Er is een nieuwe cao horeca

Soms sluit een bedrijf tijdelijk, bijvoorbeeld voor een verbouwing of vakanties. Een bekend voorbeeld is de periode tussen kerst en oud en nieuw. Werkgevers vragen dan vaak aan hun personeel om vakantiedagen op te nemen, zodat er geen extra kosten zijn. Maar mag een werkgever dit zomaar doen? Wat zegt de wet?  Volgens de wet (artikel 7:638 lid 2 van het Burgerlijk Wetboek) mag je als werknemer zelf bepalen wanneer je vakantie neemt. Je werkgever moet hiermee akkoord gaan, tenzij er een goede reden is om dit te weigeren. Dit heet een "gewichtige reden". Denk bijvoorbeeld aan drukte of te weinig personeel door ziekte. In zulke gevallen mag je werkgever jouw vakantie anders plannen. Werkgevers en werknemers kunnen ook afspraken maken in de cao of in een arbeidsovereenkomst. Deze afspraken moeten wel schriftelijk vastgelegd zijn. Lees je arbeidsovereenkomst daarom altijd goed. Als een bedrijfsreglement genoemd wordt neem deze dan ook altijd goed door. Hierin kunnen namelijk ook andere afspraken staan.   Wat zijn gewichtige redenen?  Een gewichtige reden betekent dat de vakantie van een werknemer het werk in het bedrijf niet ernstig mag verstoren. Bijvoorbeeld: Er is onverwacht veel werk. Er zijn al collega’s op vakantie of ziek, waardoor er te weinig personeel is.  Als werknemer heb je ook wensen, zoals vrij zijn in de schoolvakantie als je kinderen hebt. De werkgever moet jouw wensen en de belangen van het bedrijf goed afwegen. Wat mag een werkgever niet doen?  Een werkgever mag werknemers niet verplichten om vakantiedagen op te nemen voor redenen die bij het normale bedrijfsrisico horen, zoals een verbouwing of rustige periodes. Dit is onredelijk. Werknemers moeten zelf kunnen bepalen wanneer ze vakantie nemen. De cao horeca (artikel 3.21 lid 2) maakt wel een uitzondering als je teveel bovenwettelijke dagen hebt, namelijk: heb je bovenwettelijke vakantie-uren van een of meerdere voorgaande vakantiejaren (of kalenderjaren) niet opgenomen, dan mag jouw werkgever de tijdstippen voor het opnemen van deze uren zelf aanwijzen.   Wat kun je doen als je het oneens bent met je werkgever?  Als je het niet eens bent met verplichte vakantiedagen, kun je: Schriftelijk aangeven dat je beschikbaar bent voor werk. Bewijzen bewaren, zoals e-mails of brieven. Contact opnemen met De Horecabond.

Werk je in de onderwijscatering (deel A en B)? Dan wordt er gewerkt met de spaarurenregeling. In dit artikel vertellen we je hier meer over. Tijdens vakantieperioden (bijvoorbeeld de zomer- of kerstvakantie) zijn locaties voor langere tijd gesloten en is er vaak geen werk. Je neemt dan je vakantiedagen op. Het aantal dagen dat de onderwijsinstelling gesloten is, zijn vaak meer dan het aantal vakantiedagen waarop je recht hebt. Om ervoor te zorgen dat je voldoende dagen opbouwt, is er een spaarurenregeling.   Als de locatie wel open is werk je extra om de gemiste uren in te halen. Door de spaarurenregeling ontvang je een gelijkmatig inkomen over het jaar en hoef je bijvoorbeeld niet de Werkloosheidswet (WW) in. Je werkgever moet  voor 1 oktober van ieder jaar de planning voor het lopende schooljaar maken en het aantal spaaruren laten weten.    Bij de berekening van het aantal te sparen uren per jaar worden ook de erkende feestdagen meegenomen. Als een feestdag valt op een dag waarop je normaal werkt, dan hoef je voor die dag geen spaaruren in te leveren. Dit geldt zowel voor feestdagen tijdens de vakantiesluiting als voor feestdagen die daar buiten vallen.   Ben je ziek? Dan bouw je jouw spaaruren gewoon door, alsof deze zijn gewerkt. Als je in een schoolvakantie verlof hebt, spaaruren opneemt en ziek wordt of ziek meldt, dan worden de spaaruren afgeschreven.    Werk je meer uren of werk je over? Dan heb je recht op uitbetaling van deze uren.   Hoe zit het dan met minuren?   Met een spaarurenregeling is het niet mogelijk om minuren op te bouwen omdat je juist meer uren moet werken om de vakantiesluitingen te overbruggen. Gebeurt dit wel? Laat je werkgever dan schriftelijk (per e-mail) weten dat je beschikbaar bent om te werken en dat de spaarurenregeling voortgezet moet worden. Het is wel mogelijk om administratief minuren op te bouwen wanneer je nog niet genoeg spaaruren hebt, maar dit wordt op een later moment goed gemaakt. Minuren mogen niet verrekend worden wanneer er gebruik wordt gemaakt van een spaarurensysteem. En deze hoef je ook niet bovenop de afgesproken spaaruren in te halen. 

De laatste tijd krijgen wij veel vragen over de cao catering. Deze gaan zowel over deel A als deel B. Daarom hebben wij een handige toelichting gemaakt, zodat jij snel de juiste informatie vindt. Handig overzicht van de cao catering Op onze website vind je nu een vernieuwde versie van wat vroeger het ABC-boekje was, namelijk de cao catering in begrijpelijke taal. Hier staat de belangrijkste informatie uit de cao catering duidelijk uitgelegd. Zo hoef je niet de hele cao door te nemen, maar vind je meteen de antwoorden die je zoekt.