Nieuws Kennis Events

495 resultaten gevonden op ""

Nieuws

NIEUWS
Nieuwe cao catering: Denk mee!

Eind 2025 loopt de huidige cao contractcatering af. Terwijl de sector onder blijvende druk staat, maakt De Horecabond, de vakbond voor medewerkers in horeca, catering, recreatie en dierentuinen, zich op voor nieuwe onderhandelingen in het najaar. Daarom roept de vakbond cateringmedewerkers op om hun stem te laten horen via een enquête die inzicht moet geven in de wensen en zorgen van medewerkers in de sector. “Een sterke cao begint bij de praktijkervaring van mensen op de werkvloer,” aldus bestuurder Annemieke Jacobs. “Zonder hun input blijft beleid afstandelijk. Met hun input bouwen we aan betere afspraken, voor iedereen.” Aanhoudende druk op de sector De cao contractcatering werd begin 2024 afgesloten onder uitdagende omstandigheden. De sector worstelt nog steeds met personeelstekorten, hoge werkdruk en financiële onzekerheid. Veel medewerkers zien hun koopkracht nauwelijks herstellen. De urgentie voor een betere cao is daarmee groter dan ooit, met goede arbeidsvoorwaarden als voorwaarde voor behoud en werving van personeel. Laat je stem horen De Horecabond nodigt álle cateringmedewerkers uit om mee te denken, leden én niet-leden. Op de website staat een korte én uitgebreide enquête klaar. Medewerkers kunnen onder meer hun mening geven over: Een loonsverhoging Werkdruk en roosterbeleid Zekerheid over werktijden en contracten Investeringen in opleiding en doorgroeimogelijkheden Onafhankelijk onderzoeksbureau Kien zorgt voor een brede verspreiding van de uitgebreide enquête binnen de sector, zodat de uitkomsten representatief zijn. Samen naar een eerlijke cao De Horecabond wil bij de cao-tafel met een stevig verhaal zitten, gebaseerd op wat medewerkers zélf belangrijk vinden. De opbrengst van de enquête vormt de basis voor de inzet richting werkgevers. “De cao moet passen bij het werk dat vandaag wordt gevraagd én bij de mensen die dat werk dag in dag uit doen,” aldus Jacobs. “Daar hebben we de input keihard voor nodig.”

