In mijn vorige blog vertelde ik over de voorbereidingen voor de cao-campagne in de horeca. Nu, anderhalve maand later, is het zover: de campagne gaat van start!
Natuurlijk speelt onze horecatijger Tigo weer een belangrijke rol. Dit jaar krijgt hij gezelschap van Tiga, het nieuwe gezicht van de catering. Dat is niet voor niets. We onderhandelen namelijk over een nieuwe cao die straks geldt voor zowel horeca- als cateringmedewerkers. Samen staan Tigo en Tiga sterk en roepen zij iedereen in de sector op om van zich te laten horen.
Jouw stem maakt het verschil
Voordat we kunnen onderhandelen over een nieuwe cao, moeten we weten wat er speelt op de werkvloer. Daarom gaan we nu al de werkvloer op om op te halen wat er speelt. Deze zomer gaan we actief in gesprek met medewerkers uit de horeca en catering. Door middel van een vragenlijst verzamelen we ideeën, wensen en knelpunten. Hoe meer mensen meedoen, hoe beter wij weten wat belangrijk is. En hoe sterker wij aan de onderhandelingstafel zitten.
Van wensen naar voorstellen
De resultaten van de vragenlijst bespreken we vervolgens met onze cao-commissie. In deze commissie zitten leden van De Horecabond, collega’s uit de praktijk die weten wat er leeft op de werkvloer. Samen bepalen zij welke onderwerpen het belangrijkst zijn. Op basis daarvan maken we een voorstellenbrief voor de werkgevers. Ook werkgevers halen wensen op bij hun achterban. Vervolgens sturen zij hun voorstellen naar de vakbonden.
Tijd voor de onderhandelingen
Daarna starten de onderhandelingen. Dit is vaak de spannendste fase van het hele proces. Aan werkgeverskant vertegenwoordigt Koninklijke Horeca Nederland (KHN) de sector. De Horecabond en CNV vertegenwoordigen werknemers. Bij de onderhandelingen schuift ook altijd een lid van onze cao-commissie aan als toehoorder.
Vooraf spreken we af hoeveel onderhandelingsrondes er minimaal plaatsvinden. Tijdens deze gesprekken leggen beide partijen hun voorstellen op tafel, wisselen ideeën uit en zoeken naar oplossingen waar iedereen zich in kan vinden.
Wat is een mandaat?
Samen met de cao-commissie bepalen we vooraf ons mandaat. Dat is de ruimte waarbinnen wij namens jullie mogen onderhandelen.
Onderhandelen betekent soms geven en nemen. Daarom is het belangrijk om duidelijke afspraken te maken over wat mogelijk is en wat niet. Sommige onderwerpen zijn zo belangrijk dat de cao-commissie aangeeft dat we daar niet van afwijken. Dan houden we die eis vast.
Tijdens de onderhandelingen hebben we regelmatig contact met de cao-commissie. We bespreken de standpunten van werkgevers en bepalen samen hoe we daarop reageren.
Welke uitkomsten zijn mogelijk?
Als de onderhandelingen een resultaat opleveren, bekijken we samen met de cao-commissie of dit past binnen het afgesproken mandaat. Er zijn verschillende mogelijke uitkomsten:
Onderhandelingsresultaat
Soms worden niet alle wensen gerealiseerd, maar ligt er wel een resultaat waar beide partijen mee verder kunnen. Dan spreken we van een onderhandelingsresultaat. De cao-commissie beslist of dit resultaat wordt voorgelegd aan de leden. Daarna is het aan jullie om erover te stemmen.
Principeakkoord
Een principeakkoord past binnen het vooraf afgesproken mandaat en heeft de steun van de cao-commissie. Daarom wordt het altijd met een positief advies aan de leden voorgelegd.
Eindbod
Soms liggen werkgevers en vakbonden te ver uit elkaar. Dan kan één van de partijen een eindbod doen. Dit betekent eigenlijk: dit is het maximale resultaat dat mogelijk is. Het eindbod wordt vervolgens aan de achterban voorgelegd. Jullie beslissen of het wordt geaccepteerd of afgewezen.
Stemmen over het resultaat
Leden én niet-leden kunnen hun mening geven over het resultaat. De stem van leden is doorslaggevend. De stem van niet-leden is belangrijk, maar telt als advies.
Voor het afsluiten van een cao is minimaal 1 werkgeversorganisatie en 1 werknemersorganisatie nodig. Stemt een meerderheid van KHN, CNV en De Horecabond tegen? Dan moeten de vakbonden en werkgevers terug naar de onderhandelingstafel om tot een nieuw voorstel te komen Stemt een meerderheid vóór? En gebeurt dat ook bij CNV en KHN? Dan wordt het akkoord uitgewerkt tot een nieuwe cao.
Wat gebeurt er daarna?
Na het akkoord wordt de cao aangemeld bij het Ministerie van Sociale Zaken en Werkgelegenheid (SZW). Meestal vragen cao-partijen ook om de cao algemeen verbindend te verklaren. Dit betekent dat de afspraken gaan gelden voor bijna alle werkgevers en werknemers in de sector, ook als zij geen lid zijn van een vakbond of werkgeversorganisatie.
En als er geen akkoord komt?
Het kan ook gebeuren dat partijen er niet uitkomen. In dat geval kunnen de onderhandelingen worden stopgezet. Soms wordt er direct een nieuwe onderhandelingsdatum afgesproken. Maar vakbonden kunnen ook besluiten om uit de gesprekken te stappen en acties of stakingen te organiseren.
Bekijk het onderhandelingsproces stap voor stap.
Nu is het aan jou. Wat vind jij belangrijk voor de nieuwe cao? Laat van je horen en vul de vragenlijst in op brul.nu. Hoe meer mensen meedoen, hoe krachtiger het signaal is dat wij kunnen geven. Op onze pagina met cao-updates volg je stap voor stap hoe de onderhandelingen verlopen.
Samen zorgen we voor een sterke cao voor horeca en catering!
Marlotte Ferouge
Sectorbestuurder horeca