. Als je ervoor kiest om wel akkoord te gaan met uitstel van betaling, zorg dan dat je hierover goede schriftelijke afspraken maakt waaruit blijkt wanneer het vakantiegeld betaald gaat worden. Houd de betalingstermijn kort. Vakantiegeld moet minimaal één keer per kalenderjaar worden uitbetaald. Mocht je werkloos worden, dan kan het niet opbouwen van vakantiegeld over een bepaalde periode gevolgen hebben voor de hoogte van jouw ww-uitkering. Mocht je werkgever failliet gaan, dan vergoedt het UWV achterstallig vakantiegeld tot maximaal 1 jaar voor einde dienstverband.   Mijn werkgever vraagt mij akkoord te gaan met het gespreid betalen van mijn salaris. Moet ik hiermee akkoord gaan? Jouw werkgever kan je hier niet toe verplichten. Het is jouw eigen keuze om hier wel of niet mee in te stemmen. FNV Horeca vindt dat er geen noodzaak is om het salaris in delen uit te betalen. Als jouw werkgever NOW heeft aangevraagd is het zelfs een strikte voorwaarde dat hij jouw salaris voor 100% doorbetaald.Als je ervoor kiest om hier wel aan mee te werken, zorg dan dat je hierover goede schriftelijke afspraken maakt waaruit blijkt wanneer je je salaris krijgt uitbetaald en wat de betalingstermijnen zijn. Houd de termijnen kort. Mocht je werkgever failliet gaan dan vergoedt het UWV achterstallig salaris tot maximaal 13 weken voor de opzegdatum.   Wat kan ik doen als mijn werkgever vraagt om afspraken te maken over het gespreid betalen van vakantiegeld en/of het opnemen van vakantiedagen tijdens de Coronacrisis? KHN heeft een modelbrief ontwikkeld die werkgevers kunnen gebruiken om met medewerkers eigen afspraken te maken over het gespreid betalen van vakantiegeld en het opnemen van vakantiedagen gedurende de Coronacrisis. Je kan niet verplicht worden om in te stemmen met gespreide betaling van je vakantiegeld. Er zijn duidelijke afspraken over betaling van vakantiegeld gemaakt in de cao welke ook blijven gelden in deze Coronacrisis. Jaarlijks bouw je 8% vakantiegeld op over het loon dat je in het vakantiejaar verdiend hebt. Jouw werkgever moet hier maandelijks een bedrag voor reserveren. Hoeveel dit is kun je terugvinden op jouw loonstrook. Volgens de cao horeca moet het vakantiegeld uiterlijk in juni betaald worden. Daarnaast kunnen werkgevers gebruiken maken van de NOW, het noodfonds van de overheid. In de NOW wordt een compensatie geboden voor de opbouw van vakantiegeld over de periode dat de subsidie wordt verstrekt. Het tijdig en volledig betalen van het vakantiegeld zou daarom niet tot problemen hoeven te leiden. Als je ervoor kiest om wel in te gaan op het verzoek van je werkgever, zorg dan dat je hierover goede schriftelijke afspraken maakt waaruit blijkt wanneer het vakantiegeld betaald gaat worden en wat de betalingstermijnen zijn. Houd de termijnen kort. Vakantiegeld moet minimaal één keer per kalenderjaar worden uitbetaald.  Mocht je werkgever failliet gaan, dan vergoedt het UWV achterstallig vakantiegeld tot maximaal 1 jaar voor einde dienstverband. Ook kan je werkgever jou niet verplichten om verlof op te nemen. Vakantie wordt volgens de cao horeca in onderling overleg vastgesteld. Jij bepaalt dus zelf in hoeverre je de 'pijn' van deze Coronacrisis met je werkgever wilt delen. Een fulltime horecamedewerker bouwt op jaarbasis 25 vakantiedagen op, waarvan 20 wettelijke dagen en 5 bovenwettelijke dagen. Het vakantiejaar loopt van 1 juni t/m 31 mei of van 1 januari t/m 31 december. In de meeste bedrijven wordt gekozen voor 1 januari t/m 31 december. Let op: in art. 3:20 lid 2 van de cao horeca is bepaald dat als jij nog een tegoed over het vakantiejaar van meer dan de bovenwettelijke vakantieuren hebt staan, de werkgever de tijdstippen voor het opnemen van die uren zelf mag aanwijzen. Stel dat jij fulltime werkt en op 1 januari 2022 nog 7 vakantiedagen hebt staan, dan mag de werkgever dus 2 daarvan als vakantie aanwijzen. Je werkgever kan van deze mogelijkheid gebruik maken, of hij daarbij gebruik maakt van de NOW maakt geen verschil. Heb je hierover vragen of hulp nodig, neem dan contact op met ons Contactcenter.   2. Mijn werkplek en corona Mondkapje voor horecamedewerkers? Momenteel is het verplicht om een mondkapje te dragen in publieke ruimten voor iedereen van 13 jaar of ouder. De horeca valt ook onder ‘publieke ruimten’, dus daar zal je ook een mondkapje moeten dragen voor zover je je in de publieke ruimte omgeeft.  Werk je achter de schermen dan hoeft dit niet, echter blijven wel de algemene coronamaatregelen gelden. Dus houd minimaal 1,5 meter afstand. Een mondkapje is ook voor gasten verplicht, alleen niet wanneer zij een vaste zitplaats hebben. Concreet betekent dit dat het mondkapje af mag wanneer mensen aan tafel plaatsnemen. Wanneer vervolgens wordt opgestaan om naar het toilet of naar buiten te gaan, moet het mondkapje weer worden gedragen.   Kan mijn werkgever mij verplichten om een mondkapje te dragen op het terras? Het dragen van een mondkapje buiten is op dit moment wettelijk niet verplicht. Jouw werkgever heeft echter wel een wettelijk instructierecht. Dit betekent dat hij het recht heeft om aan te geven hoe jij je werk moet uitvoeren. Jij bent verplicht om deze instructies in redelijkheid op te volgen. Daar het kan dragen van een mondkapje ook onder vallen. Het verplicht dragen van een mondkapje maakt echter wel een inbreuk op de grondwettelijke bescherming van jouw persoonlijke levenssfeer. Je werkgever kan daarom alleen met goede redenen hiertoe overgaan en hij moet kunnen aantonen dat er geen alternatieve, minder ingrijpende maatregelen mogelijk zijn om zijn medewerkers in een veilige en gezonde werkomgeving te laten werken. Welke maatregelen een werkgever hiervoor moet nemen zal per situatie verschillen.  Is er een OR of personeelsvertegenwoordiging in jouw onderneming actief? Dan moet ook die instemmen met een mondkapjesplicht. Als jouw werkgever mondkapjes verplicht zal hij deze gratis moeten verstrekken. In individuele gevallen kan het dragen van een mondkapje medisch gezien extra belastend zijn. Als dit bij jou het geval is, neem dan contact op met de bedrijfsarts.   Mag ik om medische redenen weigeren een mondkapje te dragen? Op de mondkapjesplicht geldt een uitzondering als je door medische omstandigheden geen mondkapje kunt dragen. Het hangt af van jouw persoonlijke situatie of je onder de uitzondering valt. Je zult zelf aan moeten tonen waarom je in aanmerking komt voor uitzondering van de mondkapjesplicht. Je bent niet verplicht die medische gegevens met je werkgever te delen. Je kunt je werkgever wel verzoeken een afspraak te krijgen bij de bedrijfsarts zodat je de medische uitzondering met je bedrijfsarts kunt bespreken.   Mijn werkgever komt met griep- of verkoudheidsklachten gewoon naar het werk. Kan ik daar iets tegen doen? Jouw werkgever moet als goed werkgever zorgen voor een veilige en gezonde werkplek. Hij moet hiervoor de risico’s in kaart brengen, beoordelen en passende maatregelen nemen, zoals het geven van voorlichting en zorgen voor voldoende zeep en tissues op toiletten. De rijksoverheid heeft duidelijk gecommuniceerd dat iedereen met griep- of verkoudheidsklachten zich moet (laten) testen of anders in quarantaine moet. Als jouw werkgever dat niet doet stelt je werkgever jou bloot aan het risico besmet te worden met het coronavirus. Dat is in strijd met het goed werkgeverschap. Het is ook voor je werkgever een groot risico om met griep- of verkoudheidsklachten toch naar het werk te komen. Als er in een werksituatie namelijk een besmetting plaatsvindt, kan het zomaar zijn dat het bedrijf gesloten moet worden en dan zijn de gevolgen nog groter. Ga met je werkgever in gesprek en benoem je zorgen. Neem contact met ons op als overleg niets uithaalt en je werkgever weigert thuis te blijven of zich te testen.   Ik ben ziek of heb corona. Wat betekent dit voor mijn loon? De normale regels omtrent arbeidsongeschiktheid gelden. Je werkgever moet tijdens ziekte op basis van de cao horeca gedurende het eerste jaar 95% van je loon gewoon doorbetalen. Je werkgever kan je niet verplichten om vakantiedagen op te nemen en mag geen minuren registeren. Omdat je ziek bent kan je werkgever daarnaast een wachtdag in rekening brengen. Let op: in plaats van het afschrijven van een wachtdag mag hij ook een bovenwettelijke vakantiedag afschrijven.   Ik moet thuis blijven vanwege een zieke huisgenoot of in afwachting van een corona-test (zonder klachten). Wat nu? Ben je niet ziek en voel je je goed genoeg om te werken? Bespreek dan met je werkgever de mogelijkheden om thuis te werken. Is thuis werken onmogelijk, dan moet je werkgever over de periode waarin je in quarantaine zit je loon gewoon doorbetalen. Je werkgever kan je niet verplichten om vakantiedagen op te nemen en mag geen min-uren opbouwen. Omdat je niet ziek bent is er sprake van verzuim die niet binnen jouw risicosfeer valt. Je werkgever mag in deze situatie geen wachtdag in rekening brengen.   Ik voel me niet lekker. Kan mijn werkgever mij verplichten om toch te werken? Nee, je werkgever of manager mag je niet verplichten om naar je werk te komen. Jouw werkgever is niet degene die bepaalt of jij kan werken. In geval van een geschil kan je werkgever de bedrijfsarts inschakelen.   Mag mijn werkgever mijn lichaamstemperatuur opnemen?  Nee. Dit is nooit toegestaan. Dit zijn medische gegevens en daarom dus privacy gevoelige informatie. Volgens de Autoriteit Persoonsgegevens mag een werkgever deze medische informatie niet vragen of vastleggen. Je mag een koortsscan dus weigeren. Het is echter wél toegestaan dat de bedrijfsarts je test op corona en je temperatuur meet. Verhoging hoeft niet te wijzen op besmetting met het coronavirus. Het kan ook zijn dat iemand van nature een hogere lichaamstemperatuur heeft of een gewone griep of verkoudheid heeft. Het doen van koortsmetingen lijkt op dit moment onvoldoende effectief om de inbreuk op de privacy van de werknemer te rechtvaardigen. Onthoud ondertussen wel dat iedereen in Nederland is opgeroepen om thuis te blijven met verhoging of koorts, zeker in combinatie met andere corona gerelateerde klachten. Als je twijfelt, neem dan zelf je temperatuur op voordat je naar je werk gaat en doe een (zelf)test.   Kan mijn werkgever mij verplichten naar mijn werk te gaan in plaats van thuis te werken?  Thuiswerken is de standaard, tenzij dit echt niet mogelijk is. Overleg daarom met je werkgever of thuiswerken mogelijk is en maak hier verdere afspraken over. Je werkgever moet zorgen dat je een veilige en gezonde werkplek hebt en maatregelen nemen die de kans op besmetting reduceren. Doet hij dat niet, dan kun je hem hierop aanspreken.  Het is niet verstandig zomaar weg te blijven van je werk. Dit kan als ‘werkweigering’ worden opgevat. Als de werkgever vindt dat je niet kunt thuiswerken en hij aan alle voorwaarden – veilige en gezonde werkplek – heeft voldaan, dan kun je verplicht worden naar je werk te komen.    Als ik voor langere tijd thuis werk, heb ik dan nog recht op de onbelaste vergoeding woonwerk-verkeer van mijn werkgever?  In de meeste gevallen kan een reiskostenvergoeding worden stopgezet zodra er geen reiskosten meer worden gemaakt, doordat je als werknemer langdurig thuiswerkt of ziek bent. De reiskostenvergoeding mag dan nog doorlopen in de lopende maand en de daaropvolgende maand. Ben je hersteld of mag je weer naar je werk? Dan wordt de onbelaste vaste reiskostenvergoeding weer betaald vanaf de eerste nieuwe maand die volgt op dit moment. Vanwege corona heeft de belastingdienst een uitzondering gemaakt. De vaste reiskostenvergoeding mag tot 1 januari 2022 onbelast uitgekeerd blijven worden, ook al wordt er niet (alle dagen) gereisd . Voorwaarde is dat het vaste vergoedingen betreft die al vóór 13 maart 2020 door de werkgever werden toegekend. Let op: in de horeca cao is geen reiskostenvergoeding opgenomen. Kijk dus in je arbeidsovereenkomst of personeelsreglement wat hierover staat opgenomen.   Normaal reis ik met openbaar vervoer, maar nu word ik gevraagd met de auto te komen. Heb ik recht op reiskostenvergoeding voor de auto?  Dit hangt af van de afspraken in je arbeidsovereenkomst of de bedrijfsregeling. In de horeca cao staat er niets over reiskosten opgenomen. Krijg je nu vergoeding op basis van ov en verplicht je werkgever jou met de auto te komen, dan is het in dit geval wel redelijk om in ieder geval de bij jouw bedrijf geldende reiskostenvergoeding voor woon-werkverkeer met de auto te krijgen. Vraag meer duidelijkheid over deze afspraken aan je werkgever.   3. Beschermen tegen het coronavirus Ik behoor tot een risicogroep, moet ik komen werken?  Inmiddels heeft iedere volwassene de mogelijkheid gehad om zich te laten vaccineren. Kwetsbare doelgroepen worden nu als eerste opgeroepen voor een boostervaccin. Een vaccin in combinatie met de andere basismaatregelen van het RIVM die jouw werkgever ook in acht moet nemen, moeten het mogelijk maken dat jij je werk veilig kunt doen. Er is dus in principe geen reden om niet naar je werk te gaan. Neem bij twijfels, vragen of zorgen contact op met de bedrijfsarts.   Mag ik nog naar mijn werk? Thuiswerken is de standaard, tenzij dit echt niet mogelijk is. Bespreek met je werkgever wat de mogelijkheden zijn om je werk thuis te kunnen doen. Je werkgever blijft te allen tijde verantwoordelijk voor een veilige en gezonde werkplek, of dit nu op locatie is of vanuit huis.   Hoe bescherm ik me tegen het coronavirus?  Volg de richtlijnen vanuit het RIVM en laat je vaccineren en boosteren. Zowel voor jouw privé-situatie als werksituatie is dit van groot belang. Niet alleen voor jezelf, maar ook voor de andere mensen om je heen. Alleen samen krijgen we corona onder controle.   Welke maatregelen moet mijn werkgever nemen? Je werkgever moet zorgen voor een veilige en gezonde werkplek. Werk je op een plek waar je kans loopt op besmetting? Dan moet je werkgever beschermingsmateriaal aanbieden. Als je werkgever je vraagt zelf beschermingsmateriaal te kopen, kun je die na afloop declareren.  In het algemeen moet je werkgever al het mogelijke doen om besmetting te voorkomen. Werk als het kan thuis. Kan dit niet, zorg dan voor een goede hygiëne op de werkplek en zorg waar het kan, dat je 1.5 meter afstand houdt van je collega's.  Daarnaast moet je werkgever zich houden aan de richtlijnen van het RIVM. Houd de website van de Rijksoverheid in de gaten voor de meest actuele richtlijnen van het RIVM.   Wat kun je samen met je werkgever doen om het risico op besmetting te verkleinen? Werk als het kan thuis. Het is niet in alle functies mogelijk om thuis te werken. Dan moet je werkgever op de werkplek waar mogelijk maatregelen nemen om de kans op besmetting zo klein mogelijk te maken. Met je werkgever kun je in gesprek gaan over extra aandacht voor de schoonmaak van zaken waarmee besmetting makkelijker wordt overgedragen. Denk aan: Direct na aankomst je handen wassen met water en zeep. Ventileer voldoende Houd afstand Maak gebruik van spatschermen, mondkapjes en ander beschermingsmateriaal Probeer werktijden te spreiden, waardoor er niet te veel mensen tegelijk aan het werk zijn. Werkgevers mogen binnen redelijke grenzen en in overleg de werktijden aanpassen. Ook pauzetijden kunnen gespreid worden, waardoor niet te veel mensen tegelijk in de kantine aanwezig zijn.   Kan ik van mijn werkgever eisen dat hij beschermingsmiddelen tegen corona aanbiedt? Je werkgever moet zorgen voor een veilige en gezonde werkplek. Dat betekent dat hij maatregelen moet nemen om de kans op besmetting zo klein mogelijk te maken. De kosten voor eventuele middelen zoals zeep en papieren handdoekjes zijn voor rekening van de werkgever. Vraagt je werkgever om zelf middelen te kopen, dan moet hij die kosten aan je vergoeden.   Mag ik weigeren om zonder de juiste beschermingsmiddelen te werken? Je mag je werk alleen onderbreken en deze onderbreking voortzetten als je vindt dat er sprake is van ernstig gevaar voor je eigen veiligheid of die van anderen. Je moet de situatie dus zelf beoordelen aan de hand van je kennis en ervaring. Als je je werk onderbreekt, dan moet je dit direct melden bij je leidinggevende of werkgever, zodat er maatregelen genomen kunnen worden om weer veilig je werk te kunnen doen.  Het recht om je werk te onderbreken bij ernstig gevaar staat in artikel 29 van de Arbowet. Dit recht heeft elke individuele werknemer en daarom kan het oordeel of er sprake is van ernstig gevaar van persoon tot persoon verschillen. Het ernstige gevaar moet bovendien acuut zijn. Dit betekent dat het ernstige gevaar zich voordoet terwijl je aan het werk bent en de Inspectie SZW (Arbeidsinspectie) niet tijdig kan optreden. De Inspectie SZW houdt toezicht op de naleving van de wet- en regelgeving op het gebied van arbeidsomstandigheden. Wanneer je vindt dat je werkgever te weinig doet om je te beschermen, dan kun je altijd een melding doen bij de Inspectie SZW (voorheen Arbeidsinspectie) over een onveilige situatie. Ook de ondernemingsraad kan deze melding doen. Er is geen direct ernstig gevaar als je werkt zonder de juiste beschermingsmiddelen. Je loopt natuurlijk wel meer kans om besmet te raken en ziek te worden, maar bij een normale gezondheid is de kans op ernstige ziekte verschijnselen of overlijden voor zover nu bekend klein. Zeker als je gevaccineerd bent. Wanneer je tot een risicogroep behoort, overleg dan met je werkgever en/of de bedrijfsarts als er geen beschermingsmiddelen meer zijn. Het risico op ernstige klachten is dan groter. Als je twijfelt, neem dan contact op met de bedrijfsarts.   4. Je bent (mogelijk) besmet met het coronavirus Ik voel me niet lekker. Kan mijn werkgever mij verplichten om toch te werken?  Nee, je werkgever of manager mag je niet verplichten om naar je werk te komen. Jouw werkgever is niet degene die bepaalt of jij kan werken. In geval van een geschil kun je de bedrijfsarts inschakelen.   Mag mijn werkgever mij naar huis sturen als ik verkoudheidsklachten heb? Volgens de richtlijnen van het RIVM moet je thuis blijven bij corona gerelateerde klachten .In deze bijzondere situatie mag je werkgever je naar huis sturen als je op je werk verkoudheids- of griepverschijnselen vertoont. Ga je dan vooral (laten) testen en blijf in ieder geval thuis totdat je de uitslag weet.   Ik ben zwanger. Loop ik of mijn kindje extra risico door het coronavirus? Volgens het RIVM is er geen reden om aan te nemen dat het Coronavirus besmettelijker is voor zwangere vrouwen of voor hun kindje. Wel is er een verhoogd risico om ernstig ziek te worden. Op basis van de beschikbare gegevens is er geen bewijs om aan te nemen dat een besmetting met corona de kans verhoogt op een miskraam of aangeboren afwijking. Wel zijn de afgelopen periode enkele risicofactoren naar voren gekomen die de kans vergroten dat de ziekte ernstiger verloopt bij zwangere vrouwen. Dit geldt vooral voor zwangere vrouwen die tot de risicogroep behoren.  Overdracht van het virus van moeder naar kind komt voor, maar de wetenschappelijke kennis over hoe vaak en wanneer dit in de zwangerschap gebeurt, is beperkt.  Het advies is voor zwangere vrouwen om je te laten vaccineren met een m-RNA vaccin en de richtlijnen van het RIVM goed in acht te nemen.   Werk jij nog en ben je zwanger? Dan gelden dezelfde richtlijnen voor werk en zwangerschap die altijd gelden. Dat betekent dat je recht hebt op onder andere extra pauzes, aanpassing van je werk of je werkomstandigheden als dat nodig is. Ook hoef je niet meer over te werken en onregelmatige of nachtdiensten te draaien. In sectoren waar de druk nu oploopt is het goed om hier op te letten om overbelasting tegen te gaan.   Ik ben besmet met het coronavirus, moet ik dit aan mijn werkgever vertellen?  Je bent niet verplicht om te vertellen dat je corona hebt. Wanneer je het wel vertelt, dan mag je werkgever dit niet registreren of delen. Laat wel aan een (bedrijfs)arts weten dat je corona hebt. De (bedrijfs)arts kan dan contact opnemen met de GGD. De GGD kan dan in overleg met je werkgever maatregelen treffen voor op de werkvloer. Zo kan je werkgever dan zorgen voor een veilige en gezonde werkomgeving voor je collega’s.   Ik ben besmet met het coronavirus, krijg ik mijn loon doorbetaald?  Ben je ziek door corona dan gelden de gewone regels voor loondoorbetaling bij ziekte. Niet alleen als je werkt in Nederland, maar ook in het buitenland. Ben je op vakantie dan tellen de dagen waarop je ziek bent als ziektedagen en dus niet als vakantiedagen.   5. Iemand in mijn naaste omgeving is (mogelijk) besmet Kan mijn werkgever mij verplichten om thuis te werken? Thuiswerken is de standaard, tenzij dit niet echt niet mogelijk is. Bespreek met je werkgever wat de mogelijkheden zijn om je werk thuis te kunnen doen. Je werkgever blijft te allen tijde verantwoordelijk voor een veilige en gezonde werkplek, of dit nu op locatie is of vanuit huis.   Ik zit in quarantaine omdat iemand in mijn naaste omgeving is besmet. Wat zijn mijn rechten en plichten? Ben je niet ziek en voel je je goed genoeg om te werken? Bespreek dan met je werkgever de mogelijkheden om thuis te werken. Is thuiswerken onmogelijk, dan moet je werkgever over de periode waarin je in quarantaine zit je loon gewoon doorbetalen. Je werkgever kan je niet verplichten om vakantiedagen op te nemen, ook bouw je geen minuren op. Er is hier sprake van verzuim dat niet in jouw risicosfeer valt. Immers, je zit niet thuis omdat je niet wil werken maar wordt daartoe gedwongen door een overheidsmaatregel. Word je in die periode van quarantaine alsnog ziek, dan gelden de gewone regels voor loondoorbetaling bij ziekte.   6. Je bent in of reist naar een gebied waar het coronavirus heerst  Ik ben in een gebied waar het coronavirus heerst en er geldt een uitreisverbod. Hoewel ik niet ziek ben, kan ik nu niet werken. Moet ik dan extra vrije dagen opnemen? Ben je op een zakelijke reis? Dan is het risico voor je werkgever. Je hoeft dan geen vakantiedagen op te nemen. Ben je op vakantie? Dan krijg je je opgenomen vakantiedagen niet terug. Maar wordt door het uitreisverbod je verblijf in dat gebied langer dan je geplande vakantie? Dan hoef je geen extra vakantiedagen op te nemen als het uitreisverbod niet te voorzien was. Je volgt namelijk een op dat moment opgelegde overheidsmaatregel. Ga je privé op reis naar een hoogrisicogebied waarvoor al een negatief reisadvies was afgegeven in verband met het coronavirus, dan is dit je eigen verantwoordelijkheid. In dat geval word je langere verblijf verrekend met je vakantiedagen of je loon.   Mijn werkgever vraagt mij voor werk te reizen naar een risicogebied. Kan ik dit weigeren? Het is belangrijk om je zorgen over je reis naar een risicogebied goed met je werkgever te bespreken. Controleer altijd het reisadvies van het Ministerie van Buitenlandse Zaken. Geeft dit ministerie een negatief (rood) reisadvies af dan kun je als werknemer de opdracht van je werkgever weigeren. In het geval van een advies ‘alleen noodzakelijke reizen’ (oranje), dan moet je werkgever, naast een goede motivering over de noodzakelijkheid, ook zorgen voor goede beschermingsmiddelen. Dat zal in de praktijk moeilijk haalbaar zijn voor een werkgever. Op grond daarvan zou je kunnen stellen dat je werkgever dit niet van je mag vragen. Dus ga voor een dergelijke opdracht in gesprek met je werkgever en vraag een deugdelijke motivatie.   7. Thuiswerken vanwege corona Je hebt geen (geschikte) laptop waarmee je thuis je werk kunt doen. Moet jouw werkgever hiervoor zorgen? Als je om jouw werk te kunnen doen een laptop nodig hebt, dan moet je werkgever dit voor je regelen. Je werkgever is er verantwoordelijk voor dat jij je werk kunt doen. Bespreek dit dus met je werkgever. Het uitgangspunt is dat de werkgever moet zorgen voor een veilige en gezonde werkplek. Dit geldt ook voor je thuiswerkplek. Als je nog geen goed ingerichte thuiswerkplek hebt, dan kan je met je werkgever overleggen wat je nodig hebt om klachten te voorkomen. Je kunt hierbij denken aan een goede bureaustoel, laptopstandaard, losse muis en een toetsenbord. Je werkgever moet de kosten hiervan betalen. In veel gevallen kun je ook de bedrijfsarts om advies vragen. Hierbij alvast een aantal tips om klachten zoveel mogelijk te voorkomen: Gebruik een losse muis en toetsenbord als je die thuis hebt. Sluit deze aan op je laptop. Zet je laptop op een dik boek of pak printerpapier, zodat het beeldscherm wat hoger komt te staan en je je nek minder belast (alleen als je een losse muis en toetsenborg hebt). Neem regelmatig even pauze en probeer taken af te wisselen. Wissel je houding regelmatig af, sta af en toe op. Bellen kan vaak ook staand in plaats van zittend. Probeer mogelijke verblinding en hinderlijke reflecties op het beeldscherm te vermijden.   8. Vakantie(dagen) en Corona Wat gebeurt er met de opbouw van de vakantiedagen tijdens een eventuele verplichte sluiting? De opbouw van jouw vakantiedagen loopt gewoon door. Het maakt daarbij geen verschil of jouw werkgever wel of geen NOW ontvangt.   Jouw werkgever geeft geen toestemming voor het opnemen van vakantie, wat kun je doen? Het is verstandig je vakantieaanvraag schriftelijk in te dienen. Wordt op de aanvraag niet binnen twee weken schriftelijk gereageerd dan is daarmee de toestemming gegeven. Jouw werkgever mag je vakantieaanvraag slechts afwijzen als hij daarvoor gewichtige redenen kan aanvoeren. Als gewichtige reden kan worden gedacht aan de situatie waarbij het gehele team in dezelfde week met vakantie zou gaan waardoor het bedrijf zou komen stil te liggen. Van een gewichtige reden zal niet snel sprake zijn. Als jouw werkgever bijvoorbeeld een kortdurende vakantie van personeel niet kan opvangen is dat niet direct een gewichtige reden. Wil jouw werkgever je vakantieaanvraag afwijzen dan moet hij dat wel binnen twee weken schriftelijk doen. Doet hij dat niet, dan staat dat wettelijk gelijk aan een expliciet gegeven toestemming. Ben je het met de afwijzing van je vakantieaanvraag niet eens? Neem dan contact met ons op.   Je gaat op vakantie naar een land met een zeer hoog coronarisico. Bij terugkomst moet je in quarantaine en kun je dus niet werken. Voor wiens rekening komt dat? De quarantaineplicht geldt alleen voor hoog risico gebieden en als je niet onder één van de uitzonderingen valt. Kijk op https://reizentijdenscorona.rijksoverheid.nl/ om welke gebieden het gaat en naar de voorwaarden wanneer je wel en niet in quarantaine moet. Als je ervoor kiest om in coronatijd naar een hoog risico gebied te reizen, neem je hiermee ook een bewust risico dat je in quarantaine moet bij terugkomst.  Houd er daarom rekening mee dat als je in quarantaine moet de gevolgen die daaruit voortkomen voor jou eigen rekening en risico zijn. Als je niet kunt thuiswerken, ga dan met je werkgever in gesprek over hoe je deze periode overbrugt. Je hebt in beginsel geen recht op loondoorbetaling als je niet werkt. Je zou daarvoor in de plaats ook vakantiedagen of nog eventueel plusuren kunnen inzetten.   De vakantie stond al gepland en was al goedgekeurd. Nu heeft jouw werkgever aangegeven dat dit toch niet kan. Wat kun je doen? Op grond van de wet en cao mag jouw werkgever vakanties intrekken als er sprake is van 'gewichtige redenen', zoals een te verwachten piek aan werk in een bepaalde periode. Je kan dan gehouden zijn de vakantie te annuleren en aan het werk te gaan. Wel dient jouw werkgever in dat geval de kosten van het annuleren van de vakantie aan je te vergoeden.   Het reisadvies voor je vakantie is opeens negatief geworden. Je hebt gelukkig jouw vakantie kunnen annuleren en nu wil je ook graag weer aan het werk om later vakantie op te nemen. Jouw werkgever houdt echter vast aan deze periode. Aangezien het verzoek van de werknemer in het kader van vakantie in beginsel leidend is, dient jouw werkgever in principe in te stemmen met het verzoek jouw vakantie in te trekken. Jouw werkgever kan je aan de reeds toegezegde vakantie houden wanneer sprake is van zwaarwegende omstandigheden. Wellicht heeft jouw werkgever al vervanging geregeld. In dat geval mag hij je verzoek tot intrekking afwijzen. Wijs jouw werkgever er in dat geval op dat de vervanging wellicht kosteloos kan worden afgezegd.   9. Coronatest en werkgever Mag jouw werkgever je temperatuur opnemen of je op een andere manier testen op corona? Nee dat mag niet. Je werkgever mag geen vragen stellen over je gezondheid en mag zelf geen medische keuring doen. Dat doet hij wel als hij je test op corona of als hij je lichaamstemperatuur opneemt.  De Algemene Verordening Gegevensbescherming (AVG) verbiedt de verwerking van gezondheidsgegevens door jouw werkgever. Op het moment dat gegevens over een besmetting of over je lichaamstemperatuur worden opgeslagen handelt je werkgever in strijd met de AVG. In de meeste gevallen worden de gegevens opgeslagen. Jouw werkgever meet immers niet voor niets. De uitkomsten zullen vaak moeten worden doorgegeven en ergens worden geregistreerd om iemand toegang te geven of te weigeren. Systemen waarbij poortjes opengaan, waarbij groen licht wordt gegeven of die op basis van de meetgegevens op een andere manier geautomatiseerd iets doen, vallen ook onder de bescherming van de AVG. Daarnaast is een medische controle door je werkgever een ontoelaatbare inbreuk op je recht op privacy en je persoonlijke levenssfeer. Ook kan de bescherming van andere grondrechten, zoals de integriteit van het lichaam, nadrukkelijk in het geding zijn. Afhankelijk van hoe het is ingericht, kan het enkel meten van temperatuur dus ook onrechtmatig zijn.   Mag de bedrijfsarts jouw temperatuur opnemen of je op een andere manier testen op corona? Ja dat mag. Jouw werkgever hoort je bij ziekte door te sturen naar de bedrijfsarts. De bedrijfsarts mag jouw temperatuur in het kader van je arbeidsongeschiktheid wel opnemen en mag je ook op een andere manier testen op corona. De bedrijfsarts mag de resultaten alleen met jou delen en mag over je gezondheid of de uitslag van de test dus niets delen met jouw werkgever.   Mag jouw werkgever de uitslag van een coronatest bij jou opvragen? Nee dat mag niet. Jouw werkgever mag je niet vragen naar de aard van de arbeidsongeschiktheid. Vertel je uit jezelf of je al dan niet besmet bent? Dan mag jouw werkgever die informatie niet vastleggen of delen. Overigens verdient dit een kleine kanttekening. Wanneer een coronabesmetting is vastgesteld kun je enkele weken niet werken. De bedrijfsarts zal dan aan je werkgever communiceren dat je enkele weken niet inzetbaar bent. Wanneer uit de coronatest blijkt dat je niet bent besmet, kun je bij een lichte verkoudheid wellicht direct weer aan het werk. Je bedrijfsarts zal dan aan je werkgever berichten dat je weer inzetbaar bent. Zonder dat gegevens over je gezondheid worden uitgewisseld weet jouw werkgever dan uiteraard wel of je al dan niet besmet bent. Ook dan geldt dat hij die informatie niet mag delen.   Moet je een besmetting aan jouw werkgever melden? Nee, je bent niet verplicht om je werkgever te vertellen dat je corona hebt. Dit is inbreuk op je privacy. Laat wel aan de bedrijfsarts weten dat je corona hebt. De bedrijfsarts zal de GGD inschakelen en de GGD zal beoordelen of er al dan niet een bron- en contactonderzoek moet worden uitgevoerd. Je kunt er uiteraard wel voor kiezen de besmetting toch bij jouw werkgever te melden. Wijs hem er dan wel op dat hij die gegevens niet mag opslaan of mag delen.   Mag jouw werkgever je vragen of je besmet bent met het coronavirus? Nee dat mag niet. Jouw werkgever mag je niet vragen naar de aard van de arbeidsongeschiktheid. Vertel je uit jezelf of je al dan niet besmet bent? Dan mag je werkgever die informatie niet vastleggen of delen.   Wat mag jouw werkgever wel? Jouw werkgever is gebonden aan veel regels die hem verbieden te vragen- of onderzoek te doen naar je gezondheid. Jouw werkgever heeft andere mogelijkheden om de gevolgen van een eventuele besmetting zoveel mogelijk te minimaliseren. Zo mag jouw werkgever je naar huis sturen, je vragen zelf je temperatuur op te nemen en je vragen bij gezondheidsklachten spoedig contact op te nemen met de bedrijfsarts.   10. Transitievergoeding Heb ik recht op een transitievergoeding? Een beëindiging van je arbeidsovereenkomst op initiatief van jouw werkgever geeft je recht op een financiële vergoeding. Die financiële vergoeding wordt de transitievergoeding genoemd. De duur van je dienstverband maakt daarbij niet uit. Ook als je maar een paar dagen hebt gewerkt heb je recht op een transitievergoeding. De transitievergoeding is bedoeld om de transitie naar een nieuwe werkgever makkelijker te maken. Ook als je deels (ten minste 20%) wordt ontslagen heb je recht op een transitievergoeding. Ook als je na twee jaar ziekte wordt ontslagen heb je recht op een transitievergoeding. Neem je zelf ontslag of ben je op staande voet ontslagen, dan heb je geen recht op een transitievergoeding. In de wet is opgenomen dat je binnen drie maanden na de beëindiging van je arbeidsovereenkomst aanspraak moet maken op de transitievergoeding. Binnen drie maanden moet jouw zaak bij de kantonrechter liggen. Doe je dat niet of te laat? Dan kun je geen aanspraak meer maken op de transitievergoeding. Let er dus goed op dat je op tijd aan de bel trekt en jouw werkgever schriftelijk verzoekt de transitievergoeding correct aan je te betalen. Blijft betaling uit of twijfel je over de hoogte van de transitievergoeding, neem dan contact met ons op.   Wat is de hoogte van de transitievergoeding? De hoogte van de transitievergoeding is afhankelijk van een tweetal factoren: de duur van je dienstverband en je bruto maandsalaris. Per gewerkt dienstjaar heb je recht op een vergoeding die gelijk is aan 1/3 bruto maandsalaris. De transitievergoeding is per 1 januari 2022 gemaximeerd op € 86.000 bruto. Is jouw jaarsalaris hoger? Dan ontvang je maximaal dat bruto jaarsalaris. Op de website van de Rijksoverheid staat een handige rekentool die je kunt gebruiken bij het berekenen van de hoogte van jouw vergoeding: https://rekenhulptransitievergoeding.nl/.   Wat als jouw werkgever de transitievergoeding niet of niet geheel heeft betaald? Betaalt jouw werkgever de transitievergoeding niet? Verzoek jouw werkgever dan schriftelijk om de transitievergoeding alsnog correct aan je uit te betalen. Vermeld in ieder geval in dat bericht dat je recht hebt op een transitievergoeding en dat jouw werkgever die transitievergoeding binnen twee weken alsnog moet betalen. Stuur dat bericht per e-mail, gewone post en/of aangetekende post aan jouw werkgever op en bewaar van de brief en het verzendbewijs een kopie. In de wet is opgenomen dat je binnen drie maanden na de beëindiging van je arbeidsovereenkomst aanspraak moet maken op de transitievergoeding. Binnen drie maanden moet jouw zaak bij de kantonrechter liggen. Doe je dat niet of te laat? Dan kun je geen aanspraak meer maken op de transitievergoeding. Let er dus goed op dat je op tijd aan de bel trekt en jouw werkgever schriftelijk verzoekt de transitievergoeding correct aan je te betalen. Blijft betaling uit of twijfel je over de hoogte van de transitievergoeding, neem dan contact met ons op.   11. Kinderopvang De basisscholen sluiten eerder hun deuren. Ook sluit de bso dan. Ik moet gewoon werken. Wat nu? Als je niet op korte termijn een oppas kunt regelen of het beroep van jou en/of je partner niet op de lijst met cruciale beroepen staat, dan zul je met je werkgever in gesprek moeten gaan. In deze bijzondere situatie mag begrip van werkgevers worden verwacht voor werknemers die het niet lukt om de opvang (volledig) te regelen. Van jou als werknemer mag worden verwacht dat je er alles aan doet om opvang te regelen voor de kinderen voor wie opvang noodzakelijk is. Je werkgever kan een goede reden hebben waarom je nodig bent op je werk. Bijvoorbeeld vanwege drukte of personeelstekort. Je kunt dus niet zomaar weigeren om te komen werken.  Er kunnen wellicht oplossingen gevonden worden door werk en opvang te combineren, te werken op verschoven tijden of (deels) vanuit huis te werken. Als je geen opvang kunt regelen, dan ligt het voor de hand dat beide partners, als zij allebei werken, de opvang zoveel mogelijk gelijk over elkaar verdelen. Als het je niet lukt om opvang te regelen voor alle dagen waarop je normaal gesproken werkt, kun je ook (gedeeltelijk) vakantie - of ADV-dagen opnemen of compensatie voor over-of meerwerk kunnen gebruiken. Heb je helemaal geen uren meer staan en is er echt geen andere oplossing mogelijk dan zou je ook nog onbetaald verlof kunnen opnemen. Belangrijk is dat je met je werkgever hierover in gesprek gaat om samen tot een goede oplossing te komen die voor jullie beiden wenselijk is.     Meer informatie Bekijk ook de meestgestelde vragen van werkgevers en werknemers op de speciale pagina van de Rijksoverheid. Ook heeft de overheid actuele informatie over cruciale beroepsgroepen. Of kijk naar de informatie die het RIVM geeft op zijn website. Word nu lid  

