Kerstactie!

Komende maand komen er weer feestdagen aan. Als je in de gastvrijheid werkt, heb je grote kans dat je dan moet werken, zoals met de komende Kerstdagen, maar bijvoorbeeld ook op Koningsdag, met Hemelvaart en Pinksteren. Levert dat eigenlijk nog iets extra’s op? Dat zou kunnen. In de cao zijn namelijk compensatieregelingen opgenomen voor werken tijdens erkende feestdagen. Cao horeca Erkende feestdagen zijn geen extra betaalde vrije dagen (zoals bijvoorbeeld een vakantiedag). In de cao horeca is wel een extra vergoeding opgenomen als je ook daadwerkelijk tijdens de feestdagen werkt. In eerste instantie krijg je een vergoeding in vrije tijd. Je werkgever is verplicht deze vrije tijd te compenseren in de periode van drie maanden volgend op de betreffende erkende feestdag. Als dit niet binnen deze periode van drie maanden is gelukt, dan heb je recht op uitbetaling van de gewerkte uren op een feestdag met een toeslag van 50% van je bruto-uurloon. Valt de feestdag op jouw standaard roostervrije dag of is het bedrijf op de feestdag gesloten? Dan ontvang je geen compensatie. Valt de feestdag op jouw (standaard) werkdag maar werk je die dag niet omdat het bedrijf gesloten is? Dan bouw je geen minuren op en ben je dus doorbetaald vrij. Erkende cao horeca feestdagen zijn: nieuwjaarsdag, eerste en tweede paasdag, Koningsdag (in 2025 op 26 april), Hemelvaartsdag, eerste en tweede pinksterdag en eerste en tweede kerstdag. LET OP: De feestdagencompensatie geldt alleen voor vakkrachten. Of je vakkracht bent moet in jouw arbeidsovereenkomst opgenomen zijn.  Cao catering Val jij onder deel A van de cao dan geldt voor jou het volgende:Werk jij op een erkende feestdag? Dan ontvang jij een vergoeding op basis van de Matrix onregelmatige uren die voor jou van toepassing is verhoogd met een vergoeding van 100%. Die vergoeding wordt zoveel mogelijk gegeven in vrije tijd. De periode daarvoor loopt van 2 weken voor tot 6 weken na de maand waarin de feestdag valt.  En hoe zit het dan met de spaaruren? Bij de berekening van de spaaruren worden de erkende feestdagen meegenomen. Als een feestdag valt op een dag waarop jij standaard werkt, dan hoef je geen spaaruren in te leveren. Dat geldt zowel voor feestdagen die vallen tijdens een vakantiesluiting als voor feestdagen daarbuiten. Erkende feestdagen zijn volgens de cao catering deel A: Nieuwjaarsdag, eerste en tweede Paasdag, Koningsdag (in 2025 op 26 april), 5 mei om de 5 jaar (voor het eerst in 2025), Hemelvaartsdag, eerste en tweede Pinksterdag, eerste en tweede Kerstdag. Val jij onder deel B, dan gelden voor jou dezelfde afspraken als in de cao horeca. 