NIEUWS
Hospitality Pact bijeen voor een toekomstbestendige gastvrijheidssector

Onder de vlag van het Hospitality Pact kwamen brancheverenigingen, bedrijven, onderwijsinstellingen en vakbonden bijeen in de Heineken Experience. Centraal stond één gezamenlijke missie: het werven en behouden van personeel in de gastvrijheidssector. Want zonder mensen, geen gastvrijheid. Het Hospitality Pact is een breed samenwerkingsverband dat zich inzet voor een duurzame en aantrekkelijke toekomst van de gastvrijheidsbranche. Tijdens de bijeenkomst werd het belang van een gezamenlijke aanpak onderstreept. Een inspirerend programma met sprekers en specialisten belichtte zowel de uitdagingen als de kansen binnen de sector. Samen de schouders eronder Erwin van der Graaf, voorzitter van het Hospitality Pact: “de noodzaak is duidelijk. Zonder goed opgeleide en gemotiveerde medewerkers komt de kwaliteit van onze branche in het gedrang. Daarom hebben we in 2023 de handen ineengeslagen om nú te bouwen aan de arbeidsmarkt van morgen. Alleen zo kunnen we blijven genieten van alles wat de sector te bieden heeft. Het pact zet zich in voor serieuze opleidingen, loopbaanperspectieven en doorgroeimogelijkheden.” Ecosystemen en samenwerking Hoogleraar Annemieke Roobeek (Nyenrode Business Universiteit) benadrukte het belang van vernieuwende samenwerkingen: “de branche staat voor grote transities – van verduurzaming tot digitalisering – en dat vraagt om nieuwe vormen van samenwerking. Ik pleit voor het actief bouwen aan zogeheten hospitality-ecosystemen: netwerken waarin horeca, kunst, cultuur, technologie, onderwijs, lokale gemeenschappen en NGO’s samenwerken. Een ecosysteem ontstaat niet vanzelf – je moet het opbouwen, activeren én onderhouden.”Ze wees op het belang van zij-instroom en betekenisvol werk: “Geef ruimte voor ontwikkeling, waardering en verrassende carrièremogelijkheden.” Feiten en cijfers ABN AMRO-sectoreconoom Stef Driessen bracht actuele cijfers: “zo’n twee derde van de ondernemers kampt met personeelstekorten. Jaarlijks staan er veel vacatures open. De uitstroom naar andere sectoren, pensionering en zorgtaken spelen een grote rol. Invloed op eigen werktijden blijkt een belangrijke arbeidsvoorwaarde. Daarnaast telt Nederland in 2030 ruim twee miljoen 65- tot 75-jarigen. Slechts 17% werkt nog, terwijl velen bereid zijn deels te blijven werken. Ook samenwerking met sectoren met een tegengesteld seizoenspatroon biedt kansen.” Leven lang leren Jan Lokker, lid van het college van bestuur van Zadkine, benadrukte het belang van blijvende ontwikkeling: “een leven lang leren is de toekomst. Onderwijsinstellingen dragen daaraan bij via korte, praktijkgerichte trainingen, goede stages en een mix van online en fysiek onderwijs. Zo binden we mensen duurzaam aan de sector.” Vakmanschap behouden Pieter Vissers, horecadirecteur van Heineken Nederland: “de kwaliteit staat onder druk. Wanneer goed opgeleid personeel vertrekt, gaat waardevolle ervaring verloren. Gastvrijheid is een vak. Daarom traint Heineken jaarlijks zo’n 10.000 horecamedewerkers op taptechniek, bierkennis en gastvrijheid. Want de belangrijkste reden voor een tweede glas? De kwaliteit van het eerste én de trots waarmee het is geserveerd.” Ontdek Hospitality Tot slot werd het nieuwe platform www.ontdekhospitality.nl gelanceerd: hét hart van een landelijke digitale campagne om jongvolwassenen te inspireren voor een loopbaan in de hospitalitysector. Met de oproep tot financiële steun willen de initiatiefnemers vervolgcampagnes realiseren en een nog breder publiek bereiken met het verhaal en de kracht van hospitality.

NIEUWS
Pensioen onderbelichtte arbeidsvoorwaarde

Veel werknemers weten niet dat werkgever helft meebetaalt aan pensioen Wist jij dat je werkgever de helft van je pensioenpremie betaalt? Vier van de vijf werknemers in de horeca en catering weten dit niet. Dat blijkt uit onderzoek van Pensioenfonds Horeca & Catering onder deelnemers in de sector. 67% van de mensen weet niet hoeveel de werkgever bijdraagt, of denkt dat dit minder is dan het echt is. Ook weet bijna 80% niet of hun partner of kinderen een uitkering krijgen als zij overlijden. Pensioen blijft lastig onderwerp 42% van de deelnemers vindt pensioen duidelijk en weet wat er geregeld moet worden. Toch zegt meer dan één op de drie niet zeker te weten of zij straks genoeg pensioen hebben om van te leven. Sommige mensen schuiven administratie liever voor zich uit. Eén op de tien laat pensioen zelfs regelen door de partner of iemand anders. 41% bewaart de pensioeninformatie goed, zodat ze het terug kunnen vinden als het nodig is. Ellen Metaal, directeur Pensioenfonds Horeca & Catering; “Pensioen blijft een lastig onderwerp voor veel mensen. Daarom zorgen wij voor duidelijke uitleg op verschillende manieren. Jongeren kijken liever een uitlegvideo, terwijl oudere deelnemers liever informatie per e-mail ontvangen. We vragen ook aan werkgevers om pensioen meer onder de aandacht te brengen.” Werkplezier blijft hoog Bijna alle ondervraagden geven aan dat ze plezier hebben in hun werk. Meer dan de helft wil graag bij dezelfde werkgever blijven. Wel merken werknemers dat gasten kritischer worden. De helft geeft aan dat gasten vaker reviews achterlaten. Dat zien de meeste werknemers juist als een kans om hun werk te verbeteren. Lees verder op de website van Pensioenfonds Horeca & Catering.