KENNIS
Blog: Groeien in je vak

Yannick Dolman (27) is stagecoördinator bij Duinrell. In deze blog vertelt hij hoe hij zich blijft ontwikkelen om te groeien in zijn vak! “Als stagecoördinator ben ik verantwoordelijk voor alles wat met stages te maken heeft. Jaarlijks hebben we ongeveer zeventig stagiairs, van mbo 2/3/4 tot hbo’ers met een afstudeeropdracht, op verschillende afdelingen. In de winter ben ik vooral bezig met werving en selectie. Dan geef ik presentaties over alle mogelijkheden. Vervolgens voer ik de gesprekken en als de stagiairs aangenomen zijn, koppel ik ze aan een praktijkbegeleider.” “Ik doe dit sinds 2016. Na mijn afstudeerstage voor BuAS ben ik er blijven werken. Dat ik de vraag kreeg om stagecoördinator te worden, na mijn stage als supervisor bij het Tikibad, was ook voor mij een verrassing. Wat ik leuk vind in mijn werk is het creëren van een fantastische vakantie of dagje uit dat onze gasten de rest van hun leven bijblijft. Het trainen van de stagiairs en medewerkers daarin om dat te kunnen bereiken, dat is interessant.” “Ik wilde altijd al heel graag als manager binnen een attractiepark aan de slag. Vandaar mijn keuze voor de richting Theme Park Management. In het derde jaar ben ik naar Disney in Amerika gegaan, omdat ik mezelf eerst als persoon wilde ontwikkelen. Al was het geen managementstage, een betere plek was er niet: op jezelf wonen, werken en studeren in het buitenland, met mensen vanuit de hele wereld en dus verschillende culturen. Bij een bedrijf dat bekendstaat om de ultieme gastvriendelijkheid.” “Ik had altijd een doel dat ik wilde bereiken. Nu ben ik dat opnieuw op papier aan het zetten. Door het opdoen van verschillende ervaringen en daarmee behalen van eerder gestelde doelen, ga je hier weer over nadenken. Het belangrijkste is dat ik met veel plezier naar het werk ga, kansen krijg.” “Pas als ik echt uitgeleerd ben, is het tijd voor een volgende stap. Door ook de functie van supervisor op verschillende operationele en facilitaire afdelingen aan te pakken ben ik mezelf nog steeds in de breedte aan het ontwikkelen. Niet alleen op carrièregebied, maar ook op persoonlijk vlak.” In de nieuwe editie van de Horeca Info alle informatie over agressie op de werkvloer. Sinds de start van de coronacrisis is het aantal meldingen flink toegenomen. Ook gaan we in gesprek met diverse medewerkers uit de nachthoreca en hoe zij omgaan met de situatie in de horeca. Download de nieuwste editie hier.

KENNIS
Waarom ik het mooiste vak heb (Gastcolumn)

Jack van der Heiden (25) Functie: F&B-manager Van der Valk Avifauna sinds juli 2020 Opleiding: Middelbare Hotelschool Leiden, daarna HBO Operations Management. “In mijn werk als F&B-manager ben ik samen met de keukenmanager verantwoordelijk voor twee restaurants, hotelbar en vergaderzalen. Hierbij ben ik onder andere verantwoordelijk voor in- en verkoop van producten, directe aansturing van het gehele team, de beleidsvoering en de algehele budgettering. Aan ons de taak om te zorgen dat we de juiste mensen op de juiste positie/plekken hebben staan.” “Het leukste is dat je ook daadwerkelijk iets voor iemand kunt betekenen. Zowel op werkgebied, maar ook qua persoonlijke ontwikkeling. Ik ben zelf leermeester, het is mooi om te zien hoe iemand zich kan ontwikkelen. Wat wij doen in onze branche is een teamsport, dan is het een voorwaarde om elkaar te helpen en elkaar beter maken. Daar haal ik zelf energie uit.” “Iedereen heeft een eigen verhaal. Door de verhalen van het personeel te kennen en je te verdiepen in je team kun je de juiste persoonlijke aansturing geven. Als je bijvoorbeeld weet dat er bij iemand thuis iets speelt, dan weet je wat jij als 70 procent inzet ziet, voor diegene op dat moment het maximale is wat hij of zij kan opbrengen. Het is belangrijk om hier de juiste balans in te vinden. In ons vak is het belangrijk om mens te blijven en geen robot te worden.“ “Ik probeer mezelf altijd uit te dagen. Tijdens de start van de pandemie vorig jaar ben ik daarom een opleiding HBO Operations Management gaan volgen. Verder heb ik veel gesprekken met de directie over de toekomst en processen. Voeren we een nieuw proces in, dan gaan we ook monitoren en analyseren wat dit doet met het bedrijfsresultaat. Ik wil leren van wat ik doe.” ‘Het is mooi om te zien hoe iemand zich kan ontwikkelen’ “Mijn droom? General manager van een hotel staat boven aan mijn lijst. Dit omdat je daar zorgdraagt voor alle afdelingen. Dit zie ik zeker als een volgende stap. Voor nu ben ik nog bezig met stappen maken in wat ik momenteel doe. Binnen de familie Van der Valk heb ik al veel mooie kansen gekregen en voorlopig ben ik hier dan ook nog niet klaar.” In de nieuwste editie van de Horeca Info vind je alle informatie over agressie op de werkvloer. Sinds de start van de coronacrisis is het aantal meldingen flink toegenomen. Ook gaan we in gesprek met diverse medewerkers uit de nachthoreca en hoe zij omgaan met de situatie in de horeca. Download de nieuwste editie hier.  

KENNIS
'De sector staat in de fik'

Afgelopen maanden ben ik samen met collega’s en actieve leden van FNV Horeca op campagne geweest door Nederland. Om tijdens pleinevents, bedrijfs- en schoolbezoeken van horecamedewerkers te horen hoe het met hen gaat. En welke betere arbeidsvoorwaarden er moeten komen in de nieuwe horeca cao. Wat mij opviel tijdens deze 'Laat je horen voor een betere cao'-tour, is dat steeds meer mensen bekend zijn met FNV Horeca. Men vindt het positief dat we zichtbaar aanwezig zijn, want ‘er moet echt iets gebeuren’ omdat ‘de sector in de fik staat.’ Ik werk al ruim tien jaar bij de bond en deze positieve ontvangst was echt een verandering. Liepen mensen eerder nog wel eens met een boog om ons heen  ‘want een vakbond en arbeidsvoorwaarden, dat is toch ver van je bed’, deze campagne was dat totaal anders. Mensen wilden juist graag met ons praten, hun mening geven of onze enquête invullen. Zowel tijdens de pleinevents als onze spontane bedrijfsbezoekjes. Medewerkers zijn zich meer bewust van wat een cao is. En hoe belangrijk een goede cao eigenlijk is. De meesten willen dat het loon en de werk-privé balans aangepast worden. Want een eigen huisje kopen en werk met een gezin combineren kan nu vaak niet. Ik vond het zo jammer te horen dat achtergebleven medewerkers met passie voor het horecavak inmiddels ook overwegen om naar een andere sector over te stappen. Net als hun eerdere vertrokken collega’s. Omdat ze daar meer verdienen en de werktijden een stuk aantrekkelijker zijn. Daarnaast houden velen het werk bijna niet meer vol door de lange dagen omdat er gewoon te weinig mensen zijn. Zelfs horecaleerlingen hebben hier al mee te maken. Tijdens mijn voorlichtingsbezoeken aan leerlingen van horecaopleidingen zaten er een paar half te slapen in de klas. Zij hadden er al heel wat lange dagen op zitten omdat de baas hen nodig had en zij ‘als broekie’ én loyaal als ze zijn vaak geen nee durven te zeggen. Zo zonde dat veel leerlingen hierdoor nu al nadenken over afhaken. En op bijna iedere school krijg ik wel te horen dat de instroom van horecaleerlingen enorm is terug gelopen. Hoe groot het personeelstekort is was goed te zien tijdens onze bezoeken tijdens de campagne. In restaurants en hotels om ons heen hingen overal posters met: ‘Personeel gezocht’. We hoorden van medewerkers dat zij zelfs een extraatje van hun baas krijgen als ze een nieuwe medewerker aandragen. Dat het harde werken in de horeca gewaardeerd wordt door de gasten, bleek uit de bezoekjes van shoppers en horecaleveranciers aan onze stand. Velen dragen de horecamedewerkers een warm hart toe en wilden ons dit gewoon even komen vertellen. Wat ik helemaal bijzonder vond is dat ook horecawerkgevers uit zichzelf bij ons langskwamen voor een praatje. Om te vertellen hoe zij worstelen met het personeelstekort en ook vinden dat er iets moet veranderen. Een paar jaar geleden was zo’n bezoekje ondenkbaar! Kortom, onze campagne was een schot in de roos en ik heb echt gevoeld dat we het verschil kunnen maken. Nu als sector goed doorpakken! Jillian Teppema Bestuurder Collectief FNV Horeca

KENNIS
'Pauze? Daarvoor ben je ook zelf verantwoordelijk'

Hoe ga je ermee om als je werkgever je geen gelegenheid geeft voor een pauze, of je weinig rust gunt tussen twee diensten? Jurist Arlette Oort van FNV Horecabond geeft antwoord op veelvoorkomende vragen. Als medewerker bediening van 24 jaar werk ik van 15.00 tot 23.00 uur in een restaurant. Mijn baas zegt dat er geen tijd is voor pauzes tijdens deze dienst. Hoe zit dat? Pauzes zijn geregeld in de Arbeidstijdenwet, waarin regels voor werk- en rusttijden voor medewerkers zijn vastgelegd. Daarin staat dat je bij een dienst van 5,5 uur of langer recht hebt op dertig minuten pauze. Dat half uur mag je splitsen in twee keer vijftien minuten. Als je langer dan tien uur ingeroosterd bent op een dag heb je recht op 45 minuten pauze, ook op te delen in pauzes van minimaal 15 minuten. In de catering heb je na 4,5 uur werk recht op een half uur pauze. Hoe zit dat dan met een werkbespreking voorafgaand aan deze dienst? Geldt dat als pauze? Dat is gewoon werktijd. Als je verplicht wordt om te komen en je je tijd niet vrij kunt besteden, dan is het werktijd. Pauze is een moment om de werkvloer even te kunnen verlaten en even rust te nemen om te eten. Dat is een werkbespreking totaal niet. Mijn baas roostert mij in voor een vroege dienst om 07.00 uur nadat ik de avond ervoor tot 23.00 uur heb gewerkt. Volgens haar mag dat. Klopt dat? Officieel moet er elf uur aaneengesloten rust zitten tussen diensten. Dat mag een keer in de week verkort worden tot acht uur, maar dan moet het vanwege bedrijfsomstandigheden nodig zijn. Als je werkgever je toch vaker weinig rust geeft, dan kun je aangeven dat het voor de veiligheid en continuïteit van belang is, maar bovenal voor je eigen gezondheid. Mag mijn baas me inroosteren zonder dat ik daar inspraak in heb? Volgens de cao’s die we hebben mag dat. Wij zeggen altijd dat je je persoonlijke voorkeuren mag doorgeven, dan kan de werkgever daar rekening meehouden. Geheel gehoor geven aan ieders wens is altijd lastig. In de horeca-cao staat bijvoorbeeld wel dat een rooster twee weken van tevoren bekend moet zijn. Als het rooster eenmaal is vastgesteld, dan kan de werkgever het rooster alleen wijzigen na overleg met jou en als bedrijfsomstandigheden dit noodzakelijk maken. Is er een verschil in regels tussen horeca, catering of recreatie? Ja dus. In de catering wordt zoveel mogelijk met een voorwaarts roterend rooster gewerkt. Kijk in de cao na met welk soort dienstrooster jij werkt. Het rooster moet minimaal 28 dagen van tevoren bekend zijn. Als dit door het soort werk onmogelijk is, dan moeten de rusttijden in ieder geval 28 dagen van tevoren worden medegedeeld en minimaal vier dagen van tevoren de begin- en eindtijden van het werk. In de recreatie is het uitgangspunt dat het rooster twee weken van tevoren bekend is. Werk je met een jaarurennorm, dan gelden er andere regels. Check hiervoor jouw cao. Als ik een dagdienst heb gewerkt, van 9.00 tot 19.00 uur, dan krijg ik toch maar negen uur en een kwartier betaald. Hoe zit dat? Pauzes zijn volgens de cao en de Arbeidstijdenwet eigen tijd. Dus je bent langer op de werkplek aanwezig dan je betaald krijgt, hou daar rekening mee. Geldt de arbeidstijdenwet voor iedereen? De arbeidstijdenwet geldt voor iedereen, al kunnen er in bijzondere gevallen en beroepen uitzonderingen bestaan. Zijn de regels voor jongeren nog anders? Medewerkers onder de 18 jaar hebben bij een dienst van 4,5 uur of langer recht op dertig minuten pauze. Jongeren van 16 en 17 jaar mogen op zijn laatst tot 23.00 uur werken en niet langer dan negen uur aaneengesloten. Daarnaast heb je recht op twaalf uur vrij tussen diensten, in elk geval tussen 23.00 en 06.00 uur. Ben je 15 jaar? Dan heb je ook recht op dertig minuten pauze na 4,5 uur werk en mag je niet langer dan negen uur per dag werken. Tussen diensten heb je recht op twaalf uur vrij, in elk geval tussen 19.00 en 07.00 uur. In vakanties en ook op zaterdag en zondag moet je tussen 21.00 en 07.00 uur vrij zijn. Nachtwerk en overwerk zijn niet toegestaan. Waarom is deze wet er? De wet is er voor de bescherming van medewerkers. Het is ook van belang voor de combinatie van werk en privé. Pauzes zijn een verplichting van twee partijen, als werknemer moet je daarom ook op je recht op pauze wijzen. Je bent zelf verantwoordelijk voor je eigen rust, maar de werkgever moet jou in de gelegenheid stellen om pauze op te nemen. Pauze neem je in overleg op. Wat zijn de meest voorkomende fouten die werkgevers maken als het gaat om pauzes? De grootste fout die een werkgever maakt, is een werknemer geen pauze geven en deze voor zestig uur per week inzetten. Het kan in het hoogseizoen een keer gebeuren, maar niet structureel. In de nieuwste editie van de Horeca Info vind je naast dit artikel een aantal mooie verhalen over dat de bruine kroeg springlevend is. Daarnaast gaan we in gesprek met chef-kok Frank en bedrijfsleider Alexander over hoe zij privé en werk in de horeca combineren. Download de nieuwste editie hier.

KENNIS
Ook de chef-kok is altijd een weekend-dag vrij

Chef-kok Frank van den Berk van De Rechter is altijd een weekenddag vrij. Een vakantie plannen is ook geen probleem. En niet alleen omdat hij bij het Boxtelse restaurant zelf de roosters maakt voor de keukenbrigade. “Iedereen in de keuken is wekelijks op vrijdag, zaterdag of zondag vrij.” Dus was Van den Berk afgelopen zondag zelf vrij. Opvallend in een branche waar de druk in het weekend steevast groot is. De reden is echter voor de hand liggend, vertelt de chef. “Mijn baas vindt het belangrijk dat je kunt genieten van het leven naast het werk. Hijpleit ook heel erg voor een vierdaagse werkweek, net als met de dag vrij in het weekend. Ik werk zelf ook vier dagen van tien uur in de week.” De chef-kok merkte de visie van zijn ondernemer ook in de lockdowns. “Onze baas heeft ons allemaal in dienst gehouden omdat hij wist dat er andere tijden gingen komen. Wij zijn gedetacheerd geweest in de zorg, dat was leerzaam. Daarmee hielpen wij onze baas in een moeilijke tijd, zo sta je voor elkaar klaar. Je hebt elkaar nodig. Als je reëel en eerlijk bent naar elkaar kun je heel erg ver komen.” Kom je met al die roostervoorwaarden niet in de problemen als je zoals jullie zeven dagen in de week open bent? “Een goede en gezonde bezetting is sowieso een voorwaarde. Die is er bij ons. We werken met een rouleersysteem, hebben geen vaste vrije dagen. Ik heb twee souschefs, zodat altijd een van ons er is. We zijn in totaal met zes fulltimers, inclusief de zelfstandig werkende koks. Twee hebben altijd vrij op een van de weekenddagen. Daardoor kun je als je een feestje of festival hebt, altijd wel vrij krijgen.” Waarin betaalt het beleid zich uit? “Ik werk hier drieënhalf jaar en sinds die tijd is er geen verloop in de keuken. We hebben een heel leuke sfeer. Met het maken van de kaart geef ik iedereen inbreng. Ook een leerling mag een voorstel doen. Zo’n leerling kan weer dingen inbrengen die ik nog niet ken. En we geven de credits aan degene die het toekomt. Komen de complimenten voor een gerecht van mijn souschef, zoals laatst, dan zijn die complimenten ook voor haar.” De werk-privébalans is net zo belangrijk als professionaliteit bij De Rechter, geeft de chef aan. “Ik neem een leerling aan om hem of haar passie bij te brengen, niet om gaatjes te vullen. Ik stond zelf als leerling wel zes emmers aardappels te schillen, dat was de oude tijd. Zo wil ik het niet.” Hij ziet dat bij De Rechter niet gestuurd wordt op zo laag mogelijke loonkosten. “Als je ervaren mensen hebt die aan upselling doen en die oog hebben voor de gasten, dan betaalt zich dat terug. Jonge mensen moet je goed begeleiden, niet alleen laten draaien. Als je dat doet kijk je alleen naar de korte termijn.” Wat maakt voor jou je werk in de horeca aangenaam? “De reuring met de gasten. Ik vind het belangrijk om het eten toegankelijk te maken voor iedereen, ook vegetarisch en veganistisch, maar ook glutenvrij als mensen dieetwensen hebben. Ik doe dat voor de gast, omdat die dat wil. Maar ook voor voor de ondernemer is dat interessant. Risotto of  tournedos, dat is ook een verschil in inkoop.” In de nieuwste editie van de Horeca Info staat onze nieuwe 'Laat je horen' campagne centraal en vind je uitgebreid informatie over hoe het zit met pauze. Ook lees je een aantal mooie verhalen over dat de bruine kroeg springlevend is. Download de nieuwste editie.    

KENNIS
Agressie op de werkvloer

Uit onderzoek blijkt dat ieder jaar ruim twee miljoen Nederlanders op hun werk te maken krijgen met agressie. DVan spugen,  schelden tot slaan of schoppen. Het kan agressie zijn tussen collega’s, tussen gasten of van gasten naar medewerkers. Sinds de start van de coronacrisis zijn het aantal meldingen van agressie op de werkvloer toegenomen.   Agressie op het werk kan een grote impact hebben op het leven van de medewerker, je kan bijvoorbeeld stress- of angstklachten ontwikkelen en soms leidt agressie op het werk zelfs tot posttraumatische stressklachten. Dat moet natuurlijk zoveel mogelijk worden voorkomen. Wat kun je zelf tegen agressie doen en welke rol speelt je werkgever daarbij?   Je werkgever aan zet  Als medewerker heb je op grond van de Arbowet recht op een veilige werkplek. Je werkgever is daarvoor verantwoordelijk. Je werkgever is verplicht stappen te ondernemen om te voorkomen dat je met agressie te maken krijgt. Dat kan je werkgever op verschillende manieren doen door:  een goed fysiek beveiligingssysteem te hanteren, bijvoorbeeld een beveiligde kluis, geen grote geldbedragen in het bedrijf, cameratoezicht, een goed alarmsysteem en voldoende vluchtwegen. zorgen dat er procedures zijn om geweld en agressie te voorkomen en dat jij en je collega’s die procedures ook kennen, bijvoorbeeld altijd met zijn tweeën openen of sluiten. jou en je collega’s te trainen in de omgang met agressie en geweld. Wat kun je zelf doen?  Een veilig werkklimaat is voor veel medewerkers een belangrijke voorwaarde om ergens te komen (of blijven) werken. Dit betekent dat het ook voor werkgevers belangrijk is dat dat werkklimaat er is. Ervaar je een onveilig werkklimaat, bespreek dat dan met je werkgever. Je kunt ook altijd met ons contact opnemen voor verdere informatie.   Online workshop: Agressie op de werkvloer  Word jij geïntimideerd op je werk? Of zie je dit gebeuren bij een collega? Dan ben je welkom bij onze online workshop 'Omgaan met agressie op de werkvloer', waarin we dieper ingaan op de verschillende vormen van agressie en hoe je met agressief gedrag van een ander om kunt gaan. Meld je aan  

KENNIS
Veel en hard werken heeft voordelen, maar er is ook een keerzijde

Vorige maand publiceerden we de resultaten van een onafhankelijk onderzoek naar wat er volgens horecamedewerkers nodig is om de horeca weer toekomstbestendig en aantrekkelijk te maken. Deze maand pak ik diverse thema’s bij de kop die een hoofdrol spelen in de discussie over de toekomst van onze mooie sector. Deze keer is dat de werk-privé balans in de horeca. Veel en hard werken heeft ook voordelen De horeca staat bekend om veel, hard en vooral onregelmatig werken. Horecamedewerkers zijn echte ‘doeners’ en houden niet van stil zitten. Dat is wel gebleken in de afgelopen periode, waarin ze in sommige gevallen noodgedwongen thuis kwamen te zitten. Werken in de horeca betekent vaak werken wanneer anderen vrij zijn: werken in de avonden en in de weekenden. En dat heeft zo zijn voordelen. Er is bijvoorbeeld altijd een excuus om niet naar de verjaardag van die vreselijke Tante Annie te hoeven, om vervolgens voor de 23e keer haar levensverhaal aan te horen onder het genot van een slap aftreksel wat koffie zou moeten zijn. Bovendien kun je pretparken, dierentuinen en winkels bezoeken op de dagen dat anderen juist aan het werk zijn en het dus een stuk rustiger is. Een ander bijkomend voordeel is dat wanneer je aan het werk bent, het ook lastig is om geld uit te geven en je wellicht wat bespaart. Al durf ik dat te betwijfelen omdat er dan na het betalen van de rekeningen nog wel wat te sparen moet zijn. En ja…. juist horecamedewerkers geven vaak veel geld uit in de horeca. Vooral na werktijd. De keerzijde Veel en vooral onregelmatig werken heeft ook een keerzijde. Waar het wellicht fijn is om een excuus te hebben voor de verjaardag van Tante Annie, wordt het een stuk lastiger als je niet eens vrij kunt nemen om de verjaardag van je kinderen te kunnen vieren. En het is natuurlijk ook minder leuk als jij - als enige - na de voetbalwedstrijd altijd dat biertje moet skippen omdat je straks weer aan het werk moet. En een keer midden in de zomer lekker een weekendje weg met je vrienden naar een zonnig oord om de bloemetjes buiten te zetten is al helemaal lastig. Maar goed…. Het hoort erbij en werken in de horeca is een roeping. Dan moet je niet zeuren en accepteren dat dit nu eenmaal zo is. Toch? Onbegrip van de mensen om je heen Iedereen die in de horeca werkt of heeft gewerkt weet dat de meest cruciale eigenschap die je moet bezitten toch wel is dat je een beetje gek en gestoord moet zijn. En vooral ontzettend veel liefde en passie voor het vak moet hebben. Dat gevoel is niet altijd uit te leggen aan de mensen om je heen. Iedere horecamedewerker heeft wel eens de vraag gehad: “Hoe laat ben je klaar?” Om vervolgens te beantwoorden met het antwoord dat je dat nog niet weet. “Hoezo weet je dat niet?” Nou misschien omdat gasten onvoorspelbaar zijn… “Maar je weet toch wel een tijd…” Pfff… Toen ik zelf nog in de horeca werkte was mijn standaardantwoord: “Ik ben in ieder geval klaar als Pasen en Pinksteren op één dag vallen. ” Of toch tegen beter weten in noemde ik een tijd die ik achteraf weer niet kon waar maken. Dat werd me dan vaak niet in dank afgenomen en met alle frustraties van dien. Vanuit de mensen om horecamedewerkers heen is er vaak onbegrip dat er in de horeca eigenlijk nooit echt duidelijke begin- en zeker geen eindtijden zijn. Omdat er veel passie en liefde is voor het vak accepteren horecamedewerkers dit vaak. En sterker nog: we verdedigen dit vaak ook nog eens naar de mensen om ons heen. Maar laten we eerlijk zijn. Is het niet gek dat een horecamedewerker niet eens weet wanneer hij of zij  klaar is met werken? Want kun je dan eigenlijk nog wel andere afspraken plannen? Roosters tijdig bekend Dat je niet precies weet wanneer je klaar bent en/of moet beginnen kan soms al erg vervelend zijn. Maar als je ook nog niet eens weet op welke dagen je moet werken of dit soms pas kort van tevoren te horen krijgt is helemaal lastig. Wanneer kun je nou wel of niet die afspraak inplannen? In de cao horeca is afgesproken dat een rooster minimaal twee weken van tevoren bekend moet zijn. Zeker nu - met de grote uitdagingen rond het personeelstekort - horen en zien we steeds vaker dat dit niet gebeurt.. Natuurlijk kan er in de huidige lastige omstandigheden soms een beroep gedaan worden op de flexibiliteit van de horecamedewerker. Maar dan moet het wel wederkerig zijn. En is het van cruciaal belang dat ook de werkgever zich flexibel opstelt wanneer een horecamedewerker een dag vrij wil. Het kan toch niet zo zijn dat een horecamedewerker zijn hele leven moet inrichten en aanpassen rond het werk? Voldoende rust van levensbelang Werken in de horeca is topsport. En iedere topsporter weet dat rust minstens zo belangrijk is als trainen en wedstrijden spelen. Voor geen enkele horecamedewerker is het goed om structureel (te) lange dagen te werken en zeker géén 6 tot 7 dagen per week. Buiten dat het bij wet verboden is. Om te kunnen blijven presteren is het belangrijk om soms ook te kunnen ontspannen en even niet aan werk te hoeven denken. Met de huidige personeelstekorten is dit een grote uitdaging. Laten we alstublieft zuinig zijn op onze horecamedewerkers. Gun hen ook rust. En rust betekent in mijn ogen ook echt rust. Waarin de horecamedewerker niet op zijn enige vrije dag lastig wordt gevallen met allerlei roosterwijzigingen of andere zaken. De jeugd van tegenwoordig…. hebben we hard nodig! De afgelopen weken heb ik me heel vaak gestoord aan werkgevers en horecamedewerkers die de houding van met name jonge medewerkers bekritiseerden: ‘Jongeren willen niet meer hard werken, willen alleen maar feesten, zitten liever thuis etc.’ Ik ben het hier totaal niet mee eens. Het heeft geen zin om vergelijkingen te maken met vroeger. Bedenk dat we het verleden niet kunnen beïnvloeden, maar de toekomst wel. Als we écht een personeelstekort willen oplossen en de horeca weer aantrekkelijk willen maken is het van cruciaal belang dat we de jongeren omarmen, hun mening respecteren en juist begrip hebben voor het feit dat zij durven zeggen dat er meer in het leven is dan alleen maar werken. En dat zij veel bewuster de keuze maken of werk ook echt wel loont. Misschien is het niet de houding van jongeren die stoort, maar juist het feit dat deze jongeren heel bewust een lans breken voor een werk-privé combinatie die in balans is omdat het leven niet alleen om werk draait. Dit had eerlijk gezegd al veel eerder had moeten gebeuren! Edwin Vlek Bestuurder FNV Horeca Lees hier mijn blog over het thema Salaris in de horeca.  

