Werken en leren tegelijk is een mooie kans om je vak te ontdekken en ervaring op te doen. Toch merken we dat BBL-studenten regelmatig tegen situaties aanlopen die niet horen bij een goede leerplek. We krijgen hierover steeds vaker vragen. Daarom vind je hieronder een aantal veelvoorkomende problemen én jouw rechten op een rij. Zo weet je waar je recht op hebt en wat je kunt doen als het misgaat.
Veelvoorkomende situaties
- Je mag geen vakantie opnemen vanwege personeelstekort.
- Je staat alleen in de keuken zonder begeleiding.
- In plaats van een vast leer-werkrooster word je als oproepkracht ingezet.
- Je leermeester vertrekt, waardoor je geen begeleiding meer hebt.
- Je wordt gevraagd of verplicht om vrij te nemen van school.
- Je wordt op een schooldag ingepland, terwijl dat niet mag volgens de cao.
- De arbeidstijdenwet wordt overschreden of je krijgt geen pauze.
- Je pauze wordt ingehouden op je loon, terwijl je niet hebt kunnen pauzeren.
Dit zijn geen uitzonderingen. We zien dit helaas vaker terugkomen. Vaak weet je school of werkgever niet precies hoe het hoort, of lukt het niet om de regels goed toe te passen.
Wat zijn je rechten als BBL-student?
- Je mag niet zomaar als oproepkracht worden ingezet. In je BBL-overeenkomst staan je werk- en schooltijden duidelijk vastgelegd.
- Je hebt recht op goede begeleiding door een erkende leermeester.
- Je mag niet structureel ingeroosterd worden op schooldagen.
- De arbeidstijdenwet geldt ook voor jou: rust, pauzes en maximale werktijden moeten worden gerespecteerd.
- Je hebt recht op vakantiedagen en mag niet standaard vakantieverlof geweigerd krijgen.
- Je mag niet verplicht worden om school te missen vanwege personeelstekort.
Wat kun je doen als je vragen hebt?
- Bespreek het eerst met je werkgever of je leermeester.
- Kom je er niet uit? Betrek je school of praktijkbegeleider.
- Je kunt ook altijd advies vragen aan onze juristen. Wij denken graag met je mee.
Veelgestelde vragen
Mag ik als BBL-student op een schooldag worden ingepland om te werken?
Nee, dat mag niet. In je leer-werkovereenkomst (cao horeca artikel 5.5 lid 1) staat precies wanneer je school hebt. Je werkgever en je school moeten daar rekening mee houden. Wil je precies weten hoe het zit? Bekijk alle afspraken in de cao horeca.
Moet ik altijd een leermeester hebben op mijn werkplek?
Ja, als BBL-student heb je recht op begeleiding van een erkende leermeester. Die helpt je bij je ontwikkeling en beoordeelt je werk.
Mag mijn werkgever mij verplichten om vakantie op te nemen omdat er personeelstekort is?
Nee, je vakantiedagen mogen niet zomaar opgelegd worden. Vakantie wordt in overleg gepland.
Mag ik als oproepkracht werken terwijl ik een BBL-contract heb?
Nee, in een BBL-contract horen vaste uren te staan. Als je toch als oproepkracht wordt ingezet, klopt dat niet.
Wat als mijn leermeester weggaat en ik geen begeleiding meer heb?
De werkgever moet zorgen voor een nieuwe erkende leermeester. Zonder begeleiding is je leerplek niet compleet.
Hoeveel uren mag ik maximaal werken als BBL-student?
De arbeidstijdenwet bepaalt hoe lang je mag werken. Je moet voldoende rust en pauze krijgen. Die regels gelden ook voor studenten.
Wat kan ik doen als ik geen pauze krijg, maar dit wel wordt ingehouden op mijn loon?
Dat is niet toegestaan. Pauzes moet je echt kunnen opnemen.