NIEUWS
Subsidie aanvragen via HOP: nu mogelijk voor projecten in 2025 en 2026

Organisaties en samenwerkingsverbanden in de horecasector kunnen subsidie aanvragen via het Horeca Ontwikkel Platform (HOP) voor projecten die starten in 2025 of 2026.  Waar is de subsidie voor bedoeld? De subsidie is bedoeld voor projecten die bijdragen aan een aantrekkelijke, sterke en toekomstbestendige horecasector. Bijvoorbeeld het opzetten van een leertraject of opleidingsaanpak. Of een aanpak om arbeidsomstandigheden te verbeteren in de sector.  Wie kan subsidie aanvragen? Subsidieaanvragen kunnen worden ingediend door: Samenwerkingsverbanden van werkgevers en werknemers Werkgeversorganisaties Werknemersorganisaties Hoe werkt het aanvragen? Alle informatie en benodigde documenten zijn te vinden via de website.  Belangrijke deadlines Voor projecten in 2025: aanvragen vóór 31 mei 2025 Voor projecten in 2026: aanvragen vóór 31 oktober 2025 Wat is HOP? Het Horeca Ontwikkel Platform (HOP) is een initiatief van sociale partners in de horeca: Koninklijke Horeca Nederland, De Horecabond en CNV.  HOP investeert in de ontwikkeling van de sector door projecten te ondersteunen op het gebied van scholing, arbeidsomstandigheden en werkgelegenheid. Zo bouwen werkgevers en werknemers samen aan een duurzame toekomst voor de sector. Meer informatie? Alle informatie, formulieren en voorwaarden zijn te vinden op: horecaontwikkelplatform.nl/subsidie-aanvragen.

NIEUWS
Recreatiebranche loopt voorop in uitwerking Stagepact

In het kader van het onderwijspact hebben overheid, onderwijs en bedrijfsleven op hoofdlijnen afspraken gemaakt over het verbeteren van stages. De recreatiebranche neemt hierin een voortrekkersrol en geeft op unieke wijze invulling aan deze afspraken.  Structurele afspraken in de cao Recreatie  Binnen de sector hebben sociale partners in de cao Recreatie (HISWA RECRON, De Horecabond en CNV) belangrijke stappen gezet om de kwaliteit van stages te waarborgen. Zo is er een structurele stagevergoeding vastgelegd voor studenten in de Beroepsopleidende Leerweg (BOL) en ontvangen leerling-medewerkers in de Beroepsbegeleidende Leerweg (BBL) een passend loon.  Professionele begeleiding door erkende leerbedrijven  Daarnaast is de professionele begeleiding van studenten en leerling-medewerkers stevig verankerd. Alleen bedrijven met een opgeleide en gecertificeerde praktijkopleider kunnen erkend worden door SBB als leerbedrijf. Dit zorgt voor een kwalitatief hoogwaardige leeromgeving.  Stagekaart maakt verwachtingen duidelijk  Om scholen, bedrijven en studenten houvast te bieden, is een stagekaart ontwikkeld. Deze kaart geeft duidelijke informatie over de wederzijdse verwachtingen en voorwaarden voor een goede stage. De stagekaart wordt actief verspreid onder werkgevers en opleiders en is gratis te downloaden via de website van het Sociaal Fonds Recreatie.  Investeren in toekomstig talent  Met deze aanpak zet de recreatiebranche in op duidelijke afspraken vanaf het begin van de stageperiode en regelmatige feedbackmomenten, die bijdragen aan een gestructureerd en leerzaam traject. Het uiteindelijke doel: een positieve stage-ervaring die de kans vergroot dat stagiairs blijven als bijbaan of doorgroeien naar een vaste baan in de sector.