KENNIS
Beloning horeca moet omhoog voor een toekomstbestendige sector

Afgelopen maand publiceerden we de resultaten van een onafhankelijk onderzoek naar wat er volgens horecamedewerkers nodig is om de horeca weer toekomstbestendig en aantrekkelijk te maken. Deze maand pak ik een paar thema’s bij de kop die een hoofdrol spelen in de discussie over de toekomst van onze mooie sector. Deze keer is dat het salaris in de horeca. Horeca slechtst betaalde sector Iedereen die werkt wil graag een goed salaris en in veel sectoren is dat ook de realiteit. Helaas geldt dat niet voor de horeca. Met verdriet kom ik al jarenlang tot de conclusie dat de horecasector een van de slechtst betalende sectoren is, met gemiddeld het laagste uurloon. Het is dus niet gek dat we collega’s (hebben) zien vertrekken naar andere sectoren als transport, detailhandel en de zorg omdat ze daar meer kunnen verdienen. Vaak noodgedwongen vanwege de financiën. Want een kwart van de horecamedewerkers komt slecht tot zeer slecht rond van zijn inkomen. Het zou toch niet zo moeten zijn dat men er nog een baantje bij moet nemen? Personeelstekort terugdringen De salarissen in de horeca moeten flink verbeteren, geven horecamedewerkers in het onderzoek aan. Als de beloning verbetert, verwachten vakmensen minder snel uit te stromen en kiezen calculerende jongeren eerder voor een opleiding of baan in de horeca. En dit is waar we naartoe moeten. Dat we stapje voor stapje het mega personeelstekort in de sector kunnen terugdringen. Zodat bedrijven weer beschikken over een complete brigade en daardoor kunnen floreren. Een betere beloning Een betere beloning. Deze drie woorden zorgen in deze tijd voor heel wat discussie. Want hoe kan je dit nu van bedrijven vragen die net de coronacrisis overleefd hebben. Die gebukt gaan onder grote schulden? Uiteraard heb ik hier oog voor. Wij zullen werkgevers echt niet het mes op de keel zetten. En trouwens, werknemers vragen ook geen gouden bergen, maar ze moeten wel de rekeningen kunnen blijven betalen. Daar komt nog bij, dat als werknemers moeten kiezen tussen een vast contract en een betere beloning, ze zekerheid boven beloning verkiezen.  Het gaat dus lang niet alleen om de hoogte maar ook om de garantie en zekerheid van een bepaald inkomen. Focus op wat personeel oplevert Helaas benaderen veel ondernemers de beloning voor hun personeel als een vervelende kostenpost. Zij willen personeelskosten zo laag mogelijk houden en beklagen zich er over hoeveel het personeel hen kost. Terwijl de discussie volgens mij juist moet gaan over wat het personeel – het goud van de onderneming – oplevert. Ik zeg het vaak tegen ondernemers: waardeer en beloon je medewerkers goed, maak optimaal gebruik van hun kennis en kunde en je ziet je omzetten stijgen. Omzetten waarmee schulden afgelost kunnen worden en je een duurzaam bestaan kunt opbouwen. Werkgevers hebben de oplossing voor hun problemen dus grotendeels zelf in handen. Investeren in personeel rendeert Gelukkig zijn er werkgevers die snappen hoe het werkt en hier ook naar handelen. Die in de salariëring ook kijken naar opleiding en ervaring en zien dat de investering in betere beloning in verhouding staat tot de omzet en het rendement. Maar helaas blijft een groot deel van de ondernemers hangen in het oude patroon. Waar men vraagtekens zet bij het nut van een cao en deze liever vervangt door ‘maatwerk’ en ‘individuele afspraken’ met werknemers. Een situatie dus waarin werkgevers zelf lonen gaan vaststellen. Nou, daar wordt geen medewerker beter van! Horeca cao Het is dus des te belangrijker dat we in de horeca een cao met elkaar overeenkomen. Waarin werkgevers en werknemers afspraken met elkaar maken over beloning, contracten, scholing, ontwikkeling etc. Die zorgt voor een gelijk speelveld voor alle werkgevers - groot én klein - en voorkomt dat salaris een unique sellingpoint wordt doordat er gewoon een goede basis ligt. Wat vind jij? Tot slot. Graag zou ik eens van jullie willen horen hoe jullie tegen ‘belonen’ aan kijken. Weet jij precies waar je volgens de cao recht op hebt en krijg je dat ook? Praat je wel eens met je collega’s of andere horecamedewerkers over wat zij verdienen? Weet jij of wat jij verdient marktconform is? Ook ben ik benieuwd welke oplossingen jij ziet om het salaris te verhogen. Op welke manier kunnen we er voor zorgen dat de beloning weer in evenwicht is met het werk wat we doen in de horeca? Laat van je horen en stuur een e-mail naar horeca@fnvhoreca.nl. De horeca is een hele mooie sector om in te mogen werken, maar met alleen passie en liefde kunnen er geen rekeningen betaald worden! Edwin Vlek Bestuurder FNV Horeca Lees hier mijn blog over het thema Werk-privé balans in de horeca.  

KENNIS
Wanneer krijg jij je rooster?

Als je in de horeca werkt zijn onregelmatige werktijden normaal, maar je hebt wel recht om minimaal twee weken van te voren te weten wanneer je moet werken. Doet jouw werkgever dat niet? Dit kan je eraan doen! In de cao horeca staat vastgelegd dat je werkgever het rooster ten minste twee weken van te voren bekend moet maken. Als je rooster bekend is mag deze niet zomaar gewijzigd worden. Als je werkgever het rooster toch wilt wijzigingen, dan moet er een zwaarwegend bedrijfsbelang zijn. Bijvoorbeeld als er een paar collega’s ziek zijn geworden en jij moet invallen. Dit gebeurt wel in overleg met jou. Wijzigt je werkgever het rooster en komt jou dit niet uit? Overleg dan met je werkgever om tot een passende oplossing te komen. Zomaar niet gaan werken is niet verstandig. Dit kan werkweigering opleveren en kan verregaande gevolgen voor je hebben. Als jij een goede reden hebt om niet te kunnen werken op een bepaalde dag of tijdstip, dan kan er een belangenafweging gedaan worden door een jurist. Het bedrijfsbelang van de werkgever wordt dan afgewogen tegen jouw persoonlijke belang. Wie uiteindelijk in het gelijk wordt gesteld is afhankelijk van de omstandigheden. Wat kan je doen? Heb je veel last van roosterwijzigingen of word je rooster niet op tijd bekend gemaakt? Kaart dit niet alleen, maar samen met jouw collega’s aan bij je werkgever! Zet daarbij ook iets op papier, dan kan je aantonen dat je hier melding van hebt gemaakt. Wil je een keer op zondag vrij? Volgens de wet heb je per jaar recht op 13 vrije zondagen, wat betekent dat je werkgever je kan verplichten om 39 zondagen per jaar te werken. Val je onder de cao horeca en wil je een keer een weekend vrij? Dan kan je als medewerker vrij vragen. Je werkgever moet deze aanvraag toestaan als je in een voortschrijdende periode van 12 maanden ten minste 39 zondagen werkt (hebt gewerkt) en de bedrijfsomstandigheden dit ook mogelijk maken. Dit betekent niet dat je eerst 39 zondagen gewerkt moet hebben, voordat je recht hebt op een vrij weekend!

KENNIS
Wanneer krijg jij je rooster?

Een rooster is er zodat je weet wanneer je moet werken en je weet wanneer je vrij bent om privé afspraken in te plannen. Je werkgever moet het rooster daarom ook op tijd kenbaar maken. Doet jouw werkgever dat niet? Dit kan je eraan doen! In de cao recreatie en cao zwembaden is vastgelegd dat je werkgever je rooster minimaal twee weken van te voren bekend moet maken. Als je rooster bekend is mag deze niet zomaar gewijzigd worden. Als je werkgever het rooster toch wilt wijzigingen, dan moet er een zwaarwegend bedrijfsbelang zijn. Bijvoorbeeld als er een paar collega’s ziek zijn geworden en jij moet invallen. Dit gebeurt wel in overleg met jou. Wijzigt je werkgever het rooster en komt jou dit niet uit? Overleg dan met je werkgever om tot een passende oplossing te komen. Zomaar niet gaan werken is niet verstandig. Dit kan werkweigering opleveren en kan verregaande gevolgen voor je hebben. Als jij een goede reden hebt om niet te kunnen werken op een bepaalde dag of tijdstip, dan kan er een belangenafweging gedaan worden door een jurist. Het bedrijfsbelang van de werkgever wordt dan afgewogen tegen jouw persoonlijke belang. Wie uiteindelijk in het gelijk wordt gesteld is afhankelijk van de omstandigheden. Wat kan je doen? Heb je veel last van roosterwijzigingen of word je rooster niet op tijd bekend gemaakt? Kaart dit niet alleen, maar samen met jouw collega’s aan bij je werkgever! Zet daarbij ook iets op papier, dan kan je aantonen dat je hier melding van hebt gemaakt.

KENNIS
O nee! Een kastekort!

Heb jij weleens kastekort gehad?   Komt je dit bekend voor: na een drukke en lange dag maakte je de kas op en bleek dat je kastekort had. Of, gasten die wegliepen zonder te betalen. Wat nu? Mag je werkgever het tekort op je salaris inhouden? Nee, je werkgever mag niet zomaar je salaris inhouden ter compensatie. Een kastekort is heel vervelend, maar dat betekent niet altijd dat je werkgever deze kosten op jou mag verhalen. Je werkgever heeft een bedrijf en daar zitten nou eenmaal risico’s aan verbonden. Bedrijfsrisico Dit noemen we de bedrijfsrisico’s. Het kastekort valt onder het bedrijfsrisico. Een bedrijfsrisico mag je werkgever alleen bij jou in rekening brengen als hij kan aantonen dat je het met opzet hebt gedaan of dat er sprake was van bewuste roekeloosheid. Deze regeling staat in de wet. Bewijzen Voordat je werkgever bedrijfsrisico’s zoals het kastekort op jou kan verhalen moet hij dus opzet of bewuste roekeloosheid bewijzen. Bij opzet moet hij aantonen dat je een plan had om het kastekort te veroorzaken. Voor bewuste roekeloosheid moet je werkgever kunnen aantonen dat je wist dat je handelen kastekort kon veroorzaken, maar dat je het toch deed. Toch verantwoordelijk Verder kan het nog zijn dat de omstandigheden van het geval bepalen dat je toch verantwoordelijk bent voor het ontstane kastekort. Dit moet per geval beoordeeld worden. Heeft je werkgever wel eens loon ingehouden vanwege kastekort? Neem dan contact op met ons .

KENNIS
Het vervallen van vakantiedagen

Iedere medewerker heeft recht op vakantiedagen. Hoewel velen de vakantie jaarlijks opnemen, kan het voorkomen dat je niet al je dagen in een jaar kan opnemen. Ongeacht de reden hiervoor zijn de vakantiedagen niet oneindig op te sparen of geldig. Vakantiedagen komen te vervallen. Het is dus belangrijk om je vakantiedagen op tijd op te nemen. Wettelijke vakantiedagen   De wettelijke vakantiedagen zijn de dagen waar elke medewerker op basis van de wet recht op heeft. Het aantal bedraagt viermaal de overeengekomen arbeidsuren per week. Bij een fulltime dienstverband (vijf werkdagen per week) komt dat neer op vier weken vakantie (4 x 5 dagen = 20 dagen). De wettelijke vakantiedagen moet je binnen zes maanden na het kalenderjaar waarin deze zijn opgebouwd opnemen, daarna vervallen ze. De wettelijke vakantiedagen die je bijvoorbeeld in 2020 hebt gekregen, moet je voor 1 juli 2021 opnemen. Als je dit niet doet, dan kunnen ze vervallen. Jouw werkgever heeft wel een informatieplicht. Je werkgever moet jou op precieze wijze en tijdig informeren over het vervallen van jouw vakantiedagen. Wat tijdig is, zal per situatie verschillen maar je moet de mogelijkheid hebben om de dagen op te nemen. Let op: als je ziek bent en/of re-integratieverplichtingen hebt kan je ook vakantie opnemen. Heb je nog veel dagen over van vorig jaar? Probeer vóór 1 juli 2021 schriftelijk uitstel van de vervaltermijn van de wettelijke vakantiedagen aan te vragen. Bijvoorbeeld omdat je werkgever je aanvragen tot vakantie telkens afwees of omdat je binnenkort de dagen zou willen opnemen in verband met een geplande vakantie. Vraag altijd een schriftelijke reactie op jouw verzoek. Bovenwettelijke vakantiedagen Bovenwettelijke vakantiedagen zijn de dagen waar je op basis van de cao recht op hebt. In de cao horeca betreft dit een extra week vakantie (bij een fulltime dienstverband op basis van een vijfdaagse werkweek). De bovenwettelijke vakantiedagen verjaren vijf jaar na het kalenderjaar waarin ze zijn opgebouwd. Heb je nog bovenwettelijke vakantiedagen staan die je in 2017 hebt opgebouwd? Dan moet je deze uren voor 31 december 2022 opnemen. Anders komen ze te vervallen. Als je niet weet hoeveel dagen je nog precies hebt, kun je navraag doen bij je werkgever. Vraag een overzicht op van de wettelijke en bovenwettelijke vakantiedagen. Ook is het aantal vakantiedagen vaak op jouw loonstrook terug te vinden onder het kopje cumulatieven. Als je vakantie aanvraagt, dan kun je jouw werkgever verzoeken om de vakantiedagen af te boeken die als eerste komen te vervallen. In principe hoort de werkgever dit ook zelf door te voeren.

KENNIS
Contractverlenging: zo zit het

Hoe vaak mag je werkgever je een tijdelijk contract aanbieden? Kan een al aangeboden vast contract worden teruggetrokken? En hoe zit het met zwangerschap en proeftijd? Jurist Dimphy Hermus van FNV Horecabond geeft antwoorden op vragen rond contracten en contractverlenging. Mag mijn werkgever mijn contract niet verlengen omdat ik zwanger ben? “Een vaak gestelde vraag. Een werkgever mag besluiten een dienstverband voor bepaalde tijd tijdens de zwangerschap niet te verlengen. Er geldt immers geen verplichting tot contractverlenging voor zwangere werknemers. De zwangerschap mag niet de reden zijn je contract niet te verlengen. Daarom adviseren we in zo’n geval altijd om een schriftelijke bevestiging met een reden te vragen.” Mag mijn werkgever bij verlenging opnieuw eenproeftijd afspreken? “Werkgevers zoeken flexibiliteit, maar dit is niet de manier. Bij een verlenging mag in principe geen nieuwe proeftijd afgesproken worden. Dat kan alleen eventueel als je een nieuwe functie krijgt met andere eisen, taken, verantwoordelijkheden en/of bevoegdheden. De duur van een proeftijd is in de wet vastgelegd. Bij contracten van onbepaalde tijd of minimaal twee jaar is dat twee maanden, anders een maand. Een proeftijd is alleen geldig als deze in jouw arbeidsovereenkomst is opgenomen en mag alleen afgesproken worden bij arbeidsovereenkomsten langer dan zes maanden. Belangrijk is dat de proeftijd voor beide partijen even lang moet zijn en dat deze niet aangepast of verlengd mag worden.” Wat is een aanzegtermijn? “De aanzegtermijn is de termijn die de werkgever minimaal moet aanhouden voor de schriftelijke boodschap of hij je contract wel of niet wil verlengen. Die termijn is een maand voor het einde van het dienstverband. Deze aanzegtermijn geldt voor tijdelijke arbeidsovereenkomsten van zes maanden of langer. Het kan dat de aanzegging in de arbeidsovereenkomst is opgenomen, als dat zo is heeft de werkgever mogelijk al aan zijn verplichting voldaan. Kijk daarom altijd eerst in je arbeidsovereenkomst. Je werkgever moet je sowieso wel tijdig inlichten over zijn plannen. Niet op tijd aanzeggen verandert niks aan de einddatum van het contract.” Wat is aanzegvergoeding? En hoe zit dat als ik geen vast aantal uren heb? “Als de werkgever de aanzegtermijn niet heeft gehanteerd, dan heb je mogelijk recht op een aanzegvergoeding. De aanzegvergoeding bedraagt maximaal één bruto maandsalaris. De exacte hoogte is afhankelijk van het aantal contracturen of het gemiddelde aantal gewerkte uren per maand. Voor het vorderen van de mogelijke aanzegvergoeding heb je de hulp van een jurist nodig. Belangrijk is sowieso dat je rekening houdt met de vervaltermijn: de vordering moet binnen twee maanden na einde dienstverband worden ingediend.” Kan een contract stilzwijgend worden verlengd? “Dat kan gebeuren als je na het einde van je dienstverband doorwerkt en de werkgever je door liet werken. Dan is er mogelijk sprake van een stilzwijgende verlenging. Volgens het Burgerlijk Wetboek wordt de oude overeenkomst dan voortgezet met dezelfde voorwaarden, maar voor ten hoogste een jaar. In geval van een stilzwijgende verlenging ben je dus in principe ook niet verplicht om een nieuwe arbeidsovereenkomst te tekenen. Ons advies: laat voor je iets tekent, dit eerst door een jurist toetsen.” Wanneer gaat mijn tijdelijke contract over in een vast contract? “Dit is geregeld in de ketenregeling. Uitgangspunt is dat een tijdelijk contract wordt omgezet in een vaste aanstelling bij de vierde arbeidsovereenkomst of als de termijn van drie jaar overschreden wordt.” Wat houdt de ketenregeling in? “Deze regeling is afgesproken in de Wet Arbeidsmarkt in Balans. Daarin staat dat een werknemer maximaal drie arbeidsovereenkomsten in maximaal drie jaar mag ontvangen. Pas als de onderbreking tussen twee arbeidsovereenkomsten langer dan zes maanden is, begint de telling opnieuw. Let op: in de cao kan hier soms van afgeweken worden, maar dit is niet het geval in de horeca-cao, recreatie-cao en/of catering-cao.” Mag mijn werkgever afzien van het al aangeboden vaste contract? Hij verwijst naar de coronacrisis. “Nee, in principe geldt een aanbod als geldig, als je dit aanvaard hebt. De werkgever kan na aanvaarding, als er bijvoorbeeld al getekend is, niet zomaar jouw arbeidsovereenkomst beëindigen. Hiervoor gelden dan de normale regels van het ontslagrecht. Overkomt je dit, neem dan contact op met een van onze juristen.” Het bedrijf waar ik werk is overgenomen. Wat gebeurt er met mijn contract? “Niks. De koper van het bedrijf waar je werkt mag de arbeidscontracten niet wijzigen en medewerkers niet ontslaan. Je houdt recht op dezelfde arbeidsvoorwaarden als voorheen. Het is dus belangrijk om niets te ondertekenen en anders contact op te nemen met onze juristen.” In de nieuwste editie van de Horeca Info zijn we op bezoek bij pannenkoekenboerderij Onder de Platanen, waar team en eigenaren zich samen door de lastige coronatijd slaan. Ook lees je meer over wat een cao commissie nu eigenlijk doet en krijg je antwoord op de vraag 'Hoe vaak mag je werkgever je een tijdelijk contract aanbieden?'.  Download de nieuwste editie.

KENNIS
Weet jij wanneer je bij een nul-urencontract recht hebt op een contract met een gegarandeerd aantal uren?

Als je op basis van een oproepovereenkomst werkt, moet een werkgever je na 12 maanden werken een urenaanbod doen. Dat is zo geregeld in de Wet arbeidsmarkt in balans (WAB). Dit urenaanbod moet gebaseerd zijn op het gemiddelde aantal uren van de 12 maanden ervoor. Als je als werknemer het aanbod afslaat, of niet of niet op tijd accepteert, moet de werkgever je na 12 maanden een nieuw aanbod doen. Als de werkgever geen aanbod heeft gedaan, dan heb je in principe recht op uitbetaling van het gemiddelde aantal uren van die 12 voorgaande maanden.  Als het aantal uren is vastgesteld, mag je werkgever het aantal uren niet meer eenzijdig verlagen. Daarnaast zijn er een paar zaken waar je rekening mee kunt houden en die mogelijk van toepassing zijn op jouw situatie: Als je gemiddeld meer werkt dan de afgesproken uren in de arbeidsovereenkomst, dan kun je schriftelijk vragen om aanpassing van de arbeidsovereenkomst. Als je ten minste drie maanden volgens een vast patroon werkt, kun je schriftelijk vragen om aanpassing van de arbeidsovereenkomst. Het gemiddelde aantal uren van die periode wordt het aantal uur waarvoor de arbeidsovereenkomst geldt. Het is goed om na te gaan wat voor jou van toepassing kan zijn en hier schriftelijk melding van te maken. Als één van twee bovenstaande punten op jou van toepassing is, dan adviseren we je om met je werkgever te overleggen over de periode waarop een nieuw contract wordt opgesteld. Mocht je werkgever geen aanbod willen doen op basis van de gemiddelde contracturen, neem dan contact op met één van onze juristen.  

KENNIS
Waarom ik het mooiste vak heb: Daniel Damen en Kevin Kion

“Onze droom najagen. Dat hebben Kevin Kion, van jongs af aan mijn beste vriend, en ik altijd gedaan. En over de invulling van die droom bestond nooit twijfel. Chef-kok in ons eigen restaurant worden. Dát wilden we en daar zouden we alles voor doen.” “Ik zie me nog thuis in de keuken staan met een grote tube mayonaise in mijn hand. Stond ik voor mijn ouders de huzarensalade te maken waarvan ik even daarvoor het recept had geleerd op de culinaire vakschool in Amsterdam. Later, toen meesterkok Imko Binnerts me als vijftienjarig mannetje onder zijn hoede had genomen bij restaurant Vis & Ko, werd mijn drive alleen maar nóg groter. Juist omdat hij me met al zijn kennis, ervaring en toewijding ongelooflijk veel leerde. Iets dat uitstekend van pas kwam toen ik vervolgens in restaurant Bolenius (1 Michelinster), vijf jaar bij Ciel Bleu (op het randje van drie Michelinsterren) en daarna vier jaar bij Serre kwam te werken als chef-kok.” “Naast het pure koken, hebben de gerenommeerde chefs Onno Kokmeijer en Arjan Speelman me tal van handvatten aangereikt die voor de rest van mijn leven van pas komen. Het leren experimenteren met smaken bijvoorbeeld, het creatief en origineel durven zijn. Maar ook op het vlak van entrepreneurschap en het op een goede manier leidinggeven hebben ze me enorm veel bijgebracht. Zóveel dat ik nu denk klaar te zijn om zelf een restaurant te beginnen. Samen met Kevin dus, mijn maatje, die weer een heel ander culinair pad heeft bewandeld.” “Binnen enkele weken openen we in onze geboortestad Haarlem restaurant Mano, precies zoals we altijd geroepen hebben op de middelbare school. Aan ambities geen gebrek bij ons. Op termijn willen we tot de topvier-restaurants van Haarlem behoren. Hoe? Door het onze gasten naar hun zin te maken. Hun de passie voor eten over te brengen, die bij ons al 28 jaar door de aderen stroomt. En hen te laten genieten van onze gerechten, die gebaseerd zijn op streetfood. Echt, de droom najagen was al mooi. Die droom gaan verwezenlijken is nóg mooier.” Daniel Damen en Kevin Kion restaurant Mano in Haarlem In de nieuwste editie van de Horeca Info zijn we op bezoek bij pannenkoekenboerderij Onder de Platanen, waar team en eigenaren zich samen door de lastige coronatijd slaan. Ook lees je meer over wat een cao commissie nu eigenlijk doet en krijg je antwoord op de vraag 'Hoe vaak mag je werkgever je een tijdelijk contract aanbieden?'.  Download de nieuwste editie.  

KENNIS
Mag mijn werkgever minuren schrijven nu ik niet of minder werk?

In de cao catering is een plus- en minurenregeling opgenomen. Jouw werkgever mag je per week maximaal 20% meer of minder inroosteren. Aan het einde van ieder kwartaal worden plus- en minuren tegen elkaar weggestreept. Mocht je geen of te weinig plusuren hebben, dan mag de werkgever maximaal 1 roostervrije dag (ADV-dag) gebruiken om de minuren te verrekenen. NB: Als je in de inflightcatering werkt of onderwijscatering met spaarurenregeling dan geldt voorgaande niet. Met een spaarurenregeling werk je meer dan jouw normale contracturen in de periode dat de scholen geopend zijn. Dit zijn je spaaruren. Deze uren krijg je niet uitbetaald in de periode dat je ze maakt, maar gebruik je ter compensatie voor de weken dat de scholen dicht zijn en je niet kan werken. Je normale vakantiesaldo is daar namelijk niet toereikend voor. Op die manier zorgt de spaarurenregeling voor een zo vast mogelijk inkomenspatroon over het jaar.  Vanwege corona kan je geen spaaruren opbouwen, dit zou betekenen dat je verlofsaldo de min in gaat. FNV Catering vindt het onredelijk als jij deze uren op een later moment zou moeten inhalen of op een andere wijze moet compenseren. De Coronacrisis en daarmee gepaarde sluiting van de scholen zijn immers geen omstandigheden die aan de werknemer kunnen worden toegerekend. Daarbij komt dat jouw werkgever een beroep kan doen op de NOW die een groot deel van de loonkosten vergoedt. Omdat de spaarurenregeling niet geschreven is voor uitzonderlijke tijden zoals deze en in feite ook niet bruikbaar is ten tijde van de corona crisis zou wat FNV Catering betreft de spaarurenregeling tijdelijk buiten werking gesteld dienen te worden. Dat betekent geen opbouw van negatieve (verlof)saldi en geen verplichting tot het inleveren van eerder opgebouwde spaaruren of evt. tvt-uren ter compensatie. Belangrijk is wel dat je dan beschikbaar blijft om vervangende werkzaamheden te verrichten, ook op moment dat de scholen normaal gesproken gesloten zijn en jij dus vakantie zou hebben. Wil je toch in de schoolvakanties vrij zijn, ga dan in overleg met je werkgever om op zoek te gaan naar een oplossing. Bekijk hier nog meer meest gestelde vragen en antwoorden rondom de Coronacrisis. Heb je vragen over jouw situatie, neem dan contact met ons op. FNV Catering is er voor jou, ook in deze onzekere tijden.  

KENNIS
Wat je moet weten over je oproepovereenkomst, omdat er veel is veranderd

Op 1 januari is een ingrijpende wet in werking getreden, de Wet Arbeidsmarkt in Balans (WAB). Deze nieuwe wet legt de doorgeslagen flexibiliteit aan banden. In de WAB staan onder meer nieuwe regels voor oproepovereenkomsten (nul-urenovereenkomst en min-maxovereenkomst). Als oproepkracht krijg je meer rechten en een werkgever kan je niet tot in lengte van jaren alleen maar oproepovereenkomsten bieden, tenzij jij dat juist wil. Omdat de horeca een sector is die niet zonder flexibiliteit kan, zijn er in de cao horeca 2020 enkele afspraken gemaakt die afwijken van de WAB. Langeretermijnoproep in de horeca Heb je een oproepovereenkomst, dan kan je werkgever je niet meer verplichten te komen werken, als hij niet ten minste 24 uur van tevoren de tijdstippen laat weten waarop je moet werken. Dat moet hij bovendien schriftelijk of elektronisch aan jou bekend maken. Dit neemt niet weg dat jij op een 'te late' oproep wel vrijwillig kunt ingaan, bijvoorbeeld als hij je ’s ochtends belt om die middag op het terras te komen werken omdat het een zonnige dag wordt. Hij kan je echter niet verplichten. Een andere belangrijke wijziging is dat als je werkgever je bijvoorbeeld op donderdag schriftelijk of elektronisch vraagt om zaterdagochtend te komen werken, maar dan op vrijdagmiddag afbelt omdat het weer omslaat, je dan toch recht hebt op het loon dat je had gekregen als het werk was doorgegaan. Het afbellen of veranderen van de tijdstippen moet meer dan 24 uur van tevoren gebeuren, anders moet je werkgever je betalen voor de afgesproken uren. Let op: de afzegging moet schriftelijk of elektronisch (bv whatsapp of mail) plaatsvinden. Een mondelinge afzegging is geen rechtsgeldige intrekking, zoals dat heet, en ontslaat je werkgever niet van het betalen van loon over de tijdstippen waarvoor je bent opgeroepen. Aanbod arbeidscontract voor vaste uren Je werkgever is volgens de WAB verplicht om je na verloop van tijd een contract voor een vast aantal uren aan te bieden. Steeds als je arbeidsovereenkomst 12 maanden heeft geduurd, moet je werkgever in de 13de maand je schriftelijk of elektronisch een aanbod doen voor een vaste arbeidsomvang, dat wil zeggen voor een vast aantal uren. Bij de berekening van de termijn van 12 maanden gaat het om de duur van de arbeidsovereenkomst(en) en niet om het aantal gewerkte weken. Arbeidsovereenkomsten die elkaar met tussenpozen van ten hoogste zes maanden hebben opgevolgd worden bij elkaar opgeteld. De aangeboden uren moeten ten minste gelijk zijn aan het gemiddeld aantal uren in die voorafgaande periode van 12 maanden. Als je werkgever je een aanbod doet, heb je minstens 1 maand de tijd om het aanbod te aanvaarden. Je mag het ook afslaan, als je de flexibiliteit wil behouden, bijvoorbeeld als je het werk combineert met een studie. In dat geval hou je je oproepovereenkomst en zal je werkgever na een periode van 12 maanden opnieuw een aanbod moeten doen voor een vaste arbeidsduur. De keuze voor flexibiliteit komt na de eerste 12 maanden dus feitelijk bij jou te liggen. Accepteer je het vaste urenaanbod, dan is er géén sprake meer van een oproepovereenkomst. Dit betekent dat je je contracturen krijgt uitbetaald en de uren worden verrekend via de plus- en minurenregeling. Het betekent een vast en stabiel loon. Garantie op loon zorgt bovendien voor minder onzekerheid, ook als je voor langere tijd ziekt wordt. Het kan misschien ook betekenen dat de bank je nu wel een hypotheek wil verlenen. Kies je er toch voor om je oproepovereenkomst te houden, dan moet je het aanbod voor de vaste uren schriftelijk afwijzen. Overgangsrecht Heb je op 1 januari 2020 een oproepovereenkomst die langer dan 12 maanden heeft geduurd? Dan moet je werkgever het aanbod voor een vaste arbeidsomvang vóór 1 februari 2020 doen. Het aanbod moet ten minste gelijk zijn aan de gemiddelde omvang in 2019.

KENNIS
Etiquette op het terras?

En terwijl jij je stinkende best loopt te doen om je gasten op het terras vakkundig, vriendelijk en liefst ook nog snel van hun versnapering te voorzien, wordt dat door je gasten helaas niet altijd beloond en gewaardeerd.  Jij houdt je als horecaprofessional netjes aan de regels. Maar doen jouw gasten dat eigenlijk ook? Want hoewel er nergens een handboek bestaat voor gasten – 'Hoe gedraag ik me op een terras?' – kunnen we toch wel spreken van een aantal ongeschreven regels. Een niet uitgesproken etiquette. Zou iedereen zich daaraan houden, dan zou dat jouw werk vast een stuk prettiger maken. Etiquettedeskundige Reinildis van Ditzhuyzen neemt het op voor de horeca en legt haarfijn uit wat de mores zijn. 1. Knippen mag alleen de kapper Om te beginnen spreken we iedereen die we niet kennen met 'U' aan volgens Van Ditzhuyzen. En met 'meneer' en 'mevrouw.' Ook de jonkies die ons een bakkie troost komen brengen op het terras. "Ik zie wel eens mensen met hun vingers knippen om de ober te wenken. Dat kan écht niet. Of 'hee daar!' roepen. Ook zo erg. Je bent wel de klant, maar je hoeft je niet als een idioot te gedragen. Hij is je gastheer, niet je slaaf. Ook al ben jij degene die betaalt." 2. Geen stoelendans alsjeblieft Een gratis tip voor alle Nederlanders: laat die stoelen toch lekker staan. En die tafels ook. Van Ditzhuyzen: "Het is zo Nederlands, om als er nog meer familie aanwaait meteen de hele tent te verbouwen om met z'n allen in een kringetje te kunnen zitten. Zul je een Fransman echt niet zien doen hoor. Zonder overleg met de eigenaar stoelen aanschuiven kan écht niet. De caféhouder is nog altijd de baas en jij bent gewoon te gast. Gewoon even vragen dus. Die 'moet kunnen'-mentaliteit wordt lang niet altijd gewaardeerd." 3. Mag het een beetje meer zijn? Geef in vredesnaam een beetje fooi, behalve als je echt teleurgesteld bent in wat je voorgeschoteld krijgt of hoe je behandeld bent. "In Amerika leven de serveersters van jouw fooi, dus daar moet je wel echt een percentage bij de rekening optellen. In Duitsland, België en Frankrijk is het wel gebruikelijk. Als je blij bent met hoe je terrasbezoek is geweest, dan mag je dat ook wel laten merken. Het percentages doet er niet zoveel toe vind ik. Rond het gewoon een beetje gezellig af, je voelt zelf wel aan wat logisch is. En kies je ervoor om geen fooi te geven, benoem dat dan ook. Ik was zo teleurgesteld in een dame blanche dat ik geen fooi heb gegeven. Ze hadden er vruchten bij gedaan en bijna geen chocoladesaus, zo hoort 'ie niet te zijn. De rest was heerlijk en ik had me echt op die dame blanche verheugd, dus dit was een enorme domper. Dat was voor mij een reden om geen fooi te geven en dat heb ik ze ook verteld, ja."   Lees het volledige bericht op RTL Nieuws  

KENNIS
Mijn baas heeft de pik op me

Daan (24) twijfelt. Hij heeft sinds een half jaar een toffe baan als activiteitenbegeleider bij een recreatiepark. Elke dag voelt als een feestje. Met zijn collega’s kan hij het goed vinden. Het is echter zijn leidinggevende die voor problemen zorgt. En Daan weet niet hoe hij dit aan moet pakken. “Ik ben iemand die overal het beste van probeert te maken. Ook met mijn leidinggevende – ik zal hem Bart noemen, maar dat is natuurlijk niet zijn echte naam – heb ik vanaf het begin geprobeerd goed op te schieten. Ik ben altijd vriendelijk, eerlijk en open en probeer mijn werk zo goed mogelijk te doen. Voor zover ik weet zijn gasten altijd tevreden. Maar al vanaf het begin lijkt Bart de pik op me te hebben. Hij heeft kritiek op werkelijk alles wat ik doe. En mijn eerste tussenevaluatie viel erg negatief uit, terwijl ik mij er niet in herken. Nu ben ik al helemaal geen zeur en ik voel er dan ook weinig voor om over Bart te gaan lopen klagen bij de grote baas. Wie weet ben ik dan straks nog verder van huis. Maar ja, mijn werk wordt er niet leuker door…” Ons advies "Wat een lastige situatie. Probeer eerst in een persoonlijk gesprek met je leidinggevende het probleem op te lossen. En/of ga na bij collega’s of jij de enige bent bij wie probleem speelt. Samen sta je sowieso sterker. Is er een vertrouwenspersoon binnen het bedrijf? Deze benaderen zou ook nog een goede optie zijn. Voor wat betreft de evaluatie: hierop zou je in ieder geval moeten reageren en aangeven hoe jij de situatie zelf ziet. En waar mogelijk kun je aantoonbare onjuistheden in het verslag corrigeren. Vergeet niet te verzoeken jouw reactie op te nemen in je file/persoonsdossier, naast de evaluatie. Uit je verhaal blijkt niet wat voor contract je hebt bij je werkgever. Als er sprake is van een proeftijd en/of contract voor bepaalde tijd moet je natuurlijk altijd zelf afwegen welke belangen het zwaarst wegen en desnoods verdere actie/reactie even uitstellen tot een ‘veiliger’ tijdstip. Heb jij ook weleens zoiets meegemaakt? Reageer hieronder of op onze Facebook-pagina. 

KENNIS
Wat is zorgverlof?

Iedereen zal het waarschijnlijk wel eens meemaken; een naaste is ziek en heeft verzorging nodig. Hierbij denk je in eerste instantie aan je partner of kinderen. Maar het kan ook zijn dat een goede vriend verzorging nodig heeft. Wat is er dan geregeld voor jou als medewerker om verzorging te bieden als dat nodig is? In veel situaties is het denkbaar dat je zorgverlof opneemt. Zorgverlof is bijzonder verlof dat je kunt opnemen wanneer iemand verzorging nodig heeft. Er zijn twee soorten zorgverlof: kortdurend zorgverlof en langdurend zorgverlof. Om het verlof te kunnen opnemen, gelden een aantal voorwaarden. De wettelijke regeling ziet er als volgt uit. Kortdurend zorgverlof Je kunt een beroep doen op kortdurend zorgverlof in verband met de noodzakelijke verzorging van een naaste. Hierbij gaat het om een partner, (pleeg)kind, een bloedverwant in eerste (bijvoorbeeld moeder) of tweede (bijvoorbeeld broer) graad, iemand die bij je in huis woont (deel uitmaakt van de huishouding) en voor de persoon met wie je op een andere wijze een sociale relatie hebt. Of je een sociale relatie met iemand hebt, zal afhangen van de specifieke situatie. Voor familieleden kan dus ook zorgverlof worden aangevraagd. Het moet altijd om noodzakelijke verzorging gaan, dit betekent dat zal worden nagegaan of jij de aangewezen persoon bent die de verzorging moet geven. Je werkgever mag om bewijs vragen. De duur van het verlof per jaar bedraagt maximaal tweemaal de arbeidsduur per week. Heb je een contract van 38 uur, dan mag je maximaal 76 uur verlof opnemen. De opname van het verlof dien je zo spoedig mogelijk bij je werkgever te melden, doe dit altijd schriftelijk. Bij de aanvraag geef je ook meteen aan op welke manier je het verlof wilt opnemen, bijvoorbeeld één dag per week of twee weken aansluitend. Gedurende het zorgverlof ontvang je 70% van jouw loon.  Langdurend zorgverlof Aansluitend op het kortdurende zorgverlof kan er langdurend zorgverlof worden aangevraagd. Dit is wel zonder loondoorbetaling. Dit verlof kan worden opgenomen voor een zieke (levensbedreigend) of hulpbehoevende naaste. Dit zijn de personen waarvoor je ook kortdurend zorgverlof kunt aanvragen.  In een jaar kan je maximaal zesmaal de arbeidsduur per week opnemen. Je dient dit ten minste twee weken van te voren schriftelijk te melden bij je werkgever. Ook hier geef je meteen de reden en wijze van opname aan. Voor zowel het kort- als langdurende zorgverlof geldt dat de werkgever het verzoek niet zomaar kan afwijzen. Dit mag alleen wanneer het bedrijf door het verlof ernstige problemen ondervindt. Van de wettelijke regeling kan in een cao worden afgeweken. Dit kan zowel ten voor- als ten nadele van de medewerker worden gedaan. Het is dus altijd van belang om de toepasselijke cao te raadplegen. De cao horeca kent geen afwijkende bepalingen.

KENNIS
Kun jij wel genoeg pauze opnemen?

In de Arbeidstijdenwet staat dat je als werknemer recht hebt op pauze en rusttijd tussen diensten. Want rust is belangrijk. Tegelijkertijd is het in onze drukke sectoren vaak erg moeilijk om pauze te nemen. Welke regels zijn er nu eigenlijk? De Arbeidstijdenwet geeft, zoals de naam al zegt, regels voor werk- en rusttijden voor werknemers. Het belangrijkste doel van de regels is de bescherming van werknemers. Voldoende rust is noodzakelijk voor de veiligheid en gezondheid. Helaas houden veel werkgevers daar geen rekening mee. Nog geen kwart van de medewerkers in de horeca kunnen genoeg pauze opnemen. In catering en recreatie nog niet de helft. Het is bedroevend dat werkgevers wet en cao niet naleven. Recht op pauze In Arbeidstijdenwet wordt onderscheid gemaakt tussen jeugdige werknemers (werknemers onder de 18 jaar) en volwassenen. Daarnaast wordt er voor de werk- en rusttijden onderscheid gemaakt in de duur per dag en de duur per week. De Arbeidstijdenwet bevat standaardregelingen, in cao’s kunnen aangepaste afspraken gemaakt worden. Onder pauze wordt het volgende verstaan: een periode van ten minste 15 minuten waarmee het werk tijdens de dienst wordt onderbroken en de werknemer geen enkele verplichting heeft ten aanzien van het werk. Dit betekent dat als je in jouw pauze toch werk moet doen, bijvoorbeeld de telefoon opnemen, dit in beginsel niet als pauze wordt gezien. Bij een dienst van meer dan 5,5 uur heb je recht op 30 minuten pauze. Deze pauze kan worden gesplitst in pauzes van elk ten minste 15 minuten. Bij een dienst van ten minste 10 uur heb je recht op 45 minuten pauze, ook deze mag worden opgesplitst. De pauze is eigen tijd en geen werktijd, en is in principe niet doorbetaald. Als jeugdige werknemer heb je bij een dienst van ten minste 4,5 uur recht op een pauze van 30 minuten. Je mag de pauze ook weer splitsen. Je kunt in overleg met je werkgever en collega’s bepalen op welk tijdstip je pauze hebt. In artikel 18 van de cao catering is opgenomen dat elke werknemer na 4,5 uur werk recht heeft op een pauze van een half uur. De maximale werktijden Naast een pauzeregeling zijn er ook verschillende regels voor werktijden. Een dagdienst mag niet langer zijn dan 12 uur. Overwerk is hierin al meegerekend. De wekelijkse arbeidstijd mag ten hoogste 60 uur bedragen. In een periode van 4 weken mag een werknemer gemiddeld maximaal 55 uur per week werken en over een periode van 16 weken gemiddeld 48 uur per week. Voor jeugdige werknemers geldt dat een dagdienst maximaal 9 uur mag duren. Daarnaast mag er  maximaal 45 uur per week gewerkt worden. Over een periode van 4 aaneengesloten weken mag dit maximaal gemiddeld 40 uur per week zijn. Artikel 11 van de cao recreatie en artikel 10 van de cao zwembaden geven een maximale arbeidstijd per week van 52 uur en geven aan dat er in maximaal 7 dagen aaneengesloten arbeid verricht mag worden. Een jeugdige werknemer mag maximaal 6 dagen achter elkaar arbeid verrichten. Let op: de cao recreatie en cao zwembaden maken onderscheid in arbeidstijden en roostertijden. De minimale rusttijden Ook voor de dagelijkse en wekelijkse rusttijd gelden regels. In elke 24 uur heb je recht op een rusttijd van 11 uur. Eenmaal per week kan de rusttijd verkort worden tot 8 uur. Maar alleen als de bedrijfsomstandigheden dat noodzakelijk maken. Voor jeugdige werknemers geldt een rusttijd van 12 uur op een dag. Daarin zijn de uren tussen 23.00 en 06.00 uur inbegrepen. In de cao catering staat dat de jeugdige werknemer geen arbeid mag verrichten tussen 23.00 en 07.00 uur. Ook is het belangrijk dat je als werknemer niet te veel diensten achter elkaar werkt. In een week van 7 dagen heb je recht op een onafgebroken rusttijd van ten minste 36 uur. Artikel 11 van de cao recreatie en artikel 10 van de cao zwembaden geven recht op 8 vrije dagen in 4 weken met een minimum van één dag per week en een rusttijd van 60 uur aaneengesloten in een periode van 9 dagen. Artikel 17 van de cao catering geeft een aparte regeling voor regiomedewerkers. Voor nachtarbeid gelden overigens aangepaste werk- en rusttijden. Deze kun je raadplegen in artikel 5:8 van de Arbeidstijdenwet en artikel 20 van de cao catering. Bron: HorecaInfo nummer 6 2018.

KENNIS
Wat is nou precies een cao en waarom is die zo belangrijk?

Je hoeft de nieuwsbrief of de Horeca Info maar te openen, of ons op sociale media te volgen, en je komt het woord cao geregeld tegen. Dat is niet zo gek, want een cao is belangrijk voor jou als werknemer en een cao kan echt het verschil maken. Maar wat is een cao nou eigenlijk en wat heb je eraan? Waar staan de letters cao voor? Cao staat voor collectieve arbeids­overeenkomst en het is een schriftelijke overeenkomst waarin afspraken over jouw arbeidsvoor­waarden staan. Bijvoorbeeld over je loon, toeslagen, betaling van over­werk, werktijden, proeftijd, opzeg­termijn en/of pensioen. Een cao geldt voor een grote groep mensen. Dat kunnen collega’s binnen het­zelfde bedrijf zijn, een zogenaamde bedrijfs- of ondernemings-cao, of afspraken voor alle werknemers binnen een bepaalde sector. Denk daarbij aan de cao’s (dag)recreatie, zwembaden, catering en horeca die in onze sectoren gelden. Wat zijn de voordelen van een cao? Een van de grote voordelen is dat de afspraken in de cao voor jou als werknemer gunstiger zijn dan wanneer er geen cao is. Zo kan het loon hoger zijn en/of krijg je meer vakantiedagen. In alle cao’s die wij bijvoorbeeld hebben afgesloten, heb je bij een fulltime contract recht op 25 vakantiedagen. In plaats van de slechts 20 vakantiedagen die de wet voorschrijft. Toch mooi een week vakantie erbij dankzij de cao! Moet mijn werkgever de cao altijd volgen? Een cao geldt allereerst voor jou als lid van een organisatie die de cao heeft afgesloten, bijvoorbeeld de vakbond. Omdat jouw werkge­ver niet weet of je lid bent of niet, wordt de cao vaak opgenomen in je arbeidscontract. Het is gebruikelijk in onze sectoren dat na het afsluiten van de cao, aan de minister van Sociale Zaken wordt gevraagd of die wil zorgen dat álle bedrijven in de sector de cao toepassen. De minis­ter moet de cao hiervoor algemeen verbindend verklaren, zoals dat offi­cieel heet. Vanaf de datum waarop de minister deze algemeen ver­bindend verklaring (AVV) afgeeft, geldt de cao voor alle bedrijven en werknemers in de sector. Mag mijn contract afwijken van de cao? Wat in je individuele contract staat mag niet minder zijn dan wat de cao biedt. Wel meer! Er mag dus positief van afgeweken worden. Wat in de cao staat, mag trouwens niet in strijd zijn met de wet. Er mag bijvoorbeeld niet in de cao staan dat je een loon krijgt dat minder is dan het wettelijk minimumloon. Of dat je maar 18 vakantiedagen krijgt. Wel is het zo dat een wet kan bepalen dat bij cao van wettelijke regels mag worden afgeweken. Dat gebeurt bijvoorbeeld in de cao (dag)- recreatie en cao horeca als het gaat om seizoenkrachten. Deze cao’s hebben een uitzonderingsbepaling als het gaat om de periode tussen tijdelijke contracten totdat je recht hebt op een vast contract.  Hoe komen cao’s eigenlijk tot stand? De cao voor een hele bedrijfs­tak wordt afgesloten tussen ver­schillende partijen: 1 of meer werkgevers, 1 of meer werkge­versorganisaties en 1 of meer werk­nemersorganisaties, wat meestal de vakbonden zijn. Als het om een bedrijfs-cao gaat dan wordt die afgesloten tussen een werkgever en 1 of meer werknemersorganisaties/ vakbonden. Wij als vakbond onderhandelen namens jou als lid. Om te weten wat leden willen, overleggen we regelmatig met de cao-commissie van elke sector, en als er onderhan­delingen aan staan te komen, peilen wij van tevoren wat jij als lid van de huidige cao vindt en welke punten zouden moeten verbeteren. Dat ver­werken we in een voorstellenbrief die naar de werkgeversorganisatie gaat. En wij krijgen een voorstel­lenbrief van de werkgevers. Het zal je niet verbazen dat de uitgangs­punten vaak ver uit elkaar liggen. Daarna begint het onderhandelen. Dat gaat niet zonder slag of stoot, er zijn meerdere overleggen nodig. De voortgang bespreken we tussendoor met onze cao-commissie. Als we uiteindelijk een principeakkoord of onderhandelingsresultaat hebben, leggen we dat weer voor aan de cao-commissie en onze leden. Als de meerderheid akkoord is, evenals de meerderheid van de leden van de werkgeversorganisatie(s), dan ondertekenen we de cao. Wat als de partijen het niet op tijd eens worden en de huidige cao al afloopt? In de meeste cao’s is bepaald dat wanneer de cao niet wordt opge­zegd, deze stilzwijgend geregeld nog een jaar doorloopt. Of van toepassing blijft tot er een nieuwe cao is. Alle bepalingen zijn dan meestal nog geldig. Als het later toch tot een nieuwe cao komt en er staat bijvoorbeeld een loonsver­hoging in, dan wordt die vaak met terugwerkende kracht uitbetaald. De cao horeca is algemeen verbindend verklaard, geldt dus voor iedereen die werkt in de horeca, maar is niet onderte­kend door FNV Horeca. Hoe zit dat precies? Bij de cao-onderhandelingen voor een nieuwe cao horeca waren ook andere vakbonden betrokken, zoals CNV Vakmensen. FNV Horeca werd uitgesloten van de cao-onder­handelingen omdat wij de inzet van de werkgeversvereniging niet konden accepteren. Hun inzet had geen voordelen voor medewerkers en heeft zelfs verslechteringen met zich meegebracht. Onderhandelen daarover was niet mogelijk. FNV Horeca wilde vanuit de wens van haar leden en werknemers juist verbeteringen afspreken, zoals fatsoenlijke arbeidsvoorwaarden, een goede loonsverhoging, goede opleidingsmogelijkheden, etc. CNV Vakmensen heeft samen met werkgeversorganisatie KHN de cao wel ondertekend. Na het cao-akkoord is de cao algemeen verbin­dend verklaard en geldt die voor iedereen die in de horeca werkt. Hoewel de cao horeca tot eind 2019 geldt, kan jouw werkgever jou en je collega’s (veel) meer bieden dan wat in de cao staat. Niet alleen qua salaris, maar ook door te investeren in opleidingen. Je werkgever kan samen met ons tot een bedrijfs-cao komen. We hebben al mooie bedrijfs-cao’s afgesproken en we kunnen jou en je collega’s bijstaan om dat ook voor jouw bedrijf af te spreken. Neem daarvoor con­tact op met ons Voorlichtings- en Informatiecentrum. Als een werk­gever met ons betere afspraken wil maken en aantrekkelijk wil zijn voor nieuw personeel, dan gaan wij deze werkgever erkennen als goede werkgever. Wat als er echt geen cao is, zoals een paar jaar geleden toen er geen cao horeca was? Kom je in dienst in een periode dat er geen cao is of geen eigen regelingen, dan maak je samen met je werkgever afspraken over je arbeidsvoorwaarden. Hierbij gelden de algemene regels van de arbeidswetgeving. Deze staan onder andere in de Wet mini­mumloon, de Arbeidstijdenwet, de Arbeidsomstandighedenwet, de Wet arbeid en zorg en in het Burgerlijk Wetboek. We raden je echt aan deze afspraken schriftelijk vast te leggen in een individuele arbeidsovereenkomst. Zelf onder­handelen met je (nieuwe) werkge­ver kan een hele klus zijn. Dat is ook een voordeel van een cao: al heel veel is afgesproken en daar kan je werkgever niet van afwijken. Je kunt je dan helemaal richten op extra’s bovenop de cao afspreken. Want nogmaals, de cao is het begin­punt, niet het eindpunt! Bron: HorecaInfo nummer 6 2018  

KENNIS
Koester en waardeer ze…

Steeds vaker horen we berichten dat horecaondernemers ondanks hun succes hun zaak een extra dag moeten sluiten. De horeca verwelkomt steeds meer gasten, maar het personeelstekort in de horeca is gigantisch. Hoe kan dit? Toen ik zelf in de horeca werkte zag ik veel collega’s die enorm loyaal waren naar hun werkgever en die hard werkten om het de gasten zoveel mogelijk naar de zin te maken. En hard werken was het! Lange dagen, presteren onder druk en veel lichaamsbeweging. Na je dienst ging je lichamelijk en geestelijk moe naar huis, maar wel met het gevoel: yes, het is samen weer gelukt! Door de hoge werkdruk ontstond er al snel een hechte band met elkaar op de werkvloer. Zowel met collega’s als de werkgever. Het was het gevoel alsof je samen een overlevingstocht aan het maken was met als eindoverwinning een tevreden gast. In de horeca is het hard werken, dat weet iedere horecamedewerker, en als je dat samen met een fijn team kan doen is dat geweldig. Maar wat als je van je harde werk amper rond kunt komen? Het is niet erg om vermoeid thuis te komen na een goede dag werken, maar als je je constant zorgen moet maken over je inkomen dan is dat een stuk minder fijn. En dat terwijl je een vak uitoefent. In andere sectoren zie je dat de lonen stijgen, maar in de horeca blijft het behoorlijk achter. Hard werken wordt helaas niet door elke werkgever gewaardeerd. Ik begrijp dat horecatoppers om zich heen gaan kijken naar werk wat minder zwaar is en toch beter betaald, zodat je ook geld en energie hebt voor de mooie dingen in het leven. Het zou echter mooier zijn als deze horecatoppers in de horeca kunnen blijven werken en de sector weer aantrekkelijk wordt. Werkgevers moeten goed nadenken hoe je personeel kunt werven en vasthouden. Koester ze en waardeer ze, het zijn helden! Gezina van der Ven, regiomedewerker Zuid-Oost

KENNIS
Pauze?!

In de arbeidstijdenwet is beschreven dat medewerkers recht hebben op pauze en rusttijd tussen diensten door. Rust is belangrijk. Helaas is het in drukke sectoren soms erg moeilijk om pauze te nemen. Welke regels zijn er nu eigenlijk? De Arbeidstijdenwet De Arbeidstijdenwet geeft, zoals de naam al zegt, regels voor werk- en rusttijden voor medewerkers. De Arbeidstijdenwet geldt voor alle medewerkers die minder dan driemaal het wettelijk minimumloon verdienen. Medewerkers die meer verdienen maar regelmatig in de nacht en/of op risicovolle plekken werken, vallen ook onder de Arbeidstijdenwet. In deze wet wordt onderscheid gemaakt tussen jeugdige medewerkers (medewerkers onder de 18 jaar) en volwassenen. Daarnaast wordt er voor werk- en rusttijden onderscheid gemaakt in de duur per dag en de duur per week. Het belangrijkste doel van de regels in deze wet is de bescherming van medewerkers. Voldoende rust is noodzakelijk voor de veiligheid en gezondheid. Pauze Onder pauze wordt het volgende verstaan: een periode van ten minste 15 minuten waarmee het werk tijdens de dienst wordt onderbroken en de medewerker geen enkele verplichting heeft ten aanzien van het werk. Dit betekent dat wanneer je in jouw pauze toch werk moet doen, bijvoorbeeld de telefoon opnemen, dit in beginsel niet als pauze kan worden aangemerkt. In de cao recreatie en cao zwembaden is opgenomen dat je als medewerker na 5,5 uur recht hebt op een pauze van een half uur. In de Arbeidstijdenwet staat dat je bij een dienst van meer dan 10 uur, recht hebt op een pauze van 45 minuten. Deze mag worden opgesplitst in pauzes van elk 15 minuten. De pauze is eigen tijd en geen werktijd en krijg je in principe niet doorbetaald. Een pauze van minder dan 15 minuten wordt tot de werktijd berekend. Ben je jonger dan 18 jaar, dan heb je bij een dienst van meer dan 4,5 uur werken recht op een pauze van 30 minuten. Ook in dit geval mag de pauze ook worden gesplitst in pauzes van elk tenminste 15 minuten. Je kunt in overleg met je werkgever en collega’s bepalen op welk tijdstip je pauze hebt. 

KENNIS
Pauze?!

In de arbeidstijdenwet is beschreven dat medewerkers recht hebben op pauze en rusttijd tussen diensten door. Rust is belangrijk. Helaas is het in drukke sectoren soms erg moeilijk om pauze te nemen. Welke regels zijn er nu eigenlijk? De Arbeidstijdenwet De Arbeidstijdenwet geeft, zoals de naam al zegt, regels voor werk- en rusttijden voor medewerkers. De Arbeidstijdenwet geldt voor alle medewerkers die minder dan driemaal het wettelijk minimumloon verdienen. Medewerkers die meer verdienen maar regelmatig in de nacht en/of op risicovolle plekken werken, vallen ook onder de Arbeidstijdenwet. In deze wet wordt onderscheid gemaakt tussen jeugdige medewerkers (medewerkers onder de 18 jaar) en volwassenen. Daarnaast wordt er voor werk- en rusttijden onderscheid gemaakt in de duur per dag en de duur per week. Het belangrijkste doel van de regels in deze wet is de bescherming van medewerkers. Voldoende rust is noodzakelijk voor de veiligheid en gezondheid. Pauze Onder pauze wordt het volgende verstaan: een periode van ten minste 15 minuten waarmee het werk tijdens de dienst wordt onderbroken en de medewerker geen enkele verplichting heeft ten aanzien van het werk. Dit betekent dat wanneer je in jouw pauze toch werk moet doen, bijvoorbeeld de telefoon opnemen, dit in beginsel niet als pauze kan worden aangemerkt. In de cao catering is opgenomen dat je als medewerker na 4,5 uur recht hebt op een pauze van een half uur. In de Arbeidstijdenwet staat dat je bij een dienst van meer dan 10 uur, recht hebt op een pauze van ten minste 45 minuten. Deze pauze kan worden gesplitst in pauzes van elk 15 minuten. Je kunt in overleg met je werkgever en collega’s bepalen op welk tijdstip je pauze hebt.

KENNIS
Inflightcatering, dat is een andere tak van sport

De inflightcatering is een aparte ‘tak van sport’ in de cateringwereld. Als je in de inflight sector werkt, zal je dit zeker herkennen. In de inflight sector hebben medewerkers bijvoorbeeld niet te maken met telkens wisselende werkgevers bij contractwisselingen, werkt men op één of twee locaties rondom het vliegveld en medewerkers blijven lang in dienst bij dezelfde werkgever. Ook in de cao contractcatering zijn er aparte regelingen afgesproken voor de inflightcatering, zoals hogere loonschalen, extra vergoedingen voor werken in nachtdiensten en een eindejaarsuitkering. De onderlinge concurrentie tussen vliegtuigcateraars is enorm en de invloed van vliegmaatschappijen op deze cateraars is groot. Hierdoor neemt de werkdruk toe en wordt een groot deel van de inrichting en het uitvoeren van het werk bepaald door het op tijd leveren van de maaltijden. Bij het werken in de inflightcatering heb je te maken met het strakke schema van vertrekkende en aankomende vliegtuigen. FNV Catering heeft bij de grootste inflightcatering bedrijven op Schiphol een groep actieve leden waar ik regelmatig mee spreek. Onderwerpen die vaak de revue passeren zijn werkdruk en de werkomstandigheden. Wat mij opvalt is dat de vliegtuigmaatschappijen, waar de cateraars voor werken, de laatste jaren weer goede resultaten behalen, maar dat medewerkers in de inflightcatering hier onvoldoende van profiteren. Ook de toekomst van deze sector is zeker een punt van aandacht voor ons als vakbond waarbij zaken als robotisering, veiligheid op de werkvloer en werkdruk belangrijk zijn. Hierbij moeten we de rol van budget vliegmaatschappijen niet vergeten. Ook de vraag of er in de toekomst nog maaltijden zijn inbegrepen bij een vliegticket of dat passagiers hier apart voor moeten gaan betalen zal invloed hebben op de dienstverlening en omzet van de inflightcatering bedrijven. Bij veel Europese vluchten zijn al geen maaltijden meer inbegrepen en de tendens is dat hier in de toekomst minder vraag naar zal zijn. De druk die medewerkers bij inflightcateraars ervaren en de (lage) beloningen ten opzichte van andere bedrijfstakken is niet alleen een aandachtspunt voor vakbonden in Nederland. Het is een probleem dat wereldwijd speelt en waarbij de rol van grote luchtvaartmaatschappijen bepalend is. Vorig jaar heb ik een internationale vakbondsconferentie bijgewoond in Amerika. Hier werd duidelijk dat medewerkers in de sector wereldwijd met dezelfde problemen te maken hebben, zoals lage lonen, hoge werkdruk, slecht of verouderd materiaal waarmee gewerkt moet worden en onvoldoende bescherming bij het werken tijdens (extreme) weersomstandigheden. Er zijn afspraken gemaakt tussen de vakbonden voor cateringmedewerkers, zoals FNV Catering, en de vakbonden die leden hebben bij de vliegtuigmaatschappijen om samen de bestaande problemen voor inflightcatering medewerkers aan te pakken. Ook is er tijdens de laatste cao-onderhandelingen afgesproken om regelmatig overleg met werkgevers te hebben over verbetering van de arbeidsvoorwaarden voor medewerkers in de inflight sector. Wij gaan dan ook aan de slag om medewerkers in de sector inflightcatering lid te maken van de vakbond, zodat we een sterke onderhandelingspositie kunnen realiseren bij de komende cao-besprekingen. Doe jij mee? Harry de Wit, sector- en regiobestuurder Noord-Oost

KENNIS
Ben jij een denker of doener? Weet jij het?!

Iedereen komt het wel eens tegen op het werk. Je begrijpt je collega niet of je collega begrijpt jou niet. Vervelend, maar als je weet welk basisgedrag en persoonlijkheid er bij jou en je collega hoort kan je hier rekening mee houden. Weet jij hoe je over komt op anderen, wat jouw valkuilen zijn en hoe je hiermee om kunt gaan? We kennen vier soorten basisgedrag: extravert, introvert, mensgericht en taakgericht. Iedereen heeft in verschillende mate hiervan iets in zich. Naast het basisgedrag zijn er ook vier soorten van persoonlijkheid: dynamische persoonlijkheid, invloedrijke persoonlijkheid, stabiele persoonlijkheid en consciëntieuze persoonlijkheid. Hoe kom je erachter welke gedragsstijl iemand heeft? Dat is eigenlijk heel makkelijk. Kijk of iemand introvert of extravert is. Dit is altijd wel vrij snel aan iemand te zien of te merken en dat bepaalt hoe je de ander het beste kunt benaderen. Introverte mensen zijn bedachtzaam, bescheiden, formeel en willen weten waar ze aan toe zijn. Geef ze de tijd en benader introverte mensen formeler. Extroverte mensen zijn snel, impulsief en vinden het fijn als ze enthousiast, direct en to the point benadert worden. Welke gedragsstijl heb je zelf? Via de tool Personal Mapping kom je erachter wat jouw gedragsstijl is. Aan de hand van een korte vragenlijst ontdek je welke karaktereigenschappen jou speciaal maken en hoe je deze kunt gebruiken om het beste uit jezelf en collega’s te halen. Heb jij de test al gedaan? Doe hem nu!

KENNIS
Werken tijdens extreme temperaturen, hoe dan?!

De zomer is in volle gang en de temperaturen lopen richting de 30 graden. We mogen niet klagen, maar als je de hele dag moet werken is het minder leuk. Werken in de zon of extreme hitte kunnen risico’s opleveren voor je gezondheid. Wat is hierover in de cao en wet geregeld? UPDATE 2022 De inhoud van deze blog is nog steeds actueel Uiteraard is het niet leuk om in extreme warmte te werken, maar dit is niet direct gevaarlijk. Je kunt daarom ook niet zomaar werk weigeren. In de cao is niks vastgelegd over het werken met warm weer. In de wet staat dat je je werk mag onderbreken als de hitte ernstig en een onmiddellijk gevaar is voor je veiligheid en gezondheid. In de wet staat niet precies vastgelegd wat er bedoeld wordt met gevaarlijke hitte. Niet alleen warmte, maar ook de luchtvochtigheid en werkkleding kunnen zorgen gevaarlijke situaties. Welke maatregelen kan je nemen? Zowel jij als je werkgever moeten maatregelen nemen zodat het werk veilig kan worden uitgevoerd. Treft je werkgever geen maatregelen en dreigt er direct gevaar voor je veiligheid en gezondheid, dan mag je je werk stilleggen. Als het werken bij een extreme temperatuur niet voorkomen kan worden, dan kan de werkgever… … nagaan of werken in de warmte wel noodzakelijk is. … de duur van de werkzaamheden in de warmte verkorten. … de werkzaamheden afwisselen met werk op een koelere plek. … koele dranken aanbieden. … persoonlijke beschermingsmiddelen beschikbaar stellen. … kledingvoorschriften aanpassen. Werkgevers mogen kledingvoorschriften hanteren zolang deze voorschriften redelijk zijn. Een regeling omtrent kledingvoorschriften wordt opgesteld tussen de werkgever en medewerker. In de wet is hierover niks geregeld. Hulp nodig Doet je werkgever onvoldoende om het werk in de hitte veilig en draaglijk te houden (zie hieronder ook tips)? Dan kan je de hulp inschakelen van de Nederlandse Arbeidsinspectie of de arbodienst. Tips Tijdelijke maatregelen Werk niet te lang achter elkaar. Pauzeer in koele ruimtes. Zorg voor extra ventilatie. Drink voldoende water of sportdrank. Schakel warmteproducerende apparaten uit waar dat kan. Draag aangepaste kleding.

KENNIS
Jonger dan 18 jaar en een vakantiebaan in de horeca?

Het schooljaar zit er bijna op, de vakantie staat voor de deur, dus jij en veel andere jongeren onder de 18 gaan (voor het eerst) in de horeca aan de slag! Werken in de horeca is best zwaar (lange dagen) en er zitten risico’s aan (lastige gasten, schoonmaakmiddelen, keukenmachines) daarom worden medewerkers onder de 18 jaar goed beschermd; je mag niet te veel uren werken, het werk mag niet te zwaar zijn en er moet begeleiding aanwezig zijn.  Als jouw werkgever je toch langer laat werken (zelfs als het druk is!), je zonder toezicht laat werken of met gevaarlijke machines, geef dit dan aan bij je ouders en je werkgever. Uiteraard kun je ook contact opnemen met VIC, het Voorlichtings- en Informatiecentrum. Hoe gaat jouw werkgever om met de regels voor jongeren? Laat je reactie achter op de blog! De arbeidstijden wet voor medewerkers onder de 18 is als volgt: - 15 jarige; mag in de horeca werken, mist er geen alcohol wordt geschonken in de ruimte waar zij werkzaam zijn. Voor 15 jarigen gelden de volgende regels: Je mag op zondag werken als dat bij het werk hoort en je ouders toestemming hebben gegeven, maar alleen als je de zaterdag ervoor niet hebt gewerkt.  Je moet minimaal 6 vrije zondagen per 16 weken hebben . Je mag in vakantieperiodes tot maximaal 21.00 werken.   - 16 en 17 jarige mogen in de bediening en keuken werken; dan gelden de volgende regels: Je wekelijkse rust moet minimaal 36 uur zijn per periode van 7 x 24 uur; de dagelijkse rust moet twaalf uur per 24 uur zijn, waarbij de periode tussen 23.00 uur en 06.00 uur is inbegrepen; Je mag niet werken in een nachtdienst; Werken op zondag is toegestaan. Per 52 weken moet je wel minimaal dertien zondagen vrij zijn; De arbeidstijd per dienst is maximaal negen uur, per week 45 uur en gemiddeld per week 40 uur (160 uur per vier weken); Bij een arbeidstijd per dienst van meer dan 4,5 uur is de pauze minimaal een halfuur.  

KENNIS
Hoeveel vakantiedagen heb ik?

Elke medewerker heeft recht op vakantiedagen. Maar hoeveel heb je er eigenlijk per jaar? Wettelijke en bovenwettelijke vakantiedagen Voor vakantiedagen is het onderscheid in soort vakantiedagen van belang. Je hebt wettelijke en bovenwettelijke vakantiedagen. De wettelijke vakantiedagen zijn de dagen waar elke medewerker op basis van de wet recht op heeft. Het aantal vakantie uren bedraagt vier maal de overeengekomen arbeidsuren per week. Bij een fulltime dienstverband (van vijf werkdagen per week) heb je recht op vier weken vakantie: 4 x 5 dagen = 20 dagen. Bovenwettelijke vakantiedagen zijn de dagen waar je op basis van een toepasselijke cao recht op hebt. In de horeca, catering, (dag)recreatie en zwembaden cao, betreft dit een extra week bij een fulltime dienstverband. Uren Het aantal vakantiedagen dat je opbouwt is dus afhankelijk van het aantal uren/dagen dat je werkt. Voorbeeld Je werkt 24 uur per week. Dit aantal uren werk je over drie werkdagen van 8 uur. Het aantal wettelijke vakantiedagen dat je opbouwt is dan 4 x 3 = 12 dagen. Je kan dan vier weken vakantie opnemen. Omgerekend in uren is dit 96 uur aan vakantie. Een vakantiedag is waard het aantal dat je normaal op een werkdag aan het werk bent. In dit geval 8 uur. Oproepkracht Heb je een nul-urencontract? Dan is het mogelijk dat je bij jouw te ontvangen loon, maandelijks ook je vakantie uren krijgt uitbetaald. Dit heet een loon inclusief vakantierechten (vakantiedagen en vakantiegeld). Je kan dan wel vakantie opnemen, maar dit heb je dan al uitbetaald gekregen. Dit loon inclusief vakantierechten is alleen mogelijk wanneer je heel onregelmatig en weinig wordt opgeroepen. Krijg je de uren niet meteen uitbetaald? Dan bouw net als ieder ander betaalde vakantie uren op. De berekening hiervoor is als volgt: Je bouwt per uur (waarover je recht hebt op loon) 0,096 uur aan vakantie op. Deze opbouw bestaat uit: Wettelijke vakantie (per gewerkt uur 0,0768 uur) Bovenwettelijke vakantie (per gewerkt uur 0,0192 uur) Per gewerkt uur bouw je dus 0,096 uren aan vakantie op. Jouw gewerkte uren kun je met dat getal vermenigvuldigen. Let op: Alleen als er dus een van de eerder genoemde cao’s van toepassing is op jouw contract heb je recht op bovenwettelijke vakantiedagen. Val je niet onder een van deze cao’s? Dan gebruik je voor de berekening de 0,0768 uren opbouw per uur.

KENNIS
Een dagje voor niks proefdraaien bij een werkgever, mag dat?

Een dagje voor niks proefdraaien bij een werkgever. In de horeca en detailhandel komt het steeds vaker voor. Maar mag het? 'Proefdraaien is onderdeel van de sollicitatieprocedure.' Dit kreeg Emily Schaapman (23) te horen toen ze solliciteerde bij een Amsterdams restaurant. Na een dagje werken hoorde Schaapman dat ze de baan niet kreeg. En, nog vervelender: ze kreeg de gewerkte uren ook niet uitbetaald. "Dat was volgens het bedrijf belastingtechnisch niet te realiseren", zegt Schaapman. "Dat ik niet betaald kreeg vond ik natuurlijk jammer, want ik heb wel hard gewerkt. Dun lijntje Het verhaal van Schaapman staat niet op zichzelf. De proefdag is een bron van onduidelijkheid en komt regelmatig bij sollicitatiegesprekken ter sprake. Werken zonder arbeidsovereenkomst is in Nederland verboden, maar het testen van vaardigheden die belangrijk zijn voor de functie mag dan weer wel. "Tussen testen en werken zit een dun lijntje", vertelt arbeidsrechtadvocaat Marnix Ritmeester. "Er is wettelijk niks geregeld rondom proefdagen. Je kan de proefdag een stage noemen, maar het kan ook de start van een arbeidsovereenkomst zijn. Vaak verricht de proefdraaier namelijk gewoon arbeid." Het gebrek aan wetgeving roept bij proefdraaiers vragen op. Moeten ze worden betaald, of is de proefdag voor rekening van de sollicitant? En wie is er aansprakelijk als er een ongeluk gebeurt? Volgens Ritmeester zijn sommige werkgevers verzekerd voor dit soort gevallen. "Maar niet altijd, wat natuurlijk zorgelijk kan zijn bij dit soort constructies, zeker bij risicovolle werkzaamheden." Proefdraaiers denken soms dat bedrijven misbruik maken van de onduidelijkheid en bijvoorbeeld de ene na de andere afwasser oproepen. Officiële cijfers rondom het aantal proefdagen ontbreken. Toch krijgt Marco Bouma, sectorbestuurder van FNV Horeca regelmatig vragen over proefdagen. "Werken zonder arbeidsovereenkomst mag gewoon niet", vertelt Bouma. Administratieve rompslomp "We hebben in Nederland voldoende mogelijkheden om te kijken of je bij elkaar past, zoals de proefperiode in de arbeidsovereenkomst." Volgens Bouma willen werkgevers met proefdagen vooral de 'administratieve rompslomp' van het opstellen van een contract tegengaan. "Maar je mag mensen niet rechteloos en onverzekerd laten werken", zegt Bouma. Een woordvoerder van het ministerie van sociale zaken en werkgelegenheid laat weten niet bekend te zijn met misstanden rondom proefdagen. "Maar het lijkt me duidelijk dat dit niet de bedoeling is", zegt ze. "Als je wilt weten of iemand geschikt is, kun je eerst een tijdelijk contract aanbieden en gebruikmaken van de betaalde proeftijd die daarvoor bedoeld is." Wat moet je als sollicitant doen als je met de proefdag te maken krijgt? Volgens advocaat Ritmeester is het belangrijk om vooraf om duidelijkheid te vragen. "Je kunt de voorwaarden van de proefdag, zoals een eventuele betaling, op papier laten zetten. Dan weet je direct waar je aan toe bent." Ritmeester gelooft niet in nieuwe wetgeving rondom proefdagen. "Er bestaat al veel wet- en regelgeving die niet goed op elkaar aansluit. Extra wetgeving zou het alleen maar ingewikkelder maken." Emily Schaapman vond na de teleurstellende proefdag in het Amsterdamse restaurant snel een nieuwe baan in de horeca, daar was ze welkom zonder een dagje voor niks te werken. Bron: Trouw

KENNIS
Groeien in je vak met FNV-lid Lesley

FNV-lid Lesley Gemin: “Ik ben de eerste portier van Amsterdam met dit certificaat!” Beeld P&I Wat een mooie werkcombinatie: tramconducteur én horecaportier. Wat is de belangrijkste overeenkomst tussen deze twee banen? "Gastheer zijn. Ik ben gastheer op de tram en aan de deur in de horeca in Amsterdam. Ik hou van mensen, en van het contact. Ik wil dat ze zich veilig bij me voelen, of ze nu in de tram zitten of in het nachtleven zijn. Een uitsmijter wil ik niet zijn, die sleurt je uit de tent bij gedoe. Een portier is anders, die benadert zijn gasten als een echte gastheer." Hoe is het portiersvak met de jaren veranderd? "Toen ik portier werd ging het niet om diploma's. Ik rolde erin omdat ik bekend was in de sportwereld van karate en kickboksen. Gelukkig moet je sinds 1999 cursussen volgen en papieren hebben. Het diploma Horecaportier is vereist om het vak te mogen uitoefenen. De horecaportierspas heb ik sinds 2000. Na vele jaren bij Odeon en Hotel Arena, werk ik nu bij de Feestfabriek. Met medewerking van mijn andere werkgever GVB vervul ik mijn nieuwe werkzaamheden als gastheer. Ik heb afgelopen november het certificaat van de Masterclass Gastheerschap/Hospitality gehaald. Volgens de horecapolitie ben ik de eerste horecaportier van Amsterdam die dit certificaat bezit." Met 43 jaar ervaring in de horeca, weet je dan nog niet genoeg? "Na zoveel jaar in het vak ga je uit van automatismen. Terwijl er natuurlijk heel veel veranderd is in de maatschappij. Het gedrag van gasten is veranderd en sommige dingen moet je tegenwoordig gewoon op een andere manier doen. Een paar keer heb ik tegen mezelf gezegd, hé Les, probeer het eens op die manier, want zo kan het ook. En dat klopte! Ik kan de masterclass iedereen aanraden, zeker horecaportiers!" Meer verhalen lezen? Bekijk de Horeca Info! FNV Horeca is benieuwd hoe jij je blijft ontwikkelen om te groeien in je vak. Laat het ons hieronder in een reactie weten!

KENNIS
Hoe meld je je ziek?

Iedereen wordt weleens ziek. Ziek worden is helaas niet te plannen en niemand kiest hier vrijwillig voor. Helaas zijn werkgevers niet altijd even begripvol bij een ziekmelding. Het is belangrijk om bepaalde stappen te nemen wanneer je ziek bent. En, wat mogen jij en jouw werkgever nu precies wel en niet doen? Ga naar de huisarts Als je ziek bent of je niet in staat voelt om te werken, is het belangrijk om altijd een afspraak te maken bij de huisarts. De huisarts is de medisch specialist die kan vaststellen wat er met je aan de hand is en wat je het beste kunt doen om weer beter te worden. Bijvoorbeeld door middel van het voorschrijven van medicatie of het adviseren van het houden van rust. Wanneer je weet wat je hebt en wat je daartegen kunt doen, kun je je ziekmelden bij jouw werkgever als je niet in staat bent om te werken. Ziekmelding Neem contact op met de werkgever zoals dat gebruikelijk is bij jou in het bedrijf. Belangrijk is dat je de voorgeschreven regels bij ziekte in acht neemt. Deze kunnen in jouw arbeidsovereenkomst, het bedrijfsreglement of de toepasselijke cao staan opgenomen. Wanneer je jouw ziekmelding telefonisch hebt doorgegeven is het verstandig om de ziekmelding ook schriftelijk te bevestigen, bijvoorbeeld per e-mail. Op deze manier kan er geen onduidelijkheid over de datum of tijdstip van jouw ziekmelding ontstaan en heb je hiervan bewijs indien er een discussie ontstaat. Je hoeft aan je werkgever niet te vertellen wat jouw klachten precies zijn, dit is privé. Kan jouw werkgever je ziekmelding afwijzen? Nee. Jouw werkgever is geen arts. Hij kan dus geen medisch oordeel geven en bepalen of je wel of niet in staat bent om te komen werken. Wanneer je werkgever jouw ziekmelding niet vertrouwd kan hij een Arbo- of bedrijfsarts inschakelen. De arts kan dan contact met jou opnemen om te beoordelen of je jouw eigen werkzaamheden met jouw klachten wel of niet kunt doen. Als je jouw eigen werkzaamheden, geheel of gedeeltelijk niet kunt uitoefenen, ben je (geheel of gedeeltelijk) arbeidsongeschikt. De eerste paar weken van ziekte wordt er in ieder geval verwacht dat je thuis blijft en alleen als het niet anders kan de deur uit gaat (bijvoorbeeld voor een bezoek aan de huisarts of de apotheek). Je dient ook bereikbaar te blijven voor jouw werkgever.

KENNIS
Verandert jouw werkgever je rooster geregeld?

Aan de hand van het rooster weet je wanneer je moet werken, wanneer je roostervrij bent en wanneer je vakantie hebt. Op deze manier kan je ook privéafspraken inplannen. Maar wat nu als je werkgever het rooster steeds wijzigt? Mag dit zomaar? Jouw rooster is in eerste instantie geen onderdeel van jouw arbeidsvoorwaarden en kan daardoor wisselen. Uiteraard kun je in de arbeidsovereenkomst wel afspraken vastleggen over jouw werkdagen en -tijden. Opgenomen afspraken maken een onderdeel uit van jouw arbeidsvoorwaarden. De werkgever dient bij het maken van het rooster rekening te houden met de arbeidstijdenwet waarin de maximale werktijden en de minimale rusttijden zijn vermeld. Tot op zekere hoogte kan de werkgever ook rekening houden met persoonlijke omstandigheden van werknemers. Volgens de wettelijke regeling moet het rooster ten minste vier weken van te voren bekend gemaakt worden. In de cao horeca is opgenomen dat het rooster minimaal twee weken van te voren bekend gemaakt moet worden. Als het rooster eenmaal bekend is mag deze niet zomaar meer gewijzigd worden. Voor het wijzigen van een rooster moet de werkgever een zwaarwegend bedrijfsbelang hebben, bijvoorbeeld als er een paar collega’s ziek zijn geworden waardoor jij moet invallen. Dit gaat wel in overleg. Wordt het rooster gewijzigd en komt dit jou niet uit? Dan moet je overleggen met jouw werkgever om tot een passende oplossing te komen. Zomaar niet gaan werken is niet verstandig. Dit kan werkweigering opleveren en kan verregaande gevolgen voor je hebben. Als jij een goede reden hebt om niet te kunnen werken op een bepaalde dag of tijdstip, dan kan er een belangenafweging gedaan worden door een jurist. Het bedrijfsbelang van de werkgever wordt dan afgewogen tegen jouw persoonlijke belang. Wie uiteindelijk in het gelijk wordt gesteld is afhankelijk van de omstandigheden. Tip: Veel last van roosterwijzigingen of niet op tijd bekend gemaakte roosters? Kaart dit niet alleen, maar samen met jouw collega’s aan bij je werkgever! Zet daarbij ook iets op papier, dan kan je aantonen dat je hier melding van hebt gemaakt.

KENNIS
Verandert jouw werkgever je rooster geregeld?

Aan de hand van het rooster weet je wanneer je moet werken, wanneer je roostervrij bent en wanneer je vakantie hebt. Op deze manier kan je ook privéafspraken inplannen. Maar wat nu als je werkgever het rooster steeds wijzigt? Mag dit zomaar? Jouw rooster is in eerste instantie geen onderdeel van jouw arbeidsvoorwaarden en kan daardoor wisselen. Uiteraard kun je in de arbeidsovereenkomst wel afspraken vastleggen over jouw werkdagen en -tijden. Opgenomen afspraken maken een onderdeel uit van jouw arbeidsvoorwaarden. De werkgever dient bij het maken van het rooster rekening te houden met de arbeidstijdenwet waarin de maximale werktijden en de minimale rusttijden zijn vermeld. Tot op zekere hoogte kan de werkgever ook rekening houden met persoonlijke omstandigheden van werknemers. Volgens de wettelijke regeling moet het rooster ten minste vier weken van te voren bekend gemaakt worden. In de cao recreatie en cao zwembaden is opgenomen dat het rooster minimaal twee weken van te voren bekend gemaakt moet worden. Als het rooster eenmaal bekend is mag deze niet zomaar meer gewijzigd worden. Voor het wijzigen van een rooster moet de werkgever een zwaarwegend bedrijfsbelang hebben, bijvoorbeeld als er een paar collega’s ziek zijn geworden waardoor jij moet invallen. Dit gaat wel in overleg. Wordt het rooster gewijzigd en komt dit jou niet uit? Dan moet je overleggen met jouw werkgever om tot een passende oplossing te komen. Zomaar niet gaan werken is niet verstandig. Dit kan werkweigering opleveren en kan verregaande gevolgen voor je hebben. Als jij een goede reden hebt om niet te kunnen werken op een bepaalde dag of tijdstip, dan kan er een belangenafweging gedaan worden door een jurist. Het bedrijfsbelang van de werkgever wordt dan afgewogen tegen jouw persoonlijke belang. Wie uiteindelijk in het gelijk wordt gesteld is afhankelijk van de omstandigheden. Tip: Veel last van roosterwijzigingen of niet op tijd bekend gemaakte roosters? Kaart dit niet alleen, maar samen met jouw collega’s aan bij je werkgever! Zet daarbij ook iets op papier, dan kan je aantonen dat je hier melding van hebt gemaakt.

KENNIS
Verandert jouw werkgever je rooster geregeld?

Aan de hand van het rooster weet je wanneer je moet werken, wanneer je roostervrij bent en wanneer je vakantie hebt. Op deze manier kan je ook privéafspraken inplannen. Maar wat nu als je werkgever het rooster steeds wijzigt? Mag dit zomaar?   Meer informatie in de cao catering Download de cao catering en blijf hiermee altijd op de hoogte van welke afspraken er gelden. Ga naar de download.  Jouw rooster is in eerste instantie geen onderdeel van jouw arbeidsvoorwaarden en kan daardoor wisselen. Uiteraard kun je in de arbeidsovereenkomst wel afspraken vastleggen over jouw werkdagen en -tijden. Opgenomen afspraken maken een onderdeel uit van jouw arbeidsvoorwaarden. De werkgever dient bij het maken van het rooster rekening te houden met de arbeidstijdenwet waarin de maximale werktijden en de minimale rusttijden zijn vermeld. Tot op zekere hoogte kan de werkgever ook rekening houden met persoonlijke omstandigheden van werknemers. Rooster op tijd bekend Volgens de wettelijke regeling moet het rooster ten minste vier weken van te voren bekend gemaakt worden. Als het rooster eenmaal bekend is mag deze niet zomaar meer gewijzigd worden. Voor het wijzigen van een rooster moet de werkgever een zwaarwegend bedrijfsbelang hebben, bijvoorbeeld als er een paar collega’s ziek zijn geworden waardoor jij moet invallen. Dit gaat wel in overleg. Wordt het rooster gewijzigd en komt dit jou niet uit? Dan moet je overleggen met jouw werkgever om tot een passende oplossing te komen. Zomaar niet gaan werken is niet verstandig. Dit kan werkweigering opleveren en kan verregaande gevolgen voor je hebben. Als jij een goede reden hebt om niet te kunnen werken op een bepaalde dag of tijdstip, dan kan er een belangenafweging gedaan worden door een jurist. Het bedrijfsbelang van de werkgever wordt dan afgewogen tegen jouw persoonlijke belang. Wie uiteindelijk in het gelijk wordt gesteld is afhankelijk van de omstandigheden.   Tip: Veel last van roosterwijzigingen of niet op tijd bekend gemaakte roosters? Kaart dit niet alleen, maar samen met jouw collega’s aan bij je werkgever! Zet daarbij ook iets op papier, dan kan je aantonen dat je hier melding van hebt gemaakt. Heb je vragen, neem dan contact met ons op. We kunnen je hierbij altijd helpen.   

KENNIS
Mag je werkgever een kastekort verhalen op jouw loon of fooi?

Een paar gasten zijn weggelopen zonder te betalen of de kassa heeft een tekort. Je werkgever is boos en eist dat jij de rekening uit eigen zak betaald, of hij houdt jouw fooi in. Mag dit eigenlijk wel? Bewijs Jouw werkgever mag nooit zomaar jouw loon of fooi inhouden. Ook niet als jij mogelijk een fout hebt gemaakt waardoor er schade is ontstaan voor de werkgever. Je werkgever is in eerste instantie verantwoordelijk voor het bedrijf dat hij draaiende houdt. Daar zijn nu eenmaal risico’s aan verbonden, de bedrijfsrisico’s. Een werkgever mag niet zomaar zijn bedrijfsrisico’s bij de medewerers neerleggen. Als de werkgever schade lijdt door een fout of handelen van de medewerker, dan kan de werkgever de schade alleen op de medewerker(s) verhalen als hij aan kan tonen dat er sprake is van opzet of bewuste roekeloosheid. Deze regeling is opgenomen in de wet. Opzet, bewuste roekeloosheid of de omstandigheden van het geval Voor opzet zal aangetoond moeten worden dat er sprake was van een vooropgezet plan om schade te veroorzaken. Voor bewuste roekeloosheid zal moeten worden aangetoond dat je je direct voor het handelen bewust was van jouw roekeloze gedrag. Daarbij komt ook kijken dat als je weet dat jouw handelen tot schade kan leiden, maar de gevolgen voor lief neemt en jouw handelen niet aanpast. Tot slot kan ook aan de hand van de omstandigheden van het geval bepaalt worden dat je als werknemer toch verantwoordelijk bent voor de schade en deze zal moeten vergoeden. Teken niets! Mocht zich een situatie voordoen waarin de werkgever toch schade op jou wil verhalen, dan raden we je af om hier direct mee in te stemmen of iets daarvoor te tekenen. Belangrijk is om tegen een inhouding van loon of fooi schriftelijk bezwaar te maken. Vooraf kun je het beste even contact opnemen met een van onze juristen van het Voorlichtings- en Informatiecentrum.

KENNIS
Werkdruk in de horeca: chef-koks werken het hardst

Afgelopen april bleek uit een onderzoek van CBS/TNO dat chef-kok een van de zwaarste beroepen van het land is. Hoe zit dat met de onderlinge verschillen? Heeft een zelfstandige chef het zwaarder dan een chef in loondienst? Hoe gaan koks om met werkdruk? Samen met leerkrachten, artsen en juristen wordt de werkdruk in de horeca en dan vooral bij koks als een van de hoogste van alle beroepsgroepen in Nederland ervaren. Misset Horeca sprak met drie van deze werkpaarden over hoe zij omgaan met de werkdruk. Zij kozen chefs van drie verschillende restaurants, van een executive chef in een groot hotel, een chef in dienst van een cateringbedrijf tot een patron-cuisinier van een sterrenrestaurant. Joris Bijdendijk Joris Bijdendijk, de executive chef van Rijks, heeft ervaren wat het verschil is. Hij was in zijn vorige baan als chef in dienst van een internationale hotelketen (Bridges van het Sofitelhotel The Grand) nu werkt Bijdendijk voor Rijks, het restaurant van het Rijksmuseum dat samen met de Vermaatgroep wordt geëxploiteerd. ‘Een hotel is vaak concept, terwijl je bij een cateraar als Vermaat altijd maatwerk moet leveren. Daarbij heeft het bedrijf het fijne familiegevoel ook na de Zwitserse overname kunnen behouden.’ Wat de werkdruk van een chef betreft is Bijdendijk duidelijk. ‘We hebben echt een beetje stress nodig om goed te kunnen presteren. Lees meer ervaringen van de chefs op MissetHoreca

KENNIS
Zelf ontslag nemen. Waar moet je rekening mee houden?

Als je een nieuwe baan op het oog hebt en je wilt bij je nieuwe werkgever aan de slag gaan, is het belangrijk dat je je huidige contract goed beëindigt. Net als jouw werkgever moet je je bij een ontslagname aan bepaalde regels houden.  Soort contract Allereerst is het belangrijk om na te gaan wat voor soort contract je hebt. Een contract van bepaalde of onbepaalde tijd. Voor beide gelden namelijk iets andere regels. Bepaalde tijd  Heb je een contract voor bepaalde tijd? Dan heeft jouw contract een einddatum. Dat betekent dat het contract binnen een bepaalde tijd van rechtswege afloopt. Je bent het contract voor een bepaalde periode aangegaan, hierdoor is het eerder dan de einddatum opzeggen in principe niet mogelijk. Heb je een proeftijd afgesproken? Binnen de proeftijd mag je uiteraard wel opzeggen. Eerder dan de einddatum opzeggen is verder alleen mogelijk als dit mogelijk in je contract is overeengekomen. Staat er niets in je contract? dan kun je wel samen met je werkgever afspreken dat jij eerder weg kan dan de einddatum. Samen met je werkgever bepaal je dan op welk termijn jij eventueel weg kan (wederzijds goedvinden). Maak hierover goede schriftelijk afspraken en laat deze controleren voordat je tekent! Gaat je werkgever niet akkoord en besluit je toch om weg te gaan? Dan kan je werkgever besluiten de overige maanden die je nog had moeten werken als schadevergoeding te vorderen bij jou. Denk hierbij aan loon en/of misgelopen omzet. Tip: zeg schriftelijk op zodat je bewijs hebt van je opzegging en wanneer dat is geweest. Onbepaalde tijd  Heb je een contract voor onbepaalde tijd? Dan heeft jouw contract geen einddatum. Bij een contract voor onbepaalde tijd is het mogelijk om op te zeggen, alleen moet je hierbij rekening houden met een opzegtermijn. De opzegtermijn voor jou als werknemer is volgens de wet een volledige kalendermaand. Het is gebruikelijk tegen het einde van de kalendermaand op te zeggen. In de arbeidsovereenkomst kan hiervan worden afgeweken tot een opzegtermijn van maximaal zes maanden. In dat geval moet de opzegtermijn voor de werkgever minimaal twee keer zo lang zijn. Bevat jouw arbeidsovereenkomst dus een afwijkende termijn dan moet je die in acht nemen. Bepalingen in arbeidsovereenkomst of cao In jouw arbeidsovereenkomst kan een afwijkende bepaling of termijn zijn opgenomen. Bijvoorbeeld een andere termijn (vier weken) of voor wanneer je moet opzeggen (voor de 20e van de maand). De cao volgt de wettelijke regeling maar een andere cao kan wel een afwijkende bepaling bevatten. Kijk dit altijd goed na! Let op: als je zelf ontslag neemt heb je geen recht op een uitkering. Je kan nooit zomaar weg zonder een opzegtermijn in acht te nemen!  

KENNIS
Betaalt je werkgever scholing die met je werk te maken heeft?

Voor een goede uitoefening van je functie is het soms belangrijk dat je een opleiding of cursus volgt, naast een eventueel afgeronde opleiding. De regels veranderen voortdurend. Daarom is het goed om op de hoogte te zijn van de laatste ontwikkelingen. Wettelijke scholingsplicht werkgevers Wanneer je in dienst bent bij een werkgever kan jouw werkgever je verzoeken om een noodzakelijke of wenselijke cursus te volgen. Sinds 1 juli 2015 geldt er een wettelijke scholingsplicht voor werkgevers. De regeling geeft aan dat  de werkgever de werknemer in staat moet stellen om opleidingen en cursussen te volgen die noodzakelijk zijn voor de uitoefening van de functie. Daarnaast is de scholingsplicht ook van belang bij disfunctioneren of boventalligheid. De werkgever dient dergelijke opleidingen en cursussen te financieren. Als werknemer kun je de werkgever dus verzoeken om belangrijke cursussen te volgen. Verplicht of niet verplicht Er wordt onderscheid gemaakt in een verplicht en onverplicht gestelde cursus of opleiding. Wanneer de werkgever jou verplicht om in het kader van jouw functie een cursus of opleiding te volgen, kan dit als werktijd worden aangemerkt. Daarvoor is het niet altijd noodzakelijk dat de cursus of opleiding onder werktijd plaatsvindt. Cursusdagen of -tijden kunnen ook vallen in je vrije tijd. Als de werkgever jou dan in het kader van werk verplicht om een cursus te volgen, zal de tijd die jij daaraan besteed in principe als werktijd worden gezien. Hier staat dan een vergoeding in loon of vrije tijd tegenover. Vraagt jouw werkgever je om een cursus te volgen? Dan kan je dit niet zomaar weigeren. Let op: De tijd die je kwijt bent aan een vrijwillige cursus is geen werktijd omdat je jouw tijd zelf ook op een andere manier had kunnen indelen. Het betreft een eigen keuze. Studiekostenbeding Het is mogelijk dat de werkgever en jij samen een afspraak maken over de gemaakte kosten voor de opleiding of cursus. Dit zal voornamelijk gaan over het terugbetalen van de kosten als je binnen een bepaalde termijn ontslag neemt. Naarmate de tijd verstrijkt zal de hoogte van het terug te betalen bedrag naar evenredigheid worden verlaagd. Een dergelijke afspraak heet een studiekostenbeding. Een studiekostenbeding kan alleen schriftelijk worden afgesproken en dient duidelijk te zijn opgesteld.   Let op: Teken nooit zomaar een beding maar laat dat altijd controleren door een jurist. Er kan dan beoordeeld worden of de regeling redelijk is of niet. Cao Cao’s bevatten vaak afspraken omtrent scholing en tegemoetkomingen in cursuskosten. De cao horeca geeft in artikel 5.1 een regeling voor een ontwikkelingsbudget. 

KENNIS
Betaalt je werkgever scholing die met je werk te maken heeft?

Voor een goede uitoefening van je functie is het soms belangrijk dat je een opleiding of cursus volgt, naast een eventueel afgeronde opleiding. De regels veranderen voortdurend. Daarom is het goed om op de hoogte te zijn van de laatste ontwikkelingen. Wettelijke scholingsplicht werkgevers Wanneer je in dienst bent bij een werkgever kan jouw werkgever je verzoeken om een noodzakelijke of wenselijke cursus te volgen. Sinds 1 juli 2015 geldt er een wettelijke scholingsplicht voor werkgevers. De regeling geeft aan dat  de werkgever de werknemer in staat moet stellen om opleidingen en cursussen te volgen die noodzakelijk zijn voor de uitoefening van de functie. Daarnaast is de scholingsplicht ook van belang bij disfunctioneren of boventalligheid. De werkgever dient dergelijke opleidingen en cursussen te financieren. Als werknemer kun je de werkgever dus verzoeken om belangrijke cursussen te volgen. Verplicht of niet verplicht Er wordt onderscheid gemaakt in een verplicht en onverplicht gestelde cursus of opleiding. Wanneer de werkgever jou verplicht om in het kader van jouw functie een cursus of opleiding te volgen, kan dit als werktijd worden aangemerkt. Daarvoor is het niet altijd noodzakelijk dat de cursus of opleiding onder werktijd plaatsvindt. Cursusdagen of -tijden kunnen ook vallen in je vrije tijd. Als de werkgever jou dan in het kader van werk verplicht om een cursus te volgen, zal de tijd die jij daaraan besteed in principe als werktijd worden gezien. Hier staat dan een vergoeding in loon of vrije tijd tegenover. Vraagt jouw werkgever je om een cursus te volgen? Dan kan je dit niet zomaar weigeren. Let op: De tijd die je kwijt bent aan een vrijwillige cursus is geen werktijd omdat je jouw tijd zelf ook op een andere manier had kunnen indelen. Het betreft een eigen keuze. Studiekostenbeding Het is mogelijk dat de werkgever en jij samen een afspraak maken over de gemaakte kosten voor de opleiding of cursus. Dit zal voornamelijk gaan over het terugbetalen van de kosten als je binnen een bepaalde termijn ontslag neemt. Naarmate de tijd verstrijkt zal de hoogte van het terug te betalen bedrag naar evenredigheid worden verlaagd. Een dergelijke afspraak heet een studiekostenbeding. Een studiekostenbeding kan alleen schriftelijk worden afgesproken en dient duidelijk te zijn opgesteld.   Let op: Teken nooit zomaar een beding maar laat dat altijd controleren door een jurist. Er kan dan beoordeeld worden of de regeling redelijk is of niet. Cao Cao’s bevatten vaak afspraken omtrent scholing en tegemoetkomingen in cursuskosten. In de recreatie is in artikel 27 een dergelijk regeling opgenomen. Artikel 25 van de cao dagrecreatie bevat een regeling voor scholing en educatief verlof. De cao zwembaden heeft in artikel 22 een eigen regeling voor scholing en de tegemoetkoming in cursuskosten.

KENNIS
Deel 6 “Of ik een bos bloemen kreeg van mijn werkgever? Haha, laat me niet lachen.”

Nadenken kon ik niet eens meer. Ik zette mijn pak melk in de kast in plaats van de koelkast. En broodjes gingen in de magnetron in plaats van de oven. Mijn hoofd liep over en tegelijkertijd was er niets. Vaak bracht ik hele dagen in mijn badjas door. Voor mijn man Wim was deze periode ook niet altijd even makkelijk. Maar hij heeft me altijd goed gesteund in die periode. Dat was voor hem vanzelfsprekend. Je gaat gewoon voor elkaar, is zijn instelling. Ook als ik hem vroeg eens een dagje vrij te nemen van zijn werk, dan deed hij dat. De dagen waarop hij naar zijn werk ging, konden namelijk wel eens lang duren. Omdat ik mijn ritme niet wilde verliezen, stond ik gewoon tegelijkertijd met hem op. Maar dan deed ik de rest van de dag helemaal niks. Behalve voor me uitstaren. Als de temperatuur goed was, kon ik even in de tuin bezig zijn. Elke dag keek ik aan het eind van de middag op de klok, als het vijf uur was en dacht ik: “Gelukkig, hij komt zo weer thuis!” Of ik een bos bloemen kreeg van mijn werkgever? Haha, laat me niet lachen. Ze belden me al in de beginperiode drie keer per dag op om te zeggen dat ze dringend een gesprek wilden. En dat terwijl ik nauwelijks in staat was om op mijn benen te staan of helder na te denken. Het was van de zotten. Zelfs mijn huisarts vond het een ongezonde situatie. “Hier moeten ze echt mee ophouden. Ze moeten je met rust laten. En anders zal ik het bedrijf bellen,” zei hij. Dan was er ook nog de bedrijfsarts: die adviseerde mijn werkgever om een onafhankelijke arbeidsdeskundige de situatie te laten bekijken. Dat advies sloegen ze in de wind. Enkele maanden na mijn ziekmelding was ik eraan toe om een gesprek aan te gaan. Er vond een gesprek plaats tussen mij en iemand van Personeelszaken. Een dame die me nauwelijks serieus nam. En me het gevoel gaf dat het mijn eigen schuld was dat ik in een burn-out terecht was gekomen. Na dat gesprek volgde er een periode waarin ik het maar zelf moest uitzoeken. Een duidelijk reïntegratietraject was er niet. Maar ik ben een vechter. Iemand met een hands on mentaliteit. Als ik kán werken, dan doe ik het. En dus stippelde ik zelf alles uit om - een half jaar na mijn ziekmelding - te kunnen beginnen met reïntegreren. Mijn eigen initaitief dus. Mijn rayonmanager zou een leuke plek voor me zoeken, een kleine locatie. Ik kwam inderdaad terecht op een leuke plek. Met fijne collega’s, met wie ik later ook nog buiten het werk omging. Nou ja, met bijna alle collega’s dan. Er was één collega bij die ik liever nooit meer zie. Een jongen die vaak respectloos over anderen sprak. Over iemand die ziek was, over mensen met een andere huidskleur, noem maar op. En dat deed hij zelfs waar gasten bij waren! Nou, daar heb ik dus moeite mee. Ik sprak hem er dan ook op aan. Iets wat m’n collega’s - die net zo veel moeite met hem hadden als ik - niet durfden. Ook heb ik het gemeld bij de directie. Maar die deed er niets mee. Tsja, dan houdt het op. Ondertussen bouwde ik zelf m’n uren op en vlak na de zomervakantie meldde ik me weer volledig beter. Volgende week maandag vertelt Marja in haar laatste blog hoe haar werkgever van haar af probeerde te komen.

KENNIS
Werken tijdens de feestdagen. Waar heb je recht op?

Klik hier voor de meest up-to-date informatie rondom werken tijdens de feestdagen.   In de horeca komt het veel voor dat je als werknemer moet werken op feestdagen. Dit zijn vaak de drukste dagen van het jaar. In de cao horeca is een regeling opgenomen voor het werken op feestdagen. Indien de horeca cao nog van toepassing is op jouw arbeidsovereenkomst en je werkt op een feestdag, kom je in aanmerking voor compensatie. Is de cao niet van toepassing? Controleer dan of er een bedrijfsreglement is waar een dergelijke regeling is staat. De compensatieregeling uit de cao geldt voor het werken op erkende feestdagen. De erkende feestdagen zijn: Nieuwjaarsdag, Eerste en Tweede Paasdag, Koningsdag, Bevrijdingsdag in lustrumjaren, Hemelvaartsdag, Eerste en Tweede Pinksterdag en Eerste en Tweede Kerstdag. De compensatie volgens de horeca cao Voor het werken op een feestdag tussen 02.00 uur en 02.00 de volgende dag ontvang je een vergoeding. In eerste instantie krijg je voor elk gewerkt uur een uur vervangende vrije tijd. Heb je bijvoorbeeld 8 uur gewerkt met Eerste Kerstdag? Dan krijg je 8 extra vrije uren. De vrije tijd  kan je vervolgens in 26 weken na de feestdag proberen op te nemen. Is het opnemen van vrije tijd niet mogelijk? Dan krijg je een toeslag op jouw loon. De toeslag bedraagt dan 50% van het uurloon van die gewerkte uren. Voor het werken op de feestdag zou je dan in totaal 150% uitbetaald krijgen. Het bedrijf is met de feestdagen gesloten Een feestdag is niet automatisch een doorbetaalde extra vrije dag. Wanneer de werkgever het bedrijf sluit met de feestdagen en jij daardoor niet aan je contracturen in die week komt, moet je de dag inhalen. Je krijgt namelijk wel voor die uren uitbetaald (je gebruikelijke maandloon). De werkgever mag jou dan op een ander moment vragen de gemiste uren te komen inhalen. Uiteraard zou je er zelf voor kunnen kiezen om een vakantiedag in te leveren zodat je die uren niet hoeft in te halen. Arbeidsvoorwaardenreglement van Koninklijke Horeca Nederland Is het arbeidsvoorwaardenreglement (de AVR) van KHN van toepassing verklaard op jouw arbeidsovereenkomst? Ook het reglement heeft een compensatieregeling. De AVR heeft dezelfde erkende feestdagen opgenomen, met als uitzondering Bevrijdingsdag. Voor het werken op de overige erkende feestdagen geldt dezelfde regeling als hierboven weergegeven. De compensatie geldt alleen niet voor werknemers die invalkracht of niet-vakkracht zijn.

KENNIS
Kun jij op vakantie wanneer het jou uitkomt?

Iedere werknemer heeft volgens de wet recht op vakantie. Als werknemer stel je in overleg met je werkgever de begin- en einddatum van je vakantie(dagen) vast. Het is van belang om jouw vakantie, zeker in de zomerperiode of het hoogseizoen, zo tijdig mogelijk aan te vragen. Hoe moet ik mijn aanvraag indienen? De beste manier is om schriftelijk je aanvraag in te dienen bij je werkgever. Geef duidelijk aan van wanneer tot wanneer je vakantie wilt opnemen en om hoeveel vakantiedagen het gaat. Je werkgever dient in principe binnen twee weken een reactie op jouw aanvraag te geven. Doet hij dat niet? Stuur dan een bericht om na te vragen of de aanvraag goed is ontvangen. Reageert de werkgever weer niet, dan is de vakantieaanvraag in principe naar jouw wensen vastgesteld. Kan mijn werkgever de aanvraag afwijzen? Het is mogelijk dat je werkgever de aanvraag afwijst. Dit kan hij echter alleen doen wanneer er een goede reden voor is, zoals een zwaarwegend bedrijfsbelang. Wanneer je een afwijzing ontvangt is het altijd verstandig om na te vragen waarom je vakantie is afgekeurd. Een jurist kan dan nagaan of je werkgever een gegronde reden heeft. Er moet een belangenafweging worden gedaan: het bedrijfsbelang tegenover jouw persoonlijke belang. Mag mijn werkgever mij verplichten om op vakantie te gaan? Je werkgever mag je nooit zomaar verplichten om je vakantiedagen op te nemen! Je mag zelf bepalen wanneer je deze opneemt. Het is wel mogelijk dat in je arbeidsovereenkomst een bepaling hebt staan waarin de werkgever de bovenwettelijke vakantiedagen mag inplannen. Ook is het mogelijk dat er een verplichte bedrijfsvakantie is, bijvoorbeeld rond kerst en oud en nieuw. Wanneer je hiermee hebt ingestemd is dit in beginsel toegestaan mits er nog wel minimaal twee weken vakantie overblijven die je zelf kan inplannen.  

KENNIS
Ziekte en vakantiedagen. Hoe zit het ook alweer?

Vóór 1 januari 2012 bouwde je bij ziekte alleen vakantiedagen op tijdens de laatste zes maanden van de ziekteperiode. Was je langdurig ziek en werd je ontslagen? Dan kreeg je alleen vakantiedagen uitbetaald over de laatste zes maanden van je ziekte. Niet helemaal eerlijk natuurlijk! Dit was, volgens oordeel van Het Europees Hof van Justitie, dan ook in strijd met de Europese ‘Arbeidstijdenrichtlijn’. Na deze uitspraak is de wetgeving per 1 januari 2012 aangepast. Dit betekent dat werknemers nu vakantiedagen opbouwen over de gehele periode dat zij ziek zijn. Bij de opbouw van vakantiedagen wordt géén onderscheid meer gemaakt tussen gezonde en zieke werknemers.VakantiedagenVolgens de wet heb je als werknemer, bij een fulltime dienstverband, recht op 20 vakantiedagen per jaar. Werk je parttime? Dan heb je naar verhouding van het aantal uren dat je werkt, recht op vakantiedagen.In een cao zijn ook vaak bovenwettelijke vakantiedagen opgenomen. Val je onder de horeca-, catering- of recreatie cao? Dan heb je bij een fulltime dienstverband 25 vakantiedagen. Deze bestaan uit:• 20 wettelijke dagen• 5 bovenwettelijke dagenWettelijke vakantiedagen kun je niet laten uitbetalen. Bovenwettelijke dagen kunnen, in overleg, eventueel worden uitbetaald.Aanpassing vakantiewetgevingIn 2012 is er een aantal aanpassingen in de vakantiewetgeving geweest. Heb je je wettelijke vakantiedagen niet opgenomen binnen een half jaar nadat je deze hebt opgebouwd? Dan vervallen ze. De wettelijke vakantiedagen die je vóór 1 januari 2012 hebt opgespaard blijven nog vijf jaar staan. Voor de bovenwettelijke vakantiedagen geldt dat deze altijd vijf jaar blijven staan.Mocht je nog vragen hebben over deze blog, neem dan contact op met het Voorlichtings- en Informatiecentrum.Voorlichtings- en InformatiecentrumLeden: 036- 535 85 95Niet-leden: 0900 – 239 10 00 (€ 0,50/min)info@fnvhorecabond.nl

KENNIS
Veranderingen in het zorgverlof

Met de invoering van de Wet modernisering regelingen voor verlof en arbeidstijden per 1 juli 2015 wil de overheid het makkelijker maken om werk en zorg te combineren.Vrienden of familie van mensen die zorg nodig hebben, bieden in eerste instantie zelf die zorg. De nieuwe, verruimde regels voor kort- en langdurend zorgverlof moeten dat beter mogelijk maken.ZorgverlofPer 1 juli 2015 zijn de regels omtrent het (opnemen van) zorgverlof aangepast. Zorgverlof is het verlof dat een werknemer kan opnemen ter verzorging van bijvoorbeeld een ziek kind of familielid.Er zijn twee soorten zorgverlof: het kortdurende zorgverlof en het langdurende zorgverlof. Aan beide regelingen zijn een aantal voorwaarden verbonden voor het opnemen ervan.Kortdurend zorgverlofJe kan als werknemer een beroep doen op kortdurend zorgverlof in verband met de noodzakelijke verzorging van een naaste. Tot 1 juli 2015 kon je alleen zorgverlof aanvragen voor een inwonend kind, partner of ouder. Nu is het ook mogelijk om het verlof aan te vragen voor bijvoorbeeld je opa of zus (bloedverwant tweede graad) iemand die bij je in huis woont en voor de persoon met wie je op andere wijze een sociale relatie hebt. De duur van het verlof per jaar bedraagt maximaal twee maal de arbeidsduur per week. Heb je een contract van 38 uur, dan mag je maximaal 76 uur verlof opnemen. Opname van het verlof dient zo spoedig mogelijk bij de werkgever gemeld te worden, daarbij geef je ook aan hoe je het verlof wilt opnemen. Gedurende het verlof ontvang je 70% loondoorbetaling.Langdurend zorgverlofAansluitend op het kortdurende zorgverlof kan er langdurend zorgverlof worden opgenomen. Dit is wel zonder loondoorbetaling. Dit verlof dient voor de (levensbedreigend) zieke of hulpbehoevende naaste. Je kan in een jaar maximaal zes maal de arbeidsduur per week opnemen en dient ten minste twee weken van te voren schriftelijk te worden gemeld. Hierbij geef je meteen de reden en wijze van opname aan.Voor beide gevallen geldt dat de werkgever het verzoek niet zomaar kan afwijzen. Dit mag alleen wanneer het bedrijf door het verlof ernstige problemen ondervindt. Mocht je vragen hebben of kom je er met je werkgever niet gelijk uit? Neem dan contact op met het Voorlichtings- en Informatiecentrum (VIC).Telefoonnummer voor leden: 036-535 85 95Telefoonnummer voor niet leden: 0900 - 239 10 00 (€ 0,50 per minuut)Let op: in cao’s mag van deze regeling ten voor- en ten nadele van de werknemer worden afgeweken. Raadpleeg de cao voor de juiste regeling.

KENNIS
Overname en een nieuw contract

Het komt nogal eens voor dat werknemers bij een overname een nieuw contract aangeboden krijgen waar andere arbeidsvoorwaarden in zijn opgenomen. Ons advies is om voorzichtig te zijn met het tekenen van een nieuw contract. De hoofdregel bij een overname is namelijk dat werknemers worden overgenomen met behoud van de bestaande arbeidsvoorwaarden. Als er andere arbeidsvoorwaarden zijn opgenomen in het nieuwe contract is het verstandig om contact op te nemen met ons Voorlichtings- en Informatiecentrum.Wanneer is er sprake van een bedrijfsovername?Er is sprake van een overname als een onderneming wordt overgenomen door een andere onderneming. Dit is bijvoorbeeld het geval als de onderneming wordt verkocht, verhuurd of verpacht. Er is sprake van een overname als is voldaan aan de volgende criteria: De overgang van de onderneming is gebaseerd op een overeenkomst, fusie of splitsing. De identiteit van de onderneming die overgaat (in de wet: economische eenheid, wat dus ook een deel van een bedrijf kan zijn) wordt behouden.Wordt aan deze criteria voldaan en is er dus sprake van een overgang van onderneming dan gaan de rechten en verplichtingen van de werknemers over op de nieuwe werkgever. Jouw arbeidscontract blijft in stand. Soms is het niet helemaal duidelijk of er sprake is van een overgang van onderneming. In dat geval is het verstandig om contact op te nemen met FNV Horeca.Wat zijn mijn rechten en plichten bij een overname?Als je door de overname in dienst treedt van een nieuwe werkgever dan blijft je arbeidsovereenkomst zoals deze was afgesloten bij de oude werkgever dus in principe gelden. Dit houdt onder andere in dat: De bepalingen uit de arbeidsovereenkomst blijven gelden. De dienstjaren bij de oude werkgever moeten worden meegeteld bij de bepaling van de opzegtermijn. De cao waaraan de oude werkgever gebonden was overgaat op de nieuwe werkgever.

KENNIS
Derde tijdelijke contract niet omgezet in een vast contract?

Werknemers treden vaak in dienst op basis van een arbeidsovereenkomst voor bepaalde tijd. Een contract voor bepaalde tijd loopt tot een bepaalde datum of gebeurtenis. Als een tijdelijk contract afloopt heeft de werkgever de keuze om het contract niet te verlengen. Dit is alleen anders wanneer je recht hebt op een arbeidsovereenkomst voor onbepaalde tijd.Wanneer heb ik recht op een contract voor onbepaalde tijd?Een arbeidsovereenkomst kan op verschillende manieren worden voorgezet. Jouw werkgever kan een nieuwe arbeidsovereenkomst aanbieden als je contract afloopt. Hier kunnen andere arbeidsvoorwaarden in worden afgesproken.Een arbeidsovereenkomst kan ook stilzwijgend worden verlengd. In dit geval biedt jouw werkgever geen nieuw contract aan, maar blijf je wel doorwerken na de einddatum van jouw contract. In dit geval gelden automatisch de voorwaarden van het vorige contract, inclusief de duur van het contract (ten hoogste een jaar). Een contract van 5 maanden wordt dus stilzwijgend verlengd met 5 maanden.Het verlengen van een contract voor bepaalde tijd kan echter niet onbeperkt. Uiteindelijk hebben werknemers recht op een arbeidsovereenkomst voor onbepaalde tijd. Een arbeidscontract voor bepaalde tijd kan op dit moment niet vaker dan twee keer worden verlengd. Dus bij de derde verlenging (het vierde contract) heeft u automatisch recht op een contract voor onbepaalde tijd. Daarnaast is het zo dat je maximaal drie jaar bij dezelfde werkgever op een contract voor bepaalde tijd kan werken. Na 3 jaar dienstverband wordt het contract automatisch omgezet in een arbeidsovereenkomst voor onbepaalde tijd.Als er een onderbreking van minder dat drie maanden tussen de contracten heeft gezeten tellen deze contracten gewoon mee in de keten van contracten. Als de onderbreking langer dan 3 maanden heeft geduurd begint de keten opnieuw. Let op: in de cao’s zijn soms afwijkende regelingen opgenomen.Wet werk en ZekerheidVanaf 1 juli 2015 zal er een nieuwe wettelijke ketenregeling gelden. Na drie tijdelijke contracten of na twee jaar opvolgende tijdelijke contracten heb je recht op een contract voor onbepaalde tijd. Er is sprake van opvolgende tijdelijke contracten als ze elkaar met een tussenperiode van zes maanden of minder opvolgen. Bij de berekening van de periode van 2 jaar tellen periodes van 6 maanden (of korter) tussen de tijdelijke contracten mee.De nieuwe ketenbepaling geldt niet:• als het een arbeidsovereenkomst betreft van een leerling in het kader van een beroepsbegeleidende leerweg (bbl-opleiding);• als het een arbeidsovereenkomst betreft van een werknemer die jonger is dan 18 jaar en maximaal 12 uur per week werkt.Als je een verlenging krijgt aangeboden rond 1 juli kan het zijn dat je onder het overgangsrecht valt. Twijfel je of je recht hebt op een contract voor onbepaalde tijd? Neem dan contact op met ons Voorlichtings- en Informatiecentrum.

KENNIS
Verschil tussen wettelijke en bovenwettelijke vakantiedagen.

Als werknemer heb je recht op een wettelijk aantal vakantiedagen. Dit zijn de wettelijke vakantiedagen. Vakantiedagen mogen ook in uren worden opgenomen. Het salaris wordt tijdens jouw vakantie doorbetaald.Het kan zijn dat je meer vakantiedagen opbouwt dan het wettelijk aantal vakantiedagen. Dit zijn bovenwettelijke vakantie-uren. In jouw cao of arbeidsovereenkomst kunnen hierover afspraken staan.Wanneer vervallen vakantiedagen?Sinds 1 januari 2012 vervallen vakantiedagen die je niet opneemt na een half jaar na afloop van het kalenderjaar. Wettelijke vakantiedagen opgebouwd in 2014 vervallen dus op 1 juli 2015. Vakantiedagen die je vóór 1 januari 2012 heeft opgespaard, kun je nog 5 jaar bewaren.Wettelijke vakantiedagen vervallen niet na een half jaar als je niet in staat was om deze op tijd op te nemen. Bijvoorbeeld omdat jouw werkgever het onmogelijk maakte om vakantie op te nemen. In die gevallen geldt een verjaringstermijn van 5 jaar.De vervaltermijn van een half jaar geldt ook niet voor bovenwettelijke vakantiedagen. Bovenwettelijke dagen verjaren 5 jaar na afloop van het kalenderjaar.Cao-bepalingAls de horeca cao op jou van toepassing is bouw je per uur (waarover je recht hebt op loon) 0,096 uur aan vakantie op (artikel 3.19 cao horeca). Deze opbouw bestaat gedeeltelijk uit wettelijke vakantie-uren en gedeeltelijk uit bovenwettelijke vakantie-uren:- per gewerkt uur bouw je 0,0768 uur aan wettelijke vakantie op;- per gewerkt uur bouw je daarnaast 0,0192 aan bovenwettelijke vakantie op.Als je fulltime werkt bouw je per jaar 190 vakantie-uren op (38 uren per week x 52 weken per jaar x 0,096 uur per gewerkt uur). Bij een vijfdaagse werkweek komt dit overeen met 25 vakantiedagen. Per dag komt dit neer op (38 uren per week / 5 dagen) 7,6 uren.Let op: Sinds 1 april 2014 is er geen cao horeca. Dit kan gevolgen voor jouw arbeidssituatie met zich meebrengen. Val je niet onder een cao of bedrijfsregeling, dan bouw je in principe alleen wettelijke vakantie-uren op, tenzij je een andere afspraak hebt gemaakt met jouw werkgever.

KENNIS
Overwerk compenseren

LET OP: Bekijk hier de regels omtrent overuren volgens de nieuwe cao horeca.  De in de cao horeca was het volgende opgenomen over overwerk. Overwerk wordt op jaarbasis berekend. Als je meer werkt dan afgesproken is, zijn er twee mogelijkheden: of je krijgt de uren terug in vrije tijd of deze uren worden gewoon uitbetaald. Overuren Er is pas sprake van overuren indien je in een kalenderjaar (dus 1 januari – 31 december) meer dan gemiddeld 38 uren per week hebt gewerkt (38 x 52 = 1.976). Opgenomen (doorbetaalde) snipperdagen en (doorbetaalde) vakantieweken mogen bij dit aantal opgeteld worden voor 7,6 uren per standaarddag respectievelijk 38 uren per standaardweek. Compensatie De gemaakte overuren dienen te worden gecompenseerd in tijd of in geld. Artikel 3.12 van de cao horeca bepaalt dat overwerk in de vorm van vrije tijd (voor ieder overuur, één uur vrije tijd) moet worden gecompenseerd in de daarop volgende periode van dertien weken (dus in de maanden januari tot en met maart) na het desbetreffende kalenderjaar. Als het niet mogelijk is om alle overuren binnen de periode van 13 weken te compenseren in vrije tijd, dan moeten de nog resterende overuren binnen 4 weken na deze 13 weken worden uitbetaald: de eerste 2.184 overuren tegen 100% van het uurloon; en de overige overuren tegen 150% .   Ben je verplicht om overuren te maken? In principe wel, tenzij jouw belang zwaarder weegt dan dat van je werkgever. Het is verstandig om zo min mogelijk extra gewerkte uren op te sparen en goede afspraken te maken met je werkgever over compensatie in vrije tijd of uitbetaling. Het is ook van belang om uw overwerk ook zelf goed bij te houden. Let op: als je niet onder de cao valt en in je contract is een vast aantal uren per kalenderjaar is overeengekomen, worden overuren aan het einde van het kalenderjaar direct berekend (langere periode is niet meer mogelijk). Als hierover niets is opgenomen in je contract, dan worden overuren per week berekend. Deze overuren krijg je de eerstvolgende betalingstermijn uitbetaald. In beide gevallen vindt er een vergoeding plaats tegen 100% van het uurloon in tijd of geld. Compensatie in vrije tijd is niet geregeld volgens de wet, dit wordt altijd uitbetaald in geld. Je kunt samen met je werkgever overleggen hoe deze compensatie plaatsvindt.  

KENNIS
Wist je dat er geen proeftijd mag staan in een contract van zes maanden of korter?

In een contract is vaak een proeftijd opgenomen. Tijdens de proeftijd kan zowel je werkgever als jij het contract op ieder moment opzeggen. Wel zijn er wettelijke regels over de lengte van een proeftijd. De cao horeca 2012-2013 gaf de mogelijkheid om van de wettelijke bepalingen omtrent het afspreken van een proeftijd af te wijken en een proeftijd van twee maanden af te spreken. Aangezien de cao is verlopen, geldt vanaf 1 april 2014 de wettelijke regeling omtrent het afspreken van een proeftijd. Volgens de oude wettelijke regeling was het zo dat bij het aangaan van een arbeidsovereenkomst van minder dan twee jaar een proeftijd van één maand kon worden afgesproken. Bij een arbeidsovereenkomst van twee jaar of langer kon de proeftijd maximaal twee maanden zijn. De oude regeling blijft van toepassing op arbeidsovereenkomsten die voor 1 januari 2015 zijn afgesloten.Wet werk en zekerheidVanaf 1 januari 2015 is het niet meer toegestaan om een proeftijd af te spreken in een arbeidsovereenkomst van 6 maanden of korter. In arbeidsovereenkomsten van langer dan zes maanden maar korter dan twee jaar, mag een proeftijd van maximaal één maand worden opgenomen. Alleen bij arbeidsovereenkomsten van twee jaar of langer of bij arbeidsovereenkomsten voor onbepaalde tijd mag een proeftijd van twee maanden worden opgenomen.In de praktijk kunnen de volgende situaties zich voordoen:1. Een arbeidsovereenkomst voor maximaal 6 maanden: een proeftijd is niet toegestaan.2. Een arbeidsovereenkomst voor langer dan zes maanden maar korter dan twee jaar: met een proeftijd van maximaal één maand.3. Een arbeidsovereenkomst voor twee jaar of langer of onbepaalde tijd: met een proeftijd van maximaal twee maanden.

KENNIS
Heb jij een 0-uren contract?

Er bestaan verschillende soorten oproepcontracten. Namelijk het 0-urencontract, waarbij geen afspraak is gemaakt over het aantal uren, maar waar je wel verplicht bent om te verschijnen als je wordt opgeroepen. Een ander oproepcontract is het oproepcontract met voorovereenkomst. Je mag hierbij zelf bepalen of je komt werken als je opgeroepen wordt. Als je aan de oproep gehoor geeft, ontstaat er een tijdelijke arbeidsovereenkomst voor de duur van de oproep. Tenslotte bestaat het min-maxcontract, waarbij je een gegarandeerd aantal uren hebt en voor extra uren kan worden opgeroepen.  De meest gebruikelijke vorm van een oproepcontract is het 0-urencontract met de plicht om te komen werken als de werkgever je oproept. Een 0-urencontract is een normale arbeidsovereenkomst waarin geen uren zijn vastgelegd. De werknemer krijgt betaald voor de gewerkte uren. Welke rechten heb ik bij een 0-urencontract? Werken op basis van een 0-urencontract betekent niet dat je als werknemer geen rechten hebt. Zo bouw je met een 0-urencontract ook vakantiedagen en vakantiegeld op en dien je, als je een contract hebt afgesloten van minder dan 15 uur per week en er geen duidelijke afspraken zijn gemaakt over de uren die je werkt, in ieder geval 3 uur betaald te krijgen bij een oproep, ook al werk je maar 1 uur. Werknemers die werken op basis van een 0-urencontract hebben weinig zekerheid. Om aan deze onzekerheid tegemoet te komen heeft de wetgever het rechtsvermoeden van arbeidsomvang opgenomen in de wet. Hierin is geregeld dat als je structureel meer uren werkt dan jouw contracturen je na verloop van tijd de werkgever kan vragen het aantal uren aan te passen naar het aantal uren dat je daadwerkelijk werkt. Om het aantal uren in je contract aan te passen, moet je ten minste drie maanden in dienst zijn. Je werkgever mag dit alleen weigeren als hij kan aantonen dat de uren die je meer hebt gewerkt incidenteel zijn (vervanging zwangerschap, vakantietijd of hoogseizoen). Zijn de daadwerkelijk gewerkte uren werkelijk structureel van aard, dan moet de werkgever je contract aanpassen aan het gemiddelde aantal uren van de afgelopen drie maanden. Let er wel goed op dat de werkgever in de arbeidsovereenkomst kan opnemen dat tijdens de eerste 6 maanden er geen loondoorbetalingplicht is als je niet werkt. Wet werk en Zekerheid en 0-urencontract De Wet Werk en Zekerheid bevat strengere regels voor oproepcontracten. De werkgever kan in de arbeidsovereenkomst opnemen dat er voor de eerste zes maanden geen loon uitbetaald wordt als werknemer niet werkt. Deze periode kan nu via de cao onbeperkt verlengd worden. Dat laatste gaat veranderen. Per januari 2015 mag een werkgever na 6 maanden alleen nog maar bij cao voor bepaalde functies van de loondoorbetalingsplicht afwijken. Het moet dan gaan om functies waarvan de overeengekomen werkzaamheden incidenteel van aard zijn en geen vaste omvang hebben. Belangrijk om te weten is dat elke situatie anders kan zijn. Twijfel je over je rechten, neem dan contact op met ons Voorlichtings – en Informatiecentrum.

KENNIS
Wanneer directies de weg kwijt raken; Het Kurhaus verhaal!

Het Kurhaus te Scheveningen; een hotel dat bij iedere Nederlander in het collectieve horecageheugen wel een herinnering oproept.  Een plek waar de Rolling Stones hun eerste legendarische Nederlandse concert  in 1964 gaven. Een plek waar Winston Churchill en Audrey Hepburn hebben vertoeft. Een plek van naam en faam. Deze plek is de afgelopen jaren verkwanseld door de directie. Hierdoor werkt het  personeel in misère en is het Kurhaus tot het randje van de afgrond gebracht. Sinds een aantal jaren is het ziekteverzuim in het Kurhaus angstwekkend hoog, worden medewerkers verboden om met de vakbond te praten en zijn werkdagen van 14 uur eerder regel dan uitzondering.  Een aantal dagen geleden hebben Kurhaus-medewerkers met hulp van FNV Horeca de werkelijkheid omtrent het mismanagement naar buiten gebracht, in de hoop dat er wat verandert. En de reactie van de directie hierop? Geen. Nadat RTL 4 vrijdag 30 mei een reportage over de misstanden in het Kurhaus naar buiten bracht, heeft iedereen tot maandag moeten wachten voordat de directie de moeite nam te reageren. Hoezo urgentie? Inmiddels is na een aantal kritische reacties op Facebook, de Facebook-pagina van het Kurhaus uit de lucht gehaald. Wanneer de directie eindelijk de moeite neemt om over deze ernstige zaak iets te zeggen, komt de grootste dooddoener naar boven die je maar kan voorstellen.  De directie stelt ‘ we wisten van niks?’ ‘FNV Horeca heeft niks aan ons laten weten’ en ook ‘de ondernemingsraad wist van niks’. O ja? Een bizar hoog ziekteverzuim met voornamelijk burn-out diagnoses, tientallen juridische procedures die medewerkers aanspannen, extreem hoog verloop, het strooien met officiële waarschuwingen, het dreigen met loonsancties en medewerkers klein houden met extreme geheimhoudingsverklaringen deden geen belletje rinkelen? Zucht. Kortom, wat een Gel*l. Al op 27 november 2013 heeft FNV Horeca een aangetekende brief gestuurd naar de directie waarin uitleg wordt gevraagd over de misstanden. Vervolgens publiceert de ondernemingsraad op 8 mei jl. een memo in de kantine over het contact met FNV Horeca. Saillant detail: de ondernemingsraad is aangewezen door de directie! Wat kan het Kurhaus nog redden? Dit kan alleen als de rotte appels van de directie het veld ruimen. Zodat niet alleen de medewerkers, maar ook Nederland weer kan genieten van dit bijzonder stukje historische horeca. Groet, Milen van Boldrik Reageren: m.vanboldrik@fnvhoreca.nl

KENNIS
Moet jij vaak werk verrichten dat niet bij jouw functie hoort?

Vanwege personeelstekort of grote drukte kan het voorkomen dat de werkgever van je verlangt dat je ook andere taken gaat uitvoeren dan de taken die in de arbeidsovereenkomst zijn afgesproken. Als dit steeds vaker gebeurd en een structureel karakter aanneemt is het de vraag of je wel jouw eigen functie nog uitvoert. De werkgever kan niet zomaar je functie wijzigen. Daarentegen dien je je wel als goed werknemer te gedragen en positief in te gaan op een redelijk voorstel van de werkgever tot functiewijziging, tenzij dit redelijkerwijs niet van je verwacht mag worden.In eerste instantie is het van belang om te controleren of er in het contract is opgenomen dat de werkgever eenzijdig de arbeidsvoorwaarden mag wijzigen. Dit wordt ook wel een eenzijdig wijzigingsbeding genoemd.Staat er een eenzijdig wijzigingsbeding in u contract, dan dient de werkgever alsnog aan te tonen dat zijn belang zwaarder weegt. Dat kan het geval zijn bij bedrijfseconomische belangen van de werkgever.  Blijkt het belang van de werkgever zwaarder te wegen, dan kun je als werknemer de functiewijziging niet weigeren. Zelfs als er geen eenzijdig wijzigingsbeding in het contract staat opgenomen, kan de werkgever onder bepaalde voorwaarden de arbeidsvoorwaarden wijzigen.  Wijzigen mag alleen bij hoge uitzondering en wordt per situatie bepaald. Per situatie zal er een belangenafweging plaatsvinden tussen de belangen van jou en die van de werkgever.Heb jij dit weleens meegemaakt?

KENNIS
Niet betalende gasten; mag je werkgever jou daarvoor laten opdraaien?

Laatst was ik op bezoek bij een groot horeca bedrijf. Het restaurant van deze zaak is enorm, meer dan 90 tafels verdeeld over diverse wijken. Horecatijgers druk in de weer om alle gasten op tijd te ontvangen, bedienen en van eten te voorzien.Iedereen die in de horeca werkt weet dat er tussen de gasten rotte appels zitten. Gasten die zonder te betalen weglopen; oftewel stelende gasten. Het is de frustratie van elke horecawerknemer en in vele gevallen ook de ondernemer. Tot mijn verbazing vertelde de horecawerkers daar dat zij ten alle tijden opdraaien voor stelende gasten. Zo komt het voor dat ze de hele avond gewerkt hebben voor NIKS.  Niet de ondernemer, nee, zij die blijkbaar ogen in hun rug moeten hebben en naast een drukke wijk ook nog eens opdraaien voor de gevolgen van elk kwaadwillend persoon. Oftewel: loopt er een tafel met gasten de deur uit zonder te betalen, dan draaien zij (degene die bedient) daarvoor op.Mag dat? Nee!De wet en rechtspraak zegt over dit soort gevallen dat de werknemer niet aansprakelijk is, tenzij er sprake is van opzet of bewuste roekeloosheid. Dat er sprake is van opzet of bewuste roekeloosheid moet de werkgever aantonen. In de praktijk komt het er eigenlijk op neer dat er vrijwel nooit sprake is van opzet of bewuste roekeloosheid en dat de werknemer dus niet aansprakelijk kan worden gesteld voor het feit dat een tafel wegloopt zonder te betalen. Deze wijze van stelen van de werkgever door een gast valt, kort gezegd, onder het ondernemersrisico.Jouw werkgever mag jou dus niet laten opdraaien voor gasten die weglopen. Doet hij dat toch, dan mag je dat weigeren. Wat vind jij?

KENNIS
Afspraak is afspraak

Wij weten allemaal dat werken in de horeca leuk is, maar… het wordt nog leuker als er goede afspraken zijn. Dat het hier nog weleens aan schort weet elke ervaren horecatijger. Het maken van goede afspraken, zodat jij lekker kan werken, is elke keer weer ontzettend moeilijk. We weten allemaal nog wel dat de totstandkoming van de cao 2012-2013 niet zonder slag of stoot ging. Er was zelfs 4 maanden sprake van een cao-loze periode. Toen na veel gezeur, gedoe en oneindig geduw en getrek met werkgeversvereniging KHN was er dan toch een zwaar bevochten plusje waar horecawerknemers ‘ja’ tegen hebben gezegd. Het was een ‘ja, mits…’. Ja, mits de onzalige afspraak van 6 contracten eindelijk eens van tafel moest. Terecht, want vriend en vijand zijn het erover eens dat de flexibiliteit te ver is doorgeschoten en vele horeca werknemers zijn daar de dupe van. Zij hebben geen zekerheid, geen uitzicht op vastigheid etc.. En zo geschiedde... EINDELIJK. De afschaffing van deze extreme mate van flexibiliteit werd geconcretiseerd in een afspraak (art. 2.8 van de cao): 1 januari 2014 sluit ook de horeca zich aan bij de rest van Nederland en wordt de wettelijke reeks van 3 contracten in 3 jaar aangehouden. Afspraak is afspraak. Wat nu? De cao horeca loopt tot 1 januari 2014 met een eventuele uitloop naar 1 april 2014 (zie art. 2.12 van de cao). Dat betekent dat we nu al de mening vragen van alle horecawerknemers in Nederland. Op www.horecatour.nl nodigen wij jou uit om je stem te laten horen. Zowel leden als niet-leden kunnen hun stem laten horen. Dat jullie dit in groten getale ook doen geeft aan dat jullie een mening en een helder idee hebben van waar de horeca naar toe moet.Aanstaande donderdag is er een eerste informeel gesprek met de onderhandelingsdelegatie van horecawerkgevers en andere vakbonden. We gaan nog niet inhoudelijk onderhandelen, maar kijken waar we staan. Wij zijn positief, maar willen ook weten of de werkgevers zich aan de afspraken houden. We kijken dus eerst wat voor vlees we in de kuip hebben. Blijf vooral je mening geven, want hoe meer werknemers kiezen tussen de stellingen, hoe beter ons beeld wordt, over wat jij belangrijk vindt! De volgende bijeenkomst staat gepland op 19 november. We houden jullie op de hoogte.