SVH heeft woensdag 3 december, namens de commissie Beste Leerbedrijf Horeca, de drie leermeesters bekendgemaakt die kans maken op de titel Beste Leermeester Horeca 2025/2026. Tijdens de jurybezoeken aan de Top 10 Beste Leerbedrijven Horeca, kwamen deze professionals duidelijk naar voren als uitzonderlijke begeleiders met een scherp oog voor zowel vakmanschap als persoonlijke ontwikkeling. De genomineerden zijn, in alfabetische volgorde: Blanca Murillo Ehlhard, Hotel & Wellness Zuiver, Amsterdam Mattijs Kaptein, Restaurant Hotel Merlet, Schoorl Stan Kerckhoffs, Grand Hotel Huis ter Duin, Noordwijk Vorig jaar kende de wedstrijd een uitzonderlijke uitkomst: voor het eerst eindigden twee leermeesters op de eerste plaats. Zowel Jeroen Oosterveen (Ron Gastrobar, Amsterdam) als Mitchell Hendriks (Grand Hotel Huis ter Duin, Noordwijk) mochten toen de titel Beste Leermeester Horeca in ontvangst nemen. Dit jaar is de situatie anders. Drie leermeesters strijden om de titel Beste Leermeester Horeca, waarbij de jury nadrukkelijk benadrukt dat de kwaliteit van begeleiding in de top zeer dicht bij elkaar ligt. De diversiteit in hun aanpak en de persoonlijke stijl van opleiden maakt deze editie weer bijzonder spannend. Leermeesters met impact op de werkvloer Tijdens de bezoeken viel op dat deze drie leermeesters een leeromgeving creëren waarin ontwikkeling vanzelfsprekend is. Ze combineren vakkennis met geduld, aandacht en een duidelijke visie op opleiden. Leerlingen worden uitgedaagd, maar krijgen ook de ruimte om hun eigen tempo te vinden. Wat hen onder andere onderscheidde: Een duidelijke structuur in het begeleidingsproces; Maatwerk per leerling, passend bij diens niveau en ambities; Nauwe samenwerking met scholen en opleidingspartners; Zichtbare aandacht voor welzijn, motivatie en persoonlijke groei; Een duidelijke intrinsieke motivatie om leerlingen te begeleiden en om bijvoorbeeld examens af te nemen en deel te nemen in onderwijscommissies; Een professionele vertaling van de wedstrijdopdrachten naar het dagelijks werk. Ricardo Eshuis, directeur van SVH en voorzitter van de wedstrijdcommissie: “De horeca vraagt veel, en juist daarom zijn goede leermeesters onmisbaar. Zij geven leerlingen niet alleen vakinhoud mee, maar zorgen er ook voor dat zij zich veilig, gezien en serieus genomen voelen. Dat draagt direct bij aan het plezier in het vak én aan de uitstraling van het bedrijf. De drie genomineerden laten zien hoe groot het verschil kan zijn wanneer een leermeester écht investeert in de mens achter de leerling.” Bezoek aan de Top 3 en bekendmaking op de Horecava 2026 De komende weken worden de drie leermeesters bezocht door afgevaardigden van de commissie. De gesprekken tijdens de bezoeken vormen de basis voor de uiteindelijke beoordeling. De voltallige commissie zal aan de hand van deze bezoeken gezamenlijk de winnaar bepalen, deze wordt tijdens Horecava 2026 bekendgemaakt. Waarom deze prijs belangrijk is Met de wedstrijd Beste Leermeester Horeca wil SVH onderstrepen hoe belangrijk vakbekwame en betrokken leermeesters zijn voor de toekomst van de horeca. Een leermeester bepaalt voor een groot deel de ervaring van een leerling, en daarmee ook de kwaliteit en aantrekkelijkheid van het vak. Eerdere winnaars Beste Leermeester Horeca 2024/2025: Jeroen Oosterveen, Ron Gastrobar, Amsterdam                   Mitchell Hendriks, Grand Hotel Huis ter Duin, Noordwijk2023/2024: Christiaan Veldman van Grand Hotel De Draak in Bergen op Zoom2022/2023: Mark Benneker van 't Kruisselt in De Lutte2019/2020: Nita Huning-Koster van Het Noorden van Aalten

Op je werk wil je je veilig en prettig voelen. Je werkgever moet daarvoor zorgen. Maar wat als er een camera hangt op de werkvloer? Mag dat zomaar? En hoe zit het met jouw privacy? We leggen het je uit. Privacy is ook op je werk belangrijk Je werkgever moet goed omgaan met jou als werknemer. Dat betekent ook dat hij jouw privacy moet respecteren. Je moet je werk kunnen doen zonder het gevoel te hebben dat je constant wordt bekeken. Wanneer mag cameratoezicht wel? Cameratoezicht mag, maar alleen onder bepaalde voorwaarden. Er moet een goede reden zijn. Denk bijvoorbeeld aan: Het voorkomen van diefstal Het beschermen van medewerkers of gasten Onveilige situaties voorkomen Maar zelfs dan mag het niet zomaar. Wat zijn de regels voor cameratoezicht? Zwaarwegend belangEr moet een serieuze reden zijn. Niet zomaar ‘voor de zekerheid’. Privacy telt meeJouw recht op privacy moet worden meegewogen. Zo min mogelijk inbreukDe camera’s mogen niet meer vastleggen dan nodig is. Geen camera’s in kleedkamers of toiletten. Geen geluidGeluidsopnames zijn verboden. Laatste optieCameratoezicht mag alleen als andere oplossingen niet werken. Duidelijke informatieJij én gasten moeten weten dat er camera’s hangen. Dit kan bijvoorbeeld met een bordje bij de ingang. Waarvoor mogen de beelden worden gebruikt? De camerabeelden mogen alleen worden gebruikt voor het doel waarvoor ze zijn opgenomen. Denk aan het onderzoeken van een diefstal. Ze mogen niet gebruikt worden om te controleren of jij je werk goed doet. Wat kun je doen bij twijfel? Denk je dat je werkgever de regels niet goed volgt? Bespreek dit dan met je collega’s en ga samen in gesprek met je werkgever. Kom je er niet uit? Dan kun je een klacht indienen bij de Autoriteit Persoonsgegevens.