Het wettelijke minimumloon (WML) wordt per 1 juli 2023 met 3,12% verhoogd. Het minimumloon komt dan uit op € 12,12 per uur.
De horeca loontabel (2023) en het minimumloon
Als je 21 jaar of ouder bent, dan hoor je minimaal het salaris te ontvangen dat bij jouw loonschaal hoort. Alle loonschalen vind je in de cao horeca.
Om erachter te komen in welke loonschaal jij thuishoort, kijk je bij jouw functiegroep. De functiegroepen zijn namelijk gekoppeld aan de loonschalen. Ben je ouder dan 18, maar jonger dan 21 jaar? Dan ontvang je minimaal het onderstaande percentage van het loon van jouw functiegroep. De percentages gelden vanaf de dag dat je jarig bent.
| 21 jaar | 100% |
| 20 jaar | 90% |
| 19 jaar | 80% |
| 18 jaar | 70% |
Minimumloon niet-vakkrachten en BBL-leerlingen in de horeca
De lonen van niet-vakkrachten en BBL-leerlingen zijn vorig jaar per 1 september 2022 flink verhoogd. Vanaf deze datum zijn ze namelijk gekoppeld aan functiegroep 1 van de cao horeca (het wettelijk minimumloon), maar met hogere loontreden.
Onderstaande loontabel laat zien wat niet-vakkrachten en BBL-leerlingen minimaal moeten verdienen per 1 juli 2023:
| Leeftijd | Per maand | Per uur |
| 21 jaar en ouder | €1.995,00 | €12,12 |
| 20 jaar | €1.795,50 | €10,91 |
| 19 jaar | €1.596,00 | €9,70 |
| 18 jaar | €1.396,50 | €8,48 |
| 17 jaar | €1.197,00 | €7,27 |
| 16 jaar | €997,50 | €6,06 |
| 15 jaar | €798,00 | €4,84 |
Download de cao horeca voor alle loontabellen of bekijk op de websitepagina Salaris voor alle informatie.