KENNIS
Artikel 10&11; hoe zit het ook alweer?

Artikel 10 en 11 uit de cao contractcatering veroorzaken vaak onduidelijkheden en onrust. Het gaat namelijk om contractwisseling en contractwijziging en veranderingen… daar zit niet iedereen op te wachten. Het gebeurt nog wel eens dat een opdrachtgever van cateraar wisselt. Wat zijn dan de plichten van de oude en de nieuwe cateraar? En wat betekent dat voor jou, als werknemer? De regel is dat de nieuwe cateraar de betrokken werknemers van de oude cateraar een contract aanbiedt. De arbeidsvoorwaarden uit je oude en je nieuwe contract zijn in principe hetzelfde. Denk bijvoorbeeld aan je salaris, het aantal uren dat je werkt en pensioenafspraken.Beëindiging en wijzigingIn twee gevallen mag je nieuwe werkgever je contract beëindigen of wijzigen. Ten eerste mag je werkgever dit doen als er geen werkzaamheden meer voor je zijn na de contractwisseling. Daarnaast kan dit gebeuren als gevolg van de overeenkomst tussen opdrachtgever en nieuwe werkgever. Voor het beëindigen van een contract moeten de officiële wegen worden bewandeld, via het UWV WERKbedrijf of de kantonrechter, tenzij het contract op een andere, rechtsgeldende wijze kan worden beëindigd. Denk bijvoorbeeld aan een tijdelijk contract dat van rechtswege afloopt.Juridische houdbaarheidWerknemers hebben hier geen invloed op, terwijl een bedrijfsovername grote gevolgen voor hen kan hebben. Een overname brengt veel onzekerheid en onrust met zich mee. Duidelijkheid vooraf zorgt ervoor dat werknemers tevreden en gemotiveerd blijven. Hoewel werkgevers aangeven dat een flexibele afbouwregeling nodig is in economisch zware tijden, blijven werknemers de belangrijkste troef binnen een bedrijf; zonder werknemers, geen bedrijf. Tijdens de cao-onderhandelingen in 2013 is afgesproken dat artikel 11 wordt afgeschaft als dit artikel juridisch niet meer houdbaar is.

KENNIS
Kwaliteit of kwantiteit

Bij ons komen wel eens verhalen binnen van horecawerknemers die graag hun ei kwijt willen. Lees hier een reactie van een lid met hart voor de horeca.Het is jammer dat deze prachtige zaak door wanbeleid kapot is gegaan. Ik heb lijdzaam moeten toezien hoe mijn werkgever de zaak kapot maakte. Er werd niets gedaan met goede adviezen van mensen die al jaren ervaring hebben in de horeca. Mijn werkgevers namen genoegen met middelmatigheid. Jonge mensen die een dienblad vast kunnen houden waren al snel goed genoeg. Mijn werkgevers waren niet kritisch en zien niet in dat goede krachten zich terug verdienen. Zij denken dat als ze stuivers inhuren, de euro’s de kassa inrollen. Ze hebben euro tekens in hun ogen in plaats van een hart voor de zaak.De gasten krijgen vervolgens ook een middelmatige maaltijd, terwijl ze voor meer komen dan alleen de ambiance. Hoe vaak kom je niet in een beeldschone zaak waarvan je veel verwacht en krijg je troep voorgeschoteld door tenenkrommend personeel? Vervolgens krijg je wel een hoge rekening gepresteerd.Zo een bedrijfIk ga haast denken dat ik er een neus heb voor solliciteren bij bedrijven die gerund worden door nitwits. Ik laat me iedere keer bedriegen door de buitenkant. Als we als horecawerknemers tegenwoordig gaan solliciteren waarschuwen we elkaar ook al dat we moeten oppassen dat het niet weer ‘zo’n’ bedrijf is.LeeftijdHet wordt steeds moeilijker. Ik ben de jongste niet meer en dus ook niet meer aantrekkelijk voor de horeca. Als ik ga solliciteren en er is nog een andere kandidaat van 16-23 jaar, dan kan ik net zo goed direct weer vertrekken. Dan wordt diegene gekozen. Gewoon omdat die goedkoper is. Dat is wat werkgevers willen, goedkope krachten, liefst 3 voor de prijs van één professional. Kwantiteit voor kwaliteit.Toekomst van de horecaNatuurlijk moet iedereen een kans krijgen ervaring op te doen in de horeca, maar voor velen is werken in de horeca een bijbaan. De horeca is een sector met een hoog verloop. Ik heb geen idee meer hoeveel mensen ik heb zien komen en gaan, maar het zijn er in al die jaren meer dan 100. Werknemers die van werken in de horeca hun vak hebben gemaakt en voor wie werken in de horeca de bron van inkomsten is, worden op latere leeftijd steeds minder interessant. Ze worden volgens de werkgever te duur. Goedkope krachten, het liefst met ervaring, zijn populair. Ik zag laatst een vacature; Gezocht: serveerster, 16 jaar, ervaring is een must. Wat is de toekomst van de horeca?Ik wacht even af wat er gaat gebeuren. Als ik inderdaad wordt ontslagen dan stop ik met de horeca óf ik open zelf een horecagelegenheid.

KENNIS
Heb jij recht op een prestatieverhoging?

Elk jaar heb jij recht op een beoordelingsgesprek met je werkgever, waarbij wordt gekeken of je in aanmerking komt voor een prestatieverhoging. Het beoordelingsgesprek Tijdens het beoordelingsgesprek wordt er terug gekeken op een recente periode. Jij en je werkgever bespreken jouw functioneren en eventueel of je de doelen, die je samen met je werkgever hebt opgesteld, hebt bereikt. Let op: De cao verplicht jouw werkgever om jaarlijks een beoordelingsgesprek te voeren. Vraag ernaar - liefst per mail zodat het schriftelijk is vastgelegd - als jouw werkgever dat niet doet.   Prestatieverhoging Wordt jouw functioneren goed beoordeeld, dan heb jij recht op een prestatieverhoging van bijvoorbeeld 2% (artikel 4.15 cao horeca). Deze verhoging wordt berekend over het loon per 31 december van het voorafgaande jaar. Voorwaarde om in aanmerking te komen voor een prestatieverhoging is dat je een heel kalenderjaar (1 januari tot en met 31 december) in dezelfde bedrijfsfunctie en bij dezelfde werkgever in dienst bent en dat je het eindloon van je functie nog niet bereikt hebt. Word jij tijdens je beoordelingsgesprek onvoldoende beoordeeld, dan hoeft je werkgever geen prestatieverhoging toe te kennen.     Tips - Vraag je werkgever tijdig en schriftelijk om een beoordelingsgesprek. - Let op dat je werkgever een duidelijke beoordelingssysteem moet hebben voordat hij met jou een beoordelingsgesprek voert. Alleen dan kun je controleren of de criteria waaraan je moet voldoen correct zijn en tot jouw werkzaamheden behoren.     Geen beoordelingssysteem Wordt er geen beoordelingssysteem toegepast of heeft je werkgever geen beoordelingsgesprek met jou gevoerd, dan heb je toch recht op een prestatieverhoging. Hij mag niet ‘opeens’ zeggen dat je niet goed functioneert. Dit moet van tevoren aangegeven zijn. Om zeker te zijn van deze verhoging moet jij je werkgever wel aanspreken op het feit dat het tijd is voor je beoordelingsgesprek. Maak dit bij voorkeur per e-mail kenbaar, zodat je altijd kan bewijzen dat jij je werkgever hierop hebt aangesproken. Je werkgever heeft tot 1 april na het beoordelingsgesprek de tijd om je te beoordelen.     Eindloon De verhogingen zijn van toepassing totdat het eindloon van je loonschaal is bereikt. Doordat de basis- en eindlonen worden verhoogd per 1 januari 2013 en 1 juli 2013, moeten de lonen altijd worden getoetst aan het nieuwe basisloon.      

KENNIS
Heb je recht op een beoordelingsgesprek?

Er dient tenminste éénmaal per jaar een functioneringsgesprek van de directe leidinggevende met de medewerker gehouden te worden. Wanneer de OR of de personeelsvertegenwoordiging in jouw bedrijf toestemming heeft gegeven, is je werkgever verplicht om een systeem te hanteren voor jouw beoordelingsgesprek. Het beoordelingsgesprek Tijdens een beoordelingsgesprek wordt jouw functioneren besproken.  Zonder de nodige feedback van je leidinggevende is het natuurlijk lastig om te voldoen aan de wensen van de organisatie waar je werkt. Daarom moet iedere leidinggevende  1 keer per jaar een ‘resultaat- en ontwikkelingsgesprek’ (voorheen beoordelingsgesprek) voeren met al zijn medewerkers. In dit gesprek worden afspraken gemaakt over jouw persoonlijke ontwikkeling.Het functioneringsgesprekNaast een beoordelingsgesprek heb je eenmaal per jaar recht op een ‘voortgangsgesprek’(voorheen functioneringsgesprek). In dit gesprek worden afspraken die gemaakt zijn in het resultaat- en ontwikkelingsgesprek over jouw voortgang en samenwerking besproken. Deze afspraken worden geëvalueerd en eventueel aangepast.PersoneelsbeoordelingDe beoordelingsperiode is een kalenderjaar(van januari tot december). De personeelsbeoordeling is gekoppeld aan gedifferentieerde functiejarenverhoging. Dus als je goed presteert krijg je meer verhoging.  De functiejarenverhoging geldt alleen voor medewerkers die een arbeidsovereenkomst voor onbepaalde tijd hebben en hun functie minstens zes maanden uitoefenen. Voor deze  personeelsbeoordeling is het ook van belang dat je leidinggevende al minimaal drie maanden jouw leidinggevende is. Je net nieuwe leidinggevende heeft tenslotte nog niet veel van jouw presteren kunnen zien.Onvoldoende, matig, goed of uitstekend?Jouw beoordeling wordt gebaseerd op in ieder geval drie, en maximaal vijf objectieve, bedrijfseigen beoordelingscriteria. Je wordt beoordeeld met een onvoldoende, matig, goed of uitstekend. De consequenties van deze beoordeling kun je teruglezen in artikel 31 van de cao catering. Ontvang je een negatieve beoordeling, dan wordt er een actieplan opgesteld, zodat je volgende beoordeling naar verwachting positief zal zijn.Let op: Onthoud goed dat beoordelingen niet overdraagbaar zijn, bijvoorbeeld door een contractovername. Is dit het geval, dan begint jouw beoordeling in feite dus opnieuw.En als  je leidinggevende vindt dat je niet beoordeeld kan worden,wanneer je niet beoordeeld blijkt te zijn terwijl dit wel had gemoeten, of wanneer je het maximale aantal functiejaren al hebt bereikt, dan betekent dit niet dat automatisch dat je geen recht hebt op deze  verhoging.

KENNIS
Heb jij recht op een eindejaarsuitkering?

De eindejaarsuitkering is een extraatje dat werknemers aan het einde van het kalenderjaar ontvangen, als dit in de arbeidsvoorwaarden is afgesproken. In de cao horeca 2012-2013 is opgenomen dat de eindejaarsuitkering in 2012 voor de laatste keer wordt uitgekeerd. Op 1 januari 2013 hebben werknemers die in 2012 recht hadden op de eindejaarsuitkering, recht op een loonsverhoging van 1,25%.Als je op 31 december 2012 een vol kalenderjaar (1 januari tot en 31 december) in dienst bent bij dezelfde werkgever ontvang je voor de laatste keer een eindejaarsuitkering. Deze uitkering bedraagt 1,25% van het aan jou in 2012 uitbetaalde brutoloon inclusief vakantietoeslag. Deze uitkering moet worden uitgekeerd in december 2012.VoorbeeldWerknemer X is ingedeeld in functiegroep IV en ontvangt een bruto maandloon van € 1.683,54. Hij heeft geen toeslagen ontvangen in 2012.Bruto jaarloon: € 1.683,54 x 12 = € 20.202,48Vakantietoeslag (8%): € 20.202,48 : 100 x 8 = € 1.616,20Jaarloonsom: € 20.202,48 + € 1.616,20 = € 21.818,68Eindejaarsuitkering: € 21.818,68 : 100 x 1,25 = € 272,73Werknemer X ontvangt in december 2012 dus een bruto eindejaarsuitkering van € 272,73.Wie heeft er recht op een eindejaarsuitkeringIedereen die het hele kalenderjaar bij dezelfde werkgever in dienst is heeft in 2012 recht op een eindejaarsuitkering. Dit geldt ook voor werknemers met een 0-urencontract of die zijn ingeschaald in een wachtperiodiek. Ook werknemers die ziek zijn (geweest) hebben nog eenmalig recht op een eindejaarsuitkering.UitzonderingLeerlingen hebben dit jaar geen recht meer op de eindejaarsuitkering. Zij profiteren van de forse verhoging van het basisloon per 1 januari 2013 en 1 juli 2013.CompensatiePer 1 januari 2013 wordt je loon met 1,25% verhoogd als je op 31 december 2012 een vol kalenderjaar in dienst bent bij dezelfde werkgever en je dus recht had op de eindejaarsuitkering. Dit is ter compensatie van het vervallen van de eindejaarsuitkering. Vanaf 2013 heb je al je in de horeca werkt dus geen recht meer op een eindejaarsuitkering.

KENNIS
Wachtdag bij ziekte in de horeca

Als je ziek bent, moet je dit uiteraard op tijd doorgeven aan je werkgever. Er geldt een aantal 'regels' als je ziek bent, maar wat is er veranderd nu er een nieuwe cao horeca is?Wat is een wachtdag?Als je ziek wordt, krijg je in principe gewoon loon doorbetaald. Alleen als het in de cao of in je contract is opgenomen, kan het zijn dat de eerste dag dat je ziek bent voor eigen rekening komt en je over die dag dus geen loon ontvangt. In artikel 7.2 van de cao horeca 2012-2013 staat dat je werkgever maximaal 1 wachtdag kan inhouden per ziektegeval.UitzonderingAls jij ziek wordt als gevolg van een bedrijfsongeval, agressie op de werkvloer of zwangerschap, dan mag je werkgever geen wachtdag inhouden. Er mag ook niet opnieuw een wachtdag ingehouden worden als je binnen vier weken na werkhervatting opnieuw ziek wordt naar aanleiding van hetzelfde ziektegeval.Verrekenen van een wachtdagJe werkgever kan de wachtdag inhouden op je loon, maar hij kan ook bovenwettelijke vakantie-uren afschrijven. Vakantie-uren mogen alleen afgeschreven worden, als de werknemer daar nadrukkelijk toestemming voor heeft gegeven. Let er dan wel op dat een werkdag op basis van een fulltime dienstverband (38 uur) 7,6 bovenwettelijke vakantie-uren worden ingehouden en geen 8 uur, wat standaard is in veel andere sectoren.LoondoorbetalingAls je ziek wordt dan heb je de eerste 104 weken recht op loondoorbetaling. Je hebt recht op tenminste 70% van je brutoloon. Als de cao op jouw arbeidssituatie van toepassing is, dan heb je de eerste 52 weken recht op 95% van je maandloon, behalve over de eerste dag dat je ziek bent. De daaropvolgende 52 weken heb je recht op 75% van je maandloon.

KENNIS
VERANDER! De VakBeweging, en onze Horecabond-ideeën daarover

Op zaterdag 23 juni 2012 was het zover. Of toch nog niet? Ja en nee. Nee, dit werd niet nu al het oprichtingscongres van een compleet vernieuwde nationale vakcentrale. En JA,  hier werd wel het startsein gegeven van een echte metamorfose van de ‘oude vakbond’.Op 23 juni 2012 werd de afspraak gemaakt om op 1 mei 2013 een definitief oprichtingscongres te houden van de belangrijkste, springlevende, beweeglijke, dicht bij haar leden staande, direct-democratische en toonzettende vakcentrale in Nederland.Die vakcentrale met de daarbij aangesloten zelfstandig opererende vakverenigingen, zal zich met open vizier, helder communicerend met de achterban en strijdbaar opstellen als een constructieve partner voor goede en gezonde arbeidsverhoudingen in onze Nederlandse samenleving.Terwijl de stormen van de economische crisis, de bankencrisis, de politieke en de eurocrisis, de pensioenencrisis, de leiderschapcrisis, de politieke crisis onze levens ingrijpend beïnvloeden, komen ook wij in beweging om te strijden voor een samenleving van redelijkheid, rechtszekerheid, rechtsgelijkheid, rechtvaardigheid.Mijn verwachting? Lid zijn van je eigen VakBond wordt weer een must.Vertrouwen en zelfvertrouwen zijn belangrijk, goed samenwerken, blijvend leren, sterk staan, passend beloond worden – ook qua pensioenopbouw - en er niet alleen voor staan, zijn andere pijlers van een gezonde samenwerking met werkgevers.“Ik roep allen die in loondienst in de horeca werken met klem op om zich individueel en collectief sterker te maken door lid te zijn van een strijdbare VakBeweging.”Wij komen in ACTIE: staan op, laten van ons horen, werken en zetten ons in voor onze ideeën en idealen, laten zien dat het ons menens is en ballen waar nodig onze vuisten.Dat doen we voor en met alle generaties werkenden: van 16 tot 65 jaar. En ook voor alle gepensioneerden in ons horecavak.Ondernemers in de horeca moeten goed begrijpen dat hun mensen het echte werk doen en bepalend zijn voor de tevredenheid van hun gasten. Wij vormen een zichtbaar en concreet partnerschap en ‘verdienen’ daarvoor een inspirerend werkklimaat, erkenning, waardering, een gezonde beloning, leer- en groeimogelijkheden.Wij zijn er voor oud en jong! In de komende 12 maanden zullen er radicale stappen en sprongen gemaakt worden. De oriëntatiepunten: individuele en collectieve belangenbehartiging, directe democratie, een toegankelijke platte organisatie, minimale bureaucratische rompslomp, een ‘positieven’ activistenmentaliteit, open politieke beïnvloeding, alle ruimte om van je te laten horen en om zaken aan de orde te stellen.Wij leven middenin ‘interessante tijden’.  Laten we al onze positieve krachten bundelen om er ‘goede tijden’ van te maken.Ben FrancooyVoorzitter FNV Horecabond

KENNIS
Medezeggenschap in de horeca! Nodig en handig

In Nederland is een bedrijf met ten minste 50 werknemers verplicht om een ondernemingsraad (OR) in te stellen. Het maakt niet uit of het aantal werknemers uit parttimers of fulltimers bestaat, alle werknemers tellen mee. Via een ondernemingsraad kunnen werknemers veel bewerkstelligen, want als OR kun je veel invloed uitoefenen op het beleid van de onderneming. Ik zie dan ook vaak dat in bedrijven waar een OR actief is, er goede en gunstige afspraken voor het personeel zijn gemaakt. Denk bijvoorbeeld aan een reiskostenvergoeding, een bonus bij goed presteren of een hogere eindejaarsuitkering dan in de cao is overeengekomen. Doordat de OR namens de werknemers in direct contact staat met de directie, kan er op een heel effectieve wijze invloed uitgeoefend worden. In de wet zijn de bevoegdheden van de OR vastgelegd. Invloed van de OR: geregeld in de wet In de wet is vastgelegd dat de OR daarvoor heel veel bevoegdheden heeft: -    De OR heeft recht op informatie. De werkgever is verplicht ongevraagd bepaalde informatie te geven, zoals de jaarrekening, het sociaal jaarverslag, plannen voor de toekomst. Bovendien moet de werkgever alle informatie geven die een OR nodig heeft om haar werk goed te kunnen doen. -    De OR heeft adviesrecht op financieel-economische en bedrijfsorganisatorische besluiten, zoals reorganisaties, fusies, bedrijfssluitingen, grote investeringen en verhuizingen. -    De OR heeft instemmingsrecht op besluiten op het terrein van sociaal beleid als die niet in een cao zijn vastgelegd. Dit houdt in dat de werkgever bepaalde besluiten niet kan uitvoeren als de OR hiermee niet akkoord gaat. Bijvoorbeeld: als de directie de werktijden wilt wijzigen, heeft de OR recht op een instemmingsverzoek. -    De OR heeft het recht om zelf met voorstellen te komen, het zogeheten initiatiefrecht.   Geen cao? Wat kun je als OR doen? Omdat de horeca op dit moment cao-loos is, staat het werknemers meer dan ooit vrij te onderhandelen over arbeidsvoorwaarden en goede afspraken te maken op bedrijfsniveau. Wat zijn de mogelijkheden in deze cao-loze tijd? NB: hulp nodig bij het oprichten van een OR, je kan mailen met onze bestuurder Frans Wendelgelst op f.wendelgelst@fnvhorecabond.nl. Hij kan je van advies voorzien op het gebied van oprichten van een OR.    

KENNIS
Op naar een nieuwe baan, maar er is geen cao? Wat nu?

Het verloop is hoog in de horeca. Dat heeft twee hoofdoorzaken. Enerzijds kijken medewerkers zelf rond, op zoek naar een nieuwe uitdaging. Anderzijds wordt er veel van baan gewisseld door tijdelijke contracten. Doordat er op dit moment geen cao horeca is, moeten werknemers extra goed opletten als zij een nieuw contract afsluiten. De cao-loze periode kan namelijk consequenties hebben op jouw nieuwe arbeidssituatie.   Veranderen van baan Ondanks de crisis zijn er in de horeca nog altijd veel openstaande vacatures. Met name voor koks en kwalitatief goede gastheren/-vrouwen is het aanbod hoog. Werk jij als kok of als gastheer/-vrouw en ben je op zoek naar een nog leukere werkplek? Let dan goed op: opzeggen is gebonden aan een aantal regels en kan gevolgen met zich mee brengen. Lees daarom nog eens goed door hoe jij ontslag kan nemen.   Gedwongen op zoek naar een andere baan Helaas gebeurt het ook regelmatig dat werknemers niet op eigen initiatief van baan (moeten) wisselen. Een contract loopt van rechtswege af (eindigt op de overeengekomen datum), of een werknemer wordt ontslagen. Ga als je wordt ontslagen niet bij de pakken neer zitten, maar kom op voor je rechten. Lees hier wat je moet doen als je wordt ontslagen. Ik raad je aan direct contact op te nemen met FNV Horeca als je wordt ontslagen. Loopt je contract van rechtswege af, dan valt er weinig aan te doen. Zorg er voor dat je op tijd weet waar je aan toe bent, zodat je de tijd hebt om op zoek te gaan naar een nieuwe baan.     Geen cao is goed onderhandelen! Kort gezegd: als je na 31 maart 2012 een nieuw dienstverband aangaat moet je extra goed opletten voordat je een contract tekent. Dit geldt niet alleen als je voor een nieuwe werkgever gaat werken, maar ook als je contract wordt verlengd bij dezelfde baas. Het is verstandig om je contract te laten nakijken door het Voorlichtings- en Informatiecentrum van FNV Horeca. Doordat er geen cao is, staat het je vrij om te onderhandelen over bijvoorbeeld de hoogte van je salaris, want let op: het is toegestaan om tijdens de cao-loze periode het wettelijke minimumloon te betalen. Ga daar niet mee akkoord. Gebruik de cao-loze periode om een loon af te spreken dat jij redelijk vindt en waarvan je kunt rondkomen.        

KENNIS
Heb ik recht op een maaltijd(vergoeding)?

In de horeca werk je vaak op het moment dat anderen lunchen of dineren. En ja, ook jij krijgt trek door het harde werken. Het is dus logisch dat jij zelf ook een keer moet eten. Hoe is dat eigenlijk geregeld in de horeca?Ik krijg regelmatig de vraag of je als horecawerknemer recht hebt op een maaltijd(vergoeding). Je werkt immers vaak op momenten dat er gegeten wordt. In de cao horeca 2010-2012 (die nu verlopen is) is helaas niets opgenomen over een maaltijdvergoeding. Er staat ook niet in de wet dat je werkgever verplicht is jou een (gratis) maaltijd aan te bieden.Het ergste gevalIn het ergste geval kan je werkgever zelfs hetzelfde tarief vragen voor een maaltijd als dat de gasten betalen. Ik hoop dat dit in de praktijk niet voor komt. Je werkgever mag jou best, als gezicht van de zaak, tegemoet komen.De wetGelukkig horen wij vaak dat werkgevers een personeelsmaaltijd verzorgen tegen gereduceerd tarief. Zo mogen werkgevers €4,20 inhouden op het loon als zij een warme maaltijd verzorgen. Als er een lunch wordt verzorgd door de werkgever mag er €2,20 ingehouden worden. Als werkgevers maaltijden gratis aanbieden, wordt daar geen belasting over betaald, en dat vindt de belastingdienst niet de bedoeling.Let opAls je voor 2005 al in dienst was bij je huidige werkgever en je had toen recht op een maaltijdvergoeding, dan mag deze niet worden teruggetrokken. Een ooit gemaakte contractafspraak op welk gebied dan ook, maar nooit zonder overleg worden ingetrokken.Wij vinden het jammer dat horecamedewerkers niet automatisch recht hebben op een maaltijdvergoeding en hopen dan dit op jouw werk goed geregeld is. Wat zijn jouw ervaringen?

KENNIS
Help! Mijn contract loopt af! Wat nu?

Op dit moment is er geen cao in de horeca en dat kan effect hebben op jouw arbeidssituatie. Lees hier de antwoorden op veelgestelde vragen over de cao-loze periode.In de ‘oude’ cao horeca, die liep tot 1 april 2012, staat dat een werkgever jouw 6 contracten mag aanbieden in 5 jaar tijd, voordat jij recht hebt op een vast contract. Deze afspraak is in 2005 (tegen de wens van FNV Horeca) in de cao opgenomen. Bovendien bevat deze regeling een grote afwijking van de standaard regeling in Nederland. Deze zegt namelijk dat een werkgever een werknemer maximaal 3 contracten mag geven in 3 jaar tijd. Dat betekent dat jouw vierde contract een vast contract moet zijn.Blij vs. treurigOp dit moment is er geen cao in de horeca en dat betekent dat de wettelijke regeling geldt. Als jouw derde, vierde, vijfde of zesde contract nu afloopt moet de werkgever je bij een contractsverlenging een vaste aanstelling geven. Wij horen blije berichten van degene die een vast contract hebben gekregen, maar ook treurige berichten van medewerkers die geconfronteerd worden met baanverlies. Je werkgever na het aflopen van een tijdelijk contract namelijk altijd recht jouw contract niet te verlengen. Daarnaast geldt bij een tijdelijk contract geen opzegtermijn. Het contract loopt namelijk ’rechtswege’  af. Dus het loopt automatisch af als de duur van het contract is verstreken.TipAangezien er bij een tijdelijk contract geen opzegtermijn is, raad ik je aan 2 maanden van tevoren bij je werkgever te polsen of hij van plan is je contract te verlengen. Hij is namelijk niet verplicht om jou aan te geven of je contract wordt verlengd of niet. Houd daarom zelf altijd goed de einddatum van je contract in de gaten en vraag je baas tijdig wat hij van plan is met jouw contract. Maak er desnoods een agendapunt van in je telefoon, zodat je het niet vergeet. Wordt je contract niet verlengd en heb je in de tussentijd nog geen ander werk gevonden, dan kun je tijdig een Werkloosheidswetuitkering (WW-uitkering) aanvragen bij het UWV.Heb je recht op een WW-uitkering dan krijg je altijd tenminste een basisuitkering van 3 maanden. Afhankelijk van je arbeidsverleden kan dit langer zijn. De eerste 2 maanden krijgt je 75% van je laatst verdiende (dag)loon, de derde maand 70% van je (dag)loon.Heb jij ervaring met werkeloosheid of heb je tips voor anderen om weer nieuwe werk te vinden? Deel het met ons.

KENNIS
Jij betaalt zelf voor de eerste dag dat je ziek bent!

Het meest opvallende punt in de huidige cao ten aanzien van ziekte en arbeidsongeschiktheid is de aanwezigheid van een wachtdag bij elke ziekmelding van de medewerker. Deze wachtdag wordt zelfs ingehouden wanneer sprake is van een bedrijfsongeval of overval. Wachtdagen worden van je vakantiesaldo afgeschreven, waardoor de werknemer dus zelf betaalt voor de eerste dag dat hij ziek is. Slechts in de detailhandelsbranche en supermarkten is een wachtdag bij ziekte een optie voor de werkgevers. In de schoonmaak gelden 2 wachtdagen bij ziekte. Dat wordt als zo oneerlijk ervaren, dat schoonmakers al bijna 3 maanden staken; ziek word je niet vrijwillig!Wij begrijpen dat werkgevers een drempel willen inbouwen om ongeoorloofde ziekmelding te vermijden, maar goed gemotiveerde werknemers hebben helemaal geen reden om zich ongeoorloofd ziek te melden. Daarnaast worden op deze manier ook de loyale medewerkers gestraft wanneer ze echt ziek zijn. In een moderne arbeidsmarkt is de relatie tussen werkgever en werknemer toch gebaseerd op vertrouwen en resultaat en niet op wantrouwen en aanwezigheid? Elke keer een ziektedag innemen van de werknemer is oneerlijk en ‘straft’  de werknemer dubbel: je bent ziek, en dat kost je nog geld ook!Deze maatregel werkt ons inziens dan ook demotiverend en wekt de indruk dat er geen vertrouwen bestaat in de medewerker: dat is voor niemand goed! Het heeft een negatieve uitwerking op de aantrekkelijkheid van de horecabranche en op de motivatie van de werknemer! Wij stellen daarom voor de wachtdag bij ziekte af te schaffen! En al helemaal als je ziek bent door een bedrijfsongeval of andere vervelende gebeurtenis op het werk! Een wachtdag in acht nemen als je ziek bent is al oneerlijk, maar in die gevallen is het helemaal kolder!

KENNIS
De mens is geen nachtdier! Daarom een nachttoeslag

Onregelmatige werktijden horen bij werken in de horeca.  Als je niet in de horeca werkt, sta je hier misschien niet bij stil, maar ook ’s nachts zijn er veel mensen in de horeca aan het werk. Denk bijvoorbeeld aan de barman of -vrouw in de kroeg, of de nachtreceptionist in een hotel. Hoewel nachtarbeid zowel fysiek als mentaal zwaar is en de lonen in de horeca laag liggen, worden horecamedewerkers in de cao niet extra beloond voor de uren die zij in de nacht werken.Wat is nachtwerk?Volgens de arbeidstijdenwet is een nachtdienst een dienst waarin meer dan één uur arbeid wordt verricht tussen 0.00 en 6.00 uur. Voor nachtdiensten gelden aanvullende regels over arbeidsduur, de rusttijden en het aantal diensten. Zo is permanente nachtdienst volgens de Arbeidstijdenwet niet toegestaan en mogen werknemers jonger dan 18 jaar geen nachtdiensten draaien.Risico’sIn de horeca wordt vaak hard gewerkt en worden lange dagen en nachten gemaakt. Werken in de nacht is extra belastend en brengt ook nog eens verschillende risico’s met zich mee. Zo wordt je bioritme verstoord en bestaat er een grotere kans op slaapproblemen; korter slapen, vaker wakker worden en moeite met inslapen. Daarnaast hebben nachtdiensten invloed op je sociale leven. Gezamenlijk heeft dit, een vaak negatief, effect op je gemoedstoestand en op je prestaties en daar worden jij en je werkgever niet blij van. Ook word je minder alert en dat kan gevaarlijke situaties in bijvoorbeeld het verkeer opleveren. Het is dan ook niet raar dat nachtarbeid in Nederland vaak extra wordt beloond. Maar waarom is er in de cao horeca dan niets  geregeld met betrekking tot de nachttoeslag?Nachtwerk aantrekkelijk?Het voordeel van werken in de nacht is dat je er (in de meeste branches) extra voor betaald wordt. Zo is in de cao ziekenhuizen opgenomen dat het personeel een toeslag ontvangt van 52% voor gewerkte uren vallende tussen 00.00 en 06.00 uur en  op zaterdag tussen 22.00 en 00.00. Het is bijzonder raar dat het personeel in de horeca niet standaard wordt beloond voor werken in de nacht en dat hier niks voor geregeld is in de cao.Voorstel FNV HorecaIn 2005 is op voorstel  van de werkgevers de nachttoeslag uit de cao horeca verdwenen; ondanks fel verzet vanuit FNV Horeca. Het resultaat van deze beslissing is dat je als horecamedewerker niet meer standaard een nachttoeslag krijgt. Gelukkig krijgen werknemers in sommige bedrijven, met name in grote hotelketens, wel nachttoeslag als extraatje, buiten de cao om. Helaas zijn er genoeg horecagelegenheden waar dit niet het geval is.De lonen in de horecabranche zijn al aan de magere kant en nachtwerk brengt gezondheidsrisico’s met zich mee. Precies op deze reden vindt FNV Horeca dat de nachttoeslag weer moet worden opgenomen in de cao als standaard regeling. FNV Horeca stelt een nachttoeslag van 15% voor. Zo heeft iedereen recht op een extraatje in de nacht. De mens is geen nachtdier en mag dus best extra beloond worden! Dat is toch niet meer dan normaal!

KENNIS
Overuren; raar, maar waar!

  Bij werken in de horeca hoort een zekere mate van flexibiliteit. Dat weet je als je in de horeca gaat werken. Horecamedewerkers vinden het dan ook helemaal niet erg om af en toe over te werken als de situatie dat vraagt. Er zijn nou eenmaal piekmomenten die je niet hebt voorzien, en een vol restaurant laat je natuurlijk niet zomaar achter.       Werkgevers zien overwerk in de horeca echter niet als overwerk. Zij beschikken op dit punt over maximale flexibiliteit. Overwerk in de horeca wordt op jaarbasis berekend en de werkgever hoeft de overuren pas na een kalenderjaar te compenseren. Deze overuren worden in eerste instantie gecompenseerd in tijd en de compensatie moet binnen 13 weken plaatsvinden. Mocht deze compensatie in tijd niet lukken, dan moet de werkgever de resterende overuren binnen 4 weken na deze 13 weken alsnog uitbetalen.     In de meeste bedrijfstakken is het gebruikelijk om overwerk per maand te bekijken en worden werknemers extra beloond voor overwerk. Volgens de Nederlandse wet is een overwerkvergoeding niet verplicht, maar een compensatie voor een langere werkduur dan normaal is wel zo redelijk. Er wordt toch van jou verwacht dat jij je flexibel opstelt en je buiten je ingeroosterde tijd nog extra inspant voor de onderneming. Daar is op zich niets mis mee, maar een beetje extra waardering voor de werknemer kan geen kwaad.     Voor FNV Horeca is dit een belangrijk punt in de cao-onderhandelingen. Werkgevers kunnen werknemers nu verplichten tot 60 uur werken in de week. Overuren kunnen zich gedurende een heel kalenderjaar dus gemakkelijk opstapelen. Als de overuren uiteindelijk worden uitbetaald, dan ontvangt de werknemer over de eerst 208 overuren geen extra toeslag, maar gewoon 100% van het uurloon. Een werknemer zet zich dus extra in, maar ontvangt hier geen extra vergoeding voor. De overige overuren worden gecompenseerd tegen 150% van het uurloon.       Flexibiliteit moet van twee kanten komen. Het lijkt ons redelijk om overuren ook daadwerkelijk te compenseren als overuren. Daarom stellen wij het volgende voor: - Overwerk gaat in na gemiddeld 38 uur per week. - Ter voorkoming van onenigheid over uren: overwerk wordt berekend per kalenderkwartaal (13 x 38 uur = 494 uur). - Overwerk wordt na dit kwartaal gecompenseerd in vrije tijd of in geld tegen 150%, waarbij het uitgangspunt is: overwerk = overwerk.     In de cao die per 1 augustus 2012 is afgesloten is bovenstaand onderhandelingspunt niet teruggekomen.  

KENNIS
Drie jaar om te leren afwassen?

Met de werkgevers (KHN) zijn we het erover eens geworden dat de jeugdlonen vanaf 18 jaar moeten worden afgeschaft voor vakvolwassen werknemers. In de praktijk betekent dit dat je zonder diploma en zonder ervaring nog niet meteen het cao-loon ontvangt, maar het minimumloon of het minimumjeugdloon wanneer je nog geen 23 jaar bent. Bovenstaande geldt dus voor medewerkers van elke leeftijd: of je nu 19 of 36 bent, als je voor het eerst in de horeca begint ben je nog niet vakvolwassen. Vakvolwassenheid Als sous-chefkok of eerste medewerker bediening zul je zonder ervaring of een diploma niet worden aangenomen. Maar in de horeca bestaan ook banen waarvoor je prima zonder diploma of ervaring kan worden aangenomen. Je kunt hierbij denken aan een baan als afwasser, garderobemedewerker of medewerker bediening. Begin je zonder diploma of zonder ervaring aan deze functies dan moet je het vak eerst nog leren. Je bent dan nog niet ‘vakvolwassen' zoals we dit noemen. Standpunt van KHN Koninklijke Horeca Nederland vindt dat je voor bovenstaande beroepen drie jaar nodig hebt voordat je vakvolwassen bent. Oftewel, het kost je drie jaar om te leren hoe je moet afwassen of een jas moet ophangen. Tijdens deze eerste drie jaar mag je baas je volgens het minimumloon betalen en als je nog geen 23 jaar bent ontvang je het minimumjeugdloon. Pas na drie jaar ontvang je eindelijk het basisloon van je salarisschaal. Dit vinden wij natuurlijk niet eerlijk. Een lid van onze cao-commissie omschreef het mooi: ‘Om ervaringsjaren in te zetten om vakvolwassenheid aan te tonen bij functies waar vaak sprake is van ongeschoold werk, slaat natuurlijk nergens op. Als de werkgever niet in staat blijkt een medewerker in twee maanden tijd ongeschoold werk aan te leren, dan mankeert er wat aan het inwerktraject of is de medewerker gewoon echt niet geschikt voor de functie.'   Ons voorstel Begin je als medewerker bediening dan zul je om dit goed te leren meer tijd nodig hebben dan een afwasser. Wij stellen dan ook voor om een onderscheid te maken in de functiegroepen en hebben hier een realistischer aantal ervaringsmaanden aan verbonden.     Functiegroep 1: één maand ervaringsmaand Bijvoorbeeld: productiehulp, afwasser, garderobemedewerker     Functiegroep 2: twee ervaringsmaanden Bijvoorbeeld: medewerker uitgifte, keukenhulp, bagagist, toiletmedewerker   Functiegroep 3: zes ervaringsmaanden Bijvoorbeeld: kassier, medewerker bediening, kok eenvoudige gerechten, portier, administratief assistent Tijdens deze ervaringsmaanden ontvang je het minimumjeugdloon, na deze maanden ontvang je het basisloon volgens de cao. Hoe gaat het in vergelijkbare sectoren? Recreatie: werk jij als medewerker huishoudelijk dienst (functiegroep 2 in horeca en recreatie) dan krijg je de eerste twee maanden een aanloopschaalsalaris. Dit aanloopsalaris is zelfs nog hoger dan het minimumloon. Na deze twee maanden ontvang je het bijbehorende cao-loon. Catering: werk je in de catering en ben je afwasser? Dan verdien je gedurende een half jaar 10% minder dan het basis cao-loon. Na deze zes maanden ontvang je het bijbehorende cao-loon. Hoe gaat het in jouw bedrijf? Wat is jouw functie en hoe ben je hiervoor ingewerkt of opgeleid? Hoeveel tijd had jij nodig om je functie goed en zelfstandig te kunnen uitvoeren? Of werk jij zelf wel eens nieuwe collega's in voor ongeschoolde functies en hoe gaat dit? (Vanwege de komende cao-onderhandelingen besteden we wekelijks aandacht aan een onderwerp voor de komende onderhandelingen.)

KENNIS
Blijf jezelf ontwikkelen!

Veel horecawerknemers hebben een duidelijk idee van wat ze binnen de branche willen bereiken. Maar niet iedereen heeft zo’n duidelijk carrièreperspectief. Dat is jammer, want in de horeca heb je  veel mogelijkheden om jezelf te ontwikkelen en door te groeien. Wie kent er niet iemand die is begonnen als afwashulp en nu een leidinggevende functie heeft? Ook als je tevreden bent met je huidige functie is het belangrijk jezelf te blijven ontwikkelen. Om een goede gastvrouw, kok, barman, hotelier of manager te worden én te blijven, is het belangrijk je vakkennis op peil houden. De horeca staat niet voor niets voor passie, trots en vakmanschap! Ontwikkelen heb je zelf in de hand Tijd stoppen in het ontwikkelen van jouw vaardigheden is belangrijk voor je werk en natuurlijk voor jezelf. Leren en ontwikkelen maakt je sterker op de arbeidsmarkt en zorgt ervoor dat je kunt blijven groeien. Ook blijf je zo met plezier naar je werk gaan. Blijf daarom je grens verleggen, zodat je werk interessant en uitdagend blijft. Welke opleiding past bij jou? Welke opleiding voor jou de meeste toegevoegde waarde heeft hangt af van je achtergrond. Welke opleidingen heb je in het verleden gevolgd en welke praktijkervaring heb je al opgedaan? Daarnaast gaat het er natuurlijk om wat je in de toekomst wilt bereiken; wil je een meer commerciële functie, gaan leidinggeven, of juist leren om je kennis overdragen? Er zijn vele mogelijkheden. Van complete opleidingen tot korte cursussen; hier vind je alle informatie die je nodig hebt. Ook zijn we natuurlijk erg benieuwd naar jouw ervaringen op het gebied van persoonlijke ontwikkeling. Laat hieronder jouw reactie achter! Gratis workshopdag Wil je nu al meteen beginnen met jezelf te ontwikkelen? Dat kan! In oktober en november biedt FNV Horeca gratis interactieve workshopdagen aan, voor alle werknemers binnen de horecasector. Tijdens de workshopdagen volg je verschillende workshops waarbij leidinggeven en persoonlijke ontwikkeling centraal staan.

KENNIS
Onderhandel jij over je salaris?

Onderhandelen over salaris vinden weinig mensen leuk om te doen, ongemakkelijk is het zelfs vaak. Toch gebeurt onderhandelen op de werkvloer vaker dan je denkt. Onderhandelen in de vorm van salarisgesprekken, maar ook met klanten en leveranciers.Salaris, onkostenvergoeding, reiskosten of opleiding, allemaal voorwaarden waar je over kan onderhandelen tijdens je sollicitatiegesprek. Vaak wil een werkgever besparen op kosten, maar hij wil jou wel als werknemer. Jij wilt graag een goed salaris en met daarbij een fijne werkgever en een leuke baan. Een goede onderhandeling biedt de uitkomst, die zowel jou als je werkgever voldoening geeft.Werk je ergens bijvoorbeeld al een tijd en heb je geen salarisverhoging gehad, maar ben je wel gegroeid dan is het mogelijk om te onderhandelen over je salaris. Dit kan eng zijn, maar het is mogelijk! Bij onderhandelen is het belangrijk dat je goed bent voorbereid. Verdiep je in de economische positie van het bedrijf en weet waarover je praat. Zo kun je eerder aanvoelen of het mogelijk is. Natuurlijk kan je ook over secundaire arbeidsvoorwaarden onderhandelen in plaats van over je salaris.Hierbij een aantal tips: Voorbereiding = het halve werk Check het salaris passend bij de functie Voel aan wat mogelijk is binnen de organisatie/ markt Geven en nemen Wees duidelijk: waarom wil je meer salaris? Heb jij een nieuwe (bij)baan en moet je nog onderhandelen? Hoe pak jij dat aan of heb je het al eerder gedaan? Laat hieronder jouw reactie achter!

KENNIS
Als mijn werkgever kledingvoorschriften hanteert, dan moet hij die vereiste kleding ook vergoeden?!

De kleding die je op je werkt draagt heeft verschillende functies; het zorgt er bijvoorbeeld voor dat je herkenbaar bent voor gasten, het ziet er professioneel uit en is hygiënisch. Soms draag je bepaalde kleding ook voor je eigen veiligheid; bijvoorbeeld als je in een koude omgeving werkt of met gevaarlijke machines.Wat vind jij van jouw werkkleding? Voel jij je er prettig in? Zorgt je werkgever voor kleding of moet jij (gedeeltelijk) voor eigen kleding zorgen? Krijg jij hier een toeslag voor? Wij zijn benieuwd naar jouw mening en ervaring! Laat je reactie achter op de blog.Wat staat er in de cao over kleding?In de catering wordt er een onderscheid gemaakt tussen bedrijfskleding en beroepskleding. Er bestaan hiervoor verschillende regels.BedrijfskledingIn veel bedrijven wordt bedrijfskleding gedragen. Bijvoorbeeld een rok of broek met bijpassende blouse; alles in de bedrijfskleuren, vaak bedrukt met het bedrijfslogo. Deze kleding draag je alleen wanneer je op je werk bent. De kosten voor de aanschaf van deze kleding zijn voor de rekening van de werkgever. Deze kleding blijft eigendom van de werkgever. Daarnaast moet de werkgever ook de kosten voor reparatie en het chemisch reinigen betalen. Mocht de kleding kapot gaan of vuil worden door opzet of door je eigen grove schuld, dan zijn de kosten voor jou.BeroepskledingNaast bedrijfskleding bestaat er ook beroepskleding. Beroepskleding is kleding die kenmerkend is voor de uitvoering van een bepaald beroep. Denk hierbij bijvoorbeeld aan de zwarte rok en witte blouse voor gastvrouwen, of kokskleding. Wanneer je deze kleding zelf moet aanschaffen van je werkgever, dan heb je recht op om een toeslag van €16,12 per maand als tegemoetkoming van de kosten. De werkgever kan deze kleding ook zelf aanschaffen en aan jou ter beschikking stellen. Het onderhoud en het schoonhouden van deze bedrijfskleding komt wel voor rekening van de werknemer.

KENNIS
Ontslag genomen: wat nu?

Voordat je bij je nieuwe werkgever aan de slag gaat, moet je natuurlijk nog wel je baan bij je huidige werkgever opzeggen. Net als voor de werkgever, gelden ook voor jou een aantal regels voor het beëindigen van een contract.Bepaalde tijd contractHeb je een contract voor bepaalde tijd, dan heeft jouw contract een einddatum. Dat betekent dat het contract binnen een bepaalde tijd van rechtswege afloopt. Het is bij zo'n soort contract in principe niet mogelijk om op te zeggen. Je kan het contract wel tijdens jouw proeftijd opzeggen. Verdere opzegging is alleen mogelijk indien dit is opgenomen in jouw arbeidsovereenkomst. Staat er niets in je contract, dan kun je wel samen met je werkgever afspreken dat jij eerder weg wil dan je einddatum. Samen met je werkgever bepaal je dan op welk termijn jij weg kan (wederzijds goedvinden).Gaat je werkgever niet akkoord en besluit je toch om weg te gaan? Dan kan je werkgever besluiten de overige maanden die je nog had moeten werken te vorderen bij jou. Denk hierbij aan loon en/of misgelopen omzet.Onbepaalde tijd contractHeb je een contract voor onbepaalde tijd, dan heeft jouw contract geen einddatum. Bij een contract voor onbepaalde tijd is het wel mogelijk om op te zeggen, alleen moet je hierbij rekening houden met een opzegtermijn. Het Burgelijk Wetboek heeft hier een artikel over opgenomen. De opzegtermijn voor een contract voor onbepaalde tijd is in principe een volledige kalendermaand. Het is gebruikelijk tegen het einde van de kalendermaand op te zeggen. In de arbeidsovereenkomst kan hiervan worden afgeweken tot een opzegtermijn van maximaal 6 maanden. In dat geval moet de opzegtermijn voor de werkgever minimaal twee keer zo lang te zijn.Heb je vragen over deze blog? Laat hieronder een reactie achter of bel me op 0900 - 202 23 23 (0,20/min) of als je nog geen lid bent op 0900 - 239 10 00 (0,50/min).

KENNIS
Zwanger; waar heb je recht op?

Hoera, een kindje op komst! Een zwangerschap is niet zo maar iets,  daarom is het belangrijk om  de zwangerschap zo gezond en prettig mogelijk te kunnen beleven. Hieronder vindt je een summiere opsomming van de rechten die je hebt als toekomstige moeder;Zwangerschapsverlof en bevallingsverlofJe hebt recht op 16 weken verlof. Dit wordt verdeeld in 6 weken zwangerschapsverlof en 10 weken bevallingsverlof. Je kunt de zwangerschapsverlof ook verkorten tot minimaal 4 weken, de overige 12 weken mag je opnemen na de bevalling. De datum waarop het zwangerschapsverlof ingaat, is afhankelijk van de datum waarop je denkt te bevallen. Ook  als je baby later wordt geboren, heb je recht op 10 weken verlof na de bevalling.Borstvoeding & kolvenOnder werktijd mag je borstvoeding  geven of kolven tot je kind negen maanden is. Dit moet plaatsvinden in een geschikte en afgesloten ruimte, mocht dit niet mogelijk zijn dan mag je zelf een plek regelen of naar je baby toegaan. Je krijgt hiervoor maximaal een kwart van je werktijd.ArbeidsomstandighedenTijdens je zwangerschap mag je niet worden verplicht zwaar lichamelijk werk te doen. Tijdens de laatste drie maanden van de zwangerschap mag je per dag niet vaker dan eenmaal per uur bukken, hurken, knielen en staande voetpedalen bedienen. Voorschriften voor tillen zijn als volgt:• Is tillen toch nodig, dan moet het in één handeling te tillen gewicht minder zijn dan tien kilo.• Vanaf de twintigste week van de zwangerschap mag je niet vaker dan tien keer per dag maximaal vijf kilo tillen.• Vanaf de dertigste zwangerschapsweek mag je niet vaker dan vijf keer per dag maximaal vijf kilo tillen.Bekijk  de website van het Ministerie van Sociale Zaken en Werkgelegenheid  voor overige voorschriften www.szw.nlWerk- en rusttijdenDe werktijden en rusttijden kunnen tijdens  de zwangerschap en tot 6 maanden na de bevalling aangepast worden (met uitzondering van onderzoeken). Je hebt recht op het volgende:• regelmatige werktijden en rusttijden• extra pauzes (maximaal 1/8 van je werktijd)• een geschikte, afsluitbare ruimte om te rusten (met bed of rustbank)• geen overwerk en nachtdiensten• zwangerschapsonderzoek onder werktijdOuderschapsverlofAls je zorgt voor een kind jonger dan acht jaar en als je minstens een jaar bij dezelfde werkgever werkt, heb je recht op ouderschapsverlof. Je kunt dan 26 maal de wekelijkse arbeidsuur onbetaald verlof krijgen. Je bouwt ook geen vakantie uren op en krijgt ook niet betaald als u tijdens de ouderschapsverlof ziek wordt.Heb je vragen over deze blog? Laat hieronder een reactie achter of bel me op 0900 - 202 23 23 (0,20/min) of als je nog geen lid bent op 0900 - 239 10 00 (0,50/min).

KENNIS
Discriminatie op het werk

Volgens artikel 1 van de Grondwet mag er niet gediscrimineerd worden op bepaalde gronden, welke verder zijn uitgewerkt in verschillende wetboeken. Iedereen weet wel een voorbeeld te geven van discriminatie. Maar wat is nou wel en geen discriminatie? In deze blog worden een aantal voorbeelden toegelicht die speciaal zijn toegespitst in de arbeidsrechtelijke sfeer. Om de onderstaande voorbeelden beter te begrijpen is het belangrijk te weten dat onderscheid maken op zichzelf niet altijd onder de term discriminatie valt.Voorbeelden• Er mag geen onderscheid gemaakt worden op grond van de duur van de arbeidsovereenkomst dat iemand heeft. Jouw werkgever kan dus niet inbrengen dat je geen loonsverhoging ontvangt, omdat je bijvoorbeeld een contract voor bepaalde tijd hebt.• De werkgever mag niet voorstellen dat een parttimer meer dienstjaren moet maken om in aanmerking te komen voor bijvoorbeeld een loonsverhoging. Een ander voorbeeld is dat de werkgever een fulltimer een hoger salaris geeft dan een parttimer, dit moet natuurlijk afhankelijk zijn van de functie.• Kerst, Pasen en vele andere erkende feestdagen zijn Christelijke feestdagen. De werkgever mag een anders gelovige niet weigeren om tijd voor tijd of toeslag te geven als voor hen een feestdag anders valt dan een erkende feestdag. De meeste cao's geef hier uitsluitsel over.• Een werkgever mag een sollicitant niet weigeren als deze een niet - Nederlandse nationaliteit heeft.Help! Ik word gediscrimineerd!Als je wordt gediscrimineerd, dan moet je actie ondernemen! Per geval verschilt het wat je moet en kan doen. Ben je bijvoorbeeld afgewezen tijdens een sollicitatieprocedure op grond van een reden waarvan jij denkt dat deze discriminerend is? Dan is de volgende stap om naar de Commissie Gelijke Behandeling te gaan.Krijg je minder loon dan een collega op grond van een discriminerend argument van de werkgever? Dan is hier de vervolgstap om een aangetekende brief te versturen naar de werkgever en loon vorderen.Heb je vragen over deze blog? Laat hieronder een reactie achter of bel me op 0900 - 202 23 23 (0,20/min) of als je nog geen lid bent op 0900 - 239 10 00 (0,50/min).

KENNIS
Een nul-uren contract: hoe werkt dat?

Veel werknemers in de horeca werken met een nul-uren contract. Maar wat betekent dat eigenlijk voor jou als werknemer? Waar moet je precies opletten en wat zijn je rechten?Ik krijg vaak telefoontjes van werknemers met een nul-urencontract die zich zorgen maken over hun rechtspositie in verband met loon, vakantierechten, loondoorbetaling bij ziekte, zwangerschapsverlof etc. Zij gaan er vaak, ten onrechte, vanuit dat zij met een nul-urencontract weinig of geen rechten hebben. En bijvoorbeeld zomaar naar huis gestuurd kunnen worden omdat er geen uren zijn afgesproken of dat er geen recht bestaat op doorbetaling van loon als je ziek wordt.Maar wat werknemers vaak niet weten is dat wanneer de arbeidsovereenkomst langer dan drie maanden heeft geduurd, deze volgens de wet wordt gezien als een arbeidsovereenkomst die gelijk is aan de gemiddelde arbeid per maand in de afgelopen drie maanden.Bijvoorbeeld:Als je met een nul-urencontract al vier maanden werkt en per week gemiddeld 20 uur werkt en vervolgens wordt je voor vijf uur per week ingeroosterd, dan kun je daar bezwaar tegen maken. Hiervoor moet je je beschikbaar stellen voor 20 uur en jouw werkgever is verplicht om jou voor deze 20 uur uit te betalen. Dit omdat er een rechtsvermoeden bestaat van een arbeidsovereenkomst voor 20 uur per week.LoonNatuurlijk ontvang je met een nul-urencontract in principe hetzelfde loon als je collega's met een contract waarin bepaalde aantal uren zijn afgesproken (uiteraard afhankelijk van je inschaling en leeftijd) . Loondoorbetaling bij ziekte en vakantierechten zal ik in de volgende blog bespreken.En jij?  Werk jij met een nul-uren contract? En hoe is het bij jouw geregeld? Laat het me weten!

KENNIS
Hellup….. Overuren!

Het is een bekend gegeven: Je tekent een contract met een arbeidsovereenkomst voor een aantal uren. Maar je werk is leuk of komt nooit af. Al snel maak je overuren.Of: er is tijdelijk wat minder werk in de zaak en je draait minder uren. Maar hoe vind je dan uit hoe het met je betaling zit? VIC helpt je graag op weg!Als je meer uren werkt dan in je arbeidsovereenkomst (je contract) staat, wordt er onderscheid gemaakt tussen overuren en meeruren.De normale arbeidstijd in de horeca is 1.976 uur per jaar (38 uur per week x 52 weken). Wanneer je per jaar boven dit aantal uur uitkomt, spreek je van overuren.Als je een arbeidsovereenkomst hebt voor minder dan 38 uur per week, dan worden de uren die je boven jouw overeengekomen uren werkt, als meeruren aangemerkt.Zowel meeruren als overuren worden in principe vergoed in vrije tijd. In de horeca komen nu eenmaal drukkere en minder drukke perioden voor. Je werkuren veranderen soms mee. In drukke perioden wordt meer gewerkt (rekeninghoudend met de Arbeidstijdenwet) en in minder drukke tijden neem je de gemaakt overuren op in vrije tijd.Aan het eind van het kalenderjaar maakt jouw werkgever een urenbalans op. Als blijkt dat er nog overuren staan die niet compenseerd zijn, dan kunnen deze in de eerste 13 weken van het volgende kalenderjaar in vrije tijd gecompenseerd worden. Lukt dat niet, dan moeten de resterende overuren hierna binnen vier weken door de werkgever uitbetaald worden. De eerste 218 uren moeten tegen 100% van het uurloon en de overige tegen 150% uitbetaald worden.VIC wijst je wel op het volgende: het is belangrijk om zelf je uren bij te houden en het overzicht regelmatig met jouw werkgever te bespreken en eventueel te ondertekenen!En jij? Werk jij regelmatig meer of minder uren dan in je contract staat? Laat het me weten!

KENNIS
Mijn werkgever is failliet: wat nu?

Binnen de horeca branche is het aantal faillissementen in 2009 in januari met 53 procent toegenomen ten opzichte van dezelfde maand in 2008. Wat zijn nou precies de regels bij een faillissement? En wat kun je als werknemer zelf doen? Een faillissement betekent vaak ontslag voor werknemers. Als een faillissement is aangevraagd - dit gebeurt meestal door werkgever of schuldeisers - dan zal een curator de arbeidsovereenkomsten zo snel mogelijk opzeggen. In dit geval hoeft er GEEN ontslagvergunning bij het CWI te worden aangevraagd. Is je arbeidsovereenkomst nog niet ontbonden, maar het bedrijf wel failliet? Dan zal het Uitkeringsinstituut WerknemersVerzekeringen (UWV) de verplichting om een WW-uitkering te betalen voor haar rekening nemen. Hieronder vind je een overzicht van de meest gestelde vragen met betrekking tot faillissement: Je werkgever is failliet verklaard en je hebt nog recht op loon. Wat nu? Er zal een loonvordering ingediend moeten worden bij de curator. Het UWV neemt in sommige gevallen de loondoorbetalingplicht van de werkgever over. Je ontvangt dan een WW-uitkering wegens betalingsonmacht van de werkgever. Ons Voorlichtings- en Informatiecentrum kan je meer vertellen over hulp bij de loonvordering. Neem contact op via Ledennummer 0900 - 202 23 23 (€ 0,20/min) of Niet-ledennummer 0900 - 239 10 00 (€ 0,50/min). Hoe kom je er eigenlijk achter of jouw bedrijf failliet is verklaard? Een bedrijf is pas failliet verklaard als de rechter het faillissement heeft uitgesproken. Deze uitspraak wordt in een register geplaatst. Op de website www.rechtspraak.nl heeft iedereen inzage in dit register. Op deze website vind je ook meer informatie over het faillissement. Belangrijk is wel dat als de curator of werkgever verlangt dat je blijft werken, je verplicht kan worden te blijven doorwerken, ook als het bedrijf failliet verklaard is. Dit is nodig zodat je aanspraak kunt blijven maken op jouw loon. Hoe lang duurt de loondoorbetalingverplichting van het UWV? Dit is afhankelijk van de opzegtermijn die bij een ‘normaal' ontslag gehanteerd zou worden en vanaf welk moment er geen loon meer uitbetaald is. De opzegtermijn gaat in op de dag waarop het ontslag is aangezegd door de werkgever of curator. De opzegtermijn duurt echter nooit langer dan zes weken. Achterstallig loon wordt over maximaal dertien weken, gerekend vanaf de aanzegging van het ontslag, uitbetaald. Tijdens de opzegtermijn is er recht op doorbetaling van loon. Loopt de opzegtermijn af, of heb je voor die tijd ander werk gevonden, dan stopt de uitkering. Heb je geen werk na deze tijd, dan kun je bij het CWI een WW-uitkering aanvragen. Ik heb nog vakantiedagen over. Betaalt het UWV deze ook uit bij een faillissement? Het UWV betaalt alleen de vakantiedagen van het jaar direct voorafgaand aan de opzeggingsdag uit. Heb je nog dagen staan die ouder dan een jaar zijn, dan betaalt het UWV deze waarschijnlijk niet. Is surseance van betaling hetzelfde als faillissement? Hoewel surseance van betaling en faillissement technisch niet hetzelfde zijn, komen de consequenties uiteindelijk wel vaak op hetzelfde neer. Surseance, ook wel uitstel van betaling genoegd, is bedoeld om iemand die tijdelijk zijn schulden niet meer kan voldoen, een financiële adempauze te gunnen. Op die manier hoopt men dat de werkgever orde op zaken kan stellen. In deze tijd kan er worden gezocht naar eventuele geldschieters, zodat een faillissement in de toekomst voorkomen kan worden. Vaak echter volgt op een surseance van betaling een uiteindelijk faillissement.    

KENNIS
Barack Obama

Dinsdag 20 januari 2009 vond de inauguratie van Barack Obama plaats.Obama is de nieuwe president van Amerika en ik heb daar een goed gevoel bij.Toen de strijd in het democratische kamp tussen Barack Obama en Hillary Clinton los barstte, ging mijn voorkeur in eerste instantie uit naar de eerste vrouwelijke kandidaat voor het presidentschap.Ik vond Clinton een goede kandidaat, een stevige persoonlijkheid. Ze heeft ruime ervaring en zat al eens heel dicht bij het vuur, al was het daar soms wel heel erg warm met Bill.Obama vond ik een goede spreker, alleen de inhoud van zijn boodschap was voor mij onduidelijk.Op een bepaald moment hoorde ik dat Jackson Browne zich had uitgesproken voor de kandidatuur van Obama.Ik ben een groot bewonderaar van Jackson Browne, een Amerikaanse singer-songwriter met een zeer maatschappijkritische kijk op het leven. Dat spreekt mij erg aan.Zo was Browne één van de oprichters van Musicians United for Safe Energy(MUSE), een groep bekende artiesten tegen het gebruik van kernenergie. Ook artiesten als Bruce Springsteen en James Taylor maken deel uit van die groep. Zowel Springsteen als Taylor hebben bovendien grote affiniteit met de werknemers en vakbonden in Amerika. En ook zij spraken zich uit voor Obama.Langzaamaan begon bij mij dus enig gevoel van herkenning te ontstaan.Tijdens het concert voor Obama van afgelopen maandagavond traden Springsteen, Taylor en Jon Bon Jovi op. Ook Pete Seeger was van de partij: allemaal mensen met een uitgesproken mening en zeker niet van de rechtervleugel. Wellicht ben ik daardoor anders gaan kijken naar Obama en heb ik een steeds beter gevoel gekregen bij zijn verkiezing.Voor ons in Europa, dus ook in Nederland, is het heel belangrijk dat er in Amerika weer een president aan de macht is waar mensen in geloven. Geen man die over water kan lopen maar wel één die weet waar de zeewaardige boten te halen zijn.Hoe Obama de problemen op wil lossen, is nog onduidelijk maar vast staat dat hij staat te popelen om te beginnen met een ambitie die zeer aanstekelijk is.Misschien is het zijn emotie maar hij raakt mensen wel degelijk en dat is belangrijk.Kredietcrisis, economische crisis en twee oorlogenHet lijkt een onmogelijk opgave maar misschien is dat het juist niet: wie met nul begint scoort al snel honderd procent. Ik hoop dat het hem gaat lukken en dat de positieve energie zal overwaaien naar Europa en dus ook naar Nederland.Een toekomst met een betrouwbare financiële wereld, een gezonde economie, minder oorlog en een schoner milieu: Obama kan daar een belangrijke bijdrage aan leveren. En ja, ik heb daar een goed gevoel bij omdat deze man niet alleen charisma heeft maar ook zelfvertrouwen toont zonder overmoedig te zijn.Dus laten we optimistisch zijn: de problemen zijn niet gering maar zeker niet onoplosbaar.Ja, het wordt een spannend jaar. Maar misschien ook wel een goed jaar.Ben FrancooyVoorzitter FNV Catering

KENNIS
De arrogantie van het kapitaal II

Voor mij was de financiële sector van aandeelhouders, beleggers, onroerend goed en banken altijd al schimmige wereld. Een wereld die omgeven is met een waas van dubieuze transacties, die moeilijk te doorgronden en te controleren zijn en waarbij het eigen gewin doorslaggevend is.Ook grote ondernemingen overschrijden de grenzen van het toelaatbare waardoor het wantrouwen in de macht van het kapitaal toeneemt. Ik doel bijvoorbeeld op de boekhoudschandalen bij Enron, World Online en Ahold.Mijn beeld is dat er door veel mensen en organisaties heel veel geld wordt verdiend, in veel gevallen zelfs exorbitant veel , zonder dat daar evenredige prestaties tegenover staan.De rol van vermogensbeheerders is op zijn zachts gezegd soms zeer dubieus te noemen. Zowel in goede als in slechte tijden zijn de kosten hoog en geven resultaten uit het verleden geen enkele garantie voor de toekomst.Maar ook de rol van aandeelhouders roept bij mij verbazing op. Ik vind die soms immoreel en verwerpelijk.De manier waarop ABN AMRO is verkocht, en de gevolgen die dat heeft, niet alleen voor de Nederlandse financiële markt maar ook voor de duizenden werknemers bij deze bank, voedt mijn gevoel van onbegrip en onvrede.Ik word erdoor in mijn mening bevestigd dat de financiële wereld niet goed functioneert.Dat geldt natuurlijk nog sterker voor de Amerikaanse financiële sector.Ook daar werken duizenden financiële experts die voor miljarden beleggen in bijvoorbeeld hypotheken. Onroerend goed is dé markt waarin veel is te verdienen en waarvan de waarde snel kan stijgen.Hoe is het dan nu toch mogelijk dat de Amerikaanse banken, die een jaar geleden de geldmachines van de wereld waren, nu in één klap tot mega dollarvernietigers zijn omgevormd.Ik ben vervuld van onbegrip als ik lees dat de Amerikaanse Citigroup 18.1 miljard dollar heeft verkwanseld door een desastreus beleggingsbeleid. Dat beleid is de bank nu in feite fataal geworden en heeft niet alleen gevolgen voor duizenden werknemers die hun baan kwijtraken. Deze financiële crisis heeft ook grote gevolgen voor de wereldeconomie.Nauwelijks van mijn verbazing bekomen lees ik dat Jérôme Kerviel, een medewerker van de franse bank Société Générale 4,9 miljard heeft verloren door te speculeren op de aandelenmarkt.Heeft de bankensector dan niets geleerd van het Barings-debacle? In 1995 blies Nick Leeson de hele bank op door 1 miljard te verliezen door frauduleus handelen.Het lijkt erop dat de beheerders van het kapitaal niet in staat zijn grote risico's af te dekken.Komt dat door gebrek aan deskundigheid of arrogantie? Ik vrees beide.De financiële wereld zit niet solide in elkaar en hapert op belangrijke onderdelen.De controle is niet toereikend, het casinogehalte is te hoog.Gelukkig heeft de Nederlandse economie nog geen grote schade opgelopen door alle problemen op de financiële markten. Het vertrouwen van "de gewone burger" wordt op deze manier echter wel erg op de proef gesteld.Het wordt hoog tijd dat de financiële wereld de arrogantie opzij zet en doet wat het belooft: verantwoord en duurzaam beleggen!Ben FrancooyVoorzitter FNV